開封花生糕包裝設(shè)計(jì)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上畢 業(yè) 設(shè) 計(jì)調(diào) 研 報(bào) 告專業(yè)名稱 廣告設(shè)計(jì)與制作 班 級(jí) 09級(jí)廣告本科1班 學(xué) 號(hào) 學(xué)生姓名 王銀銀 導(dǎo) 師 牛紅軍 課題名稱 開封花生糕包裝設(shè)計(jì)完成日期 2012年9月15日至9月23日 鄭州華信學(xué)院二零一二年九月目 錄引言一課題情況概述二.對(duì)其進(jìn)行調(diào)研情況介紹1. 各地風(fēng)味小吃特色2.開封花生糕獨(dú)到風(fēng)味特色3.開封花生糕包裝特點(diǎn)三對(duì)其考察的歸納總結(jié)以及改進(jìn)方法四 思想的總結(jié)五 參考文獻(xiàn)畢業(yè)設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告引言開封花生糕系古代宮廷膳食，源于宋朝，后經(jīng)元、明、清三個(gè)朝代600余年，久負(fù)盛名，流傳至今。挖掘傳統(tǒng)宮廷膳食制作工藝，以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經(jīng)

2、過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成，獨(dú)具地方特色。成品呈片狀，多層次，顯明細(xì)網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，令人回味無窮。調(diào)研時(shí)間：2012年9月22號(hào)9月24號(hào)調(diào)研地點(diǎn)：開封馬道街小吃市場，開封三毛超市，新峰超市，新鄭萬佳超市調(diào)研途徑：上網(wǎng)查相關(guān)資料，書籍資料考查內(nèi)容：了解開封花生糕在市場上的應(yīng)用，以及在市場上消費(fèi)者對(duì)小吃的態(tài)度是否有購買的行為的考察，從而知道消費(fèi)者現(xiàn)在的品味，以及對(duì)傳統(tǒng)小吃包裝上的想法, 造型上的要求等等調(diào)研目的：通過了解市場的需求，如何讓在這個(gè)市場上很好的應(yīng)用傳統(tǒng)文化，未來的企業(yè)競爭將是文化的競爭。我國的傳統(tǒng)文化博 大精深。 如何把傳統(tǒng)的包裝元素

3、創(chuàng)新地用于現(xiàn)代的包裝， 是其成為商品競爭的強(qiáng)有力的工具， 為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，就成為值得研究與探索的問題。一 課題情況的概述隨著人們生活水平的改善， 在追求物質(zhì)滿足的同時(shí)也渴望追求精神上的滿足，即需要一 種具有文化品位的包裝，我國許多包裝落伍， 已無法適應(yīng)國民日益增長的物質(zhì)生活消 費(fèi)需求，無論是從視覺上、理念上、都無法激起消費(fèi)者的購買欲望。一些商品的包裝粗陋陳 舊，慧中而不注重秀外，猶如“出土文物”，不上檔次，體現(xiàn)不出名牌企業(yè)產(chǎn)品應(yīng)有的創(chuàng)新 意識(shí)和現(xiàn)代意識(shí)。我國傳統(tǒng)土特產(chǎn)包裝的地域文化特征 一方水土， 養(yǎng)一方人， 也養(yǎng)育了賦有地方特色的名優(yōu)特產(chǎn)。 地方特產(chǎn)也就是地方的招牌， 是推銷自己的一張與眾不

4、同的名片。 受人文精神、 社會(huì)背景、 風(fēng)情習(xí)俗以及生活習(xí)慣的影響， 各地特產(chǎn)的包裝在用材方面體現(xiàn)的既大眾化又十分的獨(dú)特。 除了陶瓷、 葫蘆， 箬葉外， 像木、 藤、草、葉、竹、莖、泥土等材料用來作特產(chǎn)的包裝材料在古籍和史料中都有記載。這樣的 包裝用材很富有民間特色，充滿著濃郁的鄉(xiāng)土氣息，給人一種親切之感。像河南的特產(chǎn)名酒 狀元紅，就發(fā)揮了本土的優(yōu)勢，包裝采用陶罐盛裝。草紙封口，加蓋印泥，這樣不僅能防溢， 密封性也好。二. 對(duì)其進(jìn)行調(diào)研情況介紹1.各類風(fēng)味小吃包裝特色：一般認(rèn)為，凡是旅游者在旅游活動(dòng) 且遠(yuǎn)銷歐、美、東南亞等十多個(gè)國家和地區(qū)。過程中購買的具有特色的、有紀(jì)念意義或有實(shí)用價(jià)值的產(chǎn)品，

5、豆腐干、豆腐棍也是開封特有的土特產(chǎn)品等等。在包裝設(shè)計(jì)上也有不同的要求，應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品的特性，選擇不同包裝材料、包扎方式等。有數(shù)據(jù)顯示， 全國因商品包裝不合格而造成的損失至少有 150 億元， 相當(dāng)于 100 多家大 型商業(yè)企業(yè)全年的零售額，而造成的勞動(dòng)力損失更是無法估量。包裝不過關(guān)，損失慘重顯而 易見。 應(yīng)當(dāng)指出，包裝直接針對(duì)產(chǎn)品，但又是品牌形象的具體化、標(biāo)識(shí)化。 包裝設(shè)計(jì) 是品牌 形象的直接傳播與推出，印象的好壞直接作用于產(chǎn)品本身。比如，我國的鮮竹筍，銷售價(jià)格 不高，而日本進(jìn)行精美包裝后投放市場，其價(jià)格高出十幾倍；呂梁紅棗在市場上 1 公斤才賣 3 至 4 元，改進(jìn)包裝后 1 公斤可賣 40

6、至 50 元，包裝使產(chǎn)品大幅度增值，可謂科學(xué)包裝出效益。我們應(yīng)該思考設(shè)計(jì)的社會(huì)效用， 注重設(shè)計(jì)的文化性， 文化是指人類在社會(huì)實(shí)踐過程中所 獲得的物質(zhì)的、精神的生產(chǎn)能力和物質(zhì)財(cái)富、精神財(cái)富的總和，具有民族性，通過民族形式 的發(fā)展，形成民族的傳統(tǒng)。但這種包裝設(shè)計(jì)所應(yīng)表現(xiàn)的文化性并不單單指本國的傳統(tǒng)文化， 而是一種與時(shí)代性共存的綜合體。2.開封花生糕獨(dú)到的風(fēng)味特色開封花生糕土特產(chǎn)是歷史也是文化 土特產(chǎn)，是土產(chǎn)和特產(chǎn)的并稱。它是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經(jīng)元、明、清三個(gè)朝代600余年，流傳至今?；ㄉ庖曰ㄉ鸀樵现谱?，獨(dú)具地方特色，久負(fù)盛名。 花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經(jīng)過

7、熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片狀，多層次，顯明細(xì)網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，為廣在群眾所喜食。該品自1980年以來多次被評(píng)為省、市級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。進(jìn)入九十年代，隨著改革開放花生糕不僅制作更加講究，而且外觀包裝也更加精美，已經(jīng)成為人們饋贈(zèng)親友的佳品。開封盛產(chǎn)花生，以花生為原料制作的花生糕，獨(dú)具地方特色?；ㄉ庥删禄ㄉ郏滋?，飴糖等料配置而成。成品色澤淡黃，為多層疏松片狀，食之口酥松脆，香甜利口。3開封花生糕包裝特點(diǎn)：開封土特產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)技巧 是香甜酥脆。那么，這就 對(duì)它包裝的保護(hù)性能要 包裝設(shè)計(jì)是產(chǎn)品包裝的重要組成部分。直接關(guān)系著產(chǎn)品在 有一個(gè)較高的要

8、求?，F(xiàn)市場競爭中的命運(yùn)。雖然開封現(xiàn)有的土特產(chǎn)品種類繁多，品質(zhì) 在市面上的花生糕包裝優(yōu)良，但由于包裝方面上的不足，并沒能將其潛在的市場完全 主要以紙品類為主。包裝和產(chǎn)品之間的關(guān)系，可以用服裝和人體的關(guān)系作比 。所以有句話說就是這樣的：”人要衣裝，產(chǎn)品要包裝”，這是一句經(jīng)常聽到的響亮的口 來說問題還不是很大。由此可見，一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)對(duì)于產(chǎn)品來說是多么的 作為遠(yuǎn)方游客或是乘坐傳統(tǒng)，的紙包裝形式重要。開封花生糕要克服包裝設(shè)計(jì)的誤區(qū)，把握在火車、汽車、飛機(jī)等等方面的設(shè)計(jì)技巧。因包裝設(shè)計(jì)要真實(shí)地表現(xiàn)產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝固然很重要， 為花生糕怕受潮而且易碎，可紙品類包裝對(duì)于防潮及抗壓的能但消費(fèi)者更為關(guān)注的是包裝

9、物里的產(chǎn)品實(shí)體。因此，包裝設(shè)計(jì)力恰恰不是很好，這樣以來對(duì)于保護(hù)產(chǎn)品這一功能來講，顯而要盡量突出產(chǎn)品實(shí)體形 易見是不行的。像改用象。比如桶子雞、花生 這種塑料瓶封裝塑料膏、葡萄、刺梨、青豆等產(chǎn) 方式，不僅對(duì)花生糕起到品，采用逼真的實(shí)物攝影， 也有很好的防潮、抗壓的保圖片將色、味、型表現(xiàn)得 護(hù)作用，而且方便了外地令人饞涎欲滴，達(dá)到銷售的效果。突出地域特色的包裝設(shè)計(jì)包裝設(shè)計(jì)要有利于保護(hù)產(chǎn)品。徐剛關(guān)于開封花生糕土特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)與改良的思考上提高質(zhì)量，更重要的是要關(guān)注包裝文化內(nèi)涵的提升和對(duì)產(chǎn)品 袋、可烘烤的食品盒、飲料復(fù)合紙罐、方便罐等也就應(yīng)運(yùn)而生；進(jìn)行文化包裝。 另外，銷售方式的變化， 也導(dǎo)致了包裝的

10、更新。 花生糕的設(shè)計(jì)與歷史文化的關(guān)系 顧客挑選商品時(shí)全靠包裝。 因此包裝 要想做一個(gè)好的土特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，觀念應(yīng)該是第一位 要突出商品形象，商標(biāo)和的。那么花生糕的包裝到底應(yīng)該先建立一個(gè)什么樣的 文字說明要十分醒目，比如說觀念”或者說“定位，作為開封的土特產(chǎn)品，首先要抓住傳統(tǒng)文化。更新包裝的目的它們的一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是歷史性（宋文化）。通過改進(jìn)包裝給處于的產(chǎn)品有著一段美麗的傳說或者歷史故事。給劣勢的商品帶來生機(jī)；通過突出品牌名稱們就應(yīng)該抓住這一特點(diǎn)，在里面大做文章。例如，某品牌的花生糕包裝改進(jìn)，就利用大眾所熟知的開封歷史文化名人。包公作 熱銷的商品錦上添花。要想使商品一直保持暢銷的勢頭，為產(chǎn)品

11、包裝上的主要形象，起到了很好的效果。三 考察歸納總結(jié)以及改進(jìn)方法經(jīng)過查閱書籍，以及走訪市場，網(wǎng)上的流動(dòng)信息，一個(gè)好的包裝不僅要講究裝潢設(shè)計(jì)，還要注意食品的背景。包裝只有有了地方色彩它才與眾不同，在柜臺(tái)上才富有構(gòu)設(shè)計(jì)，以保護(hù)產(chǎn)品實(shí)體不受損壞、產(chǎn)品價(jià)值不受影響、預(yù)防假 視覺沖擊力。包裝是一種文化，任何一種產(chǎn)品都需要進(jìn)行文化冒偽劣產(chǎn)品充斥市場。提高包裝質(zhì)量的層次，不僅是在包裝材料和設(shè)計(jì)層面 根據(jù)產(chǎn)品特性進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。不同的產(chǎn)品具有不同的特性。知道了開封市花生糕的包裝有很好的一面，當(dāng)然也有一些需要借鑒的地方：包裝的改進(jìn)方法：劇變式。即給原來的包裝一個(gè)劇烈的變化，改變其原 來的面貌，以其一個(gè)個(gè)新的勢態(tài)展

12、現(xiàn)在消費(fèi)者面前。改良式。保持原來合理的部分，通過改變。欠缺帶來 新意，讓消費(fèi)者仍覺得。雖生猶熟，避免給人陌路相逢的感 覺。漸變式。經(jīng)常對(duì)原來設(shè)計(jì)作些小改進(jìn)。在消費(fèi)者不易 突出歷史文化的包裝設(shè)計(jì) 察覺的情況下，調(diào)整結(jié)構(gòu)、文字排列等，乍一看還是原來的風(fēng)，但以更加協(xié)調(diào)、新穎的面貌出現(xiàn)在消費(fèi)者而前。 改進(jìn)包裝就是要把差的改好，好的改得更加新穎。其實(shí)設(shè)計(jì)也同樣如此。當(dāng)代人看待傳統(tǒng)時(shí)，很大一 開封是一座歷史悠久的文化名城，擁有著濃郁的歷史文化部分都會(huì)形容其是老觀念、老封建。這樣使得我們研究傳統(tǒng)時(shí) 氛圍和品種繁多的土特產(chǎn)品，如果不好好的去發(fā)掘并利用自己只停留在一些表象的東西。著名民藝家張授一先生解釋傳統(tǒng) 所

13、特有的優(yōu)勢，實(shí)在是一種文化資源和物質(zhì)資源上的浪費(fèi)。我時(shí)認(rèn)為：“傳即傳布和流傳，統(tǒng)即一脈相承的系統(tǒng)化。我們應(yīng)該緊跟時(shí)代，除在土特產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)以外，還要很總的說是指一個(gè)國家或民族由歷史沿傳來的思想、道德、人倫。靳埭強(qiáng)先生的海報(bào)作 品將中國傳統(tǒng)水墨與現(xiàn)代幾何形進(jìn)行新的融合，都給人以深刻的民族的、現(xiàn)代的印象 我認(rèn)為，在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中傳統(tǒng)的、民族的元素，應(yīng)該也必須融入流行的、時(shí)尚的意念，才 能符合時(shí)代的要求。當(dāng)然， “現(xiàn)代”并不完全等于“流行”，但我們可以肯定地說， “現(xiàn)代” 一定帶有“流行”的因素在內(nèi)。所謂時(shí)尚，一般指當(dāng)時(shí)的風(fēng)尚、當(dāng)時(shí)的流行樣式。在某些人 眼里，流行的、時(shí)尚的都是過眼云煙，沒有歷史的

14、、傳統(tǒng)的東西耐看、厚重，經(jīng)不起時(shí)間這 面鏡子的檢驗(yàn)，所以他們從不把它當(dāng)回事。這是現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中存在明顯的問題。開封花生糕土特產(chǎn)包裝應(yīng)體現(xiàn)的地域特 色包裝設(shè)計(jì)要有利于促進(jìn)產(chǎn)品的銷售旅游者 選購旅游商品的積極性， 是由于異地之間的互 補(bǔ)因素、習(xí)俗鄉(xiāng)風(fēng)等諸多因素互相作用的結(jié)果。因此， 在包裝設(shè)計(jì)一定要充分的體現(xiàn)出該 土特產(chǎn)品的特征及地方性文化內(nèi)涵。例如，運(yùn)用開封歷史名畫、名人作為包裝設(shè)計(jì)的主要元 素，就很好的突出了地方文化特征，任何包裝設(shè)計(jì)都有其不可割絕的民族傳統(tǒng)文化背景。包 裝只有有了地方色彩它才與眾不同， 在柜臺(tái)上才富有 視覺沖擊力。包裝是一種文化，任何 一種產(chǎn)品都需要進(jìn)行文化的包裝。提高包裝質(zhì)

15、量的層次， 不僅是在包裝材料和設(shè)計(jì)層面上 提高質(zhì)量，更重要的是要關(guān)注包裝文化內(nèi)涵的提升和對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行文化包裝。以至于土特產(chǎn)包裝中運(yùn)用這種包裝 理念使消費(fèi)者與產(chǎn)品之間形成一種更加親密的溝通，使產(chǎn)品更加人性化、趣味化，使消費(fèi)者 更想為之消費(fèi)。四 思想總結(jié)看一些業(yè)內(nèi)人士座談相關(guān)視頻，以及查些資料，許多人覺得開封花生糕包裝設(shè)計(jì)的還是有些欠缺之處。 其包裝設(shè)計(jì)要與商品本身的審美趣味一致。在考慮商品物理性能的同時(shí)，還要依據(jù)商品本身所體現(xiàn)出來的審美趣味設(shè)計(jì)出風(fēng)格來進(jìn)行的包裝。特色的商品往往會(huì)表現(xiàn) 出一種與眾不同的審美趣味，設(shè)計(jì)包裝時(shí)要充分利用恰當(dāng)?shù)膱D形造型、色彩表現(xiàn)、文字 書法和材料質(zhì)地等多種元素，提取旅游商

16、品本身的代表性符號(hào)，通過系統(tǒng)的藝術(shù)加工， 將其合理、直觀地運(yùn)用于包裝設(shè)計(jì)中，來達(dá)到與其本身審美趣味相一致的風(fēng)格，這無疑 有利于商品自身宣傳和銷售，也有助于推廣品牌。在這方面的同時(shí)也要考慮消費(fèi)者心理，體現(xiàn)人文關(guān)懷。應(yīng)充分考慮土特產(chǎn)商品消費(fèi)者心理，從細(xì)處著手，在 包裝設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)上下工夫，滿足消費(fèi)者紀(jì)念、饋贈(zèng)或途中使用的需求，體現(xiàn)人文關(guān)懷精 神，進(jìn)一步發(fā)展拓寬市場。更能在此基礎(chǔ)上凝煉民族文化，挖掘區(qū)域特色。在包裝上融入民族文化的設(shè)計(jì)是必不可少的，這種民族化的設(shè)計(jì)不是一味的牽強(qiáng)附會(huì)，而是要發(fā)掘民族文化中的精髓，切實(shí)運(yùn)用藝術(shù)手段體現(xiàn) 在包裝設(shè)計(jì)中。各部分的設(shè)計(jì)在傳統(tǒng)文化上還是有很大的欠缺，表現(xiàn)不明顯的特點(diǎn)。上述的設(shè)計(jì)運(yùn)用牛皮紙加上繪畫一些宋文化傳統(tǒng)藝術(shù)，加上中國的傳統(tǒng)紅色這樣與文化融為一體，在包裝設(shè)計(jì)中怎樣的才能將傳統(tǒng)視覺元素將中國傳統(tǒng)元素應(yīng)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)中去， 就要研究深層次的文化特點(diǎn)， 提煉出某種文化的精 髓和核心內(nèi)容，對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)作和挖掘，將傳統(tǒng)視覺元素潛移默化地融入作品中，體現(xiàn)品設(shè)計(jì) 的整體感。 如何以現(xiàn)代審美的全新視點(diǎn)去重新審視傳統(tǒng)文化， 要在充分