桑枝蘑菇種植技術(shù)桑枝蘑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、桑枝蘑菇種植技術(shù)桑枝蘑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)桑枝蘑菇的栽培成功，解決了桑稈作為廢棄物焚燒，而造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染的難題，同時(shí)為拓展食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供了充足的原料資源，保護(hù)了“木腐菌”生產(chǎn)所消耗的生態(tài)植被。用夏伐、冬伐的桑稈粉栽培蘑菇，每畝桑稈的種菌收入可達(dá)2000元以上。現(xiàn)將桑稈蘑菇栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下，以供參考。1 、桑稈加工。選擇潔凈無泥、無霉變、無污染的新鮮桑稈。鮮稈比干稈易切碎，工效高，1臺1.5千瓦的節(jié)碎機(jī)每小時(shí)可加工桑稈800900千克。把刀口調(diào)到適當(dāng)位置，使加工出來的桑稈粉長度為45毫米。2 、原料配制。主料（桑稈粉）料水比1：1.5、輔料（米糠、石灰粉）料水比1:0.6分開拌勻，主料

2、與輔料比為1:0.05,拌勻備用。主料在配料前一天用3%石灰水預(yù)濕、建堆和覆蓋；輔料與配料現(xiàn)配現(xiàn)用，并加入0.8%1%的過磷酸鈣肥和添加劑，用3%石灰水調(diào)潤。為使培養(yǎng)料pH值保持在6.57.5,桑稈干粉應(yīng)加2%勺石灰粉拌勻。在主料與輔料混勻后，用清水調(diào)濕，用手抓料以指縫無水珠而掌心有水印為宜。待水分和pH值調(diào)到上述要求后方可裝袋。3 、裝袋滅菌。原料裝袋時(shí)，在菌袋的一端1.5厘米處用塑料繩打一個(gè)活結(jié)綁緊，每袋裝料2.5千克，松緊要適度。裝料后壓擠出菌筒里的大部分空氣，在近口端再打一個(gè)活結(jié)綁緊，裝袋后的菌筒當(dāng)天裝入消毒池滅菌。池的四周用薄膜封好，池頂加蓋保溫棉被和帆布等。然后調(diào)節(jié)好蒸氣入池量，使

3、池頂封口帆布保持拱起，保持該狀態(tài)1415小時(shí)消毒滅菌即可停爐。然后隔2024小時(shí)趁熱把菌筒搬入接種房，排放冷卻降溫以備接種。4 、出爐接種。把已滅菌消毒的菌筒搬入接種房成行排放，每行疊高56層，冷卻至室溫備用。準(zhǔn)備好接種工具，用75%酒精消毒手指、手掌和手臂，接種時(shí)先把菌種袋放入高錳酸鉀溶液浸泡3秒鐘，取出輕輕甩干，用已消毒的解剖刀割開菌種袋底即可接種。若中途休息，應(yīng)打開接種房內(nèi)紫外燈30分鐘消毒空氣及表面，關(guān)閉紫外燈后重新接種。已接種的菌筒不可在接種房內(nèi)長時(shí)間（超過4小時(shí)）、多層（超過4層）疊放。已接種的菌筒當(dāng)天搬到培養(yǎng)架，分2層堆放培養(yǎng)菌絲，不可在接種房堆放過夜。播種結(jié)束后，要_清掃菇房地

4、面和走道，并潑澆新石灰水消毒，以抑制雜菌和蟲害發(fā)生，提高空氣濕度，促進(jìn)菌絲早生快發(fā)。接種后20天即可長出菌絲，至2628天即可淋水出菇。接種后每天要觀察、記錄，如發(fā)現(xiàn)個(gè)別菌筒被污染，應(yīng)及時(shí)隔離排放。5 、菇房建造。按長13米、寬5米、高3米建棚（蠶區(qū)冬季可就地利用蠶房栽培），每棚搭起菌架兩棟，每棟寬1.5米、長12米。搭床隔3層，每層高差65厘米，底層離地面20厘米。中間和兩邊留走道，中間走道寬70厘米，兩邊走道寬65厘米。棚頂拱形，用塑料薄膜加草簾或茅草覆蓋。建棚時(shí)先搭好床架，再搭棚頂和棚面。棚架每平方米應(yīng)能承受100千克重量。菇房菌架搭好后，培養(yǎng)料搬進(jìn)房前，用殺蟲、殺螨及殺菌農(nóng)藥混合劑全方

5、位噴殺1次或熏蒸消毒1次，兩天后再用3%漂白粉加5%生石灰混合液噴灑1遍，做到_消毒。6 、出菇管理。蘑菇是中低溫型的腐生真菌，菌絲生長最適宜溫度為2226，子實(shí)體生長最適溫度為1218，整個(gè)生長期適宜在陰涼、清潔、空氣清新的環(huán)境下生長。因此，夏天菇房應(yīng)遮陽降溫，冬季要蓋膜覆草保溫，保持空氣流通。菌筒菌絲長滿后，即可疊成34層的排菌墻，輕霧噴濕兩端封口紙，但不能用水管直噴，以免傷及菇蕾引起污染。隨著菇蕾長大，噴霧量適當(dāng)加大，最好能保持菇房空氣相對濕度為90%。待蘑菇長至78成大時(shí)即可采收，采收時(shí)及時(shí)除去殘留菇腳，為下階段出菇作準(zhǔn)備。7 、加工包裝。把已除雜、切柄（柄長留1厘米）、清潔的新鮮蘑菇送入干燥房，分層排放在竹篩或不銹鋼網(wǎng)上，