竹蓀如何生料免棚種植？農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、竹蓀如何生料免棚種植？ 竹蓀如何生料免棚種植？請賜予介紹 竹蓀被譽(yù)為“真菌皇后”，是我國珍貴的食用菌。自九十年月初期福建省古田縣首創(chuàng)野外蔭棚畦床栽培竹蓀勝利之后，實現(xiàn)了當(dāng)年春季接種，發(fā)菌培育便進(jìn)入收獲期，每平方米竹蓀產(chǎn)量干品達(dá)250350克，高產(chǎn)的達(dá)500克。生產(chǎn)周期縮短三分之二，單產(chǎn)提高10倍的高效成果。近年來在栽培技術(shù)上又有新的突破，實行“生料免棚多種形式栽培法”，不僅穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、省工省料，降低成本，而且拓寬栽培領(lǐng)域，解決“菇糧爭地”的沖突，使竹蓀生產(chǎn)又消失一次新的飛躍。 一、生料免棚栽培原理： 竹蓀生料栽培，我們通過多方面的試驗，把握其菌絲抗雜菌力量強(qiáng)；能夠穿過很多微生物的拮抗線，并在其群

2、落中萌發(fā)健壯菌絲。即使培育基原來已被其他生物占據(jù)，一旦接觸到竹蓀菌絲，在被污染的基物上均能后來居上，而棘托竹蓀更為明顯。依據(jù)觀看，主要是竹蓀菌絲分泌出的胞外酶，分解力極強(qiáng)，能夠充分分解和汲取生料中的養(yǎng)分，而絕大部分的雜菌孢子在生料上難以萌發(fā)定殖，彼此之間的強(qiáng)弱造成竹蓀菌絲生長發(fā)育的一種優(yōu)勢。 竹蓀栽培現(xiàn)大都采納高溫型棘托長裙竹蓀，其子實體生長發(fā)育期為每年夏季69月間。此時正值各種農(nóng)作物如大豆、玉米、高梁、瓜類等莖葉茂密期；夏季果園、林場、林果樹木郁蔽，遮蔭條件良好；而且上述農(nóng)作物及林果樹木每天呼出大量氧氣，對竹蓀子實體生產(chǎn)發(fā)育非常有利，這些自然的環(huán)境條件為免棚栽培竹蓀制造了有機(jī)結(jié)合的生物鏈。

3、二、原料選擇與處理： 栽培竹蓀的原料有“五大類”：1、竹蓀：不論“大小、新舊、生死”竹子的根、葉、枝、片、屑、莖，以及竹器加工廠下腳料等均可利用。2、雜木類：以不含香油脂等雜木類均可。3、秸稈類：除稻草、小麥稈外，其它農(nóng)作物的秸稈均可利用。4、野草類：常見的有蘆草、蘆葦、五節(jié)芋等10多種均可栽培。5、殼類：谷殼、花生殼、玉米芯、豆類殼均可作為培育基。 原料處理是關(guān)系到生料栽培竹蓀的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。原料處理要求做到： 1、曬干：不論是竹類或是木類、野草和秸稈類，均要曬干，由于新奇的竹、木類，本身含有生物堿，經(jīng)過曬干，使材質(zhì)內(nèi)活組織壞死，同時生物堿也得到揮發(fā)消退。 2、切破：原料的切斷與裂開，主要是

4、破壞其整體，使植物活組織易死，經(jīng)切破的原料簡單被菌絲分解汲取其養(yǎng)分。 3、浸泡：原料浸泡通常采納堿化法。把竹類放入池中，木片或其他碎料可用麻袋、編織代裝好放入池內(nèi)，再按每100公斤料加入0.30.5%的石灰，以水沉沒料為度，浸泡2430小時，超到消毒殺菌作用。過濾后用清水反復(fù)沖洗直至PH值7左右，撈起瀝至含水量6070%就用于生產(chǎn)。 4、采納蔗渣、棉籽殼、玉米稈、黃豆、谷殼、花生稈、油菜稈等秸稈類栽培，可采納上述比例的石灰水潑進(jìn)料中，悶810小時后即可使用。 三、免棚栽培形式與技術(shù) 1、竹蓀畦旁套種農(nóng)作物 （1）栽培季節(jié)：竹蓀栽培一般分春、秋兩季。我國南北氣溫不同，詳細(xì)把握兩點(diǎn)：一是播種期氣溫

5、不超過28，適于菌絲生長發(fā)育；二是播種后23個月菌蕾發(fā)育期，氣溫不低于10，使菌蕾健康生長成子實體，南方諸省竹蓀套種農(nóng)作物，通常為春播，“驚蟄”開頭，堆料播種，“清明”開頭套種農(nóng)作物。 （2）場地整理：先開好排水溝，畦床寬1米，長度視場地而定，一般以1015米為好，床與床之間設(shè)人行通道，寬2030厘米，畦床“龜背形”，距離畦溝底2535厘米防止積水。 （3）播種方法：竹蓀播種實行一層料、一層種，菌種點(diǎn)播與撒播均可，每平方米培育料10公斤，菌種3瓶，做到一邊堆料、一邊播種。 （4）覆士蓋物：堆料播種后，在畦床表面掩蓋一層3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量以18%為宜。覆土后再用竹葉或蘆葦切成小段，

6、鋪蓋表面，并在畦床上罩好薄膜。 （5）套種作物：在竹蓀畦床旁邊套覆土后1520天，就可在畦旁挖穴播種農(nóng)作物種子，按間隔5060厘米套種一棵。 （6）田間管理：播種后，正常溫度下培育2530天，菌絲便爬上料面，可把蓋膜揭開，用芒箕（狼衣）或茅草等掩蓋畦床上，有利于小菇蕾形成。菌絲經(jīng)過培育不斷增殖，汲取大量養(yǎng)分后形成菌索并爬上料面，由養(yǎng)分生長轉(zhuǎn)入生殖生長，很快轉(zhuǎn)為菌蕾，并破口抽柄形成了實體。出菇期培育基含水量以60%為宜，覆土含水量低于20%，要求空氣術(shù)對濕度85%為好。菌蕾生長期，必需早晚各噴水一次，保持相對濕度不低于85%為好。菌蕾生長期，必需早晚各噴水一次，保持相對濕度85%為好。菌蕾膨大漸

7、漸消失頂端凸起，繼之在短時間內(nèi)破口抽柄撒裙。 竹蓀噴水要求“四看”：即一看蓋面物，竹葉或稈草變干時，就要噴水：二看覆土。覆土發(fā)白，要多噴、勤噴；三看菌蕾。菌蕾小，輕噴、霧噴；菌蕾大多噴、重噴；四看天氣。晴天、干燥天蒸發(fā)量大，多噴、陰雨天不噴。這樣才確保長好蕾，出好菇，朵形美。 2、林果間套種竹蓀 利用蘋果、柑桔、葡萄、油柰、桃、梨等果園內(nèi)的空間，以及山場林地的樹木空間，均可套種竹蓀，提高土地利用率。詳細(xì)措施： （1）園地整畦：選擇平地或緩地坡的成果森，含有腐殖質(zhì)的沙壤土，近水源的果園。在播種前710天清理場地雜物及野草，最好要翻土?xí)癜?。果樹頭可噴波爾多液防病害蟲。一般果樹每間距3×3

8、米，其中間空地作為竹蓀栽畦床。順果樹開溝作畦，人行道間距30厘米，畦寬6080厘米，土不行太碎，以利通氣，果樹旁留4050厘米，作米道。 （2）堆料播種：播種前把培育料預(yù)濕好，含水量60%左右。選擇晴天將畦面土層扒開3厘米，向畦兩側(cè)推，留作覆土用；再將預(yù)備好的培育料堆在畦床上，隨后將竹蓀菌種點(diǎn)播在料上。假如樹枝葉不密，可在覆土上面蓋一層芒箕和茅草，避開陽光直射。播種后畦溝和場地四周要撒石灰或其它農(nóng)藥殺蟲。 （3）發(fā)菌管理：播種后1520天，一般不需噴水，最好每天揭膜通風(fēng)30分左右，后期增加通風(fēng)次數(shù)，培育料保持含水量6070%。春節(jié)雨多，挖好排水溝，溝要比畦深30厘米。菌絲生長溫度最適應(yīng)2326

9、。 （4）出菇管理：播種4050天菌絲可長滿培育料，經(jīng)1015天菌絲體達(dá)到生理成熟并爬上覆土。正常溫度20以上，培育1015天即可長菇蕾，此時保持濕度8090%，正常溫度下，經(jīng)過2025天的培育，菌蕾即發(fā)育成熟，此時就可采收。 3、竹頭無料仿生栽培竹蓀 一般采納就地舊竹穴播種法。選擇砍伐2年以上的毛竹頭，在竹頭旁邊上坡方向，挖一個穴位，大小56厘米，深2025厘米，穴位填腐竹葉厚5厘米。播一層竹蓀菌種后，再填一層腐竹葉10厘米厚，再播種一層菌種，照此填播23層，最終用腐竹葉和挖出來的土壤掩蓋23厘米厚，輕輕踩實。若土壤干燥，要澆水增濕，上覆雜草、枝葉遮陽擋風(fēng)，保濕保溫。菌種下播時，留意下層少播，上層多播，使菌絲恢復(fù)后更好的走向死竹鞭。也可以實行在竹林里從高向低，每隔2530厘米挖一條小溝，深710厘米，溝底墊上少許腐竹或竹鞭，撒上菌種，然后蓋土。一般每畝毛竹林有舊竹頭180200個，挖蔸花工費(fèi)錢，留作又難腐爛，就地利用栽培竹蓀，可以進(jìn)行竹頭分解，兩全其美。利用舊竹頭栽培竹蓀，完全靠自然環(huán)境條件，因此在春季34月播種為宜，此時春回大地，氣溫地濕相宜菌絲生長。 竹蓀不耐旱也不耐漬，因此穴位排水溝要疏通。干