332乙酸和乙酸乙酯的導(dǎo)學(xué)案時

1、3.32乙酸和乙酸乙酯的導(dǎo)學(xué)案（第2課時）掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)和主要的化學(xué)性質(zhì)理解酯化反應(yīng)的概念了解乙酸的主要用途【教學(xué)重點、難點】重點：掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)和主要的化學(xué)性質(zhì)難點：掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)和主要的化學(xué)性質(zhì)【新課引入】【自主學(xué)習(xí)】一、乙酸1.分子結(jié)構(gòu)2物理性質(zhì)3.化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性弱酸性：乙酸在水中的電離方程式為 ，是一元弱酸，具有酸的通性。醋酸與碳酸酸性強弱的比較實驗 (2)酯化反應(yīng)概念：酸與醇反應(yīng)生成 的反應(yīng)。反應(yīng)特點：酯化反應(yīng)是 反應(yīng)且比較 。乙酸與乙醇的酯化反應(yīng) 實驗現(xiàn)象 反應(yīng)方程式實驗室制得的乙酸乙酯中混有少量的乙酸和乙醇，并且含有少量的水。為獲得純凈的乙酸乙酯，應(yīng)如何操作才能

2、達(dá)到目的？二、酯1.酯的定義羧酸分子羧基中的 被OR取代后的產(chǎn)物稱為酯，簡寫為RCOOR，結(jié)構(gòu)簡式為 ，官能團(tuán)為 。 2.酯化反應(yīng)【課堂深化】乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羥基氫的活潑性1驗證OH中H原子活潑性(2)設(shè)計實驗2實驗結(jié)論總結(jié)在有機(jī)化學(xué)中通常利用羧基的弱酸性鑒別羧基，常用的試劑是：（1） 紫色石蕊溶液(溶液變紅)；（2） 碳酸鈉溶液或碳酸氫鈉溶液(產(chǎn)生無色氣體)；（3） 新制氫氧化銅懸濁液(藍(lán)色絮狀沉淀溶解)。乙酸的酯化反應(yīng)1實驗裝置2實驗原理(1)化學(xué)方程式 (2)反應(yīng)實質(zhì)：酸脫去羥基，醇脫去氫原子。3實驗中的注意事項(1)對乙酸、乙醇、濃H2SO4的混合液加熱時，要用小火慢慢加熱，

3、并且溫度不能過高，目的是盡量減少乙酸、乙醇的揮發(fā)，提高乙酸、乙醇的轉(zhuǎn)化率。(2)裝置中導(dǎo)氣管較長的目的：導(dǎo)氣兼冷凝，提高乙醇、乙酸的利用率?！眷柟躺罨?酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中一類重要的反應(yīng)，下列對酯化反應(yīng)的理解不正確的是()A酯化反應(yīng)的反應(yīng)物之一肯定是醇B酯化反應(yīng)一般需要脫水C酯化反應(yīng)中反應(yīng)物不能全部轉(zhuǎn)化為生成物D酯化反應(yīng)一般需要催化劑2嗎啡與海洛因都是被嚴(yán)禁的毒品，已知嗎啡的分子式是C17H19NO3，海洛因是嗎啡的二乙酸酯，則海洛因的分子式是()AC21H23NO3 BC21H22NO5CC21H23NO5 DC21H27NO73將CH3COOH和H18OCH2CH3混合發(fā)生酯化反應(yīng)，已知

4、酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)達(dá)到平衡后，下列說法中正確的是()A18O存在于所有物質(zhì)里B18O僅存在于乙醇和乙酸乙酯里C18O僅存在于乙醇和水里D有的乙醇分子可能不含18O5如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖，下列關(guān)于該實驗的敘述中不正確的是()A向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實驗過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象C實驗時加熱試管a的目的是及時將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率D試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇6具有一個醇羥基的有機(jī)物A 7 g與乙酸在一定條件下反應(yīng)后生成10.2 g乙酸某酯，經(jīng)分析

5、還有1 g A剩余，則A的結(jié)構(gòu)簡式可能是()7某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是()可以燃燒能使酸性KMnO4溶液褪色能跟NaOH溶液反應(yīng)能發(fā)生酯化反應(yīng)能發(fā)生加聚反應(yīng)能發(fā)生水解反應(yīng)A B只有C只有 D8有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為，取1 mol A，分別與足量的Na、NaOH、Na2CO3反應(yīng)，消耗三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為()A211 B111C421 D4419乙酸乙酯是無色具有水果香味的液體，沸點為77.2 ，實驗室某次制取乙酸乙酯用醋酸14.3 mL、95%乙醇23 mL。還用到濃硫酸、飽和碳酸鈉以及極易與乙醇結(jié)合成六水合物的氯化鈣溶液。主要裝置如圖所示：實驗步驟：先向A中的蒸

6、餾燒瓶中注入少量乙醇和濃硫酸后搖勻，再將剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。這時分液漏斗里醋酸和乙醇的物質(zhì)的量之比約為57。加熱油浴保溫約135145 將分液漏斗中的液體緩緩滴入蒸餾燒瓶里，調(diào)節(jié)加入速率使蒸出酯的速率與進(jìn)料速率大體相等，直到加料完成。保持油浴溫度一段時間，至不再有液體餾出后，停止加熱。取下B中的錐形瓶，將一定量飽和Na2CO3溶液分批少量多次地加到餾出液里，邊加邊振蕩，至無氣泡產(chǎn)生為止。將的液體混合物分液，棄去水層。將飽和CaCl2溶液(適量)加入分液漏斗中，振蕩一段時間后靜置，放出水層(廢液)。分液漏斗里得到的是初步提純的乙酸乙酯粗品。試回答：(1)實驗中濃硫酸的主要作

7、用是_。(2)用飽和Na2CO3溶液洗滌粗酯的目的是_。如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液將引起的后果是_。(3)用飽和CaCl2溶液洗滌粗酯的目的是_。(4)在步驟所得的粗酯里還含有的雜質(zhì)是_。10某化學(xué)小組采用類似制乙酸乙酯的裝置，以環(huán)己醇為原料制備環(huán)己烯。 (1)制備粗品將12.5 mL環(huán)己醇加入試管A中，再加入1 mL濃硫酸，搖勻后放入碎瓷片，緩慢加熱至反應(yīng)完全，在試管C內(nèi)得到環(huán)己烯粗品。導(dǎo)管B除了導(dǎo)氣外還具有的作用是_。(2)制備精品環(huán)己烯粗品中含有環(huán)己醇和少量酸性雜質(zhì)等。加入飽和食鹽水，振蕩、靜置、分層，分液后用_(填入編號)洗滌。aKMnO4溶液b稀硫酸cNa2CO3溶液蒸餾時要加入生石灰，目的是_。實驗制得的環(huán)己烯精品質(zhì)量低于理論產(chǎn)量，可能的原因是_。a蒸餾時從70