江西瓦罐店實(shí)戰(zhàn)計(jì)劃書(shū)

1、游式江西瓦罐店（個(gè)體戶(hù)經(jīng)營(yíng)）1.開(kāi)店構(gòu)思及介紹1.1江西瓦罐店介紹江西瓦罐煨湯是古色傳香的養(yǎng)生瓦罐煨湯民間特色湯品，具有養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味的優(yōu)點(diǎn)，可以適合愛(ài)好江西特色，趕時(shí)間又對(duì)食品有要求，注重健康與養(yǎng)生愛(ài)喝湯的人群。1.2店鋪基本猜想與規(guī)劃經(jīng)營(yíng)者希望通過(guò)先開(kāi)好一家店的務(wù)實(shí)理念來(lái)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)積累資本，學(xué)習(xí)到經(jīng)驗(yàn)且運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)理想于是開(kāi)連鎖店的模式進(jìn)行店鋪的擴(kuò)張以及興起。具體的時(shí)間規(guī)劃由于不能預(yù)測(cè)性根據(jù)實(shí)際情況而調(diào)整經(jīng)營(yíng)者不做沒(méi)有計(jì)劃的經(jīng)營(yíng)。2.開(kāi)店成本估計(jì)與實(shí)際條件與解決辦法2.1開(kāi)店考慮問(wèn)題與解決辦法1.店鋪的選址：江西省撫州市南城縣南城一中附近店面2.開(kāi)店鋪需要辦理的手續(xù)步驟：注冊(cè)個(gè)體戶(hù)使用身

2、份證和場(chǎng)地使用證明，房東的租賃合同到當(dāng)?shù)毓ど叹诸I(lǐng)取個(gè)體戶(hù)設(shè)立登記表獲取名稱(chēng)核取通知書(shū)到工商局登記科辦理工商登記辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證-辦理地點(diǎn)當(dāng)?shù)氐膮^(qū)縣級(jí)技術(shù)監(jiān)督局稅務(wù)局辦理國(guó)稅證和地稅證辦理衛(wèi)生證可證到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局辦理辦理食品行業(yè)流通許可證3店鋪成本估計(jì)費(fèi)用項(xiàng)目：租賃店鋪的費(fèi)用（由于試運(yùn)營(yíng)起初考慮資金進(jìn)行租賃）店鋪裝修的費(fèi)用水電費(fèi)以及用具消耗，更新材料的預(yù)計(jì)費(fèi)用店鋪購(gòu)置家私，桌椅板凳的首次費(fèi)用店鋪購(gòu)置瓦罐等用具的費(fèi)用辦理各種證件的開(kāi)店初期的一次性費(fèi)用稅費(fèi)和工商費(fèi)店鋪運(yùn)營(yíng)過(guò)程中需要的運(yùn)轉(zhuǎn)資金聘用江西瓦罐湯廚師的費(fèi)用以及員工（之前需要找到合適的廚師）宣傳費(fèi)用推廣費(fèi)用3.店鋪盈利的要素31產(chǎn)品的設(shè)計(jì)以及

3、草圖各類(lèi)產(chǎn)品以及附圖介紹：1. 人參乳鴿湯2. 天麻乳鴿湯3. 花旗參板栗烏雞湯4. 人參烏雞湯5. 黃豆豬腳湯6. 花旗參辦理排骨湯7. 墨魚(yú)肚片湯8. 香菇雞塊湯9. 香菇排骨湯10. 老鴨湯11. 肚片老鴨湯12. 桂圓排骨湯13. 墨魚(yú)排骨湯14. 玉米排骨湯15. 海帶排骨湯16. 淮山排骨湯17. 茶樹(shù)菇排骨湯18. 雞蛋肉餅湯3.2產(chǎn)品的定價(jià)根據(jù)類(lèi)似的飲食店的定價(jià)進(jìn)行對(duì)比，要求符合消費(fèi)者的消費(fèi)能力以及結(jié)合產(chǎn)品的成本進(jìn)行估計(jì)定價(jià)。3.3店鋪的盈利模式投入資金銷(xiāo)售湯品可用現(xiàn)金投入資金循環(huán)次數(shù)越快，周期越短盈利越理想4.店鋪的投入資金實(shí)際猜想?yún)R總表各類(lèi)項(xiàng)目所需費(fèi)用項(xiàng)目 費(fèi)用租賃店鋪的費(fèi)

4、用1500店鋪裝修的費(fèi)用8000水電費(fèi)以及用具消耗，更新材料的預(yù)計(jì)費(fèi)用1000店鋪購(gòu)置家私，桌椅板凳的首次費(fèi)用15000店鋪購(gòu)置瓦罐等用具的費(fèi)用1500辦理各種證件的開(kāi)店初期的一次性費(fèi)用1000每月稅費(fèi)和工商費(fèi)800店鋪運(yùn)營(yíng)過(guò)程中需要的運(yùn)轉(zhuǎn)資金5000聘用江西瓦罐湯廚師的費(fèi)用以及員工1500宣傳費(fèi)用推廣費(fèi)用800合計(jì)36100此表按照南城縣附近情況估計(jì)有些許誤差5.店鋪的日常經(jīng)營(yíng)與管理店鋪采取每日記賬的方式進(jìn)行管理，每月由專(zhuān)業(yè)的會(huì)計(jì)人員進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)計(jì)整理數(shù)據(jù)，每月交由老板查看管理并進(jìn)行決策改變店鋪方案。6.店鋪的盈利與虧損以及應(yīng)對(duì)政策由于實(shí)施實(shí)戰(zhàn)計(jì)劃盈虧只有實(shí)踐檢驗(yàn)真理，做最壞的打算，店鋪如果虧損及時(shí)修改產(chǎn)品售價(jià)和產(chǎn)品類(lèi)型的制作偏向，以及挑