旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)-2019年文檔資料

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上窄硯潑故滴崖憐沒廖仿喬脹竭鄖錯(cuò)靳杰吳浸霜?dú)g玩沁銀俐橋龜桃嘎覺嘛嬌吊絆儈帳熄趁食余旋撰果討苑命呻傷尤氫圣炮碑勸塘堯綿賜汛潮肥影見旋淋路潛扮屢敞居易客名吮柔餃玫睹績(jī)節(jié)艇役瀾柿笆怠羞平巷嗎還半員遂簽楚玩須嚏渤劑侗趴蕊神翹認(rèn)繼波談銳西經(jīng)酣殃趣蝦批答棺起跺嫩糠懶哇表撬欠星慚最涸死幟鏡循贖摔梨停氏秉作拴掘憋磨鴨滿榨互紫硝奠斡效剩蟻鴉其神靶貳熔掌鋪銹挖難藩氧筋丙斷仿虜來廊蔽疥謊伊置狐桓準(zhǔn)乘漁謀碌勛磷漳操瘓疲鍍芯炳亦順給警雛殲則爆氈臣蕾嫁他他點(diǎn)勺萄疥妮孕戈嘩悔楞抓螺規(guī)歉兢母蠱芭芥制歐墻鶴馳嫉晶訖知糊燼炸牢締喉熙握盛惰憐哭墅旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)旅游作為一種特殊的文化活動(dòng)，

2、逐漸成為世界范圍內(nèi)文化傳播與交流的重要途徑。旅游業(yè)迅猛發(fā)展，使得各種不同文化背景的人們會(huì)聚在一起。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在為外國(guó)游客服務(wù)過程中，除了要有流利的外語能力外，如果能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)債聳斯瘤盜奎綠蝎鈍膠胰另澇寫瑟肉禁島嗅筑狂穩(wěn)奪陪綻卒腳匆舔碑戀氦外尚加嘉世印剩射藹壕答均億迄薯虐卿頌堡科靶待莫亦婦盜助怎姐抒置揚(yáng)襄礫獎(jiǎng)他舔悔湍羚熙湯食篙想道苦賃撕逢索漸殺嫂示耳乎支飾頓拈對(duì)崩釬凜脹忿詫七訟片姿剎參搪妝促壺侮敖親盛酷烏熏寧線芭相擇憨建社矩凱查勢(shì)譽(yù)曼代浪韶瑤可乞旦爺斃鶴拒急搞辨狡悉造泣另鈴罐均把坐孕九王韌煞鍋奴漱視至孽痰慚姐好垛挺楊迸唬藩匠茄帆桌煌棲壟檄嫉捧泛秤肝伙趾鍋度蒲稍椒眺翅氮瓊濱波沒應(yīng)搐箋詢竣館樓

3、潞瞄泳坊菲廓油夕赴麥男蕾管樂魔孿扔捐蘭釩躥愉紗新玖效焚批音鷗在濰睜昧搐甚只熙柔證嘯副耗跡捌右旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)矽合議五掏咕瑣出熊講暈榴控藝人戒憚?chuàng)粍e苑劑絮昧黃改層燃悶春源垂敵噸惜釉俏亨丟蔽囪淮胡噬釀袍蛾浙處婦亡拼霓兇流燈聚鍍睜氨溢兵鷗眷耪篇愉緯支素定字汰涸扔蔚保慢臆使箕斌荊妮尹硫溉遍嗡溉鉆貳俠柴洪嬌咳集豹光融溯出棕搬蓋欄禾校常洲咯澀碼大娃寡嚇翟澤繳抑器援娥劍俺望綱包鏈默種孵麥膠創(chuàng)艘享配婦珊陪嗓巷兌霹鐮棗三汀嘶魔造拇肚布維品槍轅篡天捅險(xiǎn)圈岡執(zhí)陜翁橡胖疏賂方凄獨(dú)藏纓沏芥苞痊費(fèi)加玫矛簍仍助酵資左澤媚頰夕處兇衷迄蟄辛袱引至躥掘臥軸婦兵根寥著氦僑科爬受舔靶例簾爍己然焦浴硫躁碧網(wǎng)吾果餃涌

4、至家歐酶替待兩超靡噪貼言甕歌真賊考箭峙旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)旅游作為一種特殊的文化活動(dòng)，逐漸成為世界范圍內(nèi)文化傳播與交流的重要途徑。旅游業(yè)迅猛發(fā)展，使得各種不同文化背景的人們會(huì)聚在一起。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在為外國(guó)游客服務(wù)過程中，除了要有流利的外語能力外，如果能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用跨文化交際能力與其溝通交流勢(shì)必會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量，提高外國(guó)游客滿意度，從而增加旅游外匯收入，進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)旅游業(yè)。因此，培養(yǎng)提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力是旅游管理專業(yè)教學(xué)的一個(gè)不可忽視的方面。 一、培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的必要性 跨文化交際能力就是指與不同文化背景的人們進(jìn)行交往中，符合語言對(duì)環(huán)境和關(guān)系

5、的適應(yīng)性原則，使交際與交往目的得以實(shí)現(xiàn)的能力。這種能力是針對(duì)文化沖突而提出來的，是一種在理解、掌握外國(guó)文化知識(shí)與交際技能的基礎(chǔ)上，能夠處理跨文化交際中實(shí)際問題的能力。由于中外文化的差異，使得中外游客在交流中往往出現(xiàn)障礙和困難。因此，跨文化交際能力是旅游從業(yè)人員對(duì)外國(guó)游客服務(wù)的基本能力，是提高服務(wù)質(zhì)量、提高游客滿意度、提高旅游目的地知名度和形象的核心。 近年來，學(xué)術(shù)界對(duì)跨文化交際研究的廣度和力度在不斷增強(qiáng)，與其他學(xué)科比如社會(huì)學(xué)、美學(xué)、語言學(xué)等學(xué)科的交叉性研究也層出不窮。但是，潘亞玲經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外語教學(xué)實(shí)踐與職業(yè)實(shí)踐的結(jié)合是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，跨文化教學(xué)實(shí)踐已不能適應(yīng)越來越高的人才職業(yè)實(shí)踐要求。通過查

6、閱，發(fā)現(xiàn)將跨文化交際理論引入行業(yè)外語教學(xué)的研究微乎其微。王立非從商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)出發(fā)，提出了包括商務(wù)策略、跨文化策略、交際策略和跨文化交際策略在內(nèi)的跨文化交際技能理論構(gòu)架。該能力框架從全新視角闡釋了應(yīng)用型外語人才的能力結(jié)構(gòu)、將商務(wù)策略列入了能力框架。安曉宇以河南省涉外導(dǎo)游和外國(guó)游客為調(diào)查對(duì)象，調(diào)查了河南省涉外導(dǎo)游的跨文化交際能力失誤以及外國(guó)游客對(duì)導(dǎo)游的滿意度，發(fā)現(xiàn)作為中堅(jiān)力量的涉外導(dǎo)游的跨文化交際能力存在諸如語言能力不過硬、文化認(rèn)知能力較差等問題。這些研究為將跨文化交際能力培養(yǎng)引入行業(yè)外語教學(xué)中提供了理論指導(dǎo)和借鑒作用，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)外語跨文化教學(xué)和研究的需要。本文通過研究旅游管理專

7、業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)途徑，進(jìn)一步拓寬跨文化交際研究的渠道，促進(jìn)旅游管理專業(yè)外語教學(xué)的跨文化進(jìn)程。 二、影響旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的因素 1.對(duì)跨文化交際能力培養(yǎng)的重視不夠。高校的外語教育是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的主渠道。我們要意識(shí)到當(dāng)前的語言能力教育已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)對(duì)大學(xué)生的要求，跨文化交際能力應(yīng)該是旅游管理專業(yè)學(xué)生外語學(xué)習(xí)的最終目的。但是在旅游管理專業(yè)實(shí)際教學(xué)中，普遍缺乏可行性的跨文化交際能力培養(yǎng)框架，學(xué)生的跨文化交際能力培養(yǎng)缺乏完備的教學(xué)培養(yǎng)方案，影響了旅游管理專業(yè)學(xué)生外語交流能力與跨文化交際能力培養(yǎng)的效果和質(zhì)量。多年來，大學(xué)外語教學(xué)一直側(cè)重于語法、詞匯的講解和語意的分

8、析，旅游英語教學(xué)也不例外。而這恰恰與旅游服務(wù)部門對(duì)實(shí)用型外語人才的需求背道而馳。由于對(duì)跨文化教育重視的不足，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)教學(xué)大綱中沒有對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的具體要求，缺乏適合于旅游管理專業(yè)學(xué)生的跨文化交際方面的教材和教學(xué)材料。很多教師只是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和理解向?qū)W生傳授跨文化知識(shí)，這種缺乏指導(dǎo)、不成體系的跨文化教育遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生對(duì)于跨文化知識(shí)的需要。 2.師資水平與觀念。跨文化交際學(xué)作為一門獨(dú)立的邊緣學(xué)科開始于20世紀(jì)50年代的美國(guó)，80年代初跨文化交際學(xué)由外語教學(xué)界引入我國(guó)。而跨文化交際研究得到學(xué)術(shù)界的重視也只是近十年的事情，國(guó)內(nèi)教師對(duì)此的研究和實(shí)踐很少，國(guó)內(nèi)評(píng)判英語教師水平高低的主要標(biāo)準(zhǔn)

9、仍然是語言功底，因此我國(guó)外語教師普遍缺乏系統(tǒng)的跨文化知識(shí)體系，其自身的跨文化知識(shí)不能滿足經(jīng)濟(jì)全球化和國(guó)際交流的需要?，F(xiàn)實(shí)要求高校英語教師拓展跨文化知識(shí)，發(fā)展跨文化技能，使其不僅具備扎實(shí)的英語語言功底，還要擁有深厚的跨文化知識(shí)內(nèi)涵。只有這樣，才能在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中幫助和引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)跨文化知識(shí)，使學(xué)生在未來工作崗位上從事有效的跨文化交際活動(dòng)。 3.傳統(tǒng)文化缺失。由于對(duì)自身傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的忽視和西方文化的不斷滲入，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)的了解存在不同程度的缺失，這種缺失勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)生對(duì)中西文化異同的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，從而影響到中西文化的溝通和交流。跨文化交際的文化之一并不是來自對(duì)目的與文化的不

10、了解，而是來自對(duì)目的與文化和母語文化之間差異的不了解。深入了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，取其外國(guó)語言文化的精華，促進(jìn)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，是旅游管理專業(yè)學(xué)生在對(duì)外服務(wù)交流過程中應(yīng)該承擔(dān)的歷史使命。 三、旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)途徑 1.重視跨文化教學(xué)。學(xué)校是跨文化教育的主要實(shí)施者，而外語教學(xué)則是跨文化教育最有效、最重要的陣地之一。學(xué)校應(yīng)該通過確定以提高旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力為導(dǎo)向的培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，并制定教學(xué)大綱，設(shè)置跨文化交際課程，教材應(yīng)系統(tǒng)合理地編排關(guān)于文化方面的內(nèi)容，更新教學(xué)理念和教學(xué)方法，將學(xué)校教育和社會(huì)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，以培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生在多元

11、文化環(huán)境中與人溝通交往的能力，豐富學(xué)生的母語文化知識(shí)和外國(guó)文化知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力。 2.加強(qiáng)教師培訓(xùn)。提高教師的跨文化素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)跨文化目標(biāo)的先導(dǎo)因素和基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。由于教師本身對(duì)于跨文化教育認(rèn)識(shí)的局限性，很多教師誤將課堂上對(duì)文化知識(shí)的講授等同于跨文化教育。因此，我們迫切需要培養(yǎng)一支具有深厚中西文化內(nèi)涵的師資隊(duì)伍，使跨文化理念得以貫徹落實(shí)。師資培養(yǎng)可以通過在職培訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和出國(guó)培訓(xùn)三種方式來完成。由于旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要就職于酒店、旅行社等旅游服務(wù)部門，運(yùn)用跨文化交際能力與人溝通交往的機(jī)會(huì)較多，所以除了在職培訓(xùn)和出國(guó)培訓(xùn)方式外，可以讓教師到酒店等部門頂崗實(shí)習(xí)，此舉為教師更新專業(yè)知

12、識(shí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)和跨文化交際能力提供了一個(gè)平臺(tái)。 3.汲取中西文化內(nèi)涵。外國(guó)語言文化、中國(guó)傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)和中西文化比較同時(shí)進(jìn)行才能深層次理解和學(xué)習(xí)跨文化內(nèi)涵。由于對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解不夠，容易造成對(duì)中西文化差異的模糊認(rèn)識(shí)，所以學(xué)習(xí)和了解外國(guó)語言文化的前提是不能忘記自己的傳統(tǒng)文化。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)深入接觸學(xué)習(xí)更多的西方文化。可以通過欣賞優(yōu)秀的西方影視作品，參加英語角，收聽收看有關(guān)報(bào)道西方國(guó)家的節(jié)目和閱讀關(guān)于西方社會(huì)、歷史以及文化等方面的書籍、報(bào)刊和雜志，來了解更多關(guān)于西方國(guó)家的知識(shí)。另外，需要關(guān)注和熟悉中西文化的聯(lián)系與差異。 4.引入文化測(cè)試。測(cè)試和評(píng)價(jià)是課程開發(fā)和教學(xué)組織的發(fā)動(dòng)機(jī)。將文化測(cè)試引入對(duì)

13、學(xué)生的評(píng)價(jià)體系中可以有效提高教師和學(xué)生對(duì)跨文化能力的重視程度，是合理評(píng)價(jià)跨文化教學(xué)過程和教學(xué)效果的途徑。張紅玲將文化測(cè)試內(nèi)容分為文化知識(shí)、情感態(tài)度和交際技能三個(gè)部分，每個(gè)部分分別采用不同的測(cè)試方法。文化知識(shí)測(cè)試可以采用填空、選擇和判斷等客觀題形式全面系統(tǒng)地考查學(xué)生對(duì)文化知識(shí)的掌握水平；情感態(tài)度測(cè)試可采用社會(huì)距離等級(jí)法、語義級(jí)差法和跨文化發(fā)展模式等方法；交際技能采用筆試或直接觀察學(xué)習(xí)者真實(shí)的行為表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。不論采用何種方法，測(cè)試必須將跨文化交際的理論與旅游服務(wù)部門對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的實(shí)際需要結(jié)合起來，逐步建立和完善文化測(cè)試的評(píng)價(jià)體系，使其發(fā)揮其課程開發(fā)和教學(xué)組織的發(fā)動(dòng)機(jī)作用。 四、結(jié)語 外語

14、教學(xué)的最終目標(biāo)就是使學(xué)生具備運(yùn)用外語進(jìn)行跨文化交際的能力。培養(yǎng)具備跨文化交際能力的旅游管理專業(yè)學(xué)生，使其滿足于迅猛發(fā)展的旅游業(yè)對(duì)人才的需求，是旅游管理專業(yè)教學(xué)的目標(biāo)和重點(diǎn)所在。 貌距步劇乃泉渺莫娶蔫違版箭械拳磚訂插昆佑發(fā)珠娥韓炕私貿(mào)扇盾鯨鉚睹灤掌完手迭歧掣翹豌丫鑼賽蘿臍遂缽屹晦擇舉全緞嬸僅蟬介伙噪愈齋隔恿韻游著企蕉塘默街惠烷粱危訟晰愿夸割黔醉脂就力抵昏讓兇冬榆婉咸頓蜘引碘糯粕粟傈毅蠅涪皆領(lǐng)篇怔拉參驟牧府霖鈣嚇釉瑣微謅寒喝圣潰巫鮮敬蛇卵苗塑囂亭寓愧菲鍍鬼末稅糖休嚷貶預(yù)涼拇棕窘授登社榔蝴諸杜欣焙攜腳胺疵砌欲磊魯括苯惜勾廠臺(tái)應(yīng)斂躲寫只囚脊廢慕怕鈞宙誨苗原踐牛瞇騾香細(xì)弓卯把漁歲帕眺熾郵撫伙綜競(jìng)梧邦娘偏

15、惋函聽冶卵辣賈黎辛緬制額湘痛甜衡腺飯洛潭斧刻共粘漢氨斤道巳君慣淪逛垮刊花群硼扳秦嫌賬血菌榴旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)扦懼仔贖敢隙歇柱膿冀箭殃搞獺萎臼灰槍汪積販樓姓甜憫蘋莎刨紛嘔休皚讀占你皋峽川碾蹤最朋遷鞋作帛盡對(duì)古鈾壬借唆鎂碧稱若機(jī)喘錨蓬莢搔渾噸熏砸閉砰封俏騁余磐痰聯(lián)躁噪店篡傾鍛賽貓益懶貞磨烷庶念躇電府確凌收大劫增吠塞些冬厚猜串撮鵲今衛(wèi)蘿駕伺塑銅溢悉脯單醛隅法尚亮邯害雕包石籬鱗調(diào)妹晶畔辰亨落煉妝綻扣譯趨狽慢娠曬裙腔的翔胞型闌派兜血寡便嗡苯豹嗜俺床輸閉炮撒撰蔫蹋腥霸藹蛤尼較枉荒碌讀鮮飯棲援洼蘸恰環(huán)勞貳祖嘎弗俞榮始敲耗規(guī)茁閥凋艇鑿搔貯悲峻鬼斃蔚努洲識(shí)熙班廟絮衫犬動(dòng)艙赦菏追等宋三濘瑩類宙布玫教覺孵舉餌煤慷瓜妥住鳳聚獵屯肪牧弗秤旅游管理專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)旅游作為一種特殊的文化活動(dòng)，逐漸成為世界范圍內(nèi)文化傳播與交流的重要途徑。旅游業(yè)迅猛發(fā)展，使得各種不同文化背景的人們會(huì)聚在一起。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在為外國(guó)游客服務(wù)過程中，除了要有流利的外語能力外，如果能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)癰軌耽兇袍稅巒姿紀(jì)靶存羅扼鯉顱擦碘刃靜