蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不能吃蜂蜜?_第1頁
蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不能吃蜂蜜?_第2頁
蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不能吃蜂蜜?_第3頁
蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不能吃蜂蜜?_第4頁
蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不能吃蜂蜜?_第5頁
已閱讀5頁,還剩2頁未讀 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不能吃蜂蜜? 夏天氣溫高,蜂蜜不易結(jié)晶;冬季氣溫低,蜂蜜簡單結(jié)晶。有些蜂蜜本身易結(jié)晶有些則不宜結(jié)晶。 蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不能吃蜂蜜? 蜂蜜不能和什么一起吃 蜂蜜是大家寵愛的保健飲品,不過蜂蜜中的某些物質(zhì)和其他食品會發(fā)生反應對身體不利,那么蜂蜜不能和什么一起吃呢? 喝豆?jié){的時候不能加入蜂蜜。 蜂蜜中的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)假如結(jié)合以后就會產(chǎn)生變性的沉淀,所吃的養(yǎng)分就不會被人體汲取了。 吃了蜂蜜之后就不能吃蔥。 蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產(chǎn)生有毒的物質(zhì),這些有毒物質(zhì)會刺激腸胃引起腹瀉的。 蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服。 用過熱的水沖服

2、蜂蜜的話,熱水會把蜂蜜中的維生素,礦物質(zhì),酶等養(yǎng)分成分破壞掉,失去食用的養(yǎng)分價值。 蜂蜜與豆腐不能一起吃。 蜂蜜甘涼潤腸,豆腐也是味甘性寒,兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白,礦物質(zhì)結(jié)合的話還會對人體的生化反應產(chǎn)生影響。 蜂蜜和韭菜也不能一起吃。 蜂蜜中的礦物質(zhì)會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能,韭菜中的纖維素也有通便的功能,兩者遇到一起就會引起腹瀉的。 還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要留意,這些食物假如不是過多的同蜂蜜食用,食用適量的話是沒有關(guān)系的。它們是大米,生姜,鯽魚,蒜等。 什么人不能吃蜂蜜 蜂蜜對于一般人群均可食用,蜂蜜相宜肺燥咳嗽、干咳無痰之人食用;相

3、宜腸燥便秘,尤其相宜老年人、體弱者、病后、產(chǎn)婦便秘時食用;相宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;相宜高血壓、心臟并冠心并肝臟病人食用;相宜生長發(fā)育期的兒童食用;相宜神經(jīng)衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。特殊留意,糖尿病患者也可以食用蜂蜜(少食用些)。 當然,蜂蜜也有一些不宜人群: 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜: 蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于反抗力弱,食入肉毒桿菌后,則會在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會消失遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。小于6個月的嬰兒更簡單感染此玻中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品

4、后的836小時,癥狀常包括便秘、疲乏、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小,但醫(yī)生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其制品。另外,父母在購買蜂蜜時肯定要到正規(guī)的商店購買,不要自行去蜂場購蜜,由于有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所釀之蜜就含有毒素,人吃了是會中毒的。 肝硬化患者不能喝蜂蜜: 一般來說乙肝患者特別相宜喝蜂蜜,由于蜂蜜供應的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔,但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,由于會加重肝臟的纖維化。 糖尿病人不能服用蜂蜜: 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。 葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道后無需消化可直

5、接被汲取入血,使血糖上升,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被汲取,因此,蜂蜜的升血糖作用特殊明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。 服感冒藥的患者最好不要吃蜂蜜 感冒了多半會咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是許多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科高校附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提示大家,感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。 蜂蜜具有潤肺止咳的作用,適用于肺燥咳嗽。假如咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳無痰,可以沖蜂蜜喝。但假如正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,不宜同時服用蜂蜜。許多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種復合物,影響機體對其的汲取速率,從

6、而減弱退燒作用。 同理,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。 另外,蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用,感冒引起的咳嗽多因外感所致,不宜滋補,最好不要喝蜂蜜。 蜂蜜怎么吃才有養(yǎng)分 40以下的溫開水沖調(diào) 最好用40以下的溫開水或涼開水沖調(diào)蜂蜜。一般來說,虛寒體質(zhì)的人如手腳冰涼,怕冷,臉色蒼白,宜用溫水沖調(diào)蜂蜜;平?;鹜娜巳绯8猩眢w燥熱,面紅目赤,口燥咽干,宜用涼開水沖調(diào)。秋冬季節(jié),天氣寒冷,宜用溫水;盛夏季節(jié),用涼開水沖調(diào)蜂蜜,消暑解熱,還是很好的涼爽保健飲料。 蜂蜜忌用開水沖調(diào)或高溫煮沸 由于它含有果糖,葡萄糖,維生素,微量元素,有機酸,核酸,多種氨基酸及關(guān)心人體

7、消化汲取,促進物質(zhì)代謝的成分酶。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C,這樣一來,就與糖水無異,保健作用大打折扣。 飯前11.5小時或飯后23小時飲用 飲用蜂蜜水,在飯前1至1個半小時或飯后2至3小時較相宜。胃酸過多者,肥大性胃炎,胃或十二指腸潰瘍患者,可在飯前1個半小時喝,能抑制胃酸分泌,削減對胃黏膜的刺激,有利于潰瘍面愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者,宜喝涼蜂蜜水后馬上進食。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝蜂蜜水,由于蜂蜜有安神益智,改善睡眠之功。 需要留意的是:蜂蜜水盡量不要和致瀉或寒涼食物同時用,如豆腐,韭菜等,否則易引起腹瀉;每天食用蜂蜜量最好不超過30克(1至3湯匙)。 蜂蜜的鑒別方法 嗅、聞:

8、 蜂蜜的氣味。開瓶后,新奇蜂蜜有明顯的花香,陳蜜香味較淡。加香精制成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。 嘗: 品嘗蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人,而且口嘗會感到香味濃郁。將蜂蜜置于舌上,以舌抵上鄂,蜂蜜緩緩入喉,會感到微甜而稍有酸味,口感細膩,喉感略有麻辣,余味悠長。摻假后的蜂蜜,上述感覺變淡,而且有糖水味、較濃的酸味或咸味等。 挑: 檢查蜂蜜的含水量。我國慣常取未成熟蜜,因此蜂蜜含水量高。市場上出售的蜂蜜大多經(jīng)過加工、濃縮,含水量相對較低。經(jīng)筷子或手指挑起蜂蜜,蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現(xiàn)象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上,水跡易集中者,說明含水高。純潔蜂蜜呈珠球狀,不集中。 溶: 將蜂蜜溶解在水里,攪拌勻稱,靜置,若蜂蜜中有雜質(zhì)則會上浮或下沉。蜂蜜是一種自然產(chǎn)品,少量雜質(zhì)并不影響蜂蜜本身的質(zhì)量。 看: 看蜂蜜的色澤。純正的蜂蜜光澤透亮,僅有少量花粉渣沫懸浮其中,而無其它過大的雜質(zhì)蜂蜜的色澤因蜜源,植物的不同,顏色深淺有所不同,但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。 捻: 觀看和感覺結(jié)晶狀況。夏天氣溫高,蜂蜜不易結(jié)晶;冬季

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論