新編細(xì)胞中的無機物學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1新編新編(xn bin)細(xì)胞中的無機物細(xì)胞中的無機物第一頁，共24頁。第1頁/共24頁第二頁，共24頁。第2頁/共24頁第三頁，共24頁。細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5（一）水的含量特點(tdin) 1、 細(xì)胞中含量最多的化合物是水細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量(hnling)(hnling)比較，說比較，說明了什么？明了什么？分析(fnx)討論一第3頁/共24頁第四頁，共24頁。水母水母(shu m)97%藻類藻類90%魚類魚類85%蛙蛙78%78%高等植物高等植物(godngzhw)608

2、0%哺乳哺乳(b r)動物動物65%2、不同種類的生物水的含量不同（水生生物的含水量陸生生物的含水量）第4頁/共24頁第五頁，共24頁。第5頁/共24頁第六頁，共24頁。人體各個人體各個(gg)時期的含水時期的含水量量第6頁/共24頁第七頁，共24頁。牙齒牙齒10%10%骨骼骨骼22%22%骨骼肌骨骼肌 76%76%心臟心臟79%79%血血液液83%83%心臟和血液心臟和血液(xuy)的含水量很接近的含水量很接近,為何為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液心臟呈堅韌的形態(tài)而血液(xuy)卻呈流動的卻呈流動的液態(tài)？液態(tài)？4、同種生物(shngw)，在不同組織器官含水量不同形態(tài)差異第7頁/共24頁第八頁，共2

3、4頁。 形式形式 定義定義含量含量 功能功能自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水細(xì)胞細(xì)胞(xbo)中游離態(tài)的中游離態(tài)的水，可以自水，可以自由流動由流動細(xì)胞細(xì)胞(xbo)中與其他化中與其他化合物結(jié)合的合物結(jié)合的水水95%以上以上(yshng)約約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑良好溶劑2.參與參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)3.為細(xì)胞為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境提供液體生活環(huán)境4.運輸運輸養(yǎng)料和代謝廢物養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的是細(xì)胞的組成成分組成成分( (一）水在細(xì)胞中的存在形式一）水在細(xì)胞中的存在形式特點：不易散失、失去流動性和溶解性特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動第8頁/共24頁第九頁，共24頁。判斷

4、：以下實例中水主要以什么(shn me)形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（C）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水D 以自由(zyu)水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：第9頁/共24頁第十頁，共24頁。結(jié)合(jih)水代謝旺盛/升高溫度代謝緩慢/降低溫度自由水 兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率自由水與細(xì)胞代謝成正比結(jié)合水與抗逆性（如抗寒、抗旱性）成正比第10頁/共24頁第十一頁，共24頁。第11頁/共24頁第十二頁，共24頁。成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2

5、PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1問題(wnt)探討第12頁/共24頁第十三頁，共24頁。第13頁/共24頁第十四頁，共24頁。（1）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血(pnxu)？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？血血紅紅蛋蛋白白1. 某些重要化合物的組成(z chn)成分鐵-血紅蛋白鎂-葉綠素的重要組分第14頁/共24頁第十五頁，共24頁。 碘-甲狀腺激素鈣-肌肉收縮、血液凝固 過少，抽搐(chuch)；過多，肌無力鐵-血紅蛋白2、維持生物體正常(zhngchng)的生命活動分析討論二分析討論二上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？第15頁/共24頁第十六頁，共24頁。元素缺乏元素缺

6、乏(quf)(quf)與疾病的相關(guān)與疾病的相關(guān)性：性：缺缺FeFe：人體患貧血?。还麡淙梭w患貧血?。还麡?gush)(gush)患黃患黃葉病葉病缺缺B B： 影響花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長影響花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(shn (shn chn)chn)，華而不實（只開花不結(jié)果），華而不實（只開花不結(jié)果）缺缺SeSe：患克山病患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）（原發(fā)性心臟?。┤比盳nZn：影響人體生長發(fā)育影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟、大腦發(fā)育和性成熟缺缺I I： 人幼年患人幼年患呆小癥呆小癥；成年患；成年患甲狀腺腫大甲狀腺腫大缺缺MgMg： 影響植物影響植物葉綠素葉綠素的合成的合成，影響光合作用的進行

7、，影響光合作用的進行缺缺CaCa：兒童缺鈣患兒童缺鈣患佝僂病佝僂病，成年人缺鈣患，成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥；人；人血液中缺鈣會出現(xiàn)血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐抽搐現(xiàn)象現(xiàn)象第16頁/共24頁第十七頁，共24頁。分析分析(fnx)討論三討論三 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些食物（蔬菜、水果）中往往含有一些(yxi)(yxi)堿堿性物質(zhì)（如性物質(zhì)（如Na2CO3 Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的），人吃后體內(nèi)血液的pHpH值值會不會有較大的變化？會不會有較大的變化？ 大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的酸，但體液的PHPH沒有因此而降低沒有因此而降低, ,還是維持在還是維持在7.357.457.357.45之間，為什么呢？之間，為什么呢？第17頁/共24頁第十八頁，共24頁。第18頁/共24頁第十九頁，共24頁。 游離(yul)形式 與其他物質(zhì)結(jié)合（1）良好溶劑；參與反應(yīng)；運輸物質(zhì)；（2）細(xì)胞組成成分離子（1）組成細(xì)胞中的化合物（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡（