奧特萊斯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀課件

1、首個(gè)奧特萊斯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)深度解讀首個(gè)奧特萊斯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)深度解讀奧特萊斯企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理要求）奧特萊斯企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理要求）2014-5-28 昆 山 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)是1994年經(jīng)中華人民共和國(guó)民政部注冊(cè)登記的具有社團(tuán)法人資格的全國(guó)性行業(yè)組織，由從事商品生產(chǎn)、商品流通、飲食、服務(wù)業(yè)的企事業(yè)單位、有關(guān)社會(huì)組織及從事商品流通活動(dòng)的個(gè)人意愿組成，接受業(yè)務(wù)主管單位國(guó)務(wù)院國(guó)資委和民政部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)與監(jiān)督管理?，F(xiàn)有工作機(jī)構(gòu)14個(gè)，分支機(jī)構(gòu)16個(gè)，直接會(huì)員3千多家，是亞太零售商協(xié)會(huì)聯(lián)盟、國(guó)際零售協(xié)會(huì)高級(jí)管理人員論壇的成員。 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)奧特萊斯分會(huì)是經(jīng)中華人民共和國(guó)民政部批準(zhǔn)成立的非營(yíng)利性組織，是中國(guó)首個(gè)奧特萊斯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的

2、制定者。為廣大會(huì)員提供奧特萊斯項(xiàng)目投資指導(dǎo)、品牌資源對(duì)接、專業(yè)培訓(xùn)、會(huì)議會(huì)展、同業(yè)交流等服務(wù)，同時(shí)也是中國(guó)奧特萊斯與世界接軌的第一窗口，與歐洲、美國(guó)、日本、韓國(guó)、香港、馬來西亞等國(guó)家和地區(qū)的行業(yè)組織、研究機(jī)構(gòu)、品牌商、渠道商及奧特萊斯投資商建立廣泛的合作關(guān)系。分會(huì)簡(jiǎn)介分會(huì)簡(jiǎn)介起草過程起草過程我國(guó)奧萊行業(yè)首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)奧特萊斯企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理要求于2013年由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)奧特萊斯分會(huì)申請(qǐng)，6月由商務(wù)部批準(zhǔn)立項(xiàng)。奧萊分會(huì)在中商聯(lián)行業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)工作處的指導(dǎo)下，經(jīng)過一年的反復(fù)修改，論證，于2014年通過商務(wù)部審批，正式頒布，并將于2014年12月1日起正式實(shí)施。評(píng)審組專家：評(píng)審組專家：傅成龍 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師 中國(guó)商業(yè)

3、聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)（組長(zhǎng)）曹德勝 總工/教授 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心（組長(zhǎng)）張麗君 副秘書長(zhǎng) 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)洪 濤 教授 北京工商大學(xué)范艷茹 副秘書長(zhǎng) 中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)韓健徽 副會(huì)長(zhǎng) 中國(guó)城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)管理聯(lián)合會(huì)祝 林 總經(jīng)理 華潤(rùn)置地北京五彩城購(gòu)物中心封 雄 總裁 新港商業(yè)（香港）策劃管理顧問有限公司楊澤軒 副總經(jīng)理 萬達(dá)集團(tuán)商業(yè)地產(chǎn)研究部趙紅菊 商業(yè)管理副總經(jīng)理 首創(chuàng)置業(yè)商業(yè)地產(chǎn)管理有限公司起草組成員及專家：起草組成員及專家：黃國(guó)雄 中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)人民大學(xué)教授萬文英 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、首創(chuàng)置業(yè)商管公司董事長(zhǎng)林卓延 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)奧特萊斯分會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓健徽 中國(guó)城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建

4、設(shè)管理聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳 及 首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)首都經(jīng)濟(jì)研究所教授趙秀池 首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)土地資源與房地產(chǎn)管理系系主任張榮齊 北京聯(lián)合大學(xué)社區(qū)建設(shè)與城市管理研究所常務(wù)副所長(zhǎng)黃璽慶 芭蕾雨國(guó)際控股有限公司總裁曾 先 奧特萊斯（中國(guó)）投資股份有限公司副總裁喬 宇 賽特奧特萊斯總經(jīng)理袁澤路 首創(chuàng)置業(yè)房山項(xiàng)目總經(jīng)理黃建亭 上海奧特萊斯品牌直銷廣場(chǎng)有限公司營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理欒少梅 北京斯普瑞斯奧特萊斯商城有限公司總經(jīng)理羅 欣 綠色米蘭城市奧特萊斯總裁商秀麗 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)奧特萊斯分會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)3.1 奧特萊斯奧特萊斯 outlets 定義：定義：以折扣價(jià)格銷售國(guó)際、國(guó)內(nèi)名牌的過季、下架、斷碼商品、特為其定制的商品、企

5、業(yè)自有品牌的商品，獨(dú)立于其它賣場(chǎng)且以零售為主的業(yè)態(tài)，具備一定的品牌集聚度。解讀：解讀：1）“奧特萊斯”的定義中，清晰、準(zhǔn)確地描述了“以折扣價(jià)格銷售國(guó)際、國(guó)內(nèi)名牌”這一業(yè)態(tài)特征；2）定義列明了奧特萊斯所售商品既包括國(guó)際名牌，也包括國(guó)內(nèi)名牌，這對(duì)扶持我國(guó)的自有品牌具有重要意義；3）同時(shí)定義中也明確了奧特萊斯銷售商品的三個(gè)主要渠道，即品牌過季、下架、斷碼商品，或?qū)ｉT為奧特萊斯生產(chǎn)的產(chǎn)品，以及奧特萊斯企業(yè)自有品牌商品；4）定義明確了奧特萊斯應(yīng)獨(dú)立于其它賣場(chǎng)且以零售為主，通過這樣的定義使得標(biāo)準(zhǔn)的奧萊與商場(chǎng)的特賣場(chǎng)、街邊的折扣店進(jìn)行了區(qū)隔；5）定義同時(shí)要求奧特萊斯應(yīng)具備一定的品牌集聚度品牌集聚度，這將是評(píng)

6、價(jià)奧萊真假、好壞專有的量化指標(biāo)。重要條款解讀3.2 品牌集聚度品牌集聚度 recognized brands rate 的定義的定義 經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)知名品牌的數(shù)量在所有銷售品牌中的占比。 解讀：解讀： 雖然這次標(biāo)準(zhǔn)中沒有給出對(duì)“品牌集聚度”量化的要求，但大家普遍認(rèn)為60%應(yīng)該可以做為達(dá)標(biāo)線，即奧特萊斯項(xiàng)目中入駐的品牌應(yīng)60%以上是國(guó)內(nèi)、外知名品牌。重要條款解讀奢侈品輕奢品牌快時(shí)尚運(yùn)動(dòng)戶外GUCCIPRADADIORARMANIVERSACEDOLCE & GABBANABOTTEGA VENETASALVATORE FERRAGAMOCELINEFENDIBURBERRYTOMMYHIFF

7、IGERRALPH LAURENMARC JACOBSGUESSCOACHPAUL&SHARKCKJEANSTORY BURCHLONGCHAMPGAPZARAMANGOH&MREPLAYBENETTONROXYNIKEADIDASKAPPAPUMAREEBOKNEW BALANCEFILE MIZUNODIAORRA集合店ITitLane CrawfordJOYCENOVOBarneys New York2022-3-163.3 買手買手 buyer在全球或全國(guó)范圍內(nèi)通過收集、甄選各類商品信息，對(duì)商品的潮流、價(jià)格、市場(chǎng)、消費(fèi)者需求進(jìn)行分析判斷，組織暢銷貨源并下達(dá)定單的采購(gòu)者。

8、 3.4 買買手制手制 buyers mode 通過買手進(jìn)行商品采購(gòu)的模式。解讀：解讀：1）本標(biāo)準(zhǔn)首次給出了買手和買手制的標(biāo)準(zhǔn)定義。2）買手區(qū)別于采購(gòu)，需要有對(duì)品牌、對(duì)市場(chǎng)都有非常深入的了解，對(duì)所采購(gòu)的貨品市場(chǎng)銷售負(fù)責(zé)。3）當(dāng)前，招商制（二房東）是我國(guó)商業(yè)項(xiàng)目采取的普遍模式，而買手制是國(guó)際通行的商業(yè)模式，但在我國(guó)尚屬起步階段。4）隨著近年來商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的過度開發(fā)，各個(gè)項(xiàng)目同質(zhì)化嚴(yán)重。很多商業(yè)項(xiàng)目（包括奧特萊斯）開始嘗試通過買手制自營(yíng)，以破解招商難題，采取差異化競(jìng)爭(zhēng)，豐富產(chǎn)品、提升開發(fā)商的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。重要條款解讀2022-3-163.5 奧特萊斯折扣價(jià)格奧特萊斯折扣價(jià)格 outlets disc

9、ount price品牌商品因過季、下架、斷碼等原因產(chǎn)生的折扣價(jià)、以及專供奧特萊斯商品的售價(jià)。解讀：解讀：奧特萊斯商品的定價(jià)原則：1）庫(kù)存、過季、下架、斷碼商品依照原價(jià)打折，產(chǎn)生折扣價(jià)，這些商品已在零售渠道流通過；2）有些品牌會(huì)提供專供奧特萊斯的商品，如COACH 等品牌，這些商品未在零售渠道流通過，其原價(jià)則是參照正牌正價(jià)或當(dāng)季類似款型商品而定，折扣則是依照奧萊市場(chǎng)的行情而定。重要條款解讀4 分類分類4.1 依照規(guī)模分類依照規(guī)模分類4.1.1小型 總營(yíng)業(yè)面積30000m2以下（含）。4.1.2中型 總營(yíng)業(yè)面積30000-100000m2（含）。4.1.3大型 總營(yíng)業(yè)面積100000m2以上。4

10、.2 依照經(jīng)營(yíng)品類分類依照經(jīng)營(yíng)品類分類4.2.1綜合型 經(jīng)營(yíng)多品類商品。4.2.2專業(yè)型 經(jīng)營(yíng)單一品類商品。4.3 依照經(jīng)營(yíng)方式分類依照經(jīng)營(yíng)方式分類4.3.1 聯(lián)營(yíng)模式4.3.2 租賃模式4.3.3 自營(yíng)模式4.3.4 托管模式重要條款解讀5 開業(yè)條件開業(yè)條件5.1應(yīng)依法注冊(cè)，合法經(jīng)營(yíng)。5.2建筑、消防等設(shè)備設(shè)施應(yīng)達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，并取得合法證明文件。5.3應(yīng)合法取得品牌授權(quán)，依照授權(quán)開立專賣店或買手集合店、銷售品牌商品。5.4可分期開發(fā)或投入運(yùn)營(yíng)，當(dāng)期投入運(yùn)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)區(qū)域試營(yíng)業(yè)階段開業(yè)率應(yīng)達(dá)到50%以上，正式營(yíng)業(yè)后開業(yè)率應(yīng)達(dá)到70%以上。解讀：解讀：1）關(guān)于品牌授權(quán)奢侈品奧特萊斯專賣店的

11、開立必須取得品牌所有者的授權(quán)許可。以買手制開立的品牌集合店也應(yīng)取得商品的銷售許可權(quán)。2）奧特萊斯的分期開發(fā)，分期投入運(yùn)營(yíng)大型（10平方米以上）的奧特萊斯項(xiàng)目可以分期開發(fā)，分期投入運(yùn)營(yíng)，即可以降低開發(fā)成本，也可以降低招商壓力。重要條款解讀6 6 選址選址6.1 應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻鞘薪ㄔO(shè)總體規(guī)劃和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)劃要求。6.2 選址應(yīng)交通便利，與品牌正價(jià)商店保持一定的距離。解讀：解讀：奧特萊斯選址應(yīng)考慮的因素：1）交通便捷：位于大城市邊緣或近郊，建在機(jī)場(chǎng)、高鐵站等交通樞紐旁，臨近高速路，車程45-60分鐘；2）區(qū)位環(huán)境：臨近景點(diǎn)或娛樂設(shè)施，環(huán)境優(yōu)美；3）消費(fèi)基礎(chǔ)：中心城市人口200萬以上，輻射區(qū)人口總量在

12、1000萬以上， 中心城市年人均收入2萬以上或中心城市社會(huì)消費(fèi)品零售總額300億元以上。2022-3-16重要條款解讀2022-3-167 經(jīng)營(yíng)環(huán)境要求經(jīng)營(yíng)環(huán)境要求7.2.3環(huán)境布局與店面裝修 應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：a) 交易區(qū)、休息區(qū)、餐飲區(qū)、娛樂區(qū)、服務(wù)區(qū)、結(jié)算區(qū)等區(qū)域，布局合理；b) 專賣店在取得品牌所有者授權(quán)許可后，依照其要求進(jìn)行店面裝修；c) 店面商品陳列歸置整潔，定期更換；d) 店面裝修材料的安全性和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。解讀：解讀：1）奧特萊斯開立的專賣店應(yīng)合法取得品牌所有者授權(quán)；2）專賣店的裝修設(shè)計(jì)、布局、風(fēng)格應(yīng)符合品牌授權(quán)人的要求，同時(shí)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定；3）每個(gè)

13、品牌方對(duì)奧特萊斯物業(yè)都有不同的要求，建議在項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段就開始與品牌商溝通；重要條款解讀2022-3-167 經(jīng)營(yíng)環(huán)境要求經(jīng)營(yíng)環(huán)境要求7.3場(chǎng)地和設(shè)施要求場(chǎng)地和設(shè)施要求7.3.1停車場(chǎng)停車場(chǎng)停車場(chǎng)面積與經(jīng)營(yíng)區(qū)域建筑面積的配比不宜低于1：1。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)參照建標(biāo)128-2010執(zhí)行。解讀：解讀：1）奧特萊斯業(yè)態(tài)對(duì)停車場(chǎng)面積有較高要求，經(jīng)過測(cè)算1:1的配比比較科學(xué)；2）停車場(chǎng)的形式可為平層、地下或停車樓等多種形式，但建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家要求；重要條款解讀2022-3-168 商品管理商品管理8.1業(yè)態(tài)配比業(yè)態(tài)配比營(yíng)業(yè)面積中零售業(yè)態(tài)占比不應(yīng)低于60%，并配備餐飲、休閑娛樂、服務(wù)等輔助業(yè)態(tài)，以滿足顧客的不

14、同需求。8.2 商品價(jià)格折扣管理商品價(jià)格折扣管理零售價(jià)格6折以下的商品在全部在售商品中占比不宜低于80%。 所售商品應(yīng)按國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，且分別標(biāo)出原價(jià)、折扣后現(xiàn)價(jià)或奧特萊斯專售價(jià)。解讀：解讀：1）奧特萊斯作為全家旅游、購(gòu)物目的除了零售業(yè)態(tài)，還應(yīng)搭配餐飲、娛樂、兒童等等輔助業(yè)態(tài)，以提升項(xiàng)目整體的服務(wù)品質(zhì)。2）商品零售價(jià)格6折以下占比80%的要求，是體現(xiàn)奧特萊斯業(yè)態(tài)的特征和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵點(diǎn)。3）奧特萊斯經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注重商品的價(jià)簽管理，應(yīng)符合工商局、質(zhì)監(jiān)局等相關(guān)管理部門規(guī)定。重要條款解讀2022-3-16重要條款解讀8.3 商品質(zhì)量管理商品質(zhì)量管理8.3.1 質(zhì)量審核8.3.2 質(zhì)量監(jiān)督檢查8.4 商品品牌授權(quán)商品品牌授權(quán)8.5 商品采購(gòu)管理商品采購(gòu)管理解讀：解讀：重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)：1）奧特萊斯企業(yè)禁止銷售假冒偽劣、走私或未取得合法授權(quán)的產(chǎn)品；2）進(jìn)口商品應(yīng)提供相應(yīng)批次產(chǎn)品的報(bào)關(guān)單及質(zhì)檢報(bào)告；2）注重所售商品的標(biāo)簽管理和商品質(zhì)量管理；3）奧特萊斯企業(yè)應(yīng)對(duì)所售商品負(fù)責(zé)，對(duì)于商戶定期檢查。2022-3-16重要條款解讀9 客戶管理客戶管理10 財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理11 人員管理人員管理12 誠(chéng)信管理誠(chéng)信管理解讀：解讀：以上均為奧特萊斯項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理內(nèi)容，要點(diǎn)如下：1）應(yīng)