生物體的功能活動(dòng)二、動(dòng)物體的功能活動(dòng)(一)內(nèi)環(huán)境及穩(wěn)態(tài) (二)消化和吸收(三)物質(zhì)循環(huán)

1、生物體的功能活動(dòng) 二、動(dòng)物體的功能活動(dòng)（一）內(nèi)環(huán)境及穩(wěn)態(tài)（二）消化和吸收（三）物質(zhì)循環(huán) 【知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)及知識(shí)點(diǎn)歸納】 【重點(diǎn)、難點(diǎn)、拓展知識(shí)解析】一、本部分知識(shí)的中心問題內(nèi)穩(wěn)態(tài)對(duì)于多細(xì)胞高等動(dòng)物和人來說，組成身體的每一個(gè)細(xì)胞生活在怎樣的環(huán)境中？和單細(xì)胞生物的生存環(huán)境有何相同點(diǎn)？對(duì)這個(gè)問題的回答引出了體液和內(nèi)環(huán)境的概念。從下面的圖解中，同學(xué)們可以體會(huì)到組成內(nèi)環(huán)境的血漿、組織液和淋巴的關(guān)系，同時(shí)體會(huì)細(xì)胞和內(nèi)環(huán)境的關(guān)系內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞賴以生存的液體環(huán)境。 細(xì)胞的正常的代謝活動(dòng)要求內(nèi)環(huán)境的物理和化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。想一想，我們可以生活在溫度跨度為幾十度的外界環(huán)境中，但我們的細(xì)胞呢？只能生活在我們的正常體溫的

2、范圍內(nèi)；你還記得我們講過的血漿中的pH是如何通過H2CO3 / NaHCO3的調(diào)節(jié)維持相對(duì)恒定的嗎？下列圖解表示內(nèi)環(huán)境中的各種物質(zhì)含量維持相對(duì)穩(wěn)定的機(jī)制。 從上面的圖解中，我們可以體會(huì)到：細(xì)胞是生命的單位，新陳代謝的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一系列有序的化學(xué)反應(yīng)。生物體整體表現(xiàn)出來的功能活動(dòng)，如消化、呼吸、循環(huán)和泌尿等系統(tǒng)直接參與維持內(nèi)穩(wěn)態(tài)，以保證細(xì)胞的正常的生命活動(dòng)； 神經(jīng)-內(nèi)分泌是內(nèi)穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)體系。各個(gè)系統(tǒng)是如何通過其具體的代謝活動(dòng)維持內(nèi)穩(wěn)態(tài)呢？這就是本部分研究的中心線索。細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)和能量代謝在前面已講述，在這里不再贅述。二、食物的化學(xué)性消化過程 需要注意的問題： 三大類營養(yǎng)物質(zhì)的物質(zhì)變化環(huán)節(jié)（

3、產(chǎn)物）；消化酶作用的專一性；影響酶活性的因素（如胃蛋白酶的適宜的PH）三 、 營養(yǎng)物質(zhì)收吸的途徑和方式吸收是指包括水和無機(jī)鹽等各種營養(yǎng)物質(zhì)，通過消化道的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴（內(nèi)環(huán)境）的過程，營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)出上皮細(xì)胞的方式可以總結(jié)如下，此處為物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞知識(shí)的具體應(yīng)用實(shí)例。四、循環(huán)物質(zhì)運(yùn)輸體循環(huán)和肺循環(huán) 淋巴循環(huán) 淋巴循環(huán)系統(tǒng)是血液循環(huán)系統(tǒng)的輔助部分。通過淋巴循環(huán)調(diào)節(jié)血漿和組織液之間的滲透平衡；回收組織液中蛋白質(zhì)；淋巴液比血液含有更多的脂肪，將其運(yùn)輸至血液。 淋巴循環(huán)又是軀體免疫系統(tǒng)，淋巴液緩慢流過淋巴結(jié)時(shí)，病原體和其他物質(zhì)被白細(xì)胞吞噬。血液循環(huán)和淋巴循環(huán)應(yīng)該作為重點(diǎn)復(fù)習(xí)和理解的內(nèi)容，從而能夠理解

4、循環(huán)系統(tǒng)是如何參與維持內(nèi)穩(wěn)態(tài)的。* 五、維生素維生素是一類維持機(jī)體正常功能所必須的小分子有機(jī)化合物，通常從食物中獲得。在生物體內(nèi)含量很少，正常人每天是食物量約重600克，其中維生素的含量不到1克。這極微小的量對(duì)人體的生長和健康是必須的，人工合成的維生素和天然產(chǎn)品具有相同生物學(xué)價(jià)值。人體不能合成維生素，需要從食物中供給。維生素可分為脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）和水溶性維生素（C和B族）。維生素A（抗干眼醇）化學(xué)性質(zhì)：又稱視黃醇。一種溶于油脂而不溶于水的、淡黃色的不飽和醇。生理作用：和暗視覺有關(guān)。維生素A是形成視黃醛的原料。視黃醛和蛋白質(zhì)結(jié)合成視紫質(zhì)。視紫質(zhì)在光下分解，在暗中形成。視紫質(zhì)決

5、定暗視覺。缺乏癥狀：上皮組織干燥，抗病能力降低，夜盲癥?；颊邚拿髁撂庍M(jìn)入暗處，常需要較多的時(shí)間才能看清物體。補(bǔ)充途徑：維生素A只存在于動(dòng)物性食品中，特別是魚肝油中含量及其豐富。黃色蔬菜中含有較多的類胡蘿卜素，在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A易被氧化而被破壞，因兒在貯存和烹煮中會(huì)受到很大損失。維生素D化學(xué)性質(zhì)：一種脂溶性維生素。有兩種存在形式，即維生素D3和維生素D2。生理作用：促進(jìn)小腸對(duì)Ca和P的吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。缺乏癥狀：缺乏時(shí)兒童患佝僂病，成人患骨質(zhì)軟化癥。骨軟化癥，佝僂病。補(bǔ)充途徑：肝、奶、蛋中都含有維生素D3，魚肝油維生素D3尤其豐富。人和動(dòng)物皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射，

6、可轉(zhuǎn)化為維生素D3。如充分曬太陽，人體就無須從食物中補(bǔ)充維生素D3，嬰兒的面頰每天在陽光下曬半小時(shí)，既可滿足需要。維生素D2是用紫外線照射酵母及其他的真菌固醇所產(chǎn)生的商品。維生素B1化學(xué)性質(zhì)：又稱硫胺素。水溶性色素。生理作用：在生物體內(nèi)的活性形式是焦磷酸硫胺素，是許多重要酶的輔酶，如a酮酸脫羧作用（如丙酮酸脫羧反應(yīng)）的輔酶。在生物氧化中起到重要的作用。因此，維持人體正常的新陳代謝，以及神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。補(bǔ)充途徑：瘦肉、豆類、堅(jiān)果類和谷類種子的外皮和胚芽。人類的維生素B1主要來自食物。因此，糧食不宜不適宜加工過細(xì)，也不適宜淘洗過分。對(duì)熱不穩(wěn)定，加熱中有相當(dāng)大的破壞。缺乏癥狀：患腳氣病，或多

7、發(fā)性神經(jīng)炎。維生素B2化學(xué)性質(zhì)：又稱核黃素。一種水熔性橙黃色熒光色素。在光照下可迅速被破壞。生理作用：是兩種氧化還原酶的輔基（黃素單核苷酸FMN、黃素腺嘌呤二核苷酸FAD）。含有兩種輔基的酶稱為黃素酶，是呼吸鏈的組分。補(bǔ)充途徑：乳、肝、蛋、肉和黃色蔬菜。世界多數(shù)地區(qū)普遍存在人類維生素B2缺乏癥。孕婦和成長中的兒童、以及從事體力勞動(dòng)者更易患此癥。缺乏癥狀：口角炎、舌炎和唇炎，但并不威脅生命維生素C化學(xué)性質(zhì)：又稱抗壞血酸。水溶性色素。生理作用：維持正常的新陳代謝，促進(jìn)傷口愈合，增進(jìn)抵抗力。缺乏癥狀：壞血病。毛細(xì)血管脆弱，皮膚上出現(xiàn)小血斑，牙齦發(fā)炎出血，牙齒動(dòng)搖。補(bǔ)充途徑：廣泛分布于植物中，動(dòng)物組織

8、中很少。柑橘類水果、番茄、菠蘿、棗、白菜和綠色蔬菜是最好的來源。食物中的維生素C在烹調(diào)、儲(chǔ)藏和制造過程中可大量損失。維生素E化學(xué)性質(zhì)：又稱（生育酚）脂溶性色素，已知有8種。生理作用：保護(hù)細(xì)胞膜的脂質(zhì)免受氧的破壞性攻擊缺乏癥狀：大鼠和其他動(dòng)物缺乏時(shí)不育。（需補(bǔ)充新內(nèi)容）補(bǔ)充途徑：存在于植物油中，特別是麥胚油含量多。維生素B12化學(xué)性質(zhì)：又稱氰鈷胺素，水溶性，暗紅色結(jié)晶。生理作用：是幾種異構(gòu)酶的輔酶。缺乏癥狀：患惡性貧血。補(bǔ)充途徑：只有某些細(xì)菌能合成維生素B12。動(dòng)植物都不能合成。但肝、魚、肉、蛋等動(dòng)物性食品中含量豐富。腸道細(xì)菌的合成可滿足需要，所以一般不缺乏。小腸吸收維生素B12需要正常胃液中的

9、一種“內(nèi)在因子”如因遺傳性缺少內(nèi)在因子或胃切除則引起維生素B12缺乏。維生素K化學(xué)性質(zhì)：脂溶性。有K1和K2兩種形式。生理作用：和凝血酶原分子的合成有關(guān)缺乏癥狀：發(fā)生凝血障礙。補(bǔ)充途徑：高等植物含量豐富，腸道細(xì)菌也能合成，因此人類缺乏維生素K的情況少見。維生素PP化學(xué)性質(zhì)：包括水溶性煙酸和煙酰胺兩種物質(zhì)。其中煙酰胺具有生物化學(xué)活性。煙酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺。生理作用：含有煙酰胺的NAD+和NADP+是體內(nèi)許多重要的脫氫酶的輔酶。也是呼吸鏈的成員。缺乏癥狀：賴皮?。ú谄げ。摬“Y狀是皮炎、癡呆和腹瀉，嚴(yán)重者可致死。補(bǔ)充途徑：許多動(dòng)物包括人類可從不同程度上從色氨酸合成維生素PP。瘦肉、堅(jiān)果類和魚

10、是最好的來源，奶和蛋中含量少。以谷物為主食而缺少肉和魚的貧困地區(qū)缺乏很流行。以上各類維生素中，同學(xué)們重點(diǎn)了解維生素A、B1、B2、C、D?！纠}解析】1、在下列圖式中，正確表示了血漿、組織液、淋巴三者之間關(guān)系的是：解析本題考察血漿、組織液和淋巴的關(guān)系，答案為A 2、有關(guān)內(nèi)環(huán)境的下列表述中不正確的是：A主要包括血漿、組織液和淋巴B血紅蛋白不屬于內(nèi)環(huán)境的成分C多細(xì)胞動(dòng)物的每一個(gè)細(xì)胞直接與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換D人體表皮細(xì)胞需要的氧直接來自于空氣解析答案為D，人體表皮細(xì)胞需要的氧直接來自于內(nèi)環(huán)境，血紅蛋白存在于紅細(xì)胞內(nèi)。3、高等動(dòng)物和人的內(nèi)環(huán)境必須保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，下列各項(xiàng)生理活動(dòng)中，與維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)

11、定狀態(tài)沒有直接關(guān)系的是：A通過汗和尿排泄廢物B血液中二氧化碳增加，會(huì)使呼吸加快C血漿運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物D將食物殘?jiān)纬杉S便排除體外解析答案為D，食物殘?jiān)嬖谟谙纼?nèi)，形成糞便排出體外為排遺過程。4、當(dāng)人體肝臟有炎癥時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化：A豆腐 B米飯 C瘦肉 D肥肉解析當(dāng)人體肝臟有炎癥時(shí)，影響肝臟分泌膽汁，阻礙了對(duì)脂肪的乳化作用，所以，影響了含脂肪多的肥肉的消化。豆腐和瘦肉的主要成分為蛋白質(zhì)，米飯的主要成分為淀粉。答案為D5、引起水腫的原因，不包括:A長期營養(yǎng)不良的人，或腎病患者，血漿蛋白質(zhì)降低B發(fā)生炎癥或花粉過敏等反應(yīng)時(shí)，毛細(xì)血管壓升高，毛細(xì)血管通透性增大C絲蟲病患者，淋巴管由于病

12、變而阻塞，淋巴循環(huán)受阻D毛細(xì)淋巴管通透性大，組織液中的細(xì)菌、異物可進(jìn)入淋巴液解析答案為D.*組織液循環(huán)與水腫組織液不斷生成和不斷回流到毛細(xì)血管中，構(gòu)成動(dòng)態(tài)平衡。如果由于某種原因組織液生成過多或組織液回流障礙，則破壞動(dòng)態(tài)平衡，以至組織、細(xì)胞間隙中過多液體潴留，使組織發(fā)生水腫。(1) 毛細(xì)血管壓增高或通透性增加可以引起組織液增多而形成水腫，例如發(fā)生炎癥或過敏反應(yīng)時(shí)，小動(dòng)脈擴(kuò)張，由動(dòng)脈進(jìn)入毛細(xì)血管的血量增大，使毛細(xì)血管壓增高，同時(shí)毛細(xì)血管通透性增大，組織液生成增多。(2) 淋巴回流障礙，如絲蟲病患者，淋巴管由于病變而阻塞，淋巴循環(huán)受阻，組織液積聚，出現(xiàn)局部水腫。(3) 血漿膠體滲透壓降低，例如某些腎

13、臟疾患，大量蛋白由尿液排出或營養(yǎng)障礙，血漿膠體滲透壓降低，組織液回流下降，出現(xiàn)水腫。（血漿滲透壓一部分是由血漿中的低分子物質(zhì)如無機(jī)離子、尿素、葡萄糖等形成，稱為晶體滲透壓；另一部分是由血漿蛋白這類高分子物質(zhì)所組成，稱為膠體滲透壓。因?yàn)檠獫{中低分子物質(zhì)的顆粒非常多，故血漿滲透壓主要來自晶體物質(zhì)，但由于晶體物質(zhì)自由通過毛細(xì)血管，故血漿滲透壓對(duì)水分進(jìn)出毛細(xì)血管無顯著影響，但其改變會(huì)影響水分進(jìn)出細(xì)胞（膜具選擇透性）；血漿膠體滲透壓很小，但在正常情況下，血漿蛋白一般不能透過毛細(xì)血管壁，而且血漿中蛋白質(zhì)濃度比組織液高很多，因此血漿膠體滲透壓是一種促使組織液水分進(jìn)入血管的主要力量。）6、食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化

14、后的最終產(chǎn)物是：A多種氨基酸B多種多肽和氨基酸CCO2、H2O和尿素D多種氨基酸、CO2、H2O和尿素解析回答本題，要注意區(qū)分消化和細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的區(qū)別，在蛋白酶和肽酶的作用下，蛋白質(zhì)最后被水解為氨基酸，而蛋白質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的代謝終產(chǎn)物為CO2、H2O和尿素。答案為A7、下列物質(zhì)口服后，將失去原有的作用的是：A胰島素 B葡萄糖C維生素 D胃蛋白酶解析 胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)?？诜?jīng)消化后，會(huì)被水解為氨基酸，因而失效 。胃蛋白酶本身作為消化酶，在口腔中停留時(shí)間短，受口腔中的PH影響不大，而在胃中可以起作用。答案為A8、關(guān)于人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，下列敘述中不正確的是：A指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道上皮細(xì)胞

15、進(jìn)入血液和淋巴的過程B小腸是吸收的主要器官C大腸能吸收大量的水分、無機(jī)鹽和部分維生素D水和膽固醇是通過滲透作用和擴(kuò)散作用被吸收的解析答案為C，大腸吸收少量的水分、無機(jī)鹽和維生素。大腸中的維生素主要是大腸中和人共生的微生物如大腸桿菌合成的。9、下列循環(huán)路線,血液不能回到右心房的是：A 冠狀循環(huán) B 肺循環(huán)C 淋巴循環(huán) D 體循環(huán)解析 答案為B。冠狀循環(huán)可以看作是體循環(huán)的一個(gè)分支。 10、在血液循環(huán)過程中，血液成分的變化有：含氧多的動(dòng)脈血、含營養(yǎng)多的靜脈血、含代謝廢物少的靜脈血和含O2少、代謝廢物多的靜脈血。上述變化發(fā)生的血管起始端依次是全身組織細(xì)胞毛細(xì)血管網(wǎng)的靜脈端肺泡毛細(xì)血管網(wǎng)的靜脈端小腸毛細(xì)

16、血管網(wǎng)的靜脈端腎小管毛細(xì)血管網(wǎng)的靜脈端A B C D 解析本題綜合考察了消化、循環(huán)、呼吸、排泄系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。答案為D11、下圖為正常人血液循環(huán)示意圖，圖中1-4表示心臟各腔，英文字母是指血管的符號(hào)。試回答： 含CO2量最多的血液所流經(jīng)的血管(符號(hào))是_和_。 血管F內(nèi)的血液比血管E內(nèi)的血液含O2_,含CO2_,含其他代謝廢物_。 飯后血管G內(nèi)的血液一般比血管S內(nèi)的血液中的血糖含量_ 清晨空腹時(shí),血管內(nèi)血液的葡萄糖含量的正常值約為_ 心臟本身的血液循環(huán)叫做冠狀循環(huán),其動(dòng)脈從主動(dòng)脈基部兩側(cè)出發(fā)，最后匯集成靜脈,通入圖中(填號(hào)碼)_。 一滴血液如果從左心室出發(fā)，循環(huán)一次，能得到最好的凈化的途徑是

17、（用數(shù)字文字、符號(hào)、箭頭表示）_解析本題綜合考察了循環(huán)、消化、呼吸和排泄系統(tǒng)的功能，答案為： G ，H 少，多，少 少 0.1% 1 4E腎臟FG13肺24 在線測(cè)試窗體頂端1、早晨空腹喝牛奶不如喝牛奶時(shí)同時(shí)吃些面包的營養(yǎng)價(jià)值高，其原因是被人體吸收的氨基酸，主要進(jìn)行下列（） A、直接合成作用 B、脫氨基作用 C、氨基轉(zhuǎn)換作用 D、上述三者都是 窗體底端窗體頂端2、人體對(duì)小腸腔內(nèi)的營養(yǎng)成分吸收和運(yùn)輸過程的正確順序是（） A、葡萄糖絨毛內(nèi)毛細(xì)血管肝靜脈肝肝門靜脈下腔靜脈心臟 B、脂類物質(zhì)絨毛內(nèi)的毛細(xì)淋巴管肝門靜脈上腔靜脈心臟 C、氨基酸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管肝門靜脈肝肝靜脈下腔靜脈心臟 D、葡萄糖絨毛內(nèi)毛

18、細(xì)淋巴管肝門靜脈肝靜脈上腔靜脈心臟窗體底端窗體頂端3、與維持血糖濃度相對(duì)穩(wěn)定有直接關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（） A、胰腺、腸腺 B、肝臟、胰島 C、膽囊、腎臟 D、唾液腺、腸腺 窗體底端窗體頂端4、在人體呼吸的全過程中，需要消耗能量的生理過程是（） 肺的通氣肺泡內(nèi)的氣體交換 氣體在血液中的運(yùn)輸組織間的氣體交換 A、 B、 C、 D、窗體底端窗體頂端5、吸收到人體的葡萄糖、氨基酸和脂類物質(zhì)所不共有的代謝途徑是（） A、合成大分子有機(jī)物 B、分解釋放能量 C、在生物體內(nèi)貯存 D、轉(zhuǎn)化成其它物質(zhì) 窗體底端窗體頂端6、與草履蟲代謝類型相同的一組生物是（） A、煙草和青蛙 B、蘑菇和硝化細(xì)菌 C、乳酸菌和根霉 D、

19、變形蟲和牛 窗體底端窗體頂端7、在營養(yǎng)豐富、水分充足、溫度適宜、黑暗密封的環(huán)境中，分別培養(yǎng)下列4種生物，過一段時(shí)間后，它們中仍能生活的是（） A、硝化細(xì)菌 B、乳酸菌 C、白菜 D、蘑菇 窗體底端窗體頂端8、將一瓶洗碗水加蓋，放在窗臺(tái)上擱置一年，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)歷了渾濁、黑臭、變綠三個(gè)階段的變化。問其中生活的生物類群先后可能有（ ）（ ）（ ） 異養(yǎng)厭氧型菌群 異養(yǎng)需氧型菌群光能自養(yǎng)型藻類。 A、 B、 C、 D、答案和講解答案：1、B 2、C 3、B 4、C 5、C 6、D 7、B 8、A講解：1、 收氨基酸主要用來合成自身蛋白質(zhì)，而并不是主要用來供能，主要供能者是糖類，由于空腹喝牛奶吸收的氨基酸可能被用于分解放能供生命活動(dòng)利用，而若同時(shí)吃面包呢，供能就由糖類代替，所以空腹單喝牛奶不如同時(shí)吃面包營養(yǎng)價(jià)值高。2、 腸腔內(nèi)