酒店前臺新入職員工培訓計劃

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上酒店前臺新入職員工培訓計劃一 崗前培訓（三天考核期）（一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。（二）培訓時間及內容：一 崗前培訓（三天考核期）第一天 1、 酒店職業(yè)道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。 4、如何正確出入酒店。5培訓酒店前臺禮貌用語，并實際操作接待客人第二、三天1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。 2、了解酒店各類營業(yè)部門及經營業(yè)務、營

2、業(yè)時間、營業(yè)推廣。3、了解本部門經營業(yè)務，包括：了解客房結構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。4、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。 5、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。 6、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業(yè)點。7、熟記酒店各房型門市價和優(yōu)惠價 8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。（三）培訓考核：三天基礎培訓結束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。二、前臺崗位培訓程序（一）培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。3

3、、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。4、熟記各大單位，商務客房名單。5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。7、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交接班程序。8、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。9、培訓前臺賣房技巧。10、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。11、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。12、了解客房升級的情形及標準。13、入住登記程序培訓。12、結帳退房程序培訓。15、團體入住及結帳程序培訓。16、培訓查VD房的程序。17、培訓轉換房間的程序。18、客房參觀及住客生日的處理。19、補單的跟進程序。20、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。21、各類卡結算方法的培訓。22、以上培訓均結合相關上機操作。23、受訓員總結培訓內容。24、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，分段考核。通過后由前臺主管進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用