禽的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)

1、.先有雞雞？還是先有蛋？.蛋的結(jié)構(gòu)及形成過(guò)程.蛋的結(jié)構(gòu)蛋蛋蛋殼蛋殼蛋黃蛋黃蛋白蛋白蛋膠膜蛋膠膜硬殼（碳酸鈣）硬殼（碳酸鈣）外層蛋殼膜外層蛋殼膜內(nèi)層蛋殼膜內(nèi)層蛋殼膜氣室作用：蛋殼具保護(hù)、作用：蛋殼具保護(hù)、透氣作用，為胚胎透氣作用，為胚胎提供無(wú)機(jī)鹽提供無(wú)機(jī)鹽內(nèi)稀蛋白內(nèi)稀蛋白外稀蛋白外稀蛋白內(nèi)濃蛋白內(nèi)濃蛋白外濃蛋白外濃蛋白作用：蛋白為胚胎發(fā)育作用：蛋白為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，內(nèi)濃蛋白形提供營(yíng)養(yǎng)，內(nèi)濃蛋白形成系帶，固定蛋黃位置成系帶，固定蛋黃位置作用：胚胎發(fā)育成作用：胚胎發(fā)育成雛禽，蛋黃味胚胎雛禽，蛋黃味胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)蛋黃膜蛋黃膜蛋黃蛋黃胚珠或胚盤胚珠或胚盤白蛋黃白蛋黃黃蛋黃黃蛋黃.蛋的結(jié)構(gòu)

2、.母禽生殖器官的組成及各部分的功能？母禽的生殖器官組成母禽的生殖器官組成輸卵管輸卵管卵巢卵巢產(chǎn)生卵子產(chǎn)生卵子喇叭部（傘部）喇叭部（傘部） 受精部位受精部位膨大部（蛋白分泌部）膨大部（蛋白分泌部） 形成蛋白、系帶形成蛋白、系帶峽部（管腰部）峽部（管腰部） 形成內(nèi)外蛋殼膜形成內(nèi)外蛋殼膜子宮部子宮部 硬殼、殼膠膜、色素硬殼、殼膠膜、色素陰道部陰道部 蛋次待產(chǎn)蛋次待產(chǎn). 發(fā)育成熟的卵 排入輸卵管傘部并在此受精 在膨大部形成系帶 在蛋白分泌部包以稀蛋白濃蛋白 在峽部形成內(nèi)外殼膜 在子宮部滲入鹽和水分 在蛋殼膜上沉積蛋殼色素和膠護(hù)膜.卵巢卵巢子宮部子宮部峽部峽部膨大部膨大部喇叭部喇叭部陰道部陰道部輸卵管輸

3、卵管蛋的形成卵泡成熟，產(chǎn)生卵子卵泡成熟，產(chǎn)生卵子受精受精分泌蛋白分泌蛋白形成內(nèi)外蛋殼膜形成內(nèi)外蛋殼膜蛋在此待產(chǎn)蛋在此待產(chǎn)分泌子宮液，蛋的質(zhì)量增加一倍，分泌子宮液，蛋的質(zhì)量增加一倍，鈣質(zhì)沉積，形成硬殼，形成色素及鈣質(zhì)沉積，形成硬殼，形成色素及殼膠膜殼膠膜內(nèi)濃蛋白內(nèi)濃蛋白形成系帶形成系帶內(nèi)稀蛋白內(nèi)稀蛋白外濃蛋白外濃蛋白外稀蛋白外稀蛋白.輸卵管各輸卵管各部名稱部名稱長(zhǎng)度長(zhǎng)度（厘米）（厘米）蛋在該處蛋在該處停留時(shí)間停留時(shí)間功用功用漏斗部漏斗部930分鐘分鐘承接卵，受精作用承接卵，受精作用膨大部膨大部333小時(shí)小時(shí)分泌蛋白分泌蛋白峽部峽部101小時(shí)小時(shí)15分分鐘鐘形成內(nèi)、外殼膜，注入水分形成內(nèi)、外殼膜，

4、注入水分子宮子宮10-1218-20小時(shí)小時(shí) 注入水分、鹽類，形成蛋殼，注入水分、鹽類，形成蛋殼，著色、殼上膜著色、殼上膜陰道陰道1030分鐘分鐘通過(guò)通過(guò)產(chǎn)蛋母雞輸卵管各部分的長(zhǎng)度及功用產(chǎn)蛋母雞輸卵管各部分的長(zhǎng)度及功用 蛋在輸卵管各部停留時(shí)間.課堂小結(jié)課堂小結(jié)蛋的形成蛋的形成卵巢子宮部峽部膨大部喇叭部陰道部蛋的結(jié)構(gòu)蛋殼蛋殼蛋黃蛋黃蛋白蛋白蛋膠膜硬殼（碳酸鈣）外層蛋殼膜內(nèi)層蛋殼膜氣室內(nèi)稀蛋白外稀蛋白內(nèi)濃蛋白外濃蛋白蛋黃膜蛋黃胚珠或胚盤白蛋黃黃蛋黃.課堂習(xí)題1.簡(jiǎn)述蛋的構(gòu)造由哪幾部分組成？簡(jiǎn)述蛋的構(gòu)造由哪幾部分組成？ 由蛋殼、蛋殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤由蛋殼、蛋殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤（胚珠）組成。（胚珠）組成。2.蛋形成的時(shí)間是多久？蛋形成的時(shí)間是多久？ 26小時(shí)左右。小時(shí)左右。.同學(xué)們，通過(guò)今天的課程，我們同學(xué)們，通過(guò)今天的課程，我們解決了雞是如何變成蛋的。下次解決了雞是如何變成蛋的。下次課我們?cè)俳鉀Q蛋是如何變成雞的課我們?cè)俳鉀Q蛋是如何變成雞的（蛋的孵化技術(shù)）。科學(xué)探究活（蛋的孵化技術(shù)）。科學(xué)探究活動(dòng)不能只局限在課堂上，希望同動(dòng)不能只局限在課堂上，希望同學(xué)們課后多進(jìn)行探究，形成良好學(xué)們課后