生產(chǎn)運(yùn)作管理23545

1、生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理基層生產(chǎn)管理人員培訓(xùn)風(fēng)鈴工作室風(fēng)鈴工作室 1 生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)運(yùn)作 社會(huì)組織的三項(xiàng)基本活動(dòng)。 是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織與控制。輸入輸出供應(yīng)生產(chǎn)銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化邁克邁克 波特的價(jià)值鏈模型波特的價(jià)值鏈模型.企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人 力 資 源 管 理技 術(shù) 開(kāi) 發(fā)采 購(gòu)來(lái)料儲(chǔ)運(yùn)生產(chǎn)加工成品儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)企業(yè)毛利價(jià)值鏈下游環(huán)節(jié)價(jià)值鏈上游環(huán)節(jié)基本 活動(dòng).輔助活動(dòng)生產(chǎn)運(yùn)作管理 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容：生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)運(yùn)行維護(hù)管理產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)工作設(shè)計(jì)設(shè)施的定點(diǎn)選擇設(shè)施布置交付系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)劃組織控制風(fēng)鈴工作室 計(jì)劃計(jì)劃解決生產(chǎn)什么？生產(chǎn)多少？何時(shí)出產(chǎn)？

2、產(chǎn)品和服務(wù)的要求產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量生產(chǎn)進(jìn)展情況生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃交貨期和交貨方式預(yù)測(cè)確定設(shè)置編制統(tǒng)計(jì)風(fēng)鈴工作室 組織組織解決如何合理組織生產(chǎn)要素，使有限的資源得到合理的利用的問(wèn)題。解決如何合理組織生產(chǎn)要素，使有限的資源得到合理的利用的問(wèn)題。生產(chǎn)要素勞動(dòng)者勞動(dòng)資料勞動(dòng)對(duì)象信息工人、技術(shù)員、管理人員、服務(wù)人員設(shè)施、機(jī)器、工具、裝備、能源原材料、在制品、產(chǎn)品技術(shù)資料、市場(chǎng)信息、計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)資料、工作指令生產(chǎn)生產(chǎn)方式方式風(fēng)鈴工作室 控制控制解決如何保證計(jì)劃完成的問(wèn)題。解決如何保證計(jì)劃完成的問(wèn)題。訂貨控制投料控制進(jìn)度控制庫(kù)存控制成本控制接不接接什么接多少投什么決定經(jīng)營(yíng)效果投多少何時(shí)投決定出貨期、在制品量決定半成品

3、、產(chǎn)品按期完工進(jìn)銷(xiāo)存平衡決定經(jīng)營(yíng)效果先后多少包裝原材料在制品產(chǎn)品工藝操作現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)鈴工作室 生產(chǎn)運(yùn)作管理的生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)目標(biāo) 高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)地生產(chǎn)合格合格產(chǎn)品（服務(wù)）。產(chǎn)品（服務(wù)）。高效低耗靈活準(zhǔn)時(shí)合格誰(shuí)的訂貨提前期短，誰(shuí)就能爭(zhēng)取客戶(hù)低耗才能低成本，低價(jià)格、贏(yíng)取客戶(hù)適應(yīng)市場(chǎng)、生產(chǎn)開(kāi)發(fā)多品種客戶(hù)需要的時(shí)間、數(shù)量滿(mǎn)足所需質(zhì)量是前提時(shí)間成本服務(wù)質(zhì)量風(fēng)鈴工作室 生產(chǎn)運(yùn)作管理人員所需技能技能技術(shù)技能行為技能專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理技術(shù)人際關(guān)系協(xié)調(diào)眾人活動(dòng)調(diào)動(dòng)他人積極性善于與人共事風(fēng)鈴工作室 2 生產(chǎn)運(yùn)作的分類(lèi) 制造性生產(chǎn)、服務(wù)性生產(chǎn) 制造性生產(chǎn)：離散型離散型（汽車(chē)裝配）（汽車(chē)裝配

4、）與連續(xù)型與連續(xù)型（軋鋼）（軋鋼） 訂貨型訂貨型與備貨型與備貨型 大量生產(chǎn)、大量生產(chǎn)、單件生產(chǎn)單件生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、成批生產(chǎn) 大量大批生產(chǎn)、大量大批生產(chǎn)、單件小批量生產(chǎn)單件小批量生產(chǎn)風(fēng)鈴工作室 單件小批量生產(chǎn)類(lèi)型的特征：特征： 每一品種數(shù)量甚少、生產(chǎn)重復(fù)程度低。 設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)：每個(gè)品種都需重新設(shè)計(jì)、工作量大、設(shè)計(jì)時(shí)間長(zhǎng)、設(shè)計(jì)質(zhì)量不易提高。 工藝：工藝：工藝設(shè)計(jì)時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)重復(fù)低、定額難、工藝質(zhì)量不易提高、工藝監(jiān)控人員多。 組織：組織：初略分工、專(zhuān)業(yè)化不高、較長(zhǎng)時(shí)間培訓(xùn)、使用通用設(shè)備、效率低、工作轉(zhuǎn)化時(shí)間長(zhǎng)、功能布置。 管理：管理：初略工時(shí)定額、質(zhì)量交貨期不易保證、調(diào)度復(fù)雜、例外管理多、管理人員多。

5、風(fēng)鈴工作室 單件小批量生產(chǎn)類(lèi)型的缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 產(chǎn)品制造周期長(zhǎng)、資金周轉(zhuǎn)慢、用戶(hù)訂貨提前期長(zhǎng)； 用人多、生產(chǎn)效率低； 成本高； 產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。風(fēng)鈴工作室 大量大批生產(chǎn)類(lèi)型的特征特征： 品種少、產(chǎn)量大、生產(chǎn)重復(fù)高（學(xué)習(xí)曲線(xiàn)） 設(shè)計(jì)方面設(shè)計(jì)方面：標(biāo)準(zhǔn)化圖紙、節(jié)省設(shè)計(jì)時(shí)間、保證質(zhì)量。 工藝方面工藝方面：標(biāo)準(zhǔn)化工藝、質(zhì)量不斷提高、便于制定高效的工藝、便于精確制定定額消耗。 生產(chǎn)組織生產(chǎn)組織：可進(jìn)行精細(xì)分工、專(zhuān)業(yè)化程度高、可推行標(biāo)準(zhǔn)化操作方法、提高工作效率。 生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理：便于制定準(zhǔn)確的工時(shí)定額、例行管理多、例外管理少、生產(chǎn)進(jìn)度易控制、便于建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系。大量大批生產(chǎn)的好處好處： 生產(chǎn)周期

6、短、資金周轉(zhuǎn)快、一般為備貨型（訂貨提前期短、整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)加快） 用人少，機(jī)械化、自動(dòng)化水平高，產(chǎn)出率高，勞動(dòng)生產(chǎn)率高。 人力、物力消耗少，成本低。 產(chǎn)品質(zhì)量高、穩(wěn)定。 （福特汽車(chē)坦克）綜合以上分析總結(jié)： 由于大量大批生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)很大，而單件小批生產(chǎn)具有很多劣勢(shì)，從企業(yè)內(nèi)部組織生產(chǎn)的角度來(lái)看，前者優(yōu)勢(shì)大。 但是，有一個(gè)先決條件：所選定的單一產(chǎn)品必須是市場(chǎng)上在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)大量需要的產(chǎn)品。否則，效果相反。（產(chǎn)出多積壓多福特的T型車(chē)樸素、堅(jiān)固、價(jià)廉難以適應(yīng)市場(chǎng)變化）風(fēng)鈴工作室 提高多品種小批量生產(chǎn)類(lèi)型效率的途徑途徑：市場(chǎng)變化、需求增多、標(biāo)準(zhǔn)化弱化、個(gè)性化增多 途徑有二： 1、減少零件的變化；、減少零件的變

7、化； 2、提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性。、提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性。風(fēng)鈴工作室減少零件變化推行“三化”推行成組技術(shù)推行減少變化方法轉(zhuǎn)換時(shí)間縮短提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性產(chǎn)品系列化零件標(biāo)準(zhǔn)化零件通用化適應(yīng)不同加工要求設(shè)計(jì)屬性、制造屬性零件族功能、變化、控制成本模塊組合求優(yōu)提高機(jī)床的柔性推行成組技術(shù)3硬軟風(fēng)鈴工作室 3 生產(chǎn)過(guò)程的組織 產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程是指從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過(guò)程。 通常包括：工藝過(guò)程、檢驗(yàn)過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程（盡可能縮短）、等待停歇過(guò)程（制度規(guī)定的則合理否則應(yīng)消除）和自然過(guò)程（冷卻、干燥等技術(shù)要求）。風(fēng)鈴工作室 組織生產(chǎn)過(guò)程的原則：為了提高效率，現(xiàn)代化的生產(chǎn)必須遵循分工原則，實(shí)行專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。 1、工藝專(zhuān)業(yè)化原則。按照工藝特征建立生產(chǎn)單位，同一類(lèi)型的設(shè)備和人員放在一起，如煉鋼車(chē)間、軋鋼車(chē)間、熱處理車(chē)間； 2、對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則。按照產(chǎn)品（或零部件）建立生產(chǎn)單位，加工同一產(chǎn)品的設(shè)備和人員放在一起，如汽車(chē)制造廠(chǎng)、發(fā)動(dòng)機(jī)廠(chǎng)、輪胎廠(chǎng)等。本文來(lái)