農(nóng)業(yè)中小企業(yè)商務(wù)培訓(xùn)課程需求調(diào)查分析報(bào)告

1、 .小農(nóng)戶適應(yīng)全球市場(chǎng)發(fā)展項(xiàng)目“農(nóng)業(yè)中小企業(yè)商務(wù)培訓(xùn)課程需求調(diào)查”總結(jié)報(bào)告 報(bào)告負(fù)責(zé)人：郭曉紅中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院MBA中心2004年12月目錄一、 摘要.3二、 調(diào)查方法.3三、 培訓(xùn)需求調(diào)查結(jié)果與分析.5四、 總結(jié)和建議.9五、 附件附件1 農(nóng)業(yè)中小企業(yè)商務(wù)培訓(xùn)課程需求調(diào)查問(wèn)卷表附件2 實(shí)地抽樣調(diào)查工作日程附件3 實(shí)地抽樣調(diào)查訪談?dòng)涗洷硪?、摘要“中?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院MBA中心”根據(jù)與“加拿大小農(nóng)戶適應(yīng)全球市場(chǎng)項(xiàng)目北京辦”簽定的5245管理咨詢協(xié)議，對(duì)將在CIDA示范區(qū)域進(jìn)行中小農(nóng)業(yè)企業(yè)商務(wù)培訓(xùn)的相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn)課程需求調(diào)查。二、調(diào)查方法培訓(xùn)課程需求調(diào)查范圍在CIDA現(xiàn)有示范區(qū)域，

2、包括四川省彭州、資中、三臺(tái)、內(nèi)蒙古武川、呼和浩特等五個(gè)縣。調(diào)查時(shí)間為2004.11.242004.11.29。調(diào)查方式采用問(wèn)卷調(diào)查加實(shí)地抽樣訪談式進(jìn)行。被調(diào)查者均為企業(yè)的高、中層領(lǐng)導(dǎo)。調(diào)查問(wèn)卷實(shí)際收回17份。培訓(xùn)課程需求調(diào)查問(wèn)卷收回情況，見(jiàn)表1。參加被調(diào)查的企業(yè)情況匯總，見(jiàn)表2。表1、培訓(xùn)需求調(diào)查問(wèn)卷收回情況發(fā)放地點(diǎn)實(shí)際收回涉及行業(yè)四川資中9飼料 5，肉類加工4彭州1蔬菜加工1三臺(tái)1糧油加工1內(nèi)蒙古武川4飼料1，淀粉加工3呼和浩特2種薯 1共計(jì)17涉及5個(gè)行業(yè)表2. 培訓(xùn)需求調(diào)查企業(yè)情況匯總表地區(qū)企業(yè)名稱主要產(chǎn)品企業(yè)人數(shù)被調(diào)查人擔(dān)任職務(wù)四川彭州四川彭州市金綠山珍食品有限公司清水罐頭60總經(jīng)理四

3、川三臺(tái)三臺(tái)縣神龍糧油有限責(zé)任公司菜籽、棉籽的下游生、附產(chǎn)品60總經(jīng)理四川資中四川資中縣重龍鎮(zhèn)泰豐冷凍廠豬肉分割加工16經(jīng)理四川資中縣福元肉類食品有限公司凍豬肉產(chǎn)品130辦公室主任四川寶龍罐頭食品有限公司肉類罐頭68常務(wù)副總四川恒萃食品加工廠豬肉熟食品15經(jīng)理四川資中縣江南飼料添加劑廠飼料預(yù)混料30廠長(zhǎng)四川資中縣富康飼料廠濃縮飼料32總經(jīng)理四川資中縣加能農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司豬用復(fù)合預(yù)混料、肥大壯23四川資中縣真誠(chéng)飼料有限責(zé)任公司豬用配合飼料、濃縮飼料30經(jīng)理四川資中縣永久畜牧飼料廠（資中飼料藥物添加劑廠）飼料、濃縮飼料、配合飼料、獸藥100廠長(zhǎng)內(nèi)蒙武川武川飛馬淀粉制品有限公司淀粉30副經(jīng)理 2人

4、，生產(chǎn)技術(shù)部長(zhǎng) 1人內(nèi)蒙呼和浩特內(nèi)蒙古德志種子科技有限公司種薯20總經(jīng)理 1人副總 1 人內(nèi)蒙古內(nèi)蒙古牧泉元興飼料有限責(zé)任公司奶牛飼料450總工實(shí)地抽樣訪問(wèn)6個(gè)企業(yè)，涉及飼料、肉類加工、蔬菜加工、蔬菜銷售、食用油加工、種豬場(chǎng)。實(shí)地抽樣訪問(wèn)企業(yè)匯總，見(jiàn)表3。表3 培訓(xùn)需求實(shí)地抽樣訪問(wèn)企業(yè)匯總表地區(qū)企業(yè)名稱生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品被訪者姓名公司人數(shù)擔(dān)任職務(wù)四川資中四川資中縣真誠(chéng)飼料有限責(zé)任公司豬用配合飼料、濃縮飼料周玉貴30經(jīng)理四川資中縣福元肉類食品有限公司凍豬肉產(chǎn)品周級(jí)伍130總經(jīng)理四川三臺(tái)三臺(tái)縣神龍糧油有限責(zé)任公司菜籽、棉籽的下游生、附產(chǎn)品段世友60總經(jīng)理四川內(nèi)江四川省內(nèi)江市種豬場(chǎng)種豬龔銘鑫熊勝307（

5、其中退休人員175人）副總場(chǎng)長(zhǎng)四川彭州四川彭州縣志誠(chéng)蔬菜批發(fā)站蔬菜批發(fā)彭志誠(chéng)35人經(jīng)紀(jì)人四川彭州市金綠山珍食品有限公司清水罐頭金樂(lè)碧60總經(jīng)理三、培訓(xùn)需求調(diào)查結(jié)果與分析（一）改變的商業(yè)環(huán)境對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)中小企業(yè)的影響1、94%的企業(yè)知道我國(guó)加入WTO后國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策有所變化，如產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策，稅收政策，但其中47%的被訪者認(rèn)為未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更激烈，可能不利于他們的發(fā)展，但市場(chǎng)挺大，總有發(fā)展的空間，5%的被訪者不是很清楚。2、淀粉加工企業(yè)均知道自己企業(yè)在同行業(yè)中的排名，近41%的企業(yè)不了解在同行業(yè)中的排名，也不知從哪里可以知道，還有30%的企業(yè)認(rèn)為自己企業(yè)很小，多少名都無(wú)所謂。3、70%的企業(yè)知道在生產(chǎn)

6、同類產(chǎn)品的企業(yè)中，有哪些企業(yè)做的比他好，并有一半想超過(guò)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。29.4%的企業(yè)只想維持現(xiàn)狀即可（注：這些企業(yè)均為50人以下企業(yè)）。4、在生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)中，認(rèn)為各企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)依次為產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價(jià)格、品牌和銷售渠道。5、47%的企業(yè)希望公司產(chǎn)品走向全國(guó)和世界市場(chǎng)，17.6%的小企業(yè)（30人以下）滿足于維持目前狀況。6、100%的被調(diào)查者平常工作都很忙，工作有壓力，壓力主要來(lái)自市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、資金不足、人才缺乏。7、絕大多數(shù)的被調(diào)查者喜歡和下屬交流思想和公司的發(fā)展規(guī)劃，僅有1人（屬技術(shù)管理人員）不喜歡。（二）新企業(yè)的創(chuàng)立8、一半以上被調(diào)查者想自己辦公司，說(shuō)明這些人有創(chuàng)業(yè)意識(shí)，20%左右的希望和別

7、人一起辦，其余的人現(xiàn)已有自己的公司或在公司中有自己的股份。 9、55%的公司在創(chuàng)辦過(guò)程中遇到最大的問(wèn)題是資金緊張，員工缺乏創(chuàng)業(yè)和敬業(yè)精神、技術(shù)不先進(jìn)和銷售問(wèn)題也是新公司創(chuàng)辦中存在的問(wèn)題。10、被調(diào)查的企業(yè)中只有一家企業(yè)是集體持股企業(yè)，其余的企業(yè)中均有企業(yè)主的親戚、朋友，大多數(shù)認(rèn)為自己家人好管，20%的被調(diào)查者仍認(rèn)為自己家人難管，有時(shí)不知道怎么辦。這也反映了家族企業(yè)在管理中存在的問(wèn)題。11、高薪仍然是吸引人才的一個(gè)重要手段，終生制與合同制對(duì)人們已不是很重要， 11%的人對(duì)現(xiàn)有工資水平感到滿意。（三）現(xiàn)代企業(yè)法律制度12、絕大多數(shù)人認(rèn)為政府機(jī)關(guān)和上網(wǎng)是了解國(guó)家的法律、法規(guī)、市場(chǎng)信息的重要手段，只有

8、少數(shù)是問(wèn)親戚、朋友。（四）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)化運(yùn)作13、有58.8%的被調(diào)查者認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量高、40%的認(rèn)為自己有技術(shù)優(yōu)勢(shì)、35%的認(rèn)為產(chǎn)品價(jià)格低、23%的認(rèn)為良好的銷售渠道是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。（五）市場(chǎng)營(yíng)銷14、70%以上的企業(yè)做市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃和市場(chǎng)研究，其中20%左右的企業(yè)偶爾做，17.6%只是老板讓做就做，說(shuō)明這些企業(yè)的管理仍在“人治階段”。15、16、被調(diào)查公司的產(chǎn)品主要是靠經(jīng)銷商（經(jīng)紀(jì)人）和自己銷售相結(jié)合的方式進(jìn)行，其中35%的企業(yè)主要是經(jīng)銷商銷售。對(duì)電子商務(wù)絕大多數(shù)不是很清楚。17、對(duì)營(yíng)銷人員基本能實(shí)行目標(biāo)管理，制定相應(yīng)的指標(biāo)考核，一半以上企業(yè)的營(yíng)銷人員可以完成指標(biāo)，只有一家企業(yè)沒(méi)有考核。

9、（六）中小企業(yè)CIS策劃18、94%的企業(yè)認(rèn)為擁有自有品牌好，只有一家企業(yè)認(rèn)為還是代加工好，也有企業(yè)認(rèn)為擁有自己品牌的同時(shí)也可進(jìn)行代加工。19、94%的企業(yè)對(duì)自己的產(chǎn)品都有宣傳，其中30%的企業(yè)采用宣傳單和參加展覽會(huì)的方式進(jìn)行，30%的企業(yè)利用宣傳網(wǎng)站、會(huì)議、POP、媒體等多種方式進(jìn)行宣傳。 20、100%的企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品和企業(yè)形象的宣傳上，有統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，并認(rèn)為統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)很重要。（七）生產(chǎn)管理21、41%的企業(yè)生產(chǎn)車間工人有人監(jiān)管時(shí)能按照操作規(guī)程進(jìn)行，一半以上企業(yè)工人在無(wú)人監(jiān)管時(shí)也能按照操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，說(shuō)明車間管理水平和工人素質(zhì)需進(jìn)一步提高。22、90%以上企業(yè)的工人上崗前有衛(wèi)生、安全操作培

10、訓(xùn)，但大部分是老工人給講講，并沒(méi)有形成系統(tǒng)的培訓(xùn)。23、在調(diào)查的企業(yè)中只有一家企業(yè)通過(guò)了ISO 9001、HACCP質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，約一半的企業(yè)計(jì)劃近期要通過(guò)體系認(rèn)證，還有2家企業(yè)暫無(wú)計(jì)劃。說(shuō)明各個(gè)企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)還是很強(qiáng)。24、一半的企業(yè)對(duì)用于加工的原料、中間產(chǎn)品（半成品）和成品進(jìn)行抽驗(yàn)，一半的企業(yè)只檢成品，說(shuō)明各個(gè)企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)還是很強(qiáng)，檢驗(yàn)?zāi)芰τ邢蕖?5、除一家企業(yè)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)外，其余的企業(yè)基本按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。（八）財(cái)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)管理26、只有一家企業(yè)感到資金不是問(wèn)題，大部分企業(yè)每年做財(cái)務(wù)預(yù)算，58%的企業(yè)感到資金緊張，認(rèn)為貸款不容易，17%的企業(yè)因?yàn)榧竟?jié)性收購(gòu)原料造成流動(dòng)資金緊

11、張，11%的企業(yè)沒(méi)有回答。27、17.6%公司只有應(yīng)收款而無(wú)應(yīng)付款，一半以上的有應(yīng)收款和應(yīng)付款（包括貸款），10%被訪者不知道，表明大多數(shù)企業(yè)的財(cái)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況基本正常，少數(shù)企業(yè)的中、高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況不是很了解，這部分人基本是技術(shù)管理人員。28、大多數(shù)企業(yè)考慮向銀行貸款作為籌集資金時(shí)的首選，其次考慮向親戚朋友借款、融資途徑。29、當(dāng)公司有一定的閑置資金時(shí)，近70%的企業(yè)將購(gòu)置新設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)作為首選，10%左右的企業(yè)選擇存銀行，沒(méi)有人選擇進(jìn)行其他金融投資。30、近60%的公司在財(cái)務(wù)處理中使用財(cái)務(wù)軟件，其余仍采用手工記帳的方式。（九）人力資源及人員培訓(xùn)31、基本上被調(diào)查的公司中都制定了管理規(guī)章

12、制度，基本上可以按照規(guī)章制度執(zhí)行，而且每個(gè)人知道自己的工作職責(zé)。33、40%的被調(diào)查者對(duì)自己的工資水平感到滿意，因?yàn)楹屯惼髽I(yè)相比，工資水平要高；20%的人認(rèn)為自己的工資水平雖然和同類企業(yè)相比稍高，但仍感到不滿意；還有20%的人對(duì)自己的工資水平感到不滿意，因?yàn)楹屯惼髽I(yè)相比工資水平要低；17%的被調(diào)查者未回答，只有一人認(rèn)為雖然自己的工資水平較低，但仍感到滿意，說(shuō)明此人有可能是企業(yè)的擁有者。34、每個(gè)公司基本上有業(yè)績(jī)考核，但考核的水平不一樣，一半以上企業(yè)比較正規(guī)，按照業(yè)績(jī)好壞來(lái)發(fā)獎(jiǎng)金；17%的企業(yè)根據(jù)個(gè)人能力不同進(jìn)行考核，說(shuō)明考核指標(biāo)可能未量化；還有21%的企業(yè)仍停留在“人治”的水平上；還有17

13、%的未回答。35、75%以上企業(yè)在招人時(shí)選擇對(duì)外招聘（登報(bào)、上網(wǎng)、到學(xué)校招聘），其余主要靠親戚、朋友介紹，仍有17%的未回答。36、近95%的企業(yè)里有企業(yè)主的親戚，企業(yè)主基本上對(duì)他們能向?qū)ζ渌麊T工一樣看待；但有17%的人認(rèn)為“自己人有時(shí)很難管”；只有一家企業(yè)屬于集體持股，無(wú)此類問(wèn)題。37、各企業(yè)都對(duì)新招收的員工進(jìn)行培訓(xùn)，88%以上的基本有專人負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)，其余的限于老員工隨便給講講38、對(duì)老員工各企業(yè)都進(jìn)行定期或不定期的培訓(xùn)，有專人負(fù)責(zé)老員工培訓(xùn)的企業(yè)有一半以上，有近40%的企業(yè)對(duì)老員工的培訓(xùn)很少，近30%的企業(yè)認(rèn)為自己沒(méi)有培訓(xùn)能力時(shí)，會(huì)送員工出去培訓(xùn)。39、所有被調(diào)查者都認(rèn)為培訓(xùn)非常必要，

14、對(duì)技術(shù)培訓(xùn)和管理培訓(xùn)存在同樣高的需求。40、一半以上的被調(diào)查者認(rèn)為參加培訓(xùn)班的方式適合，1/3的比較喜歡請(qǐng)老師到公司來(lái)講課，在培訓(xùn)教材的選擇上認(rèn)為光碟、錄音帶、講義、教科書(shū)都可以。41、76%的被調(diào)查者對(duì)公司的工作環(huán)境感到滿意，17.6%的被調(diào)查者對(duì)工作環(huán)境不滿意，認(rèn)為人事關(guān)系太復(fù)雜，一人未回答。42、76%的企業(yè)在工作中曾發(fā)生過(guò)吵架、罵人的事情，基本以教育批評(píng)為主要處理手段，同時(shí)部分企業(yè)配合扣獎(jiǎng)金來(lái)處理，17.6%的企業(yè)未發(fā)生過(guò)吵架、罵人的事情，說(shuō)明工作氛圍較好。43、超過(guò)64%的企業(yè)員工基本很穩(wěn)定，很少有人離開(kāi)，其余企業(yè)員工有一定的流動(dòng)，離開(kāi)的原因基本是工資低，獎(jiǎng)金低，因人事關(guān)系或保險(xiǎn)問(wèn)題

15、離開(kāi)公司的幾乎沒(méi)有。44、如果骨干員工離開(kāi)公司，23%的企業(yè)老板不會(huì)留，其余的企業(yè)認(rèn)為這個(gè)人能干的話，會(huì)留，留人的方式基本是升職長(zhǎng)工資或送出去培訓(xùn)或針對(duì)具體問(wèn)題具體解決。45、76.4%的企業(yè)當(dāng)員工提合理化建議有獎(jiǎng)勵(lì)以資鼓勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)的多少各企業(yè)不同，10%的企業(yè)沒(méi)有回答，估計(jì)沒(méi)有相應(yīng)激勵(lì)措施。46、被調(diào)查者最想在管理水平、領(lǐng)導(dǎo)能力、技術(shù)提高、人際溝通和交流、財(cái)務(wù)知識(shí)、納稅規(guī)劃等方面得到提高。（十）競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)47、被調(diào)查的企業(yè)獲取所需情報(bào)的渠道首選從行業(yè)協(xié)會(huì)、其次是因特網(wǎng)、相關(guān)政府部門(mén)、再次是專門(mén)的咨詢機(jī)構(gòu)，半數(shù)的企業(yè)認(rèn)為無(wú)固定途徑，也無(wú)固定的人員負(fù)責(zé)收集、整理。說(shuō)明行業(yè)協(xié)會(huì)的地位在企業(yè)心目中占有重

16、要的地位，上網(wǎng)查找資料的方式越來(lái)越被企業(yè)所接受。但情報(bào)和信息的收集和整理在多數(shù)企業(yè)中還沒(méi)有形成完整的體系。（十一）商業(yè)計(jì)劃48、當(dāng)企業(yè)要上一個(gè)新項(xiàng)目時(shí)，1/3的企業(yè)有專人負(fù)責(zé)編寫(xiě)商業(yè)計(jì)劃，其余2/3的企業(yè)不是很清楚，希望得到此方面的培訓(xùn)。（十二）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及商業(yè)化運(yùn)營(yíng)49、超過(guò)78%的企業(yè)是在市場(chǎng)調(diào)研后，感覺(jué)有市場(chǎng)才決定開(kāi)發(fā)一個(gè)新產(chǎn)品，20%的企業(yè)是由研究人員提出，一家企業(yè)是聽(tīng)人說(shuō)好銷，老板讓上。50、半數(shù)以上企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品的上市有統(tǒng)一的規(guī)劃（包括產(chǎn)品上市前的推廣宣傳、新產(chǎn)品試銷、相關(guān)的促銷活動(dòng)等），基本上按計(jì)劃進(jìn)行，1/3以上企業(yè)有初步的計(jì)劃，但尚未形成一個(gè)完整的體系，仍有1/3的企業(yè)是做到那步考慮那步該怎么做。說(shuō)明企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)計(jì)劃上水平高低不一，但大多數(shù)的企業(yè)在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面缺乏系統(tǒng)和全局的規(guī)劃。四、總結(jié)和建議根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地抽樣調(diào)查結(jié)果相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)這次被調(diào)查企業(yè)均屬于農(nóng)業(yè)類型的中小企業(yè)，涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、飼料行業(yè)。絕大多數(shù)是小企業(yè)，而且還是家族企業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)水平不高，管理水平普遍較低，信息不暢通，對(duì)進(jìn)一步發(fā)展還沒(méi)有形成戰(zhàn)略的規(guī)劃，但他們?cè)谫Y金回籠