高中生物細胞的物質(zhì)輸入和輸出42生物膜的流動鑲嵌模型2新人教版必修 (2)ppt課件

1、第2節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型學習目的經(jīng)過簡述生物膜的流動鑲嵌模型的根本內(nèi)容，可以舉例闡明生物膜的構造特點是具有一定的流動性。經(jīng)過分析科學家建立生物膜模型的過程，可以論述科學開展的普通規(guī)律。對生物膜構造的探求歷程人物：歐文頓E.Overton實驗：用500多種物質(zhì)對細胞膜進展上萬次的通 透性實驗，發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)更容易經(jīng)過細胞膜。資料卡片1：E.Overton 及其實驗相關圖片不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細胞膜E.Overton的推測： 細胞膜中含脂質(zhì)。 時間：1925年 人物：荷蘭科學家E.Gorter和F.Grendel 實驗：資料卡片2：E.Gorter和F.Grendel的研討細胞膜中的磷脂是

2、雙層分布的結論：從細胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細胞膜的2倍。親水頭部疏水尾部磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成分子，磷酸“頭部是親水的，脂肪酸“尾部是疏水的。磷脂分子構造水水思索：磷脂分子在空氣-水界面上會怎樣樣鋪展？ 細胞膜的兩側都有水環(huán)境存在，同窗們嘗試著大膽的推測和想象一下在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細胞膜中能夠是怎樣排布的呢？思索一下：細胞膜內(nèi)思索一下：細胞膜內(nèi)外兩側都有水溶液，外兩側都有水溶液，雙層磷脂分子如何陳雙層磷脂分子如何陳列？列？2.在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進展提取、分別和鑒定嗎？有必要，經(jīng)過鑒定能更準確地闡明問題3.那為什么一開場不直接對膜的成

3、分進展提取、分別和鑒定呢？當時的技術不能實現(xiàn)1.最初認識到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是經(jīng)過對景象的推理分析還是經(jīng)過膜成分的提取和鑒定？從生理功能上入手，經(jīng)過對景象的推理分析的。討 論資料卡片3：科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)細胞膜不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會被蛋白酶(能專注地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))分解。問題討論：根據(jù)實驗景象,他對細胞膜的化學成分能否還有新的推測? 推測：膜中能夠還含有蛋白質(zhì)等。科學家對哺乳動物紅細胞細胞膜進展化學分析紅細胞的細胞膜確定細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。時間：實驗：發(fā)現(xiàn)：20世紀初資料卡片4：電子顯微鏡用電子束照射被檢樣品。由于電子與不同物質(zhì)發(fā)生碰撞而產(chǎn)生不同散射度。由于蛋白質(zhì)電

4、子密度高所以顯暗帶，磷脂分子那么電子密度低呈亮帶。資料卡片5：超薄切片技術獲得的細胞膜照片羅伯特森提出生物膜是由“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)構成的三層靜態(tài)一致構造。三明治構造電鏡冰凍蝕刻(冰凍斷裂)將標本冰凍,然后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。資料卡片6：蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的時間：1970年人物：弗雷和埃迪登(Frye 和 Edidin)實驗：資料卡片7：膜蛋白可以運動 結論：時間：1972年人物：桑格和尼克森 S. J. Singer & G. Nicolson 資料卡片8：假說：流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型的根本內(nèi)容1.磷脂雙分子層組成生物膜的根本

5、支架；磷脂分子以疏水性尾部相對朝向膜的內(nèi)側，親水性頭部朝向膜的外側。2.蛋白質(zhì)有的鑲在磷脂雙分子層的外表,有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中,有的貫穿于整個磷脂雙分子層表達了膜構造內(nèi)外的不對稱性3.磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)是可以運動的，表達了膜具有一定的流動性構造特點側向分散旋轉擺動翻轉旋轉異構伸縮震蕩4.在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結合構成的糖蛋白，叫做糖被。糖被有維護和光滑作用、與細胞識別、胞間信息交流、免疫反響、細胞癌變等有親密聯(lián)絡。磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子鑲在表層貫穿嵌插糖被 膜外側磷脂雙分子層-構成細胞膜的根本骨架蛋白質(zhì)分子-鑲在表層或嵌插、貫穿于磷脂雙分子層中構造特點：

6、具有一定的流動性生物膜構造特點功能特點構造組成構造探求歷程決議 流動性選擇透過性磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子1以下哪項表達不是細胞膜的構造特點？ A細胞膜是選擇透過性膜B細胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構成C細胞膜的分子構造具有流動性D有些蛋白質(zhì)分子可在膜的內(nèi)外之間挪動A2、據(jù)研討發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先經(jīng)過細胞膜，這是由于 A.細胞膜具有一定流動性B.細胞膜是選擇透過性C.細胞膜的構造是以磷脂分子層為根本骨架D.細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子C3人體某些白細胞能進展變形運動、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個過程的完成依托細胞膜的 。A選擇透過性 B維護作用C流動性 D自在分散4一位細胞學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的面積增大而厚度變小，其決議要素是細胞膜的 。A構造特點具有流動性 B選擇透過性C專注性 D具有運輸物質(zhì)的功能 CA5.細胞膜的流動鑲嵌模型與蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層構造模型的最大的