信息報(bào)送制度

1、信息報(bào)送制度為加強(qiáng)我廠信息報(bào)送工作， 建立一支素質(zhì)較高， 反映迅速，操作能力強(qiáng)的信息報(bào)送隊(duì)伍，使信息報(bào)送工作成為我廠提升管理水平的重要組成部分，特制訂本制度。一、廠領(lǐng)導(dǎo)要高度重視信息工作， 確定專人兼職信息收集和報(bào)送工作，信息員要做到政治可靠、責(zé)任性強(qiáng)、業(yè)務(wù)熟悉、有較強(qiáng)的文字寫作能力。二、信息員要及時(shí)、全面、準(zhǔn)確地收集和報(bào)送本廠各類信息，重點(diǎn)是本廠的工作進(jìn)展情況，各類突發(fā)事件和緊急重大信息。三、本廠常態(tài)化信息包括向商務(wù)部屠宰信息移動(dòng)平臺(tái)直接報(bào)送的月、季、半年、全年的屠宰信息數(shù)據(jù)。向定點(diǎn)辦報(bào)送的無(wú)害化處理信息數(shù)據(jù)。除此之外，本廠至少每月向縣定點(diǎn)辦報(bào)送一次工作信息。四、對(duì)本廠發(fā)生的突發(fā)性事件，如重

2、大疫情、豬肉質(zhì)量安全事故、不合格肉品召回、生產(chǎn)安全事故以及廠內(nèi)重大活動(dòng)、事件，要在第一時(shí)間報(bào)送縣定點(diǎn)辦，其中，重大疫情報(bào)送事件不超過(guò)兩小時(shí)，其它事故不超過(guò)三小時(shí)。學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度一、全廠干部、職工要形成良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，屠宰技術(shù)人員、動(dòng)物檢疫人員、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員、電工、維修工、鍋爐工、財(cái)會(huì)等人員實(shí)行持證上崗，未取得相關(guān)資質(zhì)的，不得從事本崗工作。二、積極參加上級(jí)部門組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)， 特別是屠宰技術(shù)人員、檢疫檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)，只要上級(jí)有要求，廠方要積極安排，統(tǒng)一組織、分批協(xié)調(diào)、費(fèi)用全包。對(duì)在培訓(xùn)中不認(rèn)真學(xué)習(xí)、未取得相關(guān)資質(zhì)的人員，培訓(xùn)費(fèi)用個(gè)人自理，廠方予以辭退。三、積極開展自身組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，并

3、形成制度：檢疫檢驗(yàn)人員的學(xué)習(xí)，至少每月進(jìn)行一次；屠宰技術(shù)人員的學(xué)習(xí)，至少每一季度進(jìn)行一次；全員職工的學(xué)習(xí)，至少每半年進(jìn)行一次； 對(duì)保障肉品質(zhì)量安全的學(xué)習(xí)培訓(xùn)要不定期的舉行，至少要一月一次。四、學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)要注重實(shí)效，廠方要有詳細(xì)記錄，職工要有學(xué)習(xí)筆記，每年終了時(shí)，要有一次考試，考試答卷要裝訂成冊(cè)，存檔備查。停食靜養(yǎng)制度一、為確保豬肉質(zhì)量安全，根據(jù)國(guó)務(wù)院生豬屠宰條例及實(shí)施辦法 ，屠宰廠嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰前停食靜養(yǎng)制度。二、宰前停食靜養(yǎng)最少不得低于 12 小時(shí)，停食靜養(yǎng)時(shí)間從生豬進(jìn)廠向駐廠檢疫人員申報(bào)檢疫時(shí)開始計(jì)算。三、駐廠檢疫人員要按照生豬到廠時(shí)間的先后順序，分批分圈進(jìn)行靜養(yǎng)。要嚴(yán)格做好靜養(yǎng)記錄，

4、時(shí)間記錄要精確到分鐘。四、未按規(guī)定靜養(yǎng)或靜養(yǎng)時(shí)間不夠的， 動(dòng)檢人員不得開據(jù)準(zhǔn)宰證 ，屠宰人員不得屠宰，違者追究當(dāng)事人責(zé)任。五、為保證靜養(yǎng)時(shí)間，生豬進(jìn)廠時(shí)間統(tǒng)一規(guī)定為每天12 點(diǎn)前進(jìn)豬，屠宰時(shí)間為次日凌晨3-4 點(diǎn)。證、牌、章管理制度一、證、牌、章是指生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌；生豬定點(diǎn)屠宰廠等級(jí)標(biāo)志牌、等級(jí)證書、等級(jí)標(biāo)識(shí)；肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；無(wú)害化處理印章。二、生豬定點(diǎn)屠宰證書要懸掛于室內(nèi)顯著位置， 標(biāo)志牌要懸掛于廠門顯著位置，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章、合格證、無(wú)害化處理印章由肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員保管。三、每天使用完畢后， 肉檢人員要將所有印章清理干凈，專柜鎖好。嚴(yán)

5、禁肉檢人員將章私自帶出廠外。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證存根要妥善保管，封存兩年，剩余票證清點(diǎn)清楚，專柜鎖好。四、肉檢人員要嚴(yán)格履職， 以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度行使證、章的權(quán)利，不蓋糊涂章、人情章，確保每一個(gè)章、每一張票的公信力。五、做好用章的記錄，不論合格章、證，還是無(wú)害化處理章，使用后都要做好記錄備查。生豬屠宰、肉品質(zhì)量安全分級(jí)責(zé)任體系一、本廠建立廠領(lǐng)導(dǎo)、 檢疫檢驗(yàn)人員、 屠宰技術(shù)人員、門衛(wèi)四級(jí)保障責(zé)任體系，確保豬肉質(zhì)量安全。二、廠長(zhǎng)是第一責(zé)任人，承擔(dān)法律法規(guī)所賦予的確保肉品質(zhì)量的關(guān)鍵責(zé)任，對(duì)生豬屠宰、豬肉安全出廠起著領(lǐng)導(dǎo)、督查、處罰的職責(zé)；檢疫檢驗(yàn)人員對(duì)豬肉質(zhì)量安全負(fù)有重要責(zé)任， 是生豬進(jìn)廠驗(yàn)收和肉品出廠

6、檢驗(yàn)的直接責(zé)任人；屠宰技術(shù)人員對(duì)豬肉質(zhì)量安全負(fù)有一定責(zé)任，是屠宰過(guò)程中保障肉品品質(zhì)的直接責(zé)任人；門衛(wèi)是保障豬肉質(zhì)量安全的最后一道關(guān)口，負(fù)有查驗(yàn)、嚴(yán)防不合格肉品出廠的職責(zé)。三、四級(jí)保障責(zé)任體系要形成完整的鏈條，各環(huán)節(jié)，各節(jié)點(diǎn)要各負(fù)其責(zé)， 守土有責(zé)。要實(shí)行責(zé)任追究 “問(wèn)責(zé)制”，在領(lǐng)導(dǎo)、督查、處罰環(huán)節(jié)發(fā)生問(wèn)題，要追究廠長(zhǎng)的責(zé)任；在檢疫檢驗(yàn)環(huán)節(jié)發(fā)生問(wèn)題要追究動(dòng)檢、肉檢人員的責(zé)任；在屠宰環(huán)節(jié)發(fā)生問(wèn)題要追究車間主任和屠宰工的責(zé)任， 在門衛(wèi)查驗(yàn)環(huán)節(jié)發(fā)生問(wèn)題，要追究門衛(wèi)的責(zé)任。四、分級(jí)責(zé)任體系圖廠長(zhǎng)張廣琦（領(lǐng)導(dǎo)、督查、處罰）動(dòng)檢人員屠宰技術(shù)人員門衛(wèi)郭凱、劉震亮、馮廣旺、田生磊肉檢人員王春茂等 10 人溫寶香張啟忠、任作勇（生豬進(jìn)廠驗(yàn)收、 肉品出廠檢驗(yàn)）（屠