九上第四章第二節(jié)《食物與消化吸收》

1、 學(xué)科教師輔導(dǎo)講義學(xué)員編號： 01 年 級：初三 課 時 數(shù)：3學(xué)員姓名： 輔導(dǎo)科目：科學(xué) 學(xué)科教師：授課類型T的性質(zhì)C 的性質(zhì)例題解析T 綜合解析授課日期及時段教學(xué)內(nèi)容食物的消化與吸收課前預(yù)習(xí)掌握1、 人體的消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和肛門。2、 食物中的小分子物質(zhì)如水、無機鹽、維生素不需要經(jīng)過消化就能直接被吸收，大部分的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪需被消化成小分子后才能被吸收，而膳食纖維不能被人體消化，也不能被人體吸收。3、 食物中的淀粉在口腔里開始被消化成為麥芽糖，在小腸里被最終消化成為葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃里開始被消化，在小腸里被最終消化成為氨基酸；脂肪在小腸里被消化成為甘油和脂肪酸。小腸是

2、消化和吸收的主要場所。4、 蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化都是在酶的參與下完成的，我們稱之為生物催化劑，它具有專一性、高效性和多樣性。它的作用效果受溫度和酸堿度等因素的影響。5、 小腸是消化系統(tǒng)中最長的一段，它有許多與消化和吸收功能相適應(yīng)的特征，如小腸很長；小腸內(nèi)表面有許多皺襞，皺襞上有無數(shù)的小突起叫小腸絨毛，大大增加了小腸的表面積；小腸絨毛里分布著豐富的毛細血管，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。小腸這樣的結(jié)構(gòu)再次說明了生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的自然規(guī)律。一、同步知識梳理知識點1：消化系統(tǒng)的組成（1）消化系統(tǒng)的組成人體的消化系統(tǒng)是由消化道和能分泌消化液的消化腺組成的。消化道：口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門消

3、化腺：唾液腺 胃腺 腸腺 肝臟 胰臟（2） 牙齒1、 牙的作用牙是人體口腔取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物。2、 牙的分類按形態(tài)和功能分為乳牙（門牙）、尖牙、前磨牙和磨牙，它們的功能是切咬、撕碎和磨碎食物。3、 牙的結(jié)構(gòu)A、 按牙的外形和部位可分為：牙冠、牙頸、牙根。B、 按牙的結(jié)構(gòu)可分為：牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓4、 齲齒A、齲齒及其形成原因B、形成過程C、齲齒的危害及預(yù)防（3） 消化道口腔 咽和食管 胃 小腸 大腸 肛門（4） 消化腺唾液腺 肝臟 胃腺 胰腺 腸腺 知識點2：食物消化與吸收（1） 食物的消化A、 概念：人體將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被身體利用的小分子物質(zhì)的過程叫做消化。

4、B、 消化類型物理消化化學(xué)消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化比較項目淀粉蛋白質(zhì)脂肪起始部位口腔胃小腸終止部位小腸小腸小腸參與的消化液唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液最終消化產(chǎn)物葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸（2） 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收A、 口腔內(nèi)的消化B、 胃內(nèi)的消化吸收C、 小腸內(nèi)的消化吸收D、 大腸內(nèi)的吸收（3） 消化系統(tǒng)的功能A、 分泌消化液B、 將小分子化合物吸收到循環(huán)系統(tǒng)中C、 將消化食物后產(chǎn)生的殘渣排出體外知識點3：酶（1） 酶的概念酶是由生物的體細胞合成的，對生物體內(nèi)的大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)起催化作用，大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)。（2） 酶的作用人體內(nèi)有很多酶，不同的酶催化體內(nèi)不同的化學(xué)反應(yīng)。（3

5、） 酶的特性專一性、高效性、酶的催化易受溫度、酸堿度等外界因素的影響。（4） 影響酶催化作用的因素PH：不同酶發(fā)揮催化作用的最適PH是不同的。溫度：酶有發(fā)揮催化作用的最佳溫度。（5） 探究：影響酶催化作用的因素溫度由實驗探究可知：放入60和10水中的試管內(nèi)的淀粉溶液變成藍色，而放入37水中的試管內(nèi)的淀粉溶液無明顯變化，說明酶的催化作用受溫度的影響。唾液淀粉酶在接近人的正常體溫（37左右）能最大限度發(fā)揮催化作用，溫度過高或過低都會影響它的催化效果。二、同步題型分析題型一：消化系統(tǒng)的組成【例1】圖l是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，對圖中的描述正確的是（ ）A是人體最大的消化腺 B是人體消化和吸收的主要場

6、所C可以分泌膽汁D只能初步消化蛋白質(zhì)【分析】選B。圖中是小腸。小腸是消化道最長的部分，能消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，能吸收、水、無機鹽、維生素、葡萄糖等成分，是消化和吸收的主要部位；圖中為肝臟，肝臟能分泌膽汁，是人體最大的消化腺。【答案】B【例2】一位同學(xué)吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項是它的旅行路線（ ）A口腔食道胃大腸小腸肛門 B口腔胃食道小腸大腸肛門C口腔大腸胃食道小腸肛門 D口腔食道胃小腸大腸肛門【分析】選D。此題考查消化系統(tǒng)的組成。人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道是一條很長的管道，由上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺包括：唾液腺、肝臟、胰腺、

7、胃腺和腸腺，能分泌消化食物的消化液?！敬鸢浮緿【例3】人體消化和吸收的主要場所在 （ ）A口腔 B胃 C小腸 D大腸【分析】選C。本題主要考查各消化器官的功能?？谇皇窍赖钠鹗疾课唬谇焕镉醒例X和舌等器官，能初步消化淀粉；胃是消化道最膨大的部分，能初步消化蛋白質(zhì)，還能吸收少量的水、無機鹽和酒精；小腸是消化道最長的部分，是消化和吸收的主要部位；大腸沒有消化功能，只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素?！敬鸢浮緾題型二：食物消化與吸收【例4】某同學(xué)正患膽囊炎，你認為他目前最不應(yīng)該享受下列哪種美味（ ）A香椿炒雞蛋 B海米油菜C白菜燉粉條 D肥而不膩的紅燒肉【分析】選D。本題主要考查膽汁的作用。該同

8、學(xué)患有膽囊炎，影響膽汁的分泌，由于膽汁能對脂肪進行物理性消化，所以該同學(xué)目前不應(yīng)該享受含有脂肪較高的食物，如選項D?！敬鸢浮緿【例5】醫(yī)生從小王消化道的某器官中取出少量液體，經(jīng)化驗發(fā)現(xiàn)含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)。則該器官是右圖中的（ ）A.1 B5 C.3 D4【分析】選D。本題主要考查消化道的作用。由提取物中有葡萄糖和氨基酸可知，該提取液取自小腸。圖中1是肝臟，2是膽囊，3是胰腺，4是小腸，5是胃?！敬鸢浮緿【例6】人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是 ( )A口腔 B胃 C小腸 D大腸【分析】選C。小腸不僅是消化的主要器官，也是吸收的主要器官。人體消化器官中具有吸收功能的

9、有胃、大腸和小腸，口腔沒有吸收功能。胃吸收少量的水、無機鹽和酒精。小腸吸收水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。大腸吸收少量的水、無機鹽和部分維生素?！敬鸢浮緾【例7】右圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程 （ ）AX BYCW DX、Y、W都是【分析】選B。本題考查淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化。解答本題主要是正確認識這三種營養(yǎng)成分消化的起始部位，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的起始部位分別在口腔、胃、小腸。分析圖析，C段是胃，所以Y曲線代表蛋白質(zhì)的消化。【答案】B【例8】小腸是人體消化、吸收的主要場所，下列

10、小腸結(jié)構(gòu)與吸收功能無直接關(guān)系的是 （ ）A小腸長約56米 B小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C小腸壁有腸腺 D小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管【分析】選C。本題考查小腸的結(jié)構(gòu)特點。AB項能增大吸收面積；D項利于營養(yǎng)物質(zhì)進入血液；C項有利于食物的消化，與吸收無關(guān)?！敬鸢浮緾【例9】淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（ ）A.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪【分析】選B.本題主要考查淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)進行化學(xué)性消化的先后順序。淀粉化學(xué)性消化的場所是口腔和小腸；蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的場所是胃和小腸；脂肪只在小腸內(nèi)

11、進行?！敬鸢浮緽題型三：酶【例10】右圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為【 】 分泌的 在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖的緣故。（2）【 】胰作為消化腺所分泌的消化液可以消化 物質(zhì)，其內(nèi)的胰島作為內(nèi)分泌腺可以分泌 ，調(diào)節(jié) 的代謝。（3）【 】 分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對 物質(zhì)進行消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物。（4）食物的消化和吸收主要在【 】 進行的，被吸收的營養(yǎng)成分隨血液循環(huán)運往全身?！痉治觥勘绢}主要考查消化系統(tǒng)消化和吸收的相關(guān)知識。圖中1是唾液腺，2是食道，3是肝臟，4是胃，5是胰腺，6是大腸，7是小腸。（1）唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀

12、粉酶，流入口腔后可以將一小部分淀粉分解成麥芽糖，使米飯越嚼越感覺到甜，沒被分解的淀粉和被分解后的麥芽糖進入小腸后被徹底分解成葡萄糖并被小腸吸收。（2）胰腺可以分為外分泌部和內(nèi)分泌部，作為消化腺所分泌的消化液可以消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)；內(nèi)部的胰島作為內(nèi)分泌腺可以分泌胰島素調(diào)節(jié)糖類的代謝，如果胰島素分泌不足，會引起糖尿病。（3）肝臟可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但是，膽汁可將脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，肥肉含脂肪多，膽汁分泌不足會影響它的消化。（4）小腸很長，內(nèi)表面具有皺襞和絨毛，絨毛內(nèi)具有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是吸收的主要

13、場所。【答案】（1）1 唾液腺 唾液 （2）5 糖類、脂肪、蛋白質(zhì) 胰島素 糖類 （3）3 肝臟 脂肪 （4）7 小腸【例11】下圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請據(jù)圖回答：（1）細嚼米飯一會兒，感覺有點甜，這是因為 中有 分泌的消化液，分解了米飯。米飯經(jīng)消化后的營養(yǎng)成分是由 吸收的。（2）當(dāng) 分泌的膽汁不足時，將影響肥肉的消化。（3） 只能對部分蛋白質(zhì)進行初步消化的器官是 ?！痉治觥勘绢}主要考查消化系統(tǒng)消化和吸收的相關(guān)知識。圖中1是唾液腺，2是口腔，3是食道，4是肝臟，5是胃，6是膽囊，7是小腸，8是大腸。（1）唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，流入口腔后可以將一小部分淀粉分解成麥芽糖，使米

14、飯越嚼越感覺到甜，沒被分解的淀粉和被分解后的麥芽糖進入小腸后被徹底分解成葡萄糖并被小腸吸收。（2）肝臟可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但是，膽汁可將脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，肥肉含脂肪多，膽汁分泌不足會影響它的消化。（4）胃壁內(nèi)有很多胃腺，胃腺可以分泌大量的胃液，胃液呈強酸性，其中的胃蛋白酶對蛋白質(zhì)具有初步的消化作用?！敬鸢浮浚?） 口腔 唾液腺 7 小腸(2)4 肝臟 （3） 5 胃3、 課堂達標檢測1人體內(nèi)最大的消化腺是（ ） A 唾液腺 B 胰腺 C 胃腺 D 肝臟2下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收的是（ ） A 無機鹽和維生素

15、B 蛋白質(zhì)和糖類 C 脂肪和糖類 D 脂肪和蛋白質(zhì)3被膽汁促進消化的物質(zhì)是（ ） A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白質(zhì) D 維生素4飯后不能立即從事劇烈的體育運動，是因為（ ） A 對消化有抑制作用 B 會使平滑肌疲勞 C 影響小腸的吸收 D 會患肝炎5食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成（ ） A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油6位于腹腔右上部的器官是（ ） A 胃 B 盲腸 C 肝臟 D 心臟7小腸絨毛不能直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A 氨基酸 B 麥芽糖 C 維生素 D 脂肪酸8肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是（ ） A 蔬菜 B 飯 C 瘦肉 D 油煎蛋9人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（

16、 ） A 小腸 B 大腸 C 胃 D 口腔10人體最重要的供能物質(zhì)是（ ）A 蛋白質(zhì) B 糖類 C 脂肪 D 維生素11下列中哪項不是物理性消化（ ）A 牙齒咀嚼 B 舌的攪拌 C 胃腸蠕動 D 唾液淀粉酶對淀粉的消化12蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（ ）A 尿素 B 葡萄糖 C 脂肪酸 D 氨基酸13血液流入小腸壁前與流出小腸壁后相比，所含成分的特點是（ ）A 氧增加了，養(yǎng)料增加了 B 氧減少了，養(yǎng)料增加了C 氧增加了，養(yǎng)料減少了 D 氧減少了，養(yǎng)料減少了14試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37的溫水中，一段時間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是（ ） A 唾液、胃液

17、、腸液 B 胃液、膽汁 C 胰液、腸液、膽汁 D 腸液、胰液15小K是一位小腸嚴重吸收不良的病人，私人診所醫(yī)生采取靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法為他提供營養(yǎng)，但是小K還是死了，專家們鑒定認為是全營養(yǎng)液出了問題，你認為是因為含有了下列哪種成分而導(dǎo)致小K死亡的（ ） A 蛋白質(zhì) B 葡萄糖 C 無機鹽和維生素 D 氨基酸16位于消化道外，有導(dǎo)管的消化腺有（ ） A 唾液腺、肝臟、胰腺 B 腸腺、胰腺、胃腺 C 唾液腺、胃腺、肝臟 D 肝臟、胰腺、腸腺17下列哪項不是小腸結(jié)構(gòu)與消化機能相適應(yīng)的特點（ ） A 小腸長約56米 B 粘膜表面有許多皺襞和小腸絨毛 C 小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管 D 小腸壁內(nèi)

18、有腸腺18由消化道壁吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，首先進入的是（ ） A 循環(huán)系統(tǒng) B 消化系統(tǒng) C 呼吸系統(tǒng) D 運動系統(tǒng)19肥肉在人體內(nèi)消化后的終產(chǎn)物是（ ） A 二氧化碳和水 B 二氧化碳、水和尿素 C 脂肪 D 甘油和脂肪酸20下列哪種消化液對蛋白質(zhì)食物的消化不起作用?（ ） A唾液 B胃液 C胰液 D腸液21下列敘述不屬于人消化系統(tǒng)功能的是（ ） A 對食物的機械加工和水解成單體 B 將食物的抗原性消除 C 在氧化食物組分中釋放能量 D 食物的除菌作用22酶的化學(xué)成分是（ ） A 糖類 B 蛋白質(zhì) C 脂類 D 核酸23人在發(fā)燒時食欲較差，其病理是（ ） A 胃不能及時排空 B 攝入的食物未能被消

19、化 C 消化酶活性受影響D 完全抑制了消化酶的分泌24血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，采集到的血液在體外下列哪種溫度條件下凝固最快（ ） A 0 B 15 C 35 D 2525如圖一表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部份被消化的程度。請據(jù)圖判斷：淀粉開始被消化的部位是（ ）A口腔 B食道 C小腸 D大腸26下列消化系統(tǒng)的器官中，不與食物直接接觸的是（ ） A 食道 B 胃 C 肝臟 D 咽27下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（ ）A 腸腺 B 胰腺 C 肝臟 D 以上都是28在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是 （

20、 ）A口腔 B食道 C胃 D小腸29有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點來看，其原因是 ( ) A胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 B胃不能消化淀粉。，膠囊可經(jīng)胃進入小腸 C膽汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽30以下是影響酶活性主要因素的是（ ） A 反應(yīng)物的濃度、pH、壓力 B 光照、溫度、pH C 反應(yīng)物的濃度、pH、溫度 D 壓力、溫度、反應(yīng)物的濃度31.下列各圖中，橫軸表示酶的反應(yīng)條件，縱軸表示酶的催化效率，能正確反映溫度或pH 與絕大多數(shù)酶的催化效率的關(guān)系是（ ）A.甲和乙 B.丙和丁 C.都是丁 D.都是甲32下圖中能正

21、確表示酶與溫度關(guān)系的坐標圖( )1消化系統(tǒng)是由_和_組成的，其中前者是一條很長的管子，依次由_、_、_、_、_、_、_構(gòu)成。后者位于消化道外的大消化腺有 .直接開口于消化道的小消化腺有 胃壁里有很厚的肌肉層，其內(nèi)分布的消化腺稱為_。它分泌的消化液稱為_，能消化_。2經(jīng)過消化，食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪最終分別被分解成_、_ _、_ _。3請在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：消化腺唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺流入的部位4人體攝取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物質(zhì)是_、_和_。5為了研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響，某實驗小組做了如下實驗。分析后回答問題：試管編號加入物質(zhì)溫度PH值

22、滴加碘液后顏色變化 12ml淀粉糊，2ml蒸餾水377變藍色 22ml淀粉糊，2ml唾液37 7不變色 32ml淀粉糊，2ml唾液45 7變藍色 42ml淀粉糊，2ml唾液37 1.8變藍色（1） 試管1和2比較，說明_。（2） 試管2和3比較，說明_。（3） 試管_和_比較，說明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響。（4） 試管2滴加碘液后不變色的原因是_。6、小穎對酶的活性是否受PH值的影響進行了探究，請你根據(jù)他的探究回答問題：假設(shè)PH值可能會影響酶的催化作用：唾液淀粉酶在中性環(huán)境中具有較高的催化效率，過酸或過堿的環(huán)境都會影響酶的催化效率序號項目試 管1231流入新鮮的淀粉酶溶液1毫升1毫

23、升1毫升2注入蒸餾水1毫升-3注入氫氧化鈉溶液1毫升4注入鹽酸1毫升5注入可溶性淀粉溶液2毫升2毫升2毫升十分鐘后滴加2滴碘液不變藍變藍變藍制訂實驗計劃：取3支潔凈的試管，編上號，并且分別 按下表中序號1至5號的要求操作。振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的混合均勻， 然后，將3支試管的下半部浸入37的溫水中，保溫10分鐘。取出試管，冷卻，向3支試管滴加2滴碘液，觀察3支試管中溶液的顏色變化。記錄和分析實驗結(jié)果。討論：實驗過程中為什么要選擇恒溫？ 課堂達標檢測答案：1 D 2 A 3 B 4 A 5 B 6 C 7 D 8 D 9 A 10 B 11 D 12 D 13 B 14 C 15 A 16 A

24、 17 A 18 A 19 D 20 D 21 C 22 B 23 C 24 C 25 C 26C 27D1、 消化道 消化腺 口、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門 唾液腺 肝臟 胰腺 胃腺 腸腺 胃腺 胃液 蛋白質(zhì)2、 氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸3、 口腔 胃 小腸 小腸 小腸4、 水 無機鹽 維生素5、（1）唾液淀粉酶能消化淀粉 （2）唾液淀粉酶的催化作用受到溫度的影響 （3）2 4 （4）唾液淀粉酶分解了淀粉6、因為在37 酶的催化性能最佳、酶的催化性能受酸堿度的影響學(xué)法升華1、 知識收獲1、 描述人體消化系統(tǒng)的組成。2、 知道牙齒的種類，能描述牙齒的結(jié)構(gòu)，闡明保護牙齒的重要意義。3、

25、通過實驗確認消化面積的大小與消化速度的關(guān)系，學(xué)會模擬實驗的方式、方法。4、 嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化和吸收的圖解，概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。5、 了解酶在新陳代謝中的作用。6、 完成“影響酶催化作用的因素”的實驗探究活動，體驗探究的一般過程，模仿控制實驗變量和設(shè)計對照實驗的方法。2、 方法總結(jié) 消化道 消化系統(tǒng) 消化腺 食物的消化與吸收 食物的消化與吸收 消化 吸收 酶 特性 影響酶催化作用的因素三、技巧提煉1、消化系統(tǒng)的組成及功能，常以選擇題和圖示題形式出現(xiàn)。2、小腸適于消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點，常以選擇題出現(xiàn)。3、消化和吸收的部位，主要以選擇題的形式進行考查。4、

26、利用實驗探究題考查酶的特性及影響酶催化作用的因素。5、三大供能物質(zhì)的化學(xué)消化部位和產(chǎn)物，通常以選擇題或簡答題的形式進行考查。課后作業(yè)1.青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期，營養(yǎng)師建議這一時期的青少年要要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等食品，有利于身體生長發(fā)育這是因為這些食品中富含（）A糖類 B脂肪 C蛋白質(zhì) D無機鹽2.下列關(guān)于生物體內(nèi)各種有機物的敘述，正確的是（）A脂肪是生物體最重要的直接供能物質(zhì)B糖類是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)C維生素是在生物體含量很少，但不可或缺的物質(zhì)D蛋白質(zhì)是重要的儲存能源物質(zhì)3小紅為媽媽設(shè)計的午餐食譜包括米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐.要使這份食譜營養(yǎng)更合理，可以再加上的食物

27、是（）A、素炒豆角B、牛奶C、排骨湯D、小米粥4與小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)的結(jié)構(gòu)特點是( )A小腸長約56米 B小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液 D小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管5醫(yī)生從小王消化道的某器官里取出少量液體，經(jīng)化驗發(fā)現(xiàn)含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)。則該器官是（ ）A口腔 B胃 C小腸 D大腸6下列對于右圖的敘述中，哪項是錯誤的( )A.分泌的消化液含消化脂肪的酶 B.能消化蛋白質(zhì)C.分泌的消化液含有多種消化酶 D.是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官7下列有關(guān)血液的敘述，正確的是（）AB型血的病人可以接受AB型的血B人體出現(xiàn)炎癥時，血液中白

28、細胞會比紅細胞多一些C血液分層：上層是血漿，下層是紅細胞，兩層的交界面還有白細胞和血小板D成熟的紅細胞以及白細胞都沒有細胞核8血液循環(huán)系統(tǒng)是人體內(nèi)的主要運輸系統(tǒng)，在體內(nèi)起著極為重要的作用。下列與血液循環(huán)系統(tǒng)有關(guān)的說法中，正確的是 A肺循環(huán)的起點是左心室 B靜脈血經(jīng)過體循環(huán)后變成動脈血 C紅細胞的功能只是攜帶、運輸氧 D血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成9血細胞有一定的壽命，原有的血細胞不斷地衰老死亡，又有新的血細胞產(chǎn)生。新的血細胞是由（ ）A已有的血細胞分裂產(chǎn)生 B紅骨髓產(chǎn)生C血管內(nèi)壁上皮細胞的分化產(chǎn)生 D心臟產(chǎn)生10一個科學(xué)興趣小組做解剖豬心臟的實驗時，針對如圖所示的心臟解剖結(jié)構(gòu)，以下四位同

29、學(xué)作出的判斷正確的是（ ）A為左心房 B為右心室 C為肺靜脈21世 D與間存在房室瓣11某患者腎臟受損，長期檢測發(fā)現(xiàn)尿液中蛋白質(zhì)超標。結(jié)合所學(xué)知識分析，最可能導(dǎo)致該結(jié)果的原因是（）A腎小管對血漿的過濾功能受損B腎小球和腎小囊對血漿的過濾功能受損C腎小管對原尿的重吸收功能受損D腎小球和腎小囊對原尿的重吸收功能受損12如右圖為人體血液循環(huán)中某物質(zhì)含量的變化情況如果代表肺泡外的毛細血管，代表組織細胞處的毛細血管，則曲線代表的物質(zhì)最可能是（）A氧氣 B尿素 C葡萄糖 D二氧化碳13某同學(xué)上肢傷口感染，醫(yī)生在其臀部注射藥物，藥物到達傷口經(jīng)歷的循環(huán)路線是（ ）A只經(jīng)體循環(huán) B先體循環(huán)，接著肺循環(huán)，后體循環(huán)

30、C只經(jīng)肺循環(huán) D先肺循環(huán)，接著體循環(huán)，后肺循環(huán)14近年來，老百姓頗為關(guān)心科學(xué)減肥的問題。從新陳代謝的角度看，身體長胖的原因是（）A、同化作用大于異化作用 B、同化作用小于異化作用C、能量貯存小于能量釋放 D、物質(zhì)分解大于物質(zhì)合成15某人饑餓時吃了油餅，此油餅經(jīng)人體消化、吸收、氧化分解后，其主要的終產(chǎn)物是CO2、H2O，它們可經(jīng)下列哪組器官或組織排出體外（）A、毛細血管、腎 B、肺、皮膚、腎 C、鼻、血液、皮膚 D、皮脂腺、肝臟、腎16用保鮮袋把新鮮的水果封裝起來，可以延長水果的保存時間。利用保鮮袋主要不是為了（）A.減少水果的水分散失 B.防止水果的表面損傷C.抑制水果的有氧呼吸 D.保持水果

31、的適宜溫度17小亮同學(xué)參加中考1000米跑體能測試，如圖中能分別表示該過程中他體溫變化和單位時間內(nèi)耗氧量變化的曲線是（）Aa和c Ba和d Cb和c Db和d18下圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知（ ）有多種酶參與 最適合pH是7 最適溫度是40 50時酶逐漸失活 0時酶逐漸失活A(yù) B C D19李先生在體檢時，發(fā)現(xiàn)尿液中含有大量的葡萄糖，則他體內(nèi)發(fā)生病變的部位可能是（）A、腎小囊或肝臟 B、腎小管或胰島 C、腎小球或胰腺 D、腎小球或垂體 20破傷風(fēng)桿菌存在泥土中，也經(jīng)常寄生于正常人的腸道內(nèi)，但不致病。當(dāng)深而窄的傷口內(nèi)部感染破傷風(fēng)桿菌時，一旦傷口的壞死組織增多

32、，破傷風(fēng)桿菌則大量繁殖，嚴重時可使人致死。這種破傷風(fēng)桿菌的代謝方式是（）A、自養(yǎng)，不需要氧 B、自養(yǎng)，需要氧 C、異養(yǎng)，不需要氧 D、異養(yǎng)，需要氧21李明午飯只吃了饅頭、白菜、豆腐，請各位考生用自己所學(xué)的知識，分析下列問題：（1）李明咀嚼饅頭時感覺到有甜味，這是因為_緣故。（2）午飯中可被直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是 。（3）含有多種消化酶的消化液存在于消化道的 器官。22右圖是人體內(nèi)氣體交換過程示意圖，請回答：（1）標號內(nèi)流 血。（2）肺泡與外界進行氣體交換的過程叫做 。（3）由M處到N處，血液的成分發(fā)生了變化，由什么血變成什么血。 23右圖是食物消化的曲線圖，根據(jù)曲線回答：（1）甲曲線代表的營養(yǎng)物

33、質(zhì)是 在小腸內(nèi)最終被分解成 ； （2）葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，它在體內(nèi)被氧化分解后的終產(chǎn)物，除了以尿液、汗液的形式被排出外，還要通過 ，以氣體的形式被排出體外。（3）通過同位素跟蹤實驗，葡萄糖被人體吸收后在下列各部位中最先被發(fā)現(xiàn)的是 ，最后被發(fā)現(xiàn)的是 部位。（選填“左心室”、“肺泡”或“腎”）24人的生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物。右圖表示人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)交換模式圖，“數(shù)字”代表人體的某些結(jié)構(gòu)，“字母”代表人體內(nèi)某些物質(zhì)，“”代表物質(zhì)交換的方向。請分析作答：【（1）恒恒同學(xué)為患有高血壓的奶奶設(shè)計了含有“饅頭、小米稀飯、醬牛肉、咸魚”的午餐食譜，從合理膳食的角度

34、分析，你認為該食譜不合理之處為 （寫出一點即可）?！梆z頭”中的淀粉徹底消化成A 的場所1是 。（2）進入2中的C通過 作用，進入血液；在血管內(nèi)，C由D中的 來運輸。（3）A和C在3組織細胞內(nèi)進行氧化分解釋放出能量，同時產(chǎn)生B，由 排出體外。（4）在循環(huán)系統(tǒng)中，D血液流動的方向是一定的，心臟、靜脈中防止血液倒流的瓣膜有 。（5）除圖示途徑外，代謝廢物還可以通過 排出體外。25某小組在探究“影響酶活性的條件”的實驗時，提出“過氧化氫酶的活性是否受pH影響”的問題，并設(shè)計實驗的操作步驟如下：向甲、乙試管內(nèi)各加入2mL新配制的體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液向甲試管內(nèi)加入1mL質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸，向乙試管內(nèi)加入1mL質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液向甲、乙試管內(nèi)各加入2滴新鮮的質(zhì)量分數(shù)為20%的豬肝研磨液觀察試管中發(fā)生的變化請依據(jù)該小組設(shè)計的實驗操作步驟，回答下列問題：（1）過氧化氫分解速率是本實驗的因變量，可觀測的指標是試管中的氣泡數(shù)量（2）作為對照實驗，上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請寫出改進方案：增加丙試管，在第二步中加入1ml蒸餾水，其他步驟相同（3）將