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文檔簡介
1、2022-3-71第四章第四章 店鋪開發(fā)店鋪開發(fā) 41、分店開發(fā)概述、分店開發(fā)概述 42、選址及商圈的調(diào)查、選址及商圈的調(diào)查 43、店鋪設(shè)計(jì)、店鋪設(shè)計(jì)2022-3-7242 店鋪選址與商圈調(diào)查店鋪選址與商圈調(diào)查 確認(rèn)前提條件制定標(biāo)準(zhǔn) 重點(diǎn)區(qū)域選擇 落實(shí)最佳結(jié)合地點(diǎn) 選定具體地點(diǎn)2022-3-73二、超市店址選擇應(yīng)考慮的因素二、超市店址選擇應(yīng)考慮的因素 1、城市商業(yè)條件 城市類型 城市設(shè)施 交通條件 城市規(guī)劃 消費(fèi)者因素 城市的商業(yè)屬性2022-3-742、店鋪位置條件 (1)商業(yè)性質(zhì) (2)人口數(shù)及住戶數(shù) (3)競爭店數(shù) (4)客流狀況 (5)道路狀況 (6)附近店的狀況 (7)場地條件 (8
2、)法律條件 (9)租金 (10)必要的停車條件 (11)投資的最高限額。 (12)員工配置2022-3-75商店選址應(yīng)考慮的因素2022-3-76三、商圈調(diào)查三、商圈調(diào)查珠三角經(jīng)濟(jì)圈2022-3-772022-3-782022-3-79俄國勢(shì)力范圍日本勢(shì)力范圍英國勢(shì)力范圍法國勢(shì)力范圍美國勢(shì)力范圍葡萄牙勢(shì)力范圍德國勢(shì)力范圍2022-3-7101、商圈的定義 “零售市場的空間領(lǐng)域”。 通常是指商店有效吸引顧客優(yōu)先選擇到本店購物的消費(fèi)者分布的地域范圍 商店的營銷輻射范圍2022-3-7112022-3-7122、商圈的構(gòu)成、商圈的構(gòu)成 商圈是由核心商圈、次級(jí)商圈和邊緣商圈三個(gè)部分構(gòu)成 核心商業(yè)圈的顧
3、客占顧客總數(shù)的55%70%,是離商店最近,顧客密度最高的區(qū)域。 次級(jí)商圈的顧客占到商店顧客的15%25%,位于核心商圈的外圍,顧客較為分散; 邊緣商業(yè)圈包括了所有余下來的顧客,顧客最為分散,占顧客總數(shù)的5%10%。2022-3-7133 3、商圈的形狀、商圈的形狀 商圈并非都是同心圓模式,其規(guī)模與形式是由商店類型、規(guī)模、競爭者情況、交通條件等因素決定的。2022-3-7144、商圈設(shè)定 一般以商店地點(diǎn)為圓心,以周圍一定距離為半徑所劃定的范圍設(shè)定。這僅作為原則性的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。 美國以以距離遠(yuǎn)近離劃定商圈大小 日本以時(shí)間的多少來設(shè)定的商圈大小 商圈設(shè)定時(shí),須考慮商店的業(yè)態(tài)、商品特性、交通狀況、競爭店
4、鋪、店鋪規(guī)模等因素。 店鋪越大,商圈也就越大2022-3-715商圈測定的因素2022-3-7165、商圈的意義、商圈的意義 一旦商圈設(shè)定 就可以進(jìn)行針對(duì)性的市場調(diào)查 掌握消費(fèi)需求情況 合理規(guī)劃物流系統(tǒng) 制訂相應(yīng)的促銷策略、競爭對(duì)策和相應(yīng)的經(jīng)營戰(zhàn)略。2022-3-7176、商圈設(shè)定的方法、商圈設(shè)定的方法 (1)直接詢問法對(duì)來店顧客調(diào)查。將客戶地址標(biāo)在地圖上,然后把地圖外圍連成一封閉曲線。 (2)間接調(diào)查法通過發(fā)票、登記車牌等查出顧客地址標(biāo)在地圖上,然后把地圖外圍連成一封閉曲線。 (3)經(jīng)驗(yàn)法上海市對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查,顧客能夠接受的日常購買距離為:500米以下占53.8%,500800米占34.1%
5、,8001 000米占8.8%,1 000米以上占3.4%。 (4)類推法通過現(xiàn)存的商圈來類推擬開分店的商圈范圍 (5)數(shù)學(xué)法(原理后述)雷利法則、哈夫法則2022-3-718數(shù)學(xué)法原理數(shù)學(xué)法原理 在國內(nèi)外,劃定商圈的方法通常用: 雷利零售吸引力法則(Reillys Law of Retail Gravity) 法則認(rèn)為,兩城市從中間地帶吸引顧客的數(shù)量同兩城市的人口數(shù)量成正比,與兩城市距中間地段的距離成反比。 該法則的出發(fā)點(diǎn)是確定一個(gè)在兩城市間的無差異點(diǎn),在這一點(diǎn)上顧客無論到哪方購物均是一樣的。 它表明,城市人口越多,商業(yè)越發(fā)達(dá),對(duì)顧客的吸引力越大,商圈也越大。2022-3-719公式如下:公
6、式如下: 式中: BA為城市從中間地帶吸引來的銷量;BB為城市從中間地帶吸引來的銷量; PA為城市的人口;PB為城市的人口; DA為城市到中間地點(diǎn)的距離;DB為城市到中間地點(diǎn)的距離。AB2AABBABPBPBDD2022-3-720 保羅堪維斯(Paul Converse)對(duì)雷利零售吸引力法則進(jìn)行了修正,確定在O點(diǎn)為兩城市之間的顧客可能到任何一個(gè)城市購物的分界點(diǎn),提出了如下計(jì)算公式: ABDdD1ABAdDPPDAO= 21AABBABPBPBDDAB2022-3-721 式中: 為城市與城市之間的距離 PA為城市 的人口; PB為城市 的人口; DAO為從分界點(diǎn)到城市的距離。 該法則雖然簡便
7、易行,不失為確定商圈的一種有效方法, 但未考慮交通時(shí)間和商店吸引顧客的能力。2022-3-722問題討論 根據(jù)商圈理論與原理,兩個(gè)商場布局應(yīng)該是有一定距離,而實(shí)際社會(huì)上為什么往往商場集中在一塊?2022-3-723哈夫法則哈夫法則(Haffs law of shoper attraction) 哈夫的概率模型從消費(fèi)者的立場出發(fā),認(rèn)為消費(fèi)者利用某商業(yè)設(shè)施的概率,取決于表現(xiàn)商品豐富性的營業(yè)面積,以及為購物所消耗的必要時(shí)間及其該設(shè)施的規(guī)模實(shí)力。jijijijiinjj=1ijSTEP CCSTj商店?duì)I業(yè)面積從i地區(qū)到j(luò)商店的時(shí)間i地區(qū)的消費(fèi)者數(shù)量i地區(qū)消費(fèi)者光顧j商業(yè)設(shè)施的概率i地區(qū)消費(fèi)者光顧j商業(yè)
8、設(shè)施的人數(shù)隨交通工具不同而變化的參數(shù)2022-3-724 案例:某超市考慮三個(gè)選址地點(diǎn)。在這1、2、3三個(gè)位置,日用品的總營業(yè)面積分別為60平方米、90平方米、150平方米。潛在顧客群的住所距離這1、2、3三個(gè)位置分別為7分鐘、10分鐘、15分鐘。通過調(diào)研,顧客對(duì)出行時(shí)間的重視程度為2。因此在位置1顧客購買的可能性為43.9;位置2為32.2%;位置3為23.9;2i12222i22222i322260/7p43.9%60/790/10150/1590/10p32.2%60/790/10150/15150/15p23.9%60/790/10150/15假如有200名顧客居住在該位置1有7分鐘路
9、程的地方,那么,88人(20043.9)會(huì)前往該地區(qū)購買商品。2022-3-725四、商圈分析與評(píng)估四、商圈分析與評(píng)估 1、商圈分析的內(nèi)容 在商圈劃定之后,接著就要對(duì)商圈進(jìn)行調(diào)查分析 商圈分析的內(nèi)容一般包括: 人口規(guī)模與特點(diǎn) 貨源供應(yīng)等情況 經(jīng)濟(jì)情況 競爭形勢(shì) 營業(yè)收入估算2022-3-726案例:市場占有率法計(jì)算商圈銷售(營業(yè))收入案例:市場占有率法計(jì)算商圈銷售(營業(yè))收入 例:假設(shè)某超市核心商圈內(nèi)常住居民食雜品的購買量每月為:1 000元1 000戶= 100萬元;次級(jí)商圈:1 000元2 000戶200萬元;邊緣商圈:l 000元3 000戶=300萬元;另商圈內(nèi)流動(dòng)顧客群食雜品的購買量
10、每月為120萬元;商圈內(nèi)企事業(yè)單位食雜品的購買量每月為180萬元。該超市的市場占有率:核心商圈為30%;次級(jí)商圈為10%;邊緣商圈為5%;企事業(yè)單位為10%;流動(dòng)顧客群為10%。2022-3-727 由上述數(shù)據(jù)可推算出各類銷售額及總銷售額如下: 核心商圈:100萬元30%=30萬元 次級(jí)商圈:200萬元10%=20萬元 邊緣商圈:300萬元5%=15萬元 企事業(yè)單位:180萬元10%=18萬元 流動(dòng)顧客群:120萬元10%=12萬元 總銷售額:30萬元+20萬元+15萬元+18萬元+12萬元95萬元2022-3-7282、投資評(píng)估、投資評(píng)估 通過商圈調(diào)查估算出店鋪的營業(yè)額,與投資額相比較,評(píng)估
11、出投資狀況是否值得投資。 (1)開店投資預(yù)估 (2)經(jīng)營費(fèi)用預(yù)估 固定費(fèi)用 變動(dòng)費(fèi)用 (3)進(jìn)行盈虧平衡分析2022-3-729盈虧平衡分析盈虧平衡分析 實(shí)際凈利潤=稅前利潤-分擔(dān)總部費(fèi)用 稅前利潤=銷售毛利-變動(dòng)費(fèi)用-固定費(fèi)用 銷售毛利=銷售收入-銷貨成本 銷售毛利率(銷售收入-銷貨成本)/銷售收入 令稅前利潤=銷售毛利-變動(dòng)費(fèi)用-固定費(fèi)用 = 0 得: 銷售毛利率-變動(dòng)費(fèi)用率=固定費(fèi)用/盈虧點(diǎn)銷售額除盈虧平衡銷售額(營業(yè)收入)2022-3-730 盈虧點(diǎn)銷售額(營業(yè)收入) =固定費(fèi)用/(銷售毛利率-變動(dòng)費(fèi)用率) 經(jīng)營安全率=(1-盈虧點(diǎn)銷售額/預(yù)期銷售額)100% 安全率為30%以上為優(yōu)秀
12、店,證明預(yù)期銷售額遠(yuǎn)大于盈虧點(diǎn) 安全率為20-30%為優(yōu)良店,證明預(yù)期銷售額較大于盈虧點(diǎn) 安全率10-20%為一般店,證明預(yù)期銷售額稍大于盈虧點(diǎn) 安全率10%為不良店,證明預(yù)期銷售額接近于盈虧點(diǎn)銷售毛利銷售額(量)金額變動(dòng)成本固定成本經(jīng)營成本2022-3-731 例:某連鎖公司擬在A市開發(fā)一大型綜合超市門店,預(yù)計(jì)商圈內(nèi)消費(fèi)者有100000居民,在商圈內(nèi)購物的概率為90%,消費(fèi)居民戶月采購額估計(jì)平均為100元/月,該連鎖公司平均市場占有率為20%,平均銷售毛利率為10%,變動(dòng)費(fèi)用率為6%,該新開超市門店月固定費(fèi)用50000元。問: 1、該新開超市門店月營業(yè)額估算為多少? 2、該新開超市門店月盈虧
13、平衡點(diǎn)銷售額(營業(yè)額)為多少?經(jīng)營安全率是多少?安全與否?2022-3-732 解: 1、商圈內(nèi)預(yù)計(jì)月銷售額、商圈內(nèi)預(yù)計(jì)月銷售額 =商圈內(nèi)消費(fèi)者數(shù)目在本商圈內(nèi)購物的概率消費(fèi)者月采購額 =100,00090%100=9,000,000(元) 2、新開分店的月預(yù)計(jì)營業(yè)額(收入)、新開分店的月預(yù)計(jì)營業(yè)額(收入) =商圈內(nèi)預(yù)計(jì)月銷售額分店市場占用率 =9,000,00020%=1,800,000(元) 3、新開分店的月盈虧平衡點(diǎn)銷售額(營業(yè)額)、新開分店的月盈虧平衡點(diǎn)銷售額(營業(yè)額) =固定費(fèi)用/(銷售毛利率變動(dòng)費(fèi)用率) =50000/(10%6%) =1,250,000(元) 4、經(jīng)營安全率、經(jīng)營安
14、全率 =(1月盈虧平衡點(diǎn)銷售額/預(yù)期銷售額)100% =(11250000/1800000)100%=30.5% 經(jīng)營安全率30.5%30%,說明預(yù)期銷售額遠(yuǎn)大于盈虧平衡點(diǎn)銷售額,該分店為優(yōu)良店。2022-3-733五、詳細(xì)的店址選擇評(píng)估報(bào)告 1、店址選擇的市場評(píng)估程序 2、店址選擇市場評(píng)估報(bào)告的內(nèi)容2022-3-7341、店址選擇的市場評(píng)估程序、店址選擇的市場評(píng)估程序 搜集各項(xiàng)資料 搜集消費(fèi)者資料 開車實(shí)地勘察 區(qū)域?qū)ο笤L談 對(duì)既有店面經(jīng)營加以分析 可能據(jù)點(diǎn)的開發(fā)計(jì)劃 營業(yè)額與投資成本預(yù)測 評(píng)估報(bào)告成文提交2022-3-7352、店址市場評(píng)估報(bào)告撰寫、店址市場評(píng)估報(bào)告撰寫商圈調(diào)查報(bào)告法律事物報(bào)告財(cái)務(wù)預(yù)測報(bào)告w租金w損益平衡分析w前稅單w租稅費(fèi)政策I.新建店的投資情況2022-3-736作作 業(yè):業(yè):1、店鋪開發(fā)的業(yè)務(wù)流程請(qǐng)以圖形表示出來。2、分店開發(fā)選址應(yīng)考慮的因素有哪些?3、商圈的含義?及分為哪三個(gè)層次,并以圖表示。4、長沙、湘潭、株州三市的人口分別為100萬、60萬、50萬。距離為:
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