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文檔簡介
1、KTVDJ服務(wù)員工作職責(zé)1、 ktvDJ服務(wù)員工作職責(zé)1 、按時上班,穿著服裝整齊,保持儀容、儀表良好。2 、準(zhǔn)時參與每日例會,聽取DJ經(jīng)理工作支配。3 、做好營業(yè)前的預(yù)備工作,做好禮貌用語訓(xùn)練。4 、負(fù)責(zé)檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設(shè)備是否完好,如有損壞,馬上通知工程部修理。5 、與廳房少爺親密協(xié)作并相互監(jiān)督,熱忱、主動地為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。6 、與客人有良好的溝通,增加熟客量,盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標(biāo)。7 、專心參與本部門的培訓(xùn)課程,增加自己的專業(yè)水平,不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。8 、工作中完全聽從上級的工作安排,做到“先聽從,后上訴”。2、 KTVDJ工作程序及規(guī)范(一)
2、、營業(yè)前1 、準(zhǔn)時上班(以換好制服,化好淡妝為準(zhǔn))。2 、班前例會(專心聽取DJ經(jīng)理的工作支配及禮貌用語訓(xùn)練,儀容儀表和所用物品的檢查)。3 、專心做好營業(yè)前的一切預(yù)備工作。、開頭營業(yè):1、8:3010:00DJ準(zhǔn)時站立大堂或所屬廳房門口,恭候來賓的到來,做到面帶微笑并鞠躬問候“晚上好,歡迎光臨”。2 、在DJ經(jīng)理的帶領(lǐng)下進(jìn)入廳房前有禮貌的敲三下門“晚上好,歡迎光臨”,進(jìn)入房間站好接受客人的選擇??腿它c中時馬上回應(yīng)說“感謝老板?!? 、未被選中的DJ須禮貌退出房間:“不好意思,打攪了,祝各位玩得快樂”。4 、看房主DJ首先自我介紹:“晚上好,歡迎光臨,我是DJXX,今晚特別榮幸能為各位服務(wù),有
3、什么請盡管叮囑,祝各位玩得快樂”。入工作崗位后(跪式服務(wù)):“請問老板貴姓”,以便在今后的工作中以姓氏稱呼,將杯墊正面對準(zhǔn)客人,幫客人倒上礦泉水并說:“XX老板,這是我們公司贈送的礦泉水,請慢用?!保ㄕ埪脮r,五指并攏做請的手勢),然后起身退后三步,打開電視機(jī)。5 、除主DJ外,入座DJ入座前應(yīng)征得客人同意,方可入座,“請問老板我可以坐下嗎?感謝”。入座后第一時間請問老板貴姓,如經(jīng)理或老總探訪,第一時間介紹自己的客人給經(jīng)理、老總熟悉。6 、跟少爺親密協(xié)作,禮貌的詢問客人“請問小姐/先生需要喝點什么酒水(酒水牌送上),準(zhǔn)時介紹、推銷公司酒水。幫客人點完酒水后,重復(fù)一遍客人所點的酒水,以免出現(xiàn)錯誤
4、并禮貌地說:”請稍等,您點的酒水立刻為您送到?!埃ó?dāng)客人點到洋酒時,要詢問客人是凈飲還是混飲),然后通知少爺落單。7 、生果送上后,要面帶微笑禮貌地詢問客人“XX老板,請問可以幫您打開嗎?”在客人點頭示意后,我們應(yīng)回答“感謝,請稍等”。打開生果后,左手拿紙巾,右手拿果簽并插上生果,雙手遞給客人“XX老板,請慢用”。8 、酒水送上后,要對客人說:“XX老板,不好意思,讓您久等了”。然后詢問客人請慢用(并做請的手勢)上酒后,第一時間自己斟酒并起立雙手捧杯向客人示意:“這一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯,祝大家玩得快樂,我干杯您隨便,感謝”準(zhǔn)時為客人送上紙巾并斟酒。9 、禮貌的詢問客人“請問小
5、姐/先生想唱什么歌曲”,專心、快捷的為客人點上,如遇含蓄的客人應(yīng)主動提出是否可以合唱的懇求。充分運用自己的消遣技能,盡力搞好包房客人的氣氛。10 、在服務(wù)過程中,留意桌面不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有紙巾及其它臟物,煙灰盅以三個煙頭為準(zhǔn)準(zhǔn)時更換,協(xié)作少爺保持房間衛(wèi)生環(huán)境潔凈整齊。11 、當(dāng)客人喝完面前的酒水時,準(zhǔn)時為客人添上酒水,并詢問客人還要不要再加一些,適當(dāng)時間可以為客人推薦公司食品。12 、在客人消費的過程中,要以“禮貌、微笑、周到、殷情、快速”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)讓客人感到賓至如歸。13 、其它應(yīng)留意事項:1)如遇飲洋酒的客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。2
6、 )要做到杯墊全方位的使用,每一個杯子要放杯墊,客人的香煙、火機(jī)、手機(jī)也需放杯墊,以免茶幾上有水跡,弄濕客人物品。3 )DJ的服務(wù)用品,要有常規(guī)位置:如火機(jī)、開瓶器需放在自己右手方向,紙巾放在自己的左手邊;自己的小手袋放在茶幾下;潔凈的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手邊,臟杯和垃圾放在左手邊,等待少爺收走。4 )在工作中一定做到:嘴動紙巾到,煙起火機(jī)到,聲到感謝到。充分體現(xiàn)殷勤、禮貌、快速、主動的服務(wù)。5 )工作中的儀態(tài):主DJ工作完畢時,右手搭左手放于茶幾上,入跪姿態(tài)要端正。入座DJ原則上須翹腳并攏并右手搭左手放于膝蓋上,DJ隨時隨刻都要臉帶微笑,仰頭挺胸。6 )每當(dāng)客人有要求時,DJ第一時間要
7、做到“有問必答,有呼必應(yīng)”,“請問還有什么需要”回答客人永久是“好的、是的、請稍等”。每當(dāng)客人回應(yīng)時,DJ應(yīng)說“感謝!”不許說“我不知道”。7 )每次進(jìn)房須敲三下門,并說:“對不起,打攪一下”。每次送上食物時,都要做請的手勢,五指并攏示意食物方向“請慢用”。8 )在工作中如有新來的客人,全體DJ應(yīng)起身讓位并問候:“晚上好,歡迎光臨,老板這邊請”指引客人就坐。如有先走的客人,同樣DJ應(yīng)起立歡送,如客人起立出去,主DJ應(yīng)馬上起身并示意方向,并雙手將門拉開“多謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨?!? -)當(dāng)客人在房間走動時,酒水及隨身物品要隨著客人的移動而移動。(3) 、埋單:假如客人買單,叫少爺通知KTV主管拿消費帳單進(jìn)房買單。(4) 、送客:A、客人埋單后,DJ起身幫客人拉門并禮貌說“多謝光臨,請慢走,歡迎下次光
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