細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)

1、高中生物人教版必修一其次章第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)高陵三中生物組 司會(huì)寧細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)生物組 司會(huì)寧教材分析細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是新課標(biāo)人教版高中生物必修模塊中第2章第4節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課主要敘述糖類的種類和作用，明確糖類是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)，又是生命活動(dòng)的主要能源，了解脂質(zhì)對(duì)生物體和細(xì)胞的重要作用，最終說明白蛋白質(zhì)、糖類、核酸這三類生物大分子都是以單體為單位的多聚體，都是以碳鏈為骨架，認(rèn)知碳是生命的核心元素等內(nèi)容。這與前面學(xué)習(xí)的細(xì)胞中的元素和化合物等內(nèi)容親密聯(lián)系，也是后面學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能、代謝、繁殖和遺傳進(jìn)化、血糖平衡的調(diào)整等內(nèi)容的基礎(chǔ)。學(xué)情分析同學(xué)在2、3節(jié)學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的蛋

2、白質(zhì)和核酸，這兩種生物大分子都具有肯定的結(jié)構(gòu)層次即元素、基本單位、長(zhǎng)鏈、大分子。這樣能更好理解單糖、二糖、多糖的區(qū)分及多糖的大分子性，從而培育學(xué)問遷移的學(xué)習(xí)方法。通過對(duì)糖和脂的分類和比較能更好地培育分類、比較的學(xué)習(xí)方法。學(xué)完本節(jié)課后，同學(xué)對(duì)生命是物質(zhì)的本質(zhì)有了更深刻的生疏，并能理解生命是建立在碳的基礎(chǔ)上。學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的喚起和保持某同學(xué)沒吃飯，消滅頭昏、心慌、四肢無力，他吃什么能盡快的給他補(bǔ)充能量？激發(fā)同學(xué)對(duì)這部分內(nèi)容學(xué)習(xí)愛好,從而引出要學(xué)習(xí)的內(nèi)容細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)本節(jié)課要實(shí)現(xiàn)的高中生物學(xué)課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是：細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn) 活動(dòng)建議概述糖類的結(jié)構(gòu)和功能舉例說出脂質(zhì)的種類和作

3、用說明生物大分子以碳鏈為骨架學(xué)習(xí)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)問與技能（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。（3）說明生物大分子一碳鏈為骨架。2.過程與方法（1）嘗試進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。（2）運(yùn)用生物學(xué)學(xué)問解決社會(huì)生活中的一些實(shí)際問題。（3）運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、圖書館、雜志進(jìn)行資料的收集和整理。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀（2）生疏生物科學(xué)的價(jià)值。（3）合理膳食、關(guān)注健康教學(xué)重點(diǎn)1. 糖類的種類和作用。2. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。教學(xué)難點(diǎn)1. 多糖的種類。2. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。教學(xué)方法1.列表比較：利用分類比較，

4、把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)；2.實(shí)例分析：讓同學(xué)生疏到教材學(xué)問源于生活實(shí)際；3.媒體呈現(xiàn)：通過媒體呈現(xiàn)，提高課堂容量、拓寬同學(xué)學(xué)問面。課程類型新授課（“三習(xí)五步課堂）七、課前預(yù)備 老師：細(xì)心編寫導(dǎo)學(xué)案，并指導(dǎo)同學(xué)閱讀教材，完成導(dǎo)學(xué)案;批閱導(dǎo)學(xué)案，了解同學(xué)完成狀況，找出導(dǎo)學(xué)案中存在的問題，并記錄；培訓(xùn)呈現(xiàn)和點(diǎn)評(píng)的同學(xué)；預(yù)備PPT同學(xué)：在老師的指導(dǎo)下認(rèn)真完成導(dǎo)學(xué)案 ，對(duì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)有初步生疏。課時(shí)支配1課時(shí)教學(xué)過程環(huán)節(jié)環(huán)節(jié) 過程同學(xué)活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)導(dǎo)入設(shè)置問題：1某同學(xué)不吃飯，頭昏、心慌、四肢無力。2他吃什么能盡快的給他補(bǔ)充能量(供應(yīng)圖片)觀看、傾聽、樂觀思考提出緊扣主題的探究性的問題，使同學(xué)產(chǎn)生猛

5、烈的求知欲。呈現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)利用幻燈片呈現(xiàn)三維目標(biāo) 1. 學(xué)問與技能（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。（3）說明生物大分子一碳鏈為骨架。2. 過程與方法（1）嘗試進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。（2）運(yùn)用生物學(xué)學(xué)問解決社會(huì)生活中的一些實(shí)際問題。（3）運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、圖書館、雜志進(jìn)行資料的收集和整理。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）參與小組合作與溝通，培育同學(xué)自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式。（2）生疏生物科學(xué)的價(jià)值。（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣。同學(xué)在此需留意傾聽和思考，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)讓同學(xué)明確學(xué)習(xí)的方向?qū)W案反饋利用幻燈片，為同學(xué)呈現(xiàn)優(yōu)秀個(gè)人及他們的閃光點(diǎn)同學(xué)思

6、考：自己在完成導(dǎo)學(xué)案時(shí)是否認(rèn)真研讀課本。給其他同學(xué)樹立榜樣，激勵(lì)他們努力學(xué)習(xí)講糖類糖類分子都是由C 、H、O三種元素構(gòu)成的。由于多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2：1，類似水分子，因而糖類又稱為“碳水化合物”了解糖類的分類依據(jù)，把握糖類的分類、分布及功能：?jiǎn)翁牵翰荒茉俜值奶?。常見單糖（主要類型：五碳糖核糖和脫氧核糖，六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒體呈現(xiàn)它們的分子式）及分布、功能（著重強(qiáng)調(diào)葡萄糖是細(xì)胞活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)、五碳糖構(gòu)成核酸）。二糖：水解時(shí)能夠形成兩分子單糖的糖。媒體呈現(xiàn)“幾種二糖的組成示意圖”，指導(dǎo)同學(xué)分析，通過分析讓同學(xué)了解幾種主要的二糖及它們的組成和水解產(chǎn)物。多糖

7、：水解時(shí)可形成3個(gè)及3個(gè)以上單糖的糖。主要是淀粉、糖原、纖維素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。思考：1日常生活中都接觸到哪些糖？如何分類？2糖類都甜嗎？甜的物質(zhì)都是糖嗎？3結(jié)合教材，試列舉糖的主要類型、分布與功能。1. 通過談話、爭(zhēng)辯、同學(xué)發(fā)表是否贊成的意見，形成民主的課堂氛圍使同學(xué)感受到自己才是課堂真正的仆人，初步體現(xiàn)“以人為本”的教育理念2. 初步培育同學(xué)的觀看力量及歸納總結(jié)力量。進(jìn)一步培育同學(xué)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。 脂質(zhì)創(chuàng)設(shè)情景三:人假如攝食太多的糖會(huì)怎么樣呢?發(fā)胖其實(shí)是人的脂肪過多. 糖類是主要的能源物質(zhì)，那么脂肪又有何作用呢？1組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？ 2常見的脂質(zhì)

8、有哪些？它們各有何作用？3在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？ 4在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？ 思考下面的問題。1脂肪與脂質(zhì)的關(guān)系2脂質(zhì)的分類、分布、溶解性及功能傾聽，樂觀思考，在問題的引領(lǐng)下翻閱課本，查找答案。 創(chuàng)設(shè)新的問題情景，引出新的學(xué)問，促使同學(xué)進(jìn)一步思考。動(dòng)畫演示，加深印象，促進(jìn)理解。 理解生物大分子以碳鏈為骨架引導(dǎo)同學(xué)思考，并回答下列問題：1蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂肪幾類有機(jī)物有那些共有特點(diǎn)？這些小單位以什么相連？形成形式是怎樣的？（都含C、H、O元素，都由小單位連接而成；每一個(gè)單體都是以若干個(gè)碳原子的連接構(gòu)成的碳鏈為基本骨架；大

9、分子形成的基本方式都是脫水縮合。）2如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒有碳，就沒有生命”兩句話？（有機(jī)物是生物的基本元素，碳是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素，同是，碳原子的結(jié)構(gòu)也是其作為有機(jī)物基本元素的基礎(chǔ)。）結(jié)合碳原子的結(jié)構(gòu)，思考并回答相關(guān)問題。1. 培育同學(xué)的歸納總結(jié)力量.2.復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)學(xué)問，同時(shí)為下一學(xué)問點(diǎn)做鋪墊合評(píng)合探究作同學(xué)點(diǎn)評(píng)這個(gè)環(huán)節(jié)同學(xué)需要爭(zhēng)辯、呈現(xiàn)、點(diǎn)評(píng)：呈現(xiàn)要求： 字跡工整。點(diǎn)評(píng)要求：大膽，大聲，大方，面對(duì)大家。其他同學(xué)：認(rèn)真爭(zhēng)辯，大膽質(zhì)疑。爭(zhēng)辯時(shí)全體起立，樂觀參與爭(zhēng)辯。在學(xué)習(xí)小組中質(zhì)疑問題，思想碰撞，合作探究?！竞献魈骄?】1、將下列糖填入下列集合中（見導(dǎo)學(xué)案）認(rèn)真傾聽，樂觀的

10、點(diǎn)評(píng)同學(xué)互動(dòng)，敢于質(zhì)疑讓同學(xué)再次理解識(shí)記糖類在細(xì)胞中的分布【合作探究2】連線（見導(dǎo)學(xué)案） 讓同學(xué)進(jìn)一步理解糖類的功能，培育同學(xué)分析、比較的力量。【合作探究3】查閱資料，搜集分析心血管病的發(fā)病率、主要病因、預(yù)防措施等培育同學(xué)用理論學(xué)問分析實(shí)際問題的力量，關(guān)注健康。本節(jié)小結(jié)1.糖類(1)糖類的組成元素(2)糖類分類和概念(3)糖類的分布、作用2.脂質(zhì)(6)脂質(zhì)的組成元素(7)脂質(zhì)的種類(8)各種脂質(zhì)的作用3.生物大分子以碳鏈為骨架同學(xué)認(rèn)真傾聽，看自己有沒有完成本節(jié)課的任務(wù)。回扣目標(biāo)，不僅可以掛念同學(xué)梳理學(xué)問，還可以促進(jìn)認(rèn)知結(jié)構(gòu)的形成 當(dāng)堂檢測(cè)1、(12 上海)維持高等動(dòng)物其次性征的物質(zhì)屬于 ( ) A核酸 B糖類 C蛋白質(zhì) D脂質(zhì)2、下列各項(xiàng)物質(zhì)中，不屬于脂質(zhì)的是( ) A膽固醇 B雌性激素 C胰島素 D磷脂3、乳糖是由葡萄糖和半乳糖縮