朝陽地區(qū)鮮食棗無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用

1、朝陽地區(qū)鮮食棗無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用關(guān)鍵詞:朝陽;鮮食棗;無公害;豐產(chǎn)栽培文章編號(hào):1009-2374 #8197;(2010)28-0042-02 0前言 棗原產(chǎn)于我國,栽培歷史已有400余年。我國是世界上唯一大面積栽植棗樹的國家,全國現(xiàn)有棗樹面積10000余萬畝,年產(chǎn)鮮棗1113億公斤,其中,優(yōu)質(zhì)鮮棗產(chǎn)量僅占總產(chǎn)量的5%左右。當(dāng)今全世界僅有韓國有棗樹生產(chǎn),其它國家沒有。所以,我國也是世界上唯一棗果及其棗加工產(chǎn)品出口國家。在世界棗樹生產(chǎn)和貿(mào)易中占絕對(duì)優(yōu)勢,從消費(fèi)趨勢看,棗果及加工品,以其獨(dú)特風(fēng)味和保健價(jià)值,已被西方人所接受,消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,價(jià)格上揚(yáng)。目前,全國人均棗果占有量不足1kg,國內(nèi)

2、市場的潛力很大。朝陽地區(qū)現(xiàn)有230a生棗樹100萬株,總面積5000畝,總產(chǎn)量在50000kg左右,農(nóng)民積極性很高。 1無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求 1.1無公害食品的定義 我國對(duì)無公害食品(通稱綠色食品)的定義是“綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定方式進(jìn)行生產(chǎn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品”。我國規(guī)定綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩檔。 1.2生產(chǎn)無公害果食品勢在必行 隨著我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,消耗者對(duì)食品的需要逐漸由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變,無污染、營養(yǎng)、安全的無公害食品日益受到人們的青睞。2001年國家農(nóng)業(yè)部開始實(shí)施“無公害

3、食品行動(dòng)計(jì)劃”,力爭用5a的時(shí)間,使大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的質(zhì)量達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。全國將在很短時(shí)間內(nèi)逐步實(shí)行無公害食品的市場準(zhǔn)入制。 鑒于上述情況,生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品,不僅是未來發(fā)展方向,也是農(nóng)產(chǎn)品增值和市場開發(fā)的熱點(diǎn),勢在必行。 1.3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 生產(chǎn)無公害果品,在實(shí)施每一項(xiàng)技術(shù)時(shí),既要考慮無公害,又要兼顧產(chǎn)量和質(zhì)量。 (1)保護(hù)環(huán)境,減少工業(yè)污染(土、水、空氣)。 (2)科學(xué)合理施肥,阻止化肥污染:施肥要做到:增施腐熟的有機(jī)肥,如堆肥、廄肥、餅肥等;園地間種草木樨、沙打旺等綠肥作用,既能改善土壤肥力,又能減少病蟲害的發(fā)生;推廣應(yīng)用無污染、用量小、肥效高腐植酸糞肥料和微生物肥料;使用化

4、肥時(shí),要與有機(jī)肥、微生物肥料配合使用,并限制用量。禁用化肥中的硝態(tài)氮肥?；视米髯贩室诠麑?shí)采收前20d停用。 (3)綜合防治病蟲害,防止農(nóng)藥污染:禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。限制使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。重視生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥的應(yīng)用。 (4)搞好儲(chǔ)運(yùn),防止產(chǎn)后污染:果實(shí)采收后,要在無污染的地方儲(chǔ)藏,并禁忌用不準(zhǔn)使用的防腐劑、殺菌劑處理。 (5)建立健全無公害果品監(jiān)測體系:一要產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測,控制污染;二要對(duì)果農(nóng)的生產(chǎn)全過程進(jìn)行監(jiān)測,以提高無公害優(yōu)質(zhì)果品的合格率,保證無公害果品的質(zhì)量。 2鮮食優(yōu)良品種棗園的管理 2.1園地選擇 棗樹為喜溫、喜光樹種,為了達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的,棗園要

5、選擇在背風(fēng)向陽、土壤肥沃、地下水位在1.5m以下、排灌良好的地方。注意不要在低洼地和風(fēng)口的地方建園。生產(chǎn)無公害棗果,必須根據(jù)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境條件要求,嚴(yán)格選擇園址。 2.2栽植方式和栽植密度 鮮食棗品種棗樹,以生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)棗果供應(yīng)市場為目的,適宜建純棗園,采用寬行密植的栽植方式,以便于實(shí)行集約化管理,達(dá)到高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營目標(biāo)。栽植密度應(yīng)根據(jù)氣候、土壤條件、品種特性而定。一般密植棗園,行株距41.5m(每畝111株)、42m(每畝83株)、43m(每畝55株);較高密度棗園,行株距為31.0m(每畝222株)、31.5m(每畝148株)。平地栽植棗樹要求南北行。山地光照條件好,可進(jìn)行

6、等高栽植。 2.3整地 根據(jù)設(shè)計(jì)的行株距,于栽植的前一年雨季進(jìn)行整地。整地方式采用水平溝(寬80100cm、深70cm)整地和大穴狀(穴徑80100cm、深70cm)整地兩種形式。整地時(shí)將上層熟土與下層生土分別放置,用表層熟土回填。同時(shí)利用草灌植物進(jìn)行分層壓青。 2.4 土壤管理 3無公害果品生產(chǎn)病蟲害防治要點(diǎn) 3.1人工防治 人工防治是最古老且沿用至今仍在采用的有效病蟲害防治辦法,人工防治包括人工捕捉、刮樹皮、摘除病蟲果和剪除病蟲枝、刨樹盤、清掃果園枯枝落葉、樹干綁縛草繩草把誘蟲、樹盤覆地膜、綁塑料裙阻止害蟲上樹等措施,以上方法多用于越冬代各蟲態(tài)的清除,以壓低病蟲害發(fā)生的基數(shù)。如做得好,可起

7、到事半功倍的效果,是無公害果品生產(chǎn)的首選防治措施。 3.2檢疫防治 每個(gè)國家和地區(qū)都有其限制進(jìn)入對(duì)生產(chǎn)構(gòu)成重大威脅的病蟲對(duì)象,這些病蟲以特有的方式寄生在植物材料或其產(chǎn)品中(包括接穗、種子、苗木、果實(shí)、木材中),并隨之傳播。因此,要萬分注意檢疫,以杜絕后患。如棗樹苗木、接穗必須對(duì)棗瘋病進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。 3.3物理方法 主要有燈光和點(diǎn)燃火堆誘殺成蟲、涂粘蟲膠粘蟲等。 3.4農(nóng)業(yè)栽培措施防治 如通過合理的平衡施肥壯樹抗病;合理修剪保證樹體有良好的通風(fēng)透光條件,防止病蟲害發(fā)生;園地生草,改變果園的生物種群;禁止混栽,避免病蟲交叉為害等。 3.5生物防治 依靠天敵及其代謝物,對(duì)特定病蟲害的發(fā)生發(fā)展進(jìn)行控制

8、的方法,稱為生物防治。 在棗園中生物防治過程,主要是捕食性和寄生性等天敵,對(duì)植食性害蟲進(jìn)行捕殺的過程。生物防治可減少農(nóng)藥的使用次數(shù),降低農(nóng)藥污染,改善生態(tài)環(huán)境條件。如介殼蟲和紅蜘蛛類較難防治的蟲、螨類,可發(fā)揮生物防治的優(yōu)勢。黑緣紅瓢蟲是介殼蟲的天敵,每頭瓢蟲一生可捕食2000頭介殼蟲,其幼蟲和成蟲可捕食介殼蟲的卵、若蟲和成蟲;如防治桃小食心蟲可在成蟲出現(xiàn)期運(yùn)用仿生學(xué)原理制成糖醋液(紅糖0.5斤、醋1斤、水10斤,混合配制),誘殺雄蛾,每畝棗園均勻的掛6個(gè)糖醋液罐(掛在樹冠中部),即可獲得良好的防治效果。 3.6藥物選擇與防治 優(yōu)先采用的農(nóng)藥制劑,如:(1)植物源農(nóng)藥,如除蟲菊、松脂合劑等。(2

9、)微生物源農(nóng)藥(活體)Bt制劑、瀏陽霉素等。 (3)農(nóng)用抗生素類農(nóng)藥,如農(nóng)用鏈霉素、四環(huán)素等。(4)昆蟲生長調(diào)節(jié)劑類農(nóng)藥,如滅幼脲等。(5)性信息引誘劑,如桃小食心蟲及棗黏蟲性誘劑等。(6)礦物源制劑與配劑,如硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸鋅、高錳酸鉀、石硫合劑、波爾多液等。 允許使用的人工合成的低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥。如多菌靈、粉銹寧、代森錳鋅、甲基托布津等。 采用化學(xué)防治,一定要堅(jiān)持保護(hù)天敵生物,減少環(huán)境污染的原則,還要遵循農(nóng)藥使用規(guī)則和執(zhí)行國家關(guān)于農(nóng)藥在果品生產(chǎn)中有關(guān)殘留有害物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。 4結(jié)論 通過優(yōu)良品種的正確選用,合理定植棗園,加強(qiáng)土肥水管理,正確修剪,采取措施提高座果率,正確選用農(nóng)藥,果品無公害,達(dá)到1年見果,45年大量結(jié)果。6年以后畝產(chǎn)量10001500kg且連年豐產(chǎn)。 參考文獻(xiàn) 1 劉春治.果樹栽培M.北京:中國林業(yè)出版社,200