食品法規(guī)案例

1、案例分析案例二 20142014年年9 9月月5 5日，李某在某超市購(gòu)買了一盒價(jià)格日，李某在某超市購(gòu)買了一盒價(jià)格120120元的猴元的猴菇餅干。該商品的外包裝上標(biāo)明：生產(chǎn)日期菇餅干。該商品的外包裝上標(biāo)明：生產(chǎn)日期20132013年年8 8月月5 5日，日，保質(zhì)期至保質(zhì)期至20142014年年8 8月月4 4日。李某購(gòu)買該商品后發(fā)現(xiàn)該商品已日。李某購(gòu)買該商品后發(fā)現(xiàn)該商品已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期。隨后李某要求超市賠償未果，決定向當(dāng)?shù)亟?jīng)超過(guò)保質(zhì)期。隨后李某要求超市賠償未果，決定向當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督管理部門投訴，要求超市進(jìn)行賠償。食品監(jiān)督管理部門投訴，要求超市進(jìn)行賠償。 思考：若你做為執(zhí)法人員，應(yīng)該怎么處理？思考：若

2、你做為執(zhí)法人員，應(yīng)該怎么處理？案例二 根據(jù)食品安全法第九十六條，銷售明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償外，還可向超市要求支付價(jià)款十倍的賠償金1200元。根據(jù)。第八十五條（七）經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品且食品貨幣價(jià)值不足一萬(wàn)元的，超市應(yīng)該處兩千元以上五萬(wàn)元一下的罰款。案例三20142014年年6 6月月2020日，某食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)日，某食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)采用汽油桶運(yùn)送一批價(jià)值采用汽油桶運(yùn)送一批價(jià)值1212萬(wàn)元大萬(wàn)元大豆油豆油2020噸，在銷售過(guò)程中被食品監(jiān)噸，在銷售過(guò)程中被食品監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)。管部門發(fā)現(xiàn)。思考：食品監(jiān)督執(zhí)法部門應(yīng)如何處思考：食品監(jiān)督執(zhí)法部門應(yīng)如何處罰？罰？案例三 根據(jù)食品安全法第八十

3、六條（一）經(jīng)營(yíng)被運(yùn)輸工具污染的食品（用汽油桶裝運(yùn)大豆油），執(zhí)法部門應(yīng)該沒收其汽油桶和相關(guān)設(shè)備以及20噸豆油，因食品貨值金額為12萬(wàn)元，故處24萬(wàn)元-60萬(wàn)元罰款。根據(jù)食品安全法第九十一條，未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)模鞴懿块T應(yīng)該責(zé)令改正、給予警告。案例四 20142014年年7 7月月8 8日，武漢某食品監(jiān)管部門在日常監(jiān)督管理中，日，武漢某食品監(jiān)管部門在日常監(jiān)督管理中，發(fā)現(xiàn)某米粉加工企業(yè)生產(chǎn)原料大米中重金屬鎘含量達(dá)到發(fā)現(xiàn)某米粉加工企業(yè)生產(chǎn)原料大米中重金屬鎘含量達(dá)到5mg/kg5mg/kg，該企業(yè)已銷售此種大米原料鎘含量超標(biāo)的米粉，該企業(yè)已銷售此種大米原料鎘含量超標(biāo)的米粉1 1千公斤，盈利千公斤，

4、盈利80008000元。元。 思考：對(duì)該企業(yè)的這種行為應(yīng)如何處罰？思考：對(duì)該企業(yè)的這種行為應(yīng)如何處罰？ 案例四根據(jù)食品安全法第八十五條（二）重金屬含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，企業(yè)應(yīng)被處以沒收其原料大米以及追回已賣的不合格的米粉，因盈利8000元可處以兩千元以上五萬(wàn)元以下的罰款。案例五 20142014年年7 7月月2626日，有媒體報(bào)道重慶某火鍋店涉嫌回收顧日，有媒體報(bào)道重慶某火鍋店涉嫌回收顧客食剩的火鍋底料，制售火鍋油客食剩的火鍋底料，制售火鍋油( (俗稱俗稱“老油老油”) )。當(dāng)晚，。當(dāng)晚，市食藥監(jiān)局、工商等部門對(duì)該火鍋店進(jìn)行排查。市食藥監(jiān)局、工商等部門對(duì)該火鍋店進(jìn)行排查。 執(zhí)法人員查

5、獲了正在回收的油料濾網(wǎng)及油桶、已裝袋執(zhí)法人員查獲了正在回收的油料濾網(wǎng)及油桶、已裝袋成品油、散裝廢油、包裝袋、塑封機(jī)等物品，其回收火鍋成品油、散裝廢油、包裝袋、塑封機(jī)等物品，其回收火鍋底料制售火鍋油的情況基本屬實(shí)。并查出該火鍋店回收火底料制售火鍋油的情況基本屬實(shí)。并查出該火鍋店回收火鍋底料盈利鍋底料盈利8 8萬(wàn)元。萬(wàn)元。 思考：對(duì)于該火鍋店的行為應(yīng)如何處理？思考：對(duì)于該火鍋店的行為應(yīng)如何處理？案例五 根據(jù)地食品安全法第八十五條（一）用回收食品作為根據(jù)地食品安全法第八十五條（一）用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，應(yīng)沒收其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等原料生產(chǎn)食品，應(yīng)沒收其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，

6、且盈利物品，且盈利8 8萬(wàn)元，應(yīng)該處以萬(wàn)元，應(yīng)該處以4040萬(wàn)元以上萬(wàn)元以上8080萬(wàn)元以下的萬(wàn)元以下的罰款。罰款。案例六某食品監(jiān)管部門在市場(chǎng)日常監(jiān)督檢查中，查獲來(lái)自中原某地的菜籽油一批。據(jù)悉該中原某地的水質(zhì)土壤中重金屬鉛、鎘、汞污染較為嚴(yán)重；且該地農(nóng)民在菜籽種植時(shí)期經(jīng)常使用滅多威、烯菌酮等藥物，請(qǐng)問(wèn)食品監(jiān)管部門對(duì)這批菜籽油應(yīng)進(jìn)行哪些指標(biāo)檢測(cè)？各檢測(cè)指標(biāo)值如何時(shí)才為合格菜籽油？若懷疑該批菜籽油是地溝油還需要開展哪些指標(biāo)檢測(cè)？案例六首先根據(jù)GB 1536-2004菜籽油標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)指標(biāo)有 ND表示未檢出，定 義為0.05%按照GB2763-2014農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)滅多威滅多威 =0.5 mg/kg烯菌酮 =0.5 mg/kg按照GB2762-2012食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè) 鉛：=0.1mg/kg 鎘：=0.5mg/kg 汞：=0.02mg/kg人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書，廣泛閱讀，古人說(shuō)“書中自有黃金屋?！蓖ㄟ^(guò)閱讀科技書籍，我們