傳熱膜系數(shù)的測(cè)定

1、實(shí)驗(yàn)七、傳熱膜系數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)七、傳熱膜系數(shù)測(cè)定 生物與食品工程學(xué)院生物與食品工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)中心一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?、?shí)驗(yàn)?zāi)康? 1掌握間壁式傳熱元件傳熱膜系數(shù)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)掌握間壁式傳熱元件傳熱膜系數(shù)測(cè)定的實(shí)驗(yàn) 方法；方法；2 2了解影響傳熱系數(shù)的因素和強(qiáng)化傳熱系數(shù)的了解影響傳熱系數(shù)的因素和強(qiáng)化傳熱系數(shù)的 途徑。途徑。式中：式中： 傳熱膜系數(shù)，傳熱膜系數(shù)，W/mW/m；Q Q 傳熱量，傳熱量，WW；A A 總傳熱面積總傳熱面積mm 。tmtm管壁溫度與管內(nèi)流體溫度的對(duì)數(shù)平均溫差，管壁溫度與管內(nèi)流體溫度的對(duì)數(shù)平均溫差，mtAQ二、實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)原理傳熱量傳熱量 可由下式求得：可由下式求得： 3600

2、/3600/1212ttCVttCWQpp式中：式中： WW質(zhì)量流量，質(zhì)量流量，kg/hkg/h； CpCp流體定壓比熱，流體定壓比熱，J/kgJ/kg；t1t1、t2t2流體進(jìn)、出口溫度流體進(jìn)、出口溫度； 定性溫度下流體密度，定性溫度下流體密度，kg/mkg/m ； VV流體體積流量，流體體積流量，mm/s/s。 chtTq11chKtTKq111 所所以以，);( 影響傳熱系數(shù)影響傳熱系數(shù)K K除除，外，還有給熱系數(shù)外，還有給熱系數(shù)h h和和c c，尋求給熱系數(shù)尋求給熱系數(shù)和各參變量之間的函數(shù)關(guān)系是解決傳熱過(guò)和各參變量之間的函數(shù)關(guān)系是解決傳熱過(guò)程中傳熱速率計(jì)算、透析影響過(guò)程的控制因素，掌握

3、強(qiáng)化程中傳熱速率計(jì)算、透析影響過(guò)程的控制因素，掌握強(qiáng)化過(guò)程的途徑的關(guān)鍵。過(guò)程的途徑的關(guān)鍵。三、實(shí)驗(yàn)裝置列管換熱器列管換熱器 列管換熱器：列管換熱器： 型號(hào)，單殼程；有效管長(zhǎng)型號(hào)，單殼程；有效管長(zhǎng)L2000 mmL2000 mm，16mm16mm0.5mm 0.5mm 四、實(shí)驗(yàn)步驟步驟一步驟一打開(kāi)冷水流量計(jì)的閥打開(kāi)冷水流量計(jì)的閥門，維持一定的冷水門，維持一定的冷水流量流量記錄流量記錄流量步驟二步驟二 啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，調(diào)節(jié)氣體流量啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，調(diào)節(jié)氣體流量。 閥閥門門閥閥門門風(fēng)機(jī)風(fēng)機(jī)步驟三步驟三 接通電源，加熱空氣，儀表接通電源，加熱空氣，儀表AI-708AI-708為為120120，維持空氣的進(jìn)口溫度。，

4、維持空氣的進(jìn)口溫度。 五數(shù)據(jù)處理 1 1原始數(shù)據(jù)記錄表原始數(shù)據(jù)記錄表 2 2計(jì)算結(jié)果表計(jì)算結(jié)果表 六實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng) 1 1實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，務(wù)必先打開(kāi)冷水流量計(jì)的閥門，否則可能實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，務(wù)必先打開(kāi)冷水流量計(jì)的閥門，否則可能 燒毀加熱器。燒毀加熱器。2 2為防止設(shè)備過(guò)熱及操作安全，加熱設(shè)定溫度不得大于為防止設(shè)備過(guò)熱及操作安全，加熱設(shè)定溫度不得大于 200200。3 3氣源不可在氣源不可在0 0流量下工作，應(yīng)用旁路閥調(diào)節(jié)為宜。流量下工作，應(yīng)用旁路閥調(diào)節(jié)為宜。4 4每改變一個(gè)流量后，應(yīng)等到讀數(shù)穩(wěn)定后再測(cè)數(shù)據(jù)。每改變一個(gè)流量后，應(yīng)等到讀數(shù)穩(wěn)定后再測(cè)數(shù)據(jù)。 七、思考題1 1本實(shí)驗(yàn)中，管壁溫度應(yīng)接近蒸汽溫度還是空氣溫度？為本實(shí)驗(yàn)中，管壁溫度應(yīng)接近蒸汽溫度還是空氣溫度？為 什么？什么？2 2管內(nèi)空氣流速對(duì)傳熱膜系數(shù)有何影響？當(dāng)空氣流速增大管內(nèi)空氣流速對(duì)傳熱膜系數(shù)有何影響？當(dāng)空氣流速增大 時(shí)，空氣離開(kāi)換熱交換器時(shí)的溫度將升高還是降低？為時(shí)，空氣離開(kāi)換熱交換器時(shí)的溫度將升高還是降低？為 什么？什么？3 3如果采用不同壓強(qiáng)的蒸汽進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)如果采用不同壓強(qiáng)的蒸汽進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)的關(guān)聯(lián)有無(wú)影的關(guān)聯(lián)有無(wú)影 響？響？4 4以空氣為介質(zhì)的