《技術(shù)創(chuàng)新管理論》

1、蒙牛案例內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)股份有限公司是一家民營(yíng)股份制企業(yè)，1999年7 月由蒙牛有限責(zé)任公司改組而成。牛根生，原伊利集團(tuán)副總裁，1999 年辭去伊利之職，創(chuàng)建蒙牛。公司成立之初只有100余萬(wàn)元的啟動(dòng)資 金，運(yùn)營(yíng)初期困難重重，但是自1999年創(chuàng)業(yè)以來(lái)蒙牛一直保持著驚人 的發(fā)展速度，1999年蒙牛通過(guò)虛擬聯(lián)合、投入品牌、技術(shù)、配方，采用托管、 承包、租賃、合作生產(chǎn)等形式運(yùn)作了國(guó)內(nèi)8個(gè)乳品企業(yè)，盤(pán)活了近7. 8 億資產(chǎn)，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售4365萬(wàn)元，利稅125萬(wàn)元。2003年蒙牛在全國(guó) 乳制品企業(yè)中的排位由1116位上升到第2位，銷(xiāo)售額突破50個(gè)億， 并以1947. 31%的成長(zhǎng)速度在“中國(guó)成長(zhǎng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)”

2、中榮登榜首。蒙牛 還創(chuàng)造了 3項(xiàng)全國(guó)記錄，即以最快的速度擠身中國(guó)乳業(yè)四強(qiáng)之列、用 最短的時(shí)間打造出“中國(guó)馳名商標(biāo)”、以最佳的創(chuàng)意首倡中國(guó)乳 都”新概念。案例分析：蒙牛牛奶技術(shù)創(chuàng)新 贏市場(chǎng)口碑近年來(lái)，多款明星蒙牛牛奶產(chǎn)品逐漸打開(kāi)乳制品市場(chǎng)差異化的局 面，甚至重塑了整個(gè)中國(guó)乳業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。而蒙牛牛奶技術(shù)上的 創(chuàng)新，則讓蒙牛集團(tuán)迅速成長(zhǎng)為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍力量。據(jù)了解，蒙牛 集團(tuán)目前擁有全球設(shè)備最先進(jìn)、自動(dòng)化程度一流的國(guó)際頂級(jí)乳品研發(fā) 中心、多家海外研發(fā)站與國(guó)內(nèi)的博士后流動(dòng)站，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)成果卓著?！耙屩R(shí)產(chǎn)權(quán)變?yōu)閷?shí)實(shí)在在的財(cái)富，才能保護(hù)創(chuàng)新，促進(jìn)經(jīng)濟(jì) 發(fā)展?！倍嗄陙?lái)持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，令蒙牛牛奶拔

3、得市場(chǎng)頭籌，并連 續(xù)五年坐穩(wěn)市場(chǎng)冠軍寶座。在中國(guó)目前規(guī)模最大、層次最高的上市公 司評(píng)選活動(dòng)一一“2011中國(guó)證券金紫荊獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)中，憑借創(chuàng)新與 品牌影響力，蒙牛牛奶奪得“海外最具品牌影響力的中國(guó)上市公司” 大獎(jiǎng)。大公報(bào)指出：“一點(diǎn)點(diǎn)破常規(guī)的科技突破，助推蒙牛一次 次騰躍?！痹趧?chuàng)新“高投入”的背后，蒙牛牛奶也收獲了喜人的成績(jī)。蒙牛 推出國(guó)內(nèi)首款提升抵抗力的牛奶飲品益優(yōu)特、以及活菌型乳酸菌乳飲 料優(yōu)益C等產(chǎn)品，均以卓越的產(chǎn)品質(zhì)量和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值贏得了廣大 消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，蒙牛針對(duì)女性營(yíng)養(yǎng)需求推出的新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶; 針對(duì)嬰兒寶寶推出歐世蒙牛系列嬰兒配方奶粉更是贏得了良好的市場(chǎng) 口碑?，F(xiàn)如今，蒙

4、牛己構(gòu)建了包括五大類(lèi)400多個(gè)品項(xiàng)的全方位、立體 化牛奶矩陣。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，蒙牛的研發(fā)力量將進(jìn)一步壯大，其 功能性、營(yíng)養(yǎng)性產(chǎn)品研發(fā)和基礎(chǔ)研究工作正逐步向國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化領(lǐng) 域邁進(jìn)。蒙牛牛奶在為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生活的理 念的驅(qū)動(dòng)下，蒙牛與國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心、英國(guó)劍橋大學(xué)、澳大 利亞蒙納士大學(xué)等多家權(quán)威科研機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行全方位研發(fā)，并獲得 多項(xiàng)成果，成為名副其實(shí)的“乳業(yè)硅谷”。為了適應(yīng)蒙?，F(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)的需求和滿(mǎn)足高端乳制品生產(chǎn)的需 要，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)加強(qiáng)奶源建設(shè)，積極與現(xiàn)代牧業(yè)公司合作，在全國(guó) 先后建成了 11個(gè)萬(wàn)頭以上現(xiàn)代牧場(chǎng)。蒙牛按照“立足自主開(kāi)發(fā)，強(qiáng)化 聯(lián)合作業(yè)，培育核

5、心產(chǎn)品，搶占技術(shù)高端”的工作思路，蒙牛乳業(yè)集 團(tuán)累計(jì)投入科研資金上億元，走出了一條獨(dú)特的自主創(chuàng)新之路。創(chuàng)建 了國(guó)際領(lǐng)先的乳制品研發(fā)中心；掌握了具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、世界 一流的奶牛性別控制技術(shù)，性控準(zhǔn)確率達(dá)93%以上，對(duì)我國(guó)奶牛品種結(jié) 構(gòu)優(yōu)化升級(jí)將起到?jīng)Q定性推動(dòng)作用。蒙牛牛奶產(chǎn)品創(chuàng)新打造優(yōu)質(zhì)牛奶蒙牛在產(chǎn)品創(chuàng)新這方面也表現(xiàn)不俗。蒙牛公司下設(shè)液體奶、冰淇 淋、低溫產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)工作，所研制的產(chǎn)品獲得 多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。公司成立了蒙牛乳品技術(shù)研究院，研究院將成為乳制品基 礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究的領(lǐng)頭羊，并致力于將科學(xué)的研究成果應(yīng)用于乳品 科研、生產(chǎn)以及人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)和健康工程中去。力爭(zhēng)在35年內(nèi)形成一

6、 套以科技蒙牛技術(shù)研究院為主體、符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求、高效運(yùn)作的科 技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和運(yùn)行機(jī)制，推進(jìn)創(chuàng)新能力建設(shè)和科研人才隊(duì)伍建設(shè)，加 強(qiáng)科技規(guī)劃中的核心技術(shù)和重大項(xiàng)目研究，形成一批具有自主知識(shí)產(chǎn) 權(quán)的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心技術(shù)，使企業(yè)的技術(shù)實(shí)力達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。其 開(kāi)發(fā)的特倫蘇系列牛奶獲得四年一屆的國(guó)際乳業(yè)大會(huì)創(chuàng)新獎(jiǎng)，是亞洲 第一家獲獎(jiǎng)企業(yè)。特倫蘇可以說(shuō)是中國(guó)乳制品高端市場(chǎng)的占領(lǐng)產(chǎn)品， 確實(shí)是一項(xiàng)重大創(chuàng)新。蒙牛高端奶新品“特侖蘇”上市，由公眾營(yíng)養(yǎng) 與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)的“造骨牛奶蛋白（OMP）增強(qiáng)骨 密度項(xiàng)目”在國(guó)家信息中心正式通過(guò)了專(zhuān)家組的鑒定，全球首款OMP 產(chǎn)品一一 “蒙牛特侖蘇OMP牛奶”正式推岀，此后，“特侖蘇”在高 端市場(chǎng)一路凱歌?！疤貋鎏K”的誕生表明乳品企業(yè)開(kāi)始向高利潤(rùn)的高 端乳品領(lǐng)域進(jìn)軍。蒙牛特侖蘇獲得IDF全球乳業(yè)大獎(jiǎng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 獎(jiǎng)。2007年為強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)吸收、有效改善中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)狀況，蒙牛乳 業(yè)通過(guò)自主研發(fā)將蒙牛酸酸乳產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。日前，添加了益菌 因子的蒙牛酸酸乳升級(jí)產(chǎn)品，在各大賣(mài)場(chǎng)受到廣大消費(fèi)者的歡迎。蒙 牛酸酸乳升級(jí)產(chǎn)品的核心就是添加了益菌因子。據(jù)國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)專(zhuān)家金宗廉教授介紹，“益菌因子”的前