廚房承包和廚師聘用合同

1、廚房承包和廚師聘用合Kitchen contract and chef甲 方： 乙 方： 簽訂日期：年 月 日文檔中文字均可自行修改編訂：YunBo Network廚房承包和廚師聘用合同事項(xiàng)，可說(shuō)明：本合同書(shū)適用于權(quán)利人明確其責(zé)任和義務(wù)的履行，闡明權(quán)利雙方在期限內(nèi)進(jìn)行的用于電子版存檔或?qū)嶓w印刷，使用時(shí)請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀條款。甲方:合同編號(hào):法定代表人：簽訂地址:簽訂日期：年乙方：月一日身份證號(hào)碼： 甲乙雙方本著平等自由原則，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，根據(jù)中華人 民共和國(guó)合同法及相關(guān)法律法規(guī)，就廚房承包及廚師聘用事宜 在互惠互利的基礎(chǔ)上達(dá)成以下條款，并承諾共同遵守：第一條承包及聘用概況理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚

2、師長(zhǎng)。第二條合同期限承包及聘用期限為 年，即從年 月日起至 年月 日止，其中聘用的試用期為 個(gè)月，即從 年 月 日起至 年月日止。合同期滿(mǎn)如需繼續(xù)承包、聘用，必須另行簽訂合同。第三條廚房原料供應(yīng)甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。第四條工作待遇1. 甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。2. 乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日前發(fā)放上 月出勤工 資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工 資總額。試用期 工資為前述月工資的 %o3. 甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況 下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方同意放棄休假。第五條勞動(dòng)紀(jì)律1. 乙方受聘甲方后，不得兼職。2. 乙方及其人員

3、需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物， 守甲方的商業(yè)機(jī)密。3. 乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期 滿(mǎn)， 乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。4. 甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙 及其人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予處罰。第六條乙方職責(zé)方若1. 乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點(diǎn) 人、打荷 人），乙 方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá) 國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙辦理入對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部 職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)

4、整。2. 乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到勺毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的 州口除工資。3. 乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出道新 菜品）o4. 乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。5. 乙方及其人員須于 一月曰 時(shí)前到位；乙方每 天須配合采 購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料。6. 若雙方終止本合同，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。第七條責(zé)任承擔(dān)1.

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，損失由乙方承擔(dān)。2. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人 食 物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管 理問(wèn) 題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須 嚴(yán)格遵 守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成 負(fù)傷，不 但不報(bào)銷(xiāo)任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。3. 乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職 , 營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店 造 成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。第八條違約1. 違反本合同約定，或無(wú)故終止合同視為違約，違約方應(yīng)按 合同法有關(guān)

6、規(guī)定，承擔(dān)違約責(zé)任。2. 在合同有效期內(nèi)，若無(wú)不可抗拒因素發(fā)生，甲乙雙方中的 任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約。第九條權(quán)利的保留任何一方?jīng)]有行使其權(quán)利或沒(méi)有就對(duì)方的違約行為采取任 何行 動(dòng)，不應(yīng)被視為對(duì)權(quán)利的放棄或?qū)ψ肪窟`約責(zé)任的放棄。任何一方放棄針對(duì)對(duì)方的任何權(quán)利或放棄追究對(duì)方的任何責(zé)任，不應(yīng)視為放棄對(duì)對(duì)方任何其他權(quán)利或任何其他責(zé)任的追究。所有放 棄應(yīng)書(shū)面做 出。第十條補(bǔ)充與變更本合同可根據(jù)各方意見(jiàn)進(jìn)行書(shū)面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ) 充 合同，與合同具有相同法律效力。第十一條爭(zhēng)議的解決本合同雙方當(dāng)事人對(duì)本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過(guò)友好協(xié)商不能解決爭(zhēng)議，可向一一勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁 委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。第十二條生效條件1. 本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。執(zhí) 份，2. 本合同一式 份，具有相同法律效力。各方當(dāng)事人各 其他用于履行相關(guān)手續(xù)。甲方（蓋章）：乙方（簽字 ） :授權(quán)代理人：（簽字）授權(quán)代理人：（簽字） 單位地址：?jiǎn)挝坏刂罚?/p>