旅游管理學生專業(yè)認知、專業(yè)情感及就業(yè)意向的調查分

1、旅游管理學生專業(yè)認知、專業(yè)情感及就業(yè)意向的調查分析 以南陽師范學院為例陳水映收稿日期：2012-12-2基金項目：河南省南陽師范學院教學研究項目（2010wyjy036）作者簡介：陳水映（1983），女，河南周口人，助教，碩士，主要從事旅游管理研究（南陽師范學院 國際教育學院，河南 南陽 473061）摘要：本文通過對南陽師范學院旅游管理專業(yè)學生的問卷調查，從專業(yè)認知、專業(yè)情感和就業(yè)意向三個方面來了解他們對本專業(yè)的認同表現(xiàn)。結果表明隨著年級的上升，專業(yè)認知度逐漸提升，但專業(yè)情感和本專業(yè)就業(yè)意向下降明顯。調查結果顯示旅游管理專業(yè)課程設置、教師水準及就業(yè)指導等方面存在不足，對學生專業(yè)積極態(tài)度的形成

2、影響較大。據此作者提出了優(yōu)化旅游管理專業(yè)發(fā)展的拙見。關鍵詞：旅游管理；專業(yè)認知；專業(yè)情感；就業(yè)意向中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A 文章編號：0 引言據統(tǒng)計,2002年至2006年,我國旅游院校(系、專業(yè))從1100所增加到1703所,在校學生從41.7萬人增加到73.49萬人1。其中，不乏部分高校在沒有考慮旅游市場對人力資源需求的狀況、自身辦學條件，盲目開設旅游管理專業(yè)。這不僅造成了高校專業(yè)的重復設置和結構性人才浪費,而且也使學生對本專業(yè)的認同感有消極發(fā)展的傾向。畢業(yè)生低專業(yè)就業(yè)率，高專業(yè)離職率也是不爭事實，這一現(xiàn)象也間接表明了高校旅游管理專業(yè)學生對專業(yè)缺乏積極的肯定態(tài)度。該現(xiàn)狀制約

3、著旅游教育及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此，培養(yǎng)旅游管理學生對本專業(yè)的積極肯定的認同感已成為旅游高校教育的首要課題。認知是指人們對事物存在的價值或必要性的認識；情感是指對事物的好惡評價；意向是指人們的欲望、愿望、希望、意圖等行為的反應傾向。激發(fā)這三個方面的任何一個表現(xiàn)要素，都會引發(fā)另外兩個要素的相應反應，這也就是認知、情感和意向這三個要素的協(xié)調一致性。一般來說，這三個成分之間是協(xié)調一致的，但在他們不協(xié)調時，情感成分往往占有主導地位，決定主體的基本取向與行為傾向。學生對本專業(yè)的體驗是一個綜合的概念，包括一個人自我的專業(yè)認知、專業(yè)情感以及按照崗位要求進行專業(yè)知識學習，進而達成工作目標的意向行為。本文通過對

4、南陽師范學院旅游管理學生對本專業(yè)的專業(yè)認知、專業(yè)情感以及就業(yè)意向的調查問卷分析，試圖發(fā)現(xiàn)旅游管理學生對本專業(yè)的認同表現(xiàn)狀況，進而找出影響旅游管理學生專業(yè)認知、專業(yè)情感和就業(yè)意向的主要因素，據此改善，盡快提高他們的專業(yè)認知度，增強專業(yè)情感度，轉變就業(yè)觀念，提升本行業(yè)就業(yè)積極性。1研究對象與研究方法本次研究的調查對象是南陽師范學院旅游管理專業(yè)學生，分別是環(huán)境與旅游學院和國際教育學院，參與調查的有231人，有效問卷為231份，有效率為100%。問卷設計以了解學生的專業(yè)認知、專業(yè)情感和專業(yè)意向為調查核心主線。本次調查時間為2012年10月-11月期間，在學生課余時間展開調查。然后運用spss17.0對

5、調查問卷進行數(shù)據分析。其次運用訪談法，在課間時間與部分學生溝通，更深一步了解學生所在班級的情況以及學生對本專業(yè)的看法、意見與建議。2 專業(yè)認知調查統(tǒng)計結果分析表1 旅游管理學生專業(yè)認知度統(tǒng)計表指標研究對象專業(yè)認知：很了解； 比較了解； 一般；比較不了解；很不了解所在年級一年級 4% 52% 40% 0 4%二年級 6% 62% 32% 0 0三年級 14.9% 66.7% 18.4% 0 0四年級 18% 75% 7% 0 0表1顯示,隨著年級的上升，對旅游管理專業(yè)認知程度逐漸增強，“也就是對本專業(yè)內容和知識“很了解”的比率升高。為了更清晰地表現(xiàn)學生專業(yè)認知度的變化軌跡，進一步繪制了折線圖1來

6、呈現(xiàn)。從圖1可以看出，專業(yè)認知隨著年級的上升而增強。但是絕對值仍然不高，比如大四的學生對專業(yè)認知度達到“很了解”的比率僅僅占18%。大三也只有14.9%，由此可見，旅游管理專業(yè)課程設置以及專業(yè)教學還存在不足之處，制約著學生對所學專業(yè)知識的深層認知。認知是對事物評價的前提，認知程度也直接影響著認同感中的的另外兩個維度，既影響著情感因素和意向因素。通過訪談發(fā)現(xiàn)，課程設置不合理是影響學生專業(yè)認知的主要原因。所以，為了進一步了解學生專業(yè)認知的課程設置的問題所在，作者設置了“為什么課程體系影響著您的專業(yè)認知？”調查結果如下圖2所示：圖1 專業(yè)認知度統(tǒng)計折線圖 圖2 專業(yè)認知度影響因素統(tǒng)計分析圖由圖2可以

7、明顯看出，認為“課程種類過多”的受眾數(shù)量居于第一位，居于第二位的選擇“實踐課程不足”。該調查結果表明，課程體系設置存在著結構不合理的狀況，制約著學生的專業(yè)認知。首先，課程種類過多、課程缺乏連貫性、課程內容重復設置，這些問題導致學生專業(yè)學習認知不深入、不系統(tǒng)。專業(yè)認知僅停留在蜻蜓點水的層面上。其次，實踐課程較少，在一定程度上制約著學生的專業(yè)認知。因為旅游行業(yè)是一門實踐性非常強的學科，導游、酒店等都需要學生有很強的現(xiàn)場操作能力。所以，學生要通過實踐來了解和深化本專業(yè)的理論知識，同時了解行業(yè)市場狀況，而且通過實踐，學生能更準確地了解自己，作出合理的學習計劃和初步的職業(yè)規(guī)劃。建議課程體系當中，應以完善

8、學生的專業(yè)知識結構為核心，提升學生的實踐技能，增強學生專業(yè)知識的厚度和廣度，為進一步的學習和創(chuàng)新提供動力。3 專業(yè)情感調查統(tǒng)計結果分析 情感是人在活動中對人和客觀事物好惡傾向的內在心理反映。是人的需要是否得到滿足時產生的一種內心體驗，是認同感中的核心要素，直接影響著對事物的的意向行為，即行業(yè)就業(yè)取向。為了解學生對旅游管理專業(yè)的情感度，作者設置了“經過旅游管理專業(yè)的學習，你對專業(yè)的喜愛程度”。調查結果如表2：表2專業(yè)情感度調查統(tǒng)計分析表指標研究對象專業(yè)情感：非常喜愛； 比較喜愛；一般；落差很大；失望所在年級一年級 4% 56% 32% 4% 4%二年級 19% 41% 32% 5% 3%三年級

9、11% 26% 43% 13% 7%四年級2% 20% 20% 40% 18% 圖3“比較喜愛”年級變化折線圖 圖4 “落差很大”年級變化折線圖 圖3表示專業(yè)情感度隨年級變化折線圖，從中可以看出隨著年級的升高，對專業(yè)喜愛程度卻呈現(xiàn)出降低的趨勢。而到了大四，對本專業(yè)“非常喜愛”的比率僅僅為2%。與之相對應的是隨著年級的提升，有著“落差很大”的學生卻急速增加，從大一的4%竟然達到大四的18%。大三到大四更是急速增長，當然其中不乏有就業(yè)因素的影響。為了進一步了解影響學生專業(yè)情感的因素，作者設置了“什么最能影響你對旅游管理專業(yè)的喜愛？”。統(tǒng)計結果如圖5所示：從圖5可以看出，就業(yè)前景以及教師水準和教學設

10、施是影響學生專業(yè)情感的三大因素，就業(yè)前景處于第一位。進一步的訪談發(fā)現(xiàn)就業(yè)前景之所以是影響學生興趣的主要因素，一致認為剛進入職場都是從事低級別崗位，比如旅行社一般做導游，酒店要從服務員做起。這與其“天之驕子”，“非龍即鳳”的就業(yè)夢想落差較大，導致學生對就業(yè)現(xiàn)實的擔憂和失望。再就是行業(yè)工資水平普遍不高，對多數(shù)學生來說幾年的努力和專業(yè)夢想卻換得低薪和低技術含量的工作，情感上感覺學無所用?？偟膩碚f，受訪者認為現(xiàn)今旅游業(yè)的競爭越來越激烈，入行門檻是越來越低，工資也是越來越低。所以，建議給學生更多的就業(yè)指導，一方面幫助學生在就業(yè)方面占據優(yōu)勢方位，另一方面也幫助他們對就業(yè)環(huán)境，職業(yè)規(guī)劃，行業(yè)收入結構有更為清

11、楚的認識和了解，緩和部分學生就業(yè)的高薪崇拜情結。教師水準是影響學生的第二個要素。教師的授課水平和專業(yè)知識也在一定程度上影響著學生專業(yè)積極情感的形成。專業(yè)教師首先應不斷提升專業(yè)知識水平，體現(xiàn)自己專業(yè)和學術魅力，激發(fā)學生專業(yè)學習欲望。當一個學生喜歡教師時，就會表現(xiàn)出一種向師力，這或許就是我們所說的教師的魅力吧。一位有魅力的教師會引起學生的關注，從而會激發(fā)學生學習的興趣。所以，專業(yè)教師在平時應該專業(yè)素養(yǎng)的培育，以豐富的專業(yè)知識去感染學生，以幽默風趣的專業(yè)語言去觸動學生，以高尚的專業(yè)素養(yǎng)去折服學生。這樣，學生才能佩服你，喜歡教師，喜歡專業(yè)。這樣的教師，在具體的教學中，才能折服學生，使學生對專業(yè)產生興趣

12、。 其次，校方應為教師進修，專業(yè)培訓提供更多條件和足夠的預算，促進教師隊伍教學水平提升。 圖5 專業(yè)情感度影響因素統(tǒng)計分析圖4 專業(yè)就業(yè)意向調查統(tǒng)計分析意向是個體對對象的反應傾向，即行為的準備狀態(tài)，意向可分為肯定的和否定或正向和負向兩種?？隙ɑ蛘虻囊庀蚓褪菍δ撤N客觀事物的接近；否定或負向的意向就是對某種客觀事物的避開。為了解學生的專業(yè)意向，作者設置了“你愿意在旅游行業(yè)就業(yè)嗎？”，調查結果如表3所示，用圖6和圖7可以進一步的了解學生的專業(yè)意向發(fā)展軌跡。圖6顯示，隨著年級的上升，愿意在旅游行業(yè)就業(yè)的學生呈下降趨勢，也就是說將來有意向從事旅游行業(yè)的學生的專業(yè)意向度都低于將來從事非旅游專業(yè)的學生。該

13、調查結果與專業(yè)情感度調查結果相一致，說明隨著學生專業(yè)情感的降低，反向的就業(yè)意向越強烈。但是圖6卻顯示，隨著年級的上升，“不愿意，可遷就”的比率升高，說明年級的上升，面臨的就業(yè)壓力也隨之增強，所以選擇愿意在旅游行業(yè)遷就的比率升高?？傮w說來本校旅游管理學生專業(yè)意向相對消極。專業(yè)意向和專業(yè)情感相對于專業(yè)認知略低。即對專業(yè)課程設置、專業(yè)教學方式、專業(yè)就業(yè)前景等等一系列相關專業(yè)的喜好程度偏低一些。要有好的專業(yè)情感和專業(yè)意向，都必須在這幾個方面下功夫，進而提高學生的專業(yè)情感和專業(yè)意向。 當然，學什么專業(yè)，并不一定最終在哪個專業(yè)行業(yè)就業(yè)，也不一定就適合所學專業(yè)，興許跨專業(yè)就業(yè)更能體現(xiàn)個人競爭優(yōu)勢，尤其是綜合

14、交叉類學科越來越多的今天，非本專業(yè)就業(yè)已成為普遍現(xiàn)象，但作為旅游專業(yè)從業(yè)工作認識，多一點憂患意識也不為過。表3 專業(yè)意向調查統(tǒng)計表指標研究對象專業(yè)意向：愿意； 不愿意，找不到工作可遷就；不愿意，不遷就所在年級一年級 76% 16% 8%二年級 65% 35% 0三年級 44% 37% 19%四年級40% 50% 10%圖6 “愿意”本行工作變化折線圖 圖7“不愿意，可遷就”變化折線圖5 優(yōu)化旅游管理專業(yè)發(fā)展的建議5.1 完善課程設置體系，增加實踐課程旅游管理學生對本專業(yè)積極態(tài)度的形成對提高學生就業(yè)率，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標十分重要。就學校管理層面而言，因為旅游管理實踐性較強，更多的要強調學生的動手操

15、作能力和切身體驗，從而在生動的實踐和體驗中發(fā)現(xiàn)專業(yè)從業(yè)興趣與價值，使之畢業(yè)之后能輕松的投入工作。所以首先要調整課程設置，完善教學模式，適當增加實踐課程，把相對枯燥的理論講解與生動的實踐實習課結合起來?，F(xiàn)今，部分學生對理論課不滿意主要在于理論課程種類較多，科目之間缺乏有效銜接，缺乏系統(tǒng)性，導致學生學習的前后脫節(jié)、學習不深入、概念模糊等問題。所以，應有針對性的開設理論課程。建議課程不要橫向增設，更不能因人設課。應精簡課程，走深度發(fā)展之路，所開設課程應該和旅游業(yè)緊密相連，而不能一味追求廣和泛。另外，由于行業(yè)特點，旅游業(yè)對旅游人才的需求類型主要是應用型和技術性的人才，這與當前傳統(tǒng)的旅游教育模式發(fā)生了嚴

16、重矛盾。傳統(tǒng)的旅游教育模式導致畢業(yè)生雖有一定理論水平，但實踐操作能力低、創(chuàng)造性弱、適應職業(yè)技術變遷的能力差，無法滿足現(xiàn)代旅游企業(yè)的需求。所以應增加實踐課程，提升學生行業(yè)技能。實踐課程的實施，可以以學校周邊的酒店和景區(qū)為實訓基地或教學場所，讓學生進行實地鍛煉并和理論講解有效結合起來。5.2 強化教師專業(yè)知識水平，提升教師授課能力提高專業(yè)教師教學能力是增強學生專業(yè)認同的又一個重要因素。通過訪談發(fā)現(xiàn)，學生對授課老師不滿意主要在于專業(yè)知識過于淺顯，上課不生動，講解不深入，不進行或不會深度挖掘。其次，教學方法有待改進，旅游管理專業(yè)的課堂教學方法應實現(xiàn)從以講為主的傳統(tǒng)教學方法到以導為主的現(xiàn)代教學方法的轉變

17、。傳統(tǒng)的教學方法，基本上屬于灌輸型教學，其教學中心放在教師的“講”上，忽視了學生主動的“學”， 教師的教學工作主要是備課、講授和考試，學生的精力則放在了被動的學習和應考上，其結果易導致學生缺乏學習積極性，產生高分低能的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象顯然是不適應現(xiàn)今教育培養(yǎng)目標的要求。建議專業(yè)課應由專業(yè)老師授課，講課注重實用性、趣味性和生動性。5.3 尋求社會支持，轉變行業(yè)觀念另外，隨課實訓和實習崗位的安排需要實習基地及其相關企事業(yè)單位的配合，因此，需要得到相關部門的支持。比如，學生去景區(qū)實訓，牽涉到門票的問題，到酒店實習，牽涉到工資的問題。建議高校所在地政府能出臺相關優(yōu)惠政策，為學生提供實習平臺，并能保障學生

18、的切身利益。其次更需要社會傳統(tǒng)觀念、企業(yè)管理制度與用人觀念的轉變。受訪學生一致認為旅游業(yè)要從服務員做起，上升難，社會地位比較低，而導游又不能作為長期的職業(yè)，造成學生對本專業(yè)偏見甚重。最后所有旅游管理專業(yè)和教學人員都應有意識、有責任、有能力、有方法引導學生提升專業(yè)認同感。所以應增加些職業(yè)性的教育，引導學生樹立正確的就業(yè)觀念。最為重要的是要讓學生學生深刻了解本專業(yè)，清楚本專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，積極樹立自身的專業(yè)發(fā)展目標和愿景。術業(yè)有專攻，崗位有差異，職業(yè)無貴賤，不以薪資論高低，對職業(yè)就業(yè)多元化化的評價，這不僅是旅游管理專業(yè)學生的需要，同樣是所有專業(yè)學生的需要。參 考 文 獻1 劉太萍,侯永康.高校

19、旅游管理專業(yè)學生認同感分析與建議J.黑龍江教育(高教研究與評估), 2011年08期2 朱運海.旅游管理專業(yè)學生專業(yè)滿意度和就業(yè)期望調查研究J.襄樊學院學報,2008年06期3 劉玉梅,劉洋.關于高校旅游管理專業(yè)實踐教學模式的探索J.長春理工大學學報(高教版),2010年02期4 王曉婓.論高校旅游管理人才培養(yǎng)模式J.濰坊學院學報,2009年03期5 曾國軍,彭青. 旅游管理專業(yè)本科課程體系設置的系統(tǒng)分析基于重點大學高年級本科學生的問卷調查J,桂林旅游高等?？茖W校學報,2008年03期6 吳必虎. 構建有中國特色的旅游學科體系J.旅游學刊,2007年01期7 王健.關于旅游學科發(fā)展與旅游管理專

20、業(yè)課程體系建設的思考J,旅游學刊,2008年03期8 張龍,鄭耀星.高校旅游管理專業(yè)實踐教學改革J,福建論壇(人文社會科學版),2007年S1期Questionnaire analysis of Tourism Management Students Professional attitude - Taking Nanyang Normal University as an exampleCHEN Shui-ying（School of International Education ，Nanyang Normal University Nanyang 473061，China）Abstract: The attitude to something which Contains the cognition, emotion and intention of three elements.This article insights their understa