東北酒覺醒行業(yè)報(bào)告

1、東北酒文化開始覺醒【中國(guó)糖酒招商網(wǎng)】 2008-9-271234洛陽(yáng)小老弟酒業(yè)-白酒招商?hào)|北三省白酒骨干企業(yè)聯(lián)席會(huì)議越辦越實(shí)了，這是日前參會(huì)的20家東北白酒企業(yè)的共同感受。 今年的會(huì)議主題是“東北酒與東北酒文化”。會(huì)上，華夏酒報(bào)記者收集到三省企業(yè)代表闡述酒文化的專題文稿10篇，演繹的酒文化都在百年以上，最長(zhǎng)的達(dá)800年之久，用著名白酒專家高月明的話講，皆“有物可證、有文可查”。從本屆東北三省白酒骨干企業(yè)聯(lián)席會(huì)上可以看出，東北酒企業(yè)挖掘東北酒文化的意識(shí)正在覺醒，這種覺醒，不是對(duì)東北酒文化歷史的盲目追捧，而是在著名專家和三省協(xié)會(huì)的引導(dǎo)下，批判地繼承。東北酒業(yè)步入良性發(fā)展 中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副

2、理事長(zhǎng)、黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)栗永清告訴華夏酒報(bào)記者，2007年，黑龍江白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)83.2%，銷售收入增長(zhǎng)25.5%，稅金增長(zhǎng)26.4%，利潤(rùn)增長(zhǎng)57.5%，數(shù)字表明，黑龍江白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了良性循環(huán)。 吉林省釀酒協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)周玉山介紹說，2007年，吉林省白酒企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)51.09%，銷售產(chǎn)值同比增長(zhǎng)49.42%，工業(yè)總價(jià)值同比增長(zhǎng)48.42%，利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)56.42%，利稅總額同比增長(zhǎng)68%。白酒行業(yè)是吉林省酒行業(yè)中發(fā)展最強(qiáng)勁的。遼寧省釀酒協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)高明說，來自遼寧省統(tǒng)計(jì)部門的權(quán)威數(shù)字表明，2007年，遼寧白酒產(chǎn)量是黑龍江和吉林兩省的總和。高明對(duì)這一數(shù)字態(tài)度謹(jǐn)慎，他說，這幾年，

3、遼寧釀酒協(xié)會(huì)一直在為遼寧的白酒企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)更加寬松的發(fā)展環(huán)境，同時(shí)，還與白酒企業(yè)一道不遺余力地培養(yǎng)釀酒人才，幾年來，已經(jīng)培養(yǎng)了中高級(jí)品酒師、釀酒師100余人，避免釀酒高級(jí)人才的“斷檔”，這是協(xié)會(huì)最欣慰的事。東北酒開始注重酒文化 栗永清說，黑龍江省將今年確定為“龍酒品牌文化年”。在依托省內(nèi)媒體做好省內(nèi)宣傳的同時(shí)，黑龍江的白酒企業(yè)開始放眼全國(guó)，如果說過去是只喊“賣酒”，那么現(xiàn)在則是“賣酒與賣文化并重”，因?yàn)辇埥拙瞥赃^“低頭賣酒不吆喝”的虧，所以，今年年初就與華夏酒報(bào)共同開設(shè)“打造龍江酒品牌，弘揚(yáng)龍江酒文化”專欄，每周1篇，由華夏酒報(bào)記者協(xié)助企業(yè)深入挖掘、采訪、撰寫、傳播酒文化。在行業(yè)小有名氣后，

4、今年下半年，黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)又與華夏酒報(bào)共同主辦了行業(yè)內(nèi)兩個(gè)大型品鑒會(huì)，一個(gè)是“中國(guó)北方醬香經(jīng)典北大倉(cāng)酒專家品鑒暨珍藏版老槍酒研討會(huì)”，另一個(gè)是“中國(guó)玉泉濃醬兼香型低度白酒專家品鑒會(huì)”。對(duì)兩個(gè)會(huì)議，國(guó)家行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)極為重視，著名白酒專家悉數(shù)到場(chǎng)，把黑龍江白酒企業(yè)和文化，提升到了一個(gè)新的高度，“以濃醬兼香玉泉酒和國(guó)糧醬香北大倉(cāng)酒以及金代蒸餾酒發(fā)祥地”為核心的龍酒文化，已經(jīng)成為北方酒文化的一個(gè)新熱點(diǎn)。吉林省釀酒協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)周玉山說，“錢”（榆樹錢）文化，是近幾年來吉林省傾力打造的酒文化代表，企業(yè)通過對(duì)古老和現(xiàn)代“錢”文化的挖掘，賦予“財(cái)富”以“酒”（久）的文明，這一文化已經(jīng)被消費(fèi)者所普遍接受。吉林省對(duì)“滿

5、族酒文化”的挖掘雖然沒有遼酒早，但起點(diǎn)高，梅河口市“大泉源”品牌，和“老龍口”酒一起，成為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的“雙珠”。這兩家企業(yè)的文化塑造和提升才剛剛開始，后勁十足。說起遼寧白酒文化，作為今年聯(lián)席會(huì)東道主的高明，盡管言語(yǔ)低調(diào)，但10家企業(yè)參會(huì)，5家企業(yè)文稿發(fā)言，說明遼酒“確有文化”。果然，承辦此次會(huì)議的遼寧鳳城老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王輝玉，開篇就給大家講述了一個(gè)“百年鳳城噸酒藏地下，立碑見證，越百年后人啟封”的故事。遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)吳錚，講述了一個(gè)來自少數(shù)民族地域的白酒企業(yè)與中國(guó)籃壇鐵漢巴特爾的世紀(jì)酒緣。道光廿五酒業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理劉曉輝，闡述了企業(yè)文化給道光帶來的價(jià)值。鐵叉山酒業(yè)有限責(zé)任公司的孟凡利講述了“鐵叉山酒的文化淵源”。沈陽(yáng)天江老龍口釀酒有限公司副總經(jīng)理許光，這次帶來了兩本介紹老龍口酒文化的詩(shī)集，算上此前的三部長(zhǎng)篇小說，說“老龍口”是東北挖掘酒文化最好的企業(yè)，一點(diǎn)也不為過。 為更好地體現(xiàn)酒文化的價(jià)值，三省協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)共同商定，2009年?yáng)|北三省白酒骨干企業(yè)聯(lián)系會(huì)議的主題是東北高端酒文化與營(yíng)銷。學(xué)院派專家劉洪晃詳細(xì)闡述的弘揚(yáng)酒文化，推動(dòng)?xùn)|北三省白酒行業(yè)健康向前發(fā)展的專題報(bào)告，著名專家高月明的東北酒