生管課程培訓(xùn)

1、生管課程培訓(xùn)- 生管基本概念 2014年2月17日 會(huì)場紀(jì)律為了提高教學(xué)質(zhì)量，請(qǐng)聽課人員遵守以下會(huì)為了提高教學(xué)質(zhì)量，請(qǐng)聽課人員遵守以下會(huì)場紀(jì)律場紀(jì)律 手機(jī)調(diào)為振動(dòng)或靜音；手機(jī)調(diào)為振動(dòng)或靜音； 沒有特殊情況，不要隨意走動(dòng)；沒有特殊情況，不要隨意走動(dòng)； 如需要接打電話請(qǐng)到會(huì)場外接聽；如需要接打電話請(qǐng)到會(huì)場外接聽； 謝謝配合謝謝配合 前言： 所謂“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，企業(yè)要生產(chǎn)就必須先購入原材料?？墒?，買入多少原材料，如何安排進(jìn)料日程，才能確保既不會(huì)影響生產(chǎn)，又不會(huì)造成呆滯料的產(chǎn)生。而如何組織安排生產(chǎn)，合理編制生產(chǎn)排程，才能確保業(yè)務(wù)的交期。 以上問題便是生管員工作的重點(diǎn)，下面結(jié)合我們公司的實(shí)際情況

2、，講解一下生管員的工作職責(zé)及如何做好生管工作的基本內(nèi)容。講講 義義 目目 錄錄一、生管的概念一、生管的概念二、生管的作用二、生管的作用三、生管人員必備的知識(shí)三、生管人員必備的知識(shí)四、異常處理原則四、異常處理原則五、生管工作技巧五、生管工作技巧六、生管工作執(zhí)掌六、生管工作執(zhí)掌七、生管作業(yè)七、生管作業(yè)八、生管工作的重要性八、生管工作的重要性1.PMC1.PMC（統(tǒng)稱生管）（統(tǒng)稱生管） PMC PMC，又稱生產(chǎn)及物料控制。就是針對(duì)生產(chǎn)，又稱生產(chǎn)及物料控制。就是針對(duì)生產(chǎn)之產(chǎn)品料號(hào)、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)、成本進(jìn)行有效之產(chǎn)品料號(hào)、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)、成本進(jìn)行有效的管制的管制, ,以達(dá)成企業(yè)經(jīng)營之目的以達(dá)成企業(yè)經(jīng)

3、營之目的用最低的成本創(chuàng)用最低的成本創(chuàng)造出最高的利潤造出最高的利潤! !生管是企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的核心生管是企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的核心, ,是是公司投入資源并轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的策劃者公司投入資源并轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的策劃者生管在管什么？生管在管什么？料號(hào)、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)、成本。料號(hào)、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)、成本。 2.生管是公司的靈魂/掌控全局，權(quán)力可大可小。從業(yè)務(wù)接單后，就轉(zhuǎn)生管接手至良品出貨。過程中歷經(jīng)銷售(業(yè)務(wù)）、研發(fā)、采購、生產(chǎn)、品保、及倉儲(chǔ)，亦即生管需有一定程度的溝通協(xié)調(diào)能力及聰明、清楚、冷靜的頭腦。3.PMC3.PMC可分可分為為3 3個(gè)個(gè)部分：部分： PC(Production PC(Production Con

4、trol)Control)是生是生產(chǎn)產(chǎn)控制或控制或 生生產(chǎn)產(chǎn)管制管制( (狹義狹義的生管的生管) )，主要，主要職職能是生能是生產(chǎn)產(chǎn)的的計(jì)計(jì)畫畫和生和生產(chǎn)產(chǎn)的控制的控制. . MC(Material Control) MC(Material Control)是物料是物料控制控制( (俗俗稱稱物控物控) )，主要，主要職職能是物料能是物料計(jì)畫計(jì)畫、請(qǐng)購請(qǐng)購、物料、物料調(diào)調(diào)度、物料的控制等。度、物料的控制等。 DC(Delivery DC(Delivery Control)Control)是交是交貨貨管制，管制，簡簡稱稱交管。主要交管。主要職職能是能是產(chǎn)產(chǎn)品交期管理、出品交期管理、出貨貨管制、管制

5、、客客戶戶需求需求預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)和和訂單預(yù)測(cè)訂單預(yù)測(cè)等。等。二、生管的作用：二、生管的作用： 1.1.合理的出貨計(jì)劃、生產(chǎn)排程排配合理的出貨計(jì)劃、生產(chǎn)排程排配, ,及時(shí)及時(shí)供料生產(chǎn)供料生產(chǎn), ,確保生產(chǎn)確保生產(chǎn)& &交貨順暢交貨順暢; ; 2. 2.生管生管就是就是“信息中心信息中心”, ,負(fù)責(zé)生產(chǎn)出貨負(fù)責(zé)生產(chǎn)出貨信息之收集、匯總、協(xié)調(diào)處理、傳遞信息之收集、匯總、協(xié)調(diào)處理、傳遞, ,在各在各單位工作中起著至關(guān)重要的單位工作中起著至關(guān)重要的“橋梁橋梁”和和“工工作導(dǎo)向作導(dǎo)向”作用作用; ; 3.3.生管是產(chǎn)能規(guī)劃作業(yè)的策劃者生管是產(chǎn)能規(guī)劃作業(yè)的策劃者, ,在生產(chǎn)在生產(chǎn)需求變異時(shí)需求變異

6、時(shí), ,給高層主管提供產(chǎn)能負(fù)荷狀況給高層主管提供產(chǎn)能負(fù)荷狀況及改善方案及改善方案. . 三、生管人員必備條件：三、生管人員必備條件： 1.1.了解公司產(chǎn)品的名稱；了解公司產(chǎn)品的名稱； 2.2.熟悉生產(chǎn)各個(gè)制程的流程；熟悉生產(chǎn)各個(gè)制程的流程； 3.3.生管專業(yè)能力生管專業(yè)能力( (熟悉計(jì)算機(jī)操作、物料管熟悉計(jì)算機(jī)操作、物料管 控、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析控、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析) )； 4.4.溝通協(xié)調(diào)能力溝通協(xié)調(diào)能力 ； 5.5.實(shí)事求是的工作態(tài)度；實(shí)事求是的工作態(tài)度； 6.6.具備強(qiáng)烈的責(zé)任心具備強(qiáng)烈的責(zé)任心, ,抗壓能力強(qiáng)?？箟耗芰?qiáng)。 四、生管異常處理原則四、生管異常處理原則 “三即三現(xiàn)三即三現(xiàn)” 立即趕到

7、現(xiàn)場立即趕到現(xiàn)場 立即看到現(xiàn)物立即看到現(xiàn)物 立即掌握現(xiàn)況立即掌握現(xiàn)況五、生管工作技巧五、生管工作技巧 1.P-D-C-A1.P-D-C-A( (戴明循環(huán)法戴明循環(huán)法) ) P-Plan P-Plan 計(jì)劃計(jì)劃 D-DoD-Do 執(zhí)行執(zhí)行 C-Check C-Check 檢查檢查 A-ActionA-Action改善改善 2. 2.常用的計(jì)算公式：常用的計(jì)算公式： 達(dá)成率達(dá)成率%=%=（實(shí)際完成的總產(chǎn)量（實(shí)際完成的總產(chǎn)量/ /計(jì)劃完成的總計(jì)劃完成的總產(chǎn)量）產(chǎn)量）* *100%100% 生產(chǎn)線平衡效率生產(chǎn)線平衡效率%=%=（各工序?qū)嶋H時(shí)間的合計(jì)（各工序?qū)嶋H時(shí)間的合計(jì)/ /耗時(shí)最長的工序時(shí)間值耗時(shí)最

8、長的工序時(shí)間值* *總作業(yè)人數(shù)）總作業(yè)人數(shù)）* *100%100% 平衡損失率平衡損失率%=100%-%=100%-平衡效率平衡效率 2.5W2H 2.5W2H法法 What(What(內(nèi)容內(nèi)容) When() When(時(shí)間時(shí)間) Where() Where(地點(diǎn)地點(diǎn)) ) Who( Who(誰誰) Why() Why(為何為何) How To() How To(如何做？如何做？) ) How Much( How Much(費(fèi)用費(fèi)用) ) 3. 3.解決問題九大步驟解決問題九大步驟 第一步：發(fā)掘問題第一步：發(fā)掘問題 第二步：選定問題第二步：選定問題 第三步：追查原因第三步：追查原因 第四步：

9、分析資料第四步：分析資料 第五步：提出辦法第五步：提出辦法 第六步：選擇對(duì)策第六步：選擇對(duì)策 第七步：草擬行動(dòng)第七步：草擬行動(dòng) 第八步：成果比較第八步：成果比較 第九步：標(biāo)準(zhǔn)化第九步：標(biāo)準(zhǔn)化 4.QC 4.QC七大手法七大手法 檢查表檢查表( (Data collection form) Data collection form) 分層法分層法( (Stratification) Stratification) 散布圖散布圖( (Scatter) Scatter) 排列圖排列圖( (Pareto) Pareto) 直方圖直方圖( (Histogram) Histogram) 因果圖因果圖( (

10、Cause-Effect diagram) Cause-Effect diagram) 控制圖控制圖( (Control Chart)Control Chart) 5.5.制定生產(chǎn)計(jì)劃的原則：制定生產(chǎn)計(jì)劃的原則： 5.1.5.1.交貨期先后原則：交期越短，交貨時(shí)間越緊急，越交貨期先后原則：交期越短，交貨時(shí)間越緊急，越應(yīng)安排在最早時(shí)間生產(chǎn)；應(yīng)安排在最早時(shí)間生產(chǎn)； 5.2.5.2.客戶分類原則：客戶有重點(diǎn)客戶，一般客戶之分，客戶分類原則：客戶有重點(diǎn)客戶，一般客戶之分，越重點(diǎn)的客戶，其排程應(yīng)越受到重視。如有的公司根據(jù)越重點(diǎn)的客戶，其排程應(yīng)越受到重視。如有的公司根據(jù)銷售額以及幾個(gè)按銷售額以及幾個(gè)按AB

11、CABC法對(duì)客戶進(jìn)行分類，法對(duì)客戶進(jìn)行分類，A A類客戶應(yīng)受類客戶應(yīng)受到最優(yōu)先的待遇，到最優(yōu)先的待遇，B B類次之，類次之，C C類更次；類更次； 5.3.5.3.產(chǎn)能平衡原則：各生產(chǎn)線生產(chǎn)應(yīng)順暢，半成品生產(chǎn)產(chǎn)能平衡原則：各生產(chǎn)線生產(chǎn)應(yīng)順暢，半成品生產(chǎn)線與成品生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度應(yīng)相同，機(jī)器負(fù)荷應(yīng)考慮，線與成品生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度應(yīng)相同，機(jī)器負(fù)荷應(yīng)考慮，不能產(chǎn)生瓶頸，出現(xiàn)停線待料事件；不能產(chǎn)生瓶頸，出現(xiàn)停線待料事件； 5.4.5.4.工藝流程原則：工序越多的產(chǎn)品，制造時(shí)間愈長，工藝流程原則：工序越多的產(chǎn)品，制造時(shí)間愈長，應(yīng)重點(diǎn)予以關(guān)注。應(yīng)重點(diǎn)予以關(guān)注。 六、生管的工作執(zhí)掌六、生管的工作執(zhí)掌 1.1.生

12、產(chǎn)進(jìn)度表及生產(chǎn)管制表的維護(hù)生產(chǎn)進(jìn)度表及生產(chǎn)管制表的維護(hù) ； 2.2.周周/ /日生產(chǎn)排配制作日生產(chǎn)排配制作 ； 3.3.生產(chǎn)異常達(dá)成狀況掌握并協(xié)調(diào)處理；生產(chǎn)異常達(dá)成狀況掌握并協(xié)調(diào)處理； 4.4.生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)整 ； 5.5.周生產(chǎn)工令開立與發(fā)放周生產(chǎn)工令開立與發(fā)放 ； 6.6.工單進(jìn)度狀況結(jié)案工單進(jìn)度狀況結(jié)案 ； 7.ECN7.ECN承接及切換計(jì)劃之進(jìn)度掌控承接及切換計(jì)劃之進(jìn)度掌控 ； 8.8.新機(jī)種導(dǎo)入時(shí)計(jì)劃安排及進(jìn)度掌控；新機(jī)種導(dǎo)入時(shí)計(jì)劃安排及進(jìn)度掌控； 9.9.負(fù)責(zé)產(chǎn)能負(fù)荷的評(píng)估；負(fù)責(zé)產(chǎn)能負(fù)荷的評(píng)估； 10.DC/PC 10.DC/PC與銷售協(xié)調(diào)交貨狀況；與銷售協(xié)調(diào)交貨狀況； 1

13、1.MC 11.MC對(duì)物料入廠狀況掌控及跟催、確認(rèn)；對(duì)物料入廠狀況掌控及跟催、確認(rèn)； 12.12.上級(jí)主管交辦事項(xiàng)完成。上級(jí)主管交辦事項(xiàng)完成。 2 2生管作業(yè)細(xì)則生管作業(yè)細(xì)則 ： 2.1.2.1.業(yè)務(wù)每周四接客戶訂單或業(yè)務(wù)每周四接客戶訂單或ForecastForecast后后, ,經(jīng)過初步評(píng)審經(jīng)過初步評(píng)審 再轉(zhuǎn)發(fā)給再轉(zhuǎn)發(fā)給DCDC（交管），并要求（交管），并要求2424小時(shí)左右給出交期回復(fù)小時(shí)左右給出交期回復(fù); ;。 2.2.DC2.2.DC每周四收到訂單或每周四收到訂單或ForecastForecast后，與上周進(jìn)行對(duì)比評(píng)后，與上周進(jìn)行對(duì)比評(píng)估差異，然后轉(zhuǎn)發(fā)給估差異，然后轉(zhuǎn)發(fā)給PCPC和和M

14、CMC，并要求，并要求PCPC和和MCMC分別在分別在2424小時(shí)內(nèi)確小時(shí)內(nèi)確定并回復(fù)業(yè)務(wù)。定并回復(fù)業(yè)務(wù)。 2.3.PC2.3.PC依依ForecastForecast及本周生產(chǎn)狀況及本周生產(chǎn)狀況( (計(jì)劃達(dá)成、產(chǎn)能狀況、計(jì)劃達(dá)成、產(chǎn)能狀況、工治具配件進(jìn)度工治具配件進(jìn)度) )進(jìn)行次周的生產(chǎn)排程進(jìn)行次周的生產(chǎn)排程;MC;MC依依ForecastForecast及物料狀及物料狀況況( (現(xiàn)有庫存、在外訂單及交期等現(xiàn)有庫存、在外訂單及交期等) )整理出次周物料整理出次周物料List(List(并注并注明缺料的原因及跟進(jìn)的進(jìn)度明缺料的原因及跟進(jìn)的進(jìn)度) )，并發(fā)給，并發(fā)給PCPC修正次周的生產(chǎn)排程，修

15、正次周的生產(chǎn)排程，生成生成文字格式文字格式回復(fù)給回復(fù)給DCDC。 2.4.DC2.4.DC于周于周五五下班前將下班前將RTFRTF回復(fù)給業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)必須在周四上回復(fù)給業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)必須在周四上午午1010：0000前確認(rèn)是否通過，如我通過則重復(fù)前確認(rèn)是否通過，如我通過則重復(fù)2.1-2.32.1-2.3步驟；并步驟；并發(fā)出發(fā)出 DFP( DFP(最終需求通過最終需求通過) )給給DCDC執(zhí)行下周生產(chǎn)任務(wù)。如有個(gè)別產(chǎn)執(zhí)行下周生產(chǎn)任務(wù)。如有個(gè)別產(chǎn)品需要調(diào)整后續(xù)以聯(lián)絡(luò)單形式發(fā)出品需要調(diào)整后續(xù)以聯(lián)絡(luò)單形式發(fā)出, ,過程同上。過程同上。 2.5.DC2.5.DC將將DFPDFP及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)給及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)給PCPC、MC

16、MC修正原有的周生產(chǎn)排程和物修正原有的周生產(chǎn)排程和物料需求計(jì)劃并執(zhí)行。料需求計(jì)劃并執(zhí)行。 2.6.PC 2.6.PC依據(jù)周生產(chǎn)排程制作工單指令并分發(fā)各單位依據(jù)周生產(chǎn)排程制作工單指令并分發(fā)各單位【生生產(chǎn)產(chǎn)部、倉庫、部、倉庫、品品保保部部等等】, ,同時(shí)系統(tǒng)打印工單下發(fā)生產(chǎn)部同時(shí)系統(tǒng)打印工單下發(fā)生產(chǎn)部【領(lǐng)料領(lǐng)料憑據(jù)憑據(jù)】、倉庫、倉庫【備料憑據(jù)備料憑據(jù)】. . 2.7.MC 2.7.MC依本周依本周的的DFPDFP做物料需求計(jì)劃和物料請(qǐng)購，并適時(shí)跟做物料需求計(jì)劃和物料請(qǐng)購，并適時(shí)跟催進(jìn)度、同時(shí)協(xié)助產(chǎn)線處理異常物料確保生產(chǎn)順暢。催進(jìn)度、同時(shí)協(xié)助產(chǎn)線處理異常物料確保生產(chǎn)順暢。 2.8.PC2.8.PC依

17、本周的生產(chǎn)排程跟進(jìn)產(chǎn)線的每日進(jìn)度，在生產(chǎn)管依本周的生產(chǎn)排程跟進(jìn)產(chǎn)線的每日進(jìn)度，在生產(chǎn)管制表計(jì)算機(jī)格式中輸入每日生產(chǎn)達(dá)成量；對(duì)影響交期的重大異制表計(jì)算機(jī)格式中輸入每日生產(chǎn)達(dá)成量；對(duì)影響交期的重大異常要組織相關(guān)部門召開協(xié)調(diào)會(huì)議，給出解決方案；對(duì)于延后又常要組織相關(guān)部門召開協(xié)調(diào)會(huì)議，給出解決方案；對(duì)于延后又不能改善的交期回復(fù)不能改善的交期回復(fù)DCDC協(xié)調(diào)出貨，同時(shí)修正生產(chǎn)進(jìn)度。協(xié)調(diào)出貨，同時(shí)修正生產(chǎn)進(jìn)度。 2.9.PC2.9.PC組織每日生產(chǎn)例會(huì)，周生產(chǎn)總結(jié)例會(huì)，月產(chǎn)銷例會(huì)組織每日生產(chǎn)例會(huì)，周生產(chǎn)總結(jié)例會(huì)，月產(chǎn)銷例會(huì)等。并做好月、季、年產(chǎn)能規(guī)劃、人力計(jì)劃，工治具配件進(jìn)度等。并做好月、季、年產(chǎn)能規(guī)劃、

18、人力計(jì)劃，工治具配件進(jìn)度跟進(jìn)等。跟進(jìn)等。 2.10.DC2.10.DC根據(jù)周生產(chǎn)排程，排出交貨計(jì)劃給業(yè)務(wù)或客戶，并根據(jù)周生產(chǎn)排程，排出交貨計(jì)劃給業(yè)務(wù)或客戶，并安排安排出貨；出貨； 2.11.2.11.生產(chǎn)單位依每日生產(chǎn)排配執(zhí)行生產(chǎn)并及時(shí)安排入庫生產(chǎn)單位依每日生產(chǎn)排配執(zhí)行生產(chǎn)并及時(shí)安排入庫. . 2.12. 2.12.企劃部企劃部倉負(fù)責(zé)收貨、并根據(jù)業(yè)務(wù)出貨通知單安排出貨倉負(fù)責(zé)收貨、并根據(jù)業(yè)務(wù)出貨通知單安排出貨! !八、生管工作的重要性八、生管工作的重要性 生產(chǎn)計(jì)劃能力、控制能力及溝通協(xié)調(diào)能力做得差，容易造成以下現(xiàn)象：生產(chǎn)計(jì)劃能力、控制能力及溝通協(xié)調(diào)能力做得差，容易造成以下現(xiàn)象： 8.1.8.1.

19、經(jīng)常性的停工待料：因?yàn)闊o生產(chǎn)計(jì)劃或物料無計(jì)劃，造成物料進(jìn)度經(jīng)經(jīng)常性的停工待料：因?yàn)闊o生產(chǎn)計(jì)劃或物料無計(jì)劃，造成物料進(jìn)度經(jīng)常跟不上，以致經(jīng)常性的停工待料；常跟不上，以致經(jīng)常性的停工待料； 8.2.8.2.生產(chǎn)上的一頓飽來一頓饑：因?yàn)榻?jīng)常停工待料，等到一來物料，交期生產(chǎn)上的一頓飽來一頓饑：因?yàn)榻?jīng)常停工待料，等到一來物料，交期自然變短，生產(chǎn)時(shí)間不足，只有加班加點(diǎn)趕貨，結(jié)果有時(shí)死，有時(shí)撐死；自然變短，生產(chǎn)時(shí)間不足，只有加班加點(diǎn)趕貨，結(jié)果有時(shí)死，有時(shí)撐死； 8.3 8.3物料計(jì)劃的不準(zhǔn)或物料控制的不良，半物料計(jì)劃的不準(zhǔn)或物料控制的不良，半 成品或原材料不能銜接上，該成品或原材料不能銜接上，該 來的不來，

20、來的不來， 不該來的一大不該來的一大 堆，造成貨倉大量堆積材料堆，造成貨倉大量堆積材料 和半成品，生產(chǎn)自然和半成品，生產(chǎn)自然不順暢；不順暢； 8.4.8.4.生產(chǎn)計(jì)劃表僅起形式上的作用，生產(chǎn)計(jì)劃與實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)，計(jì)劃是一生產(chǎn)計(jì)劃表僅起形式上的作用，生產(chǎn)計(jì)劃與實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)，計(jì)劃是一套，生產(chǎn)又是一套，生產(chǎn)計(jì)劃根本不起作用，徒具形式；套，生產(chǎn)又是一套，生產(chǎn)計(jì)劃根本不起作用，徒具形式； 8.5.8.5.對(duì)銷售預(yù)測(cè)不準(zhǔn)或?qū)Ξa(chǎn)能分析不準(zhǔn)，不能針對(duì)產(chǎn)能進(jìn)行合理安排，沒對(duì)銷售預(yù)測(cè)不準(zhǔn)或?qū)Ξa(chǎn)能分析不準(zhǔn)，不能針對(duì)產(chǎn)能進(jìn)行合理安排，沒有空留余地，有空留余地， 生產(chǎn)計(jì)劃的機(jī)動(dòng)性不強(qiáng)，生產(chǎn)計(jì)劃變更頻繁，緊急訂單一多，生產(chǎn)

21、計(jì)劃的機(jī)動(dòng)性不強(qiáng)，生產(chǎn)計(jì)劃變更頻繁，緊急訂單一多，生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行就成生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行就成 了泡影；了泡影； 8.6.8.6.計(jì)劃、生產(chǎn)及物料進(jìn)度協(xié)調(diào)不強(qiáng)，影響交貨期，降低公司聲譽(yù)；計(jì)劃、生產(chǎn)及物料進(jìn)度協(xié)調(diào)不強(qiáng)，影響交貨期，降低公司聲譽(yù)； 8.7.8.7.生產(chǎn)經(jīng)常紊亂，質(zhì)量跟著失控，造成經(jīng)常性的返工，經(jīng)常返工又影響生產(chǎn)經(jīng)常紊亂，質(zhì)量跟著失控，造成經(jīng)常性的返工，經(jīng)常返工又影響生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行，造成惡性循環(huán)。生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行，造成惡性循環(huán)。 一天中午，丈夫在外給家里打電話：親愛的老婆，晚上我想帶幾個(gè)同事回家一天中午，丈夫在外給家里打電話：親愛的老婆，晚上我想帶幾個(gè)同事回家吃飯可以嗎？吃飯可以嗎？(訂單詢問

22、訂單詢問)。 妻子：當(dāng)然可以，來幾個(gè)人，幾點(diǎn)來，想吃什么菜？妻子：當(dāng)然可以，來幾個(gè)人，幾點(diǎn)來，想吃什么菜？ 丈夫：丈夫：6個(gè)人，我們個(gè)人，我們7點(diǎn)左右回來，準(zhǔn)備些酒、烤鴨點(diǎn)左右回來，準(zhǔn)備些酒、烤鴨 、西紅柿炒蛋、西紅柿炒蛋、 涼菜、涼菜、 蛋蛋花湯，你看可以嗎？花湯，你看可以嗎？(商務(wù)溝通）商務(wù)溝通）。 妻子：沒問題，我會(huì)準(zhǔn)備好的（妻子：沒問題，我會(huì)準(zhǔn)備好的（訂單確認(rèn)）訂單確認(rèn)）。 妻子記錄下需要做的菜單妻子記錄下需要做的菜單（生產(chǎn)計(jì)劃）（生產(chǎn)計(jì)劃），具體要準(zhǔn)備的菜：鴨，具體要準(zhǔn)備的菜：鴨 酒酒 西紅柿西紅柿 雞蛋雞蛋調(diào)料。調(diào)料。（BOM物料清單）物料清單），發(fā)現(xiàn)需要：，發(fā)現(xiàn)需要：1只鴨，只鴨

23、，5瓶酒，瓶酒，4個(gè)西紅柿，個(gè)西紅柿，（BOM展展開）開），炒蛋需要，炒蛋需要6個(gè)雞蛋，蛋花湯需要個(gè)雞蛋，蛋花湯需要4個(gè)雞蛋（共享物料）。打開冰箱一看個(gè)雞蛋（共享物料）。打開冰箱一看（庫（庫房）房），只剩下，只剩下2個(gè)雞蛋（個(gè)雞蛋（缺料）缺料）。來到自由市場，。來到自由市場， 妻子：請(qǐng)問雞蛋怎賣？妻子：請(qǐng)問雞蛋怎賣？(采購詢價(jià)采購詢價(jià)) 小販：小販：1個(gè)個(gè)1元，半打元，半打5元，元，1打打9.5元。元。 妻子：我只需要妻子：我只需要8個(gè)，但這次買個(gè)，但這次買1打。打。（經(jīng)濟(jì)批量采購（經(jīng)濟(jì)批量采購/安全庫存）安全庫存） 妻子：這有一個(gè)壞的，換一個(gè)。（妻子：這有一個(gè)壞的，換一個(gè)。（驗(yàn)收，退料，換料

24、）驗(yàn)收，退料，換料） 回到家中，準(zhǔn)備洗菜回到家中，準(zhǔn)備洗菜 切菜切菜 炒菜（炒菜（物料準(zhǔn)備）物料準(zhǔn)備）， 廚房中有燃?xì)鈴N房中有燃?xì)? 微波爐微波爐 電飯堡電飯堡（工作中心）（工作中心）。 妻子發(fā)現(xiàn)拔鴨毛最費(fèi)時(shí)間妻子發(fā)現(xiàn)拔鴨毛最費(fèi)時(shí)間（瓶頸工序）（瓶頸工序）， 用微波爐自己做烤鴨可能就來不及用微波爐自己做烤鴨可能就來不及（產(chǎn)能不足）（產(chǎn)能不足）， 于是決定在樓下的餐廳里買現(xiàn)成的于是決定在樓下的餐廳里買現(xiàn)成的（產(chǎn)品委外）（產(chǎn)品委外）。 下午下午4點(diǎn)，電話鈴又響：媽媽，晚上幾個(gè)同學(xué)想來家里吃飯，你幫準(zhǔn)備一下。點(diǎn)，電話鈴又響：媽媽，晚上幾個(gè)同學(xué)想來家里吃飯，你幫準(zhǔn)備一下。（緊急訂單）（緊急訂單）訂單家

25、庭化分析好的，兒子，你們想吃什好的，兒子，你們想吃什?，爸爸晚上也有客人，你愿意和他們一起吃嗎？菜你看著辦吧，但，爸爸晚上也有客人，你愿意和他們一起吃嗎？菜你看著辦吧，但一定要有西紅柿炒雞蛋。我們不和大人一起吃，一定要有西紅柿炒雞蛋。我們不和大人一起吃，6：30左右回來。左右回來。（不能并單處理（不能并單處理-客戶不同）客戶不同）好的，肯定讓你們滿意。好的，肯定讓你們滿意。（訂單確認(rèn)）（訂單確認(rèn)）雞蛋又不夠了，打電話叫小販送來。雞蛋又不夠了，打電話叫小販送來。（緊急采購）（緊急采購）6：30，一切準(zhǔn)備就緒，可烤鴨還沒送來，急忙打電話詢問：，一切準(zhǔn)備就緒，可烤鴨還沒送來，急忙打電話詢問：我是李太，怎么訂的烤鴨還沒送來。（我是李太，怎么訂的烤鴨還沒送來。（采購委外訂單跟催）采購委外訂單跟催）不好意思，送貨的人已經(jīng)走了，可能是堵車吧，馬上就會(huì)到的。不好意思，送貨的人已經(jīng)走了，可能是堵車吧，馬上就會(huì)到的。門鈴響了，李太，這是您要的烤鴨。請(qǐng)?jiān)趩紊虾炓粋€(gè)字。（門鈴響了，李太，這是您要的烤