馬鈴薯在水中是沉還是浮 (2)

1、馬鈴薯在水中是沉還是浮教學(xué)案例教學(xué)背景及分析：物體的沉浮與哪些因素有關(guān)？與物體的輕重有關(guān)；與物體的大小有關(guān)；與物體是否空心有關(guān)學(xué)生在經(jīng)歷了這個思維矛盾沖突后，能夠從物體本身上考慮物體在水中的沉浮。所以在后續(xù)改變物體在水中的沉浮的研究中，學(xué)生從物體本身的角度考慮出發(fā)，設(shè)想并嘗試運用各種改變物體在水中沉浮的方法。在這個活動結(jié)束時，出現(xiàn)了本單元的第三個教學(xué)時段，除了從物體本身出發(fā)改變物體在水中的沉浮外，還可以從另一個角度出發(fā)，改變液體從而改變物體在水中的沉浮。課一開始，讓學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題大小兩個馬鈴薯為什么在第一個水槽里全是沉的，在第二個水槽里卻浮了？然后，再進(jìn)一步觀察、分析，引導(dǎo)學(xué)生提出推測“

2、可能兩種水不一樣吧？”；最后，再讓學(xué)生來觀察比較兩種水有什么不一樣以及馬鈴薯在不同濃度液體中的沉浮情況。本節(jié)課執(zhí)教者試圖以這樣的矛盾沖突以及產(chǎn)生的問題作為引導(dǎo)和驅(qū)動。從而推動學(xué)生的科學(xué)思維發(fā)展，經(jīng)歷一個典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗證”的科學(xué)探究活動。教學(xué)活動要求：1、 引領(lǐng)學(xué)生從觀察身邊的物體（馬鈴薯）開始，探究物體在水中沉浮的現(xiàn)象；鼓勵學(xué)生在觀察研究活動中自行解決有關(guān)沉浮的一些問題；2、 引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷對物體沉浮現(xiàn)象的觀察描述和解釋的過程；經(jīng)歷一個典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗證”的科學(xué)探究活動過程； 經(jīng)歷一個對原有認(rèn)知自我否定、修正的思維活動過程；3、 體驗科學(xué)探究的樂趣，保持和發(fā)展探究周圍事物的興趣和好

3、奇心。教學(xué)活動準(zhǔn)備：小組實驗觀察：同體積的燒杯與水、攪拌棒、食鹽、一個較小的馬鈴薯；教學(xué)演示：兩只水槽分別盛清水和鹽水；一大一小兩個馬鈴薯；食物油、糖水各一杯、天平一架、量筒一只。 教學(xué)活動過程：一、 觀察馬鈴薯的沉浮。師：（出示一大一小馬鈴薯）我這里有兩個馬鈴薯，它們一樣嗎？現(xiàn)在我分別把它們放入這兩個水槽中你們覺得誰會沉誰會浮？生： 大的沉。師：你是怎樣想的？生：大的重小的輕，重的物體在水中應(yīng)該是沉的，輕的物體在水中應(yīng)該是浮的。師：同意他的說法的請舉手？（有部分學(xué)生舉手）生：小的是沉的。師：你是怎樣想的？生；大的馬鈴薯雖然是重，但是它的面積大。而小的馬鈴薯面積小。師：同意他的說法嗎？（極少學(xué)

4、生舉手表示同意）生：我覺得兩個都沉。師：那你又是怎樣想的？生：因為它們都是馬鈴薯呀！師：同意他的說法嗎？（大多數(shù)同學(xué)舉手贊成）生：我反駁，有可能兩個馬鈴薯都是浮的。師：同意他的說法嗎？（極少學(xué)生贊同）師：到底這兩個馬鈴薯放入水中誰會沉誰會??？我們怎樣才能知道？生：放到水里試試。師：好，我們就試試。（教師將大的馬鈴薯放入清水中，小的馬鈴薯放入準(zhǔn)備好的鹽水中）師：對呀，剛才說大的沉的同學(xué)對了。（推測對的學(xué)生表現(xiàn)興奮）師；我們再來觀察（教師將兩個馬鈴薯調(diào)換位置），剛才贊成小的沉的同學(xué)也對了。生：有鹽！那一缸是鹽水。師：別著急，我們再來觀察一下（將兩個馬鈴薯同時放入兩個水槽，馬鈴薯同時沉或同時?。?。師

5、；馬鈴薯在水中到底是沉還是浮？生：說不準(zhǔn)，因為剛才有一槽水是鹽水，一槽水是自來水。生：在清水中馬鈴薯是沉的，在鹽水中馬鈴薯是浮的。師：這么肯定在清水中馬鈴薯是沉的，在鹽水中馬鈴薯是浮的？生：是的?！驹u】教師從觀察入手引出要研究的問題，沒有急于讓學(xué)生作出推測，而是反復(fù)調(diào)換馬鈴薯的位置讓學(xué)生觀察，激發(fā)學(xué)生探究欲望，點燃學(xué)生思維的火花。使學(xué)生的思維逐步預(yù)熱，為下面的探究做好準(zhǔn)備。同時這位教師在與學(xué)生對話的過程中，不斷地展示學(xué)生推測根據(jù)，潛移默化的培養(yǎng)學(xué)生有根據(jù)的推測。二、觀察馬鈴薯在鹽水中的沉浮。師：現(xiàn)在我們的桌子上就有一杯請水，我們試試馬鈴薯在清水中是沉還是??？（學(xué)生動手操作將馬鈴薯放入清水中）生

6、：（非?？隙ǖ谋砬椋┪覀冋f沉的就是沉的吧！師：果真馬鈴薯在清水沉了。師：那么，我們做一杯鹽水來試試?！驹u】教師根據(jù)學(xué)生的原有經(jīng)驗，運用反證的方法來證實剛才他們的推測。尊重學(xué)生的想法，試圖發(fā)展學(xué)生的逆向思維。師：鹽水會做嗎？（教師做一杯鹽水，放少量的鹽用木棒攪拌將其溶解完）。師：現(xiàn)在我這里有一包包的鹽，小組成員先商量好你們制作鹽水需要多少包鹽？（小組輕聲討論，制作鹽水所需要鹽的包數(shù)）師：商量好了嗎？不要告訴別人，將你們小組需要的鹽的數(shù)量寫在紙上，我過來發(fā)鹽。生：商量好了。（教師根據(jù)他們寫在紙上的數(shù)據(jù)發(fā)放鹽）【評】教師進(jìn)行暗箱操作，試圖從鹽的數(shù)量上打破學(xué)生剛才非?？隙ㄍ茰y。為下面的研究做好了鋪墊。

7、師：開始做鹽水吧?。▽W(xué)生以小組為單位開始制作鹽水。）生：我們的馬鈴薯怎么是沉的。（表示非常的疑惑）生：ye ！我們成功了，我們的馬鈴薯是浮的。（馬鈴薯浮的小組非常興奮）師：沉了、浮了，剛才你們不是說馬鈴薯在鹽水中是浮的嗎？到底馬鈴薯在鹽水中是沉還是浮呀？生：不公平，因為我們小組的鹽少。師：真的嗎？浮的小組說說你們放了幾包鹽？生：我們放了10包。生；我們放了13包。師：沉的小組說說你們放了幾包鹽？生；我們小組2包。生：我們小組放了5包。生：我們小組才1包。師：沉與浮與鹽的包數(shù)有關(guān)系嗎？生：有！放的鹽多的小組，鹽水的濃度大，而我們放的少的小組濃度小。鹽放得多的小組馬鈴薯容易浮起來，鹽加得的少的小組

8、馬鈴薯不容易浮起來。師：贊成這種說法嗎？生：贊成呀！ 【評】這是一個非常有意思的過程，學(xué)生非?？隙ㄍ茰y卻有誤差。有的小組的馬鈴薯在鹽水是浮的，有的小組卻是沉的，使學(xué)生產(chǎn)生極大的矛盾沖突，使學(xué)生迫不及待的想解決這個問題。但是，在這個環(huán)節(jié)中教師有點急噪，為什么不引導(dǎo)學(xué)生將鹽一包一包的放呢？這樣馬鈴薯在鹽水中沉浮不是更加有意思，使學(xué)生清楚的看到馬鈴薯在鹽水中的沉浮是怎樣發(fā)生變化的。師；這杯鹽水（使馬鈴薯沉的）與這杯鹽水（使馬鈴薯浮的小組）相比什么地方不一樣？生：濃度不一樣，這杯鹽水比那杯鹽水濃度小。生：顏色不一樣。生：重量不一樣，這杯鹽水比那杯鹽水重。師：為什么呀？生：因為這杯水中放的鹽多。生：老師

9、，是比重的原因。（很多學(xué)生表示贊同）師：什么是比重？（請剛才最為肯定的那位學(xué)生回答）生：我說不清楚。（學(xué)生表情憂郁）生：肯定是比重的原因。（大多數(shù)學(xué)生再次肯定）師：我們怎么比較這兩杯鹽水的重量？生：用天平稱?！驹u】教師對學(xué)生的說出比重沒有做出回答也沒有解釋，只是倉促的將學(xué)生的注意引導(dǎo)了比較鹽水的重量上。這里如果教師抓住這個時機對學(xué)生進(jìn)行比重這個概念的滲透，對下面的研究不是更加好嗎？師：怎樣稱？生：兩杯水放到天平上，不就行了嗎！師：我們實驗室的天平比較小，稱不下這么重的鹽水。生：取少量的鹽水稱一稱。師：（教師出示大小不一樣的杯子，引導(dǎo)學(xué)生控制比較實驗中的變量。）這樣稱？生：不行。師：小組同學(xué)相互

10、說說怎樣稱比較合理。（學(xué)生小組討論）生：選擇同樣大小的兩個杯子，取同樣多的水。生：這還不行，我們小組認(rèn)為兩個杯子的重量也要一樣?！驹u】教師引導(dǎo)學(xué)生控制一些變量，使學(xué)生意識到要研究一個實驗因素，需要控制一些可以控制的變量。師：我們?nèi)?0毫升的液體好嗎？生：好！就用天平上的那兩個杯子。（教師事先準(zhǔn)備好的同重量和大小的兩個杯子）師：怎么取液體？誰愿意來幫助老師取這兩種液體。生：（全班舉手）我來。師：你來，大家都有機會的。生；老師，有量筒嗎？師：有。你能邊說邊做嗎？生：能！（學(xué)生操作）用量杯取水，注意在看刻度時眼睛要平視。（學(xué)生將取好的液體放入旁邊的兩個杯子中）師：他做得規(guī)范嗎？生：老師，我補充一點，

11、取完一種水，應(yīng)該洗一下量杯。師：你真仔細(xì)，學(xué)科學(xué)就應(yīng)該有這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。【評】教師從一些細(xì)小的活動中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，不錯。師；我們來看看你們剛才的推測對不對。記住這是使馬鈴薯沉的鹽水，我們把它倒到天平上的杯子里。接下來我們再把使馬鈴薯浮的鹽水倒到杯子里。生：（驚訝）果真要重。師：你們的推測是對的！看來馬鈴薯在鹽水中的沉浮與液體的濃度有關(guān)外，還與兩種水的重量有關(guān)系。三、物體的沉浮與液體有關(guān)嗎？師：我這里有一杯糖水，假如我也在水中放入十包糖（使馬鈴薯在鹽水中上浮的鹽的數(shù)量），現(xiàn)在我將馬鈴薯放入糖水中，你們覺得這個馬鈴薯會沉還是浮？生：應(yīng)該是浮的吧？（表示不肯定）師：其他同學(xué)贊成他的說法嗎？

12、生：（有不解的表情）可能沉也有可能浮。師；什么情況馬鈴薯是沉的？什么情況馬鈴薯是浮的？同學(xué)之間先相互說說。生：如果糖水非常的濃，馬鈴薯是浮的。如果不濃那馬鈴薯應(yīng)該是沉的。生：如果這杯糖水比剛才使馬鈴薯浮的鹽水還要重，那一定是浮的。如果這杯糖水比剛才使馬鈴薯浮的鹽水還要輕，那一定是沉的?！驹u】這個環(huán)節(jié)教師引導(dǎo)學(xué)生充分運用學(xué)到過的已有知識進(jìn)行新的推測。這里出現(xiàn)了第二種溶質(zhì)糖，也使學(xué)生進(jìn)一步否定自己起初的推測。也使學(xué)生學(xué)到了一種新的判別馬鈴薯沉浮的方法。師：現(xiàn)在我們不試，你們有沒有辦法知道馬鈴薯在糖水是沉還是?。可合駝偛拍菢颖纫槐取?；好辦法！隨愿意來做這個實驗。生：（全班舉手）我們都愿意來。師：

13、那就你來吧。（學(xué)生操作比較）生：比使馬鈴薯上浮的鹽水要輕。生：馬鈴薯在糖水中是沉的。師：他的說法對嗎？生：對?。ó惪谕暎硎痉浅？隙ǎ煟何覀冊囋嚳?。（教師將馬鈴薯放入糖水中）生：（非常納悶）怎么是浮的。師：好象剛才你們的說法不對哦？生：我知道了，雖然這個鹽水比糖水重，有可能重一點點。師：有這種可能。師：假如我們現(xiàn)在把馬鈴薯放入食用油里，你們說馬鈴薯會沉還會??？（有一個孩子非常的急迫）生：馬鈴薯放入油中是浮的。（大多數(shù)的學(xué)生表示肯定）師：你是怎樣判斷的？生：因為炸薯條時，薯條是浮在油上面的。薯條是用馬鈴薯做的，所以我認(rèn)為馬鈴薯在油里也是浮的。師：贊成他的說法嗎？生：老師，我反駁。生：炸過的馬

14、鈴薯已經(jīng)是熟了的馬鈴薯，與生的不一樣。生：因為如果將油放入水里，油肯定是浮在水上的，所以，我肯定馬鈴薯在油中是浮的。師：我們試試看。（馬鈴薯在食物油中浮起來了）【評】這個活動學(xué)生在原來的學(xué)習(xí)上和已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，做出的推測更加肯定了。他們知道一種未知的液體，只要比同體積的使馬鈴薯浮起來的鹽水重就行了。而他們在在生活中看到過油在清水中是浮的。那馬鈴薯在油中肯定是浮的。教師充分的調(diào)動學(xué)生原有認(rèn)知進(jìn)行推測。師：現(xiàn)在我們再回到這原來的兩槽不知名的液體，你們說它們是什么液體？生：有可能兩個都是鹽水。生：有可能一個是清水，一個是鹽水。生：有可能一個是糖水，一個是清水。生：有可能一個是糖水，一個是鹽水?！驹u】這是一個比較有意思的環(huán)節(jié)，學(xué)生探究的結(jié)果不是一個是好幾個，并且是一個開放的系統(tǒng)。直到課要結(jié)束了學(xué)生還不能肯定原來的兩水槽水到底是什么水。師；我這里有一塊鐵，在鹽水中是沉的。有沒有一種液體能使鐵上浮呢？生：能師：如果能找到，下節(jié)課告訴同學(xué)或者我?！驹u】課是結(jié)束了，探究活動卻沒有結(jié)束。把學(xué)生的思維繼續(xù)進(jìn)行下去?！究傮w說明】這節(jié)課上學(xué)生學(xué)習(xí)得非常開心，但是他們的思維卻始終沒有停下來。學(xué)生在這節(jié)課中的思維發(fā)展是呈線型上升的，各方面都有一定的發(fā)展，這是新的教育理念在教學(xué)實踐中扎了根的表現(xiàn)。從總體上看來，教師不斷的順著學(xué)生提出的可以探究的問題進(jìn)行教學(xué)。不斷的引導(dǎo)學(xué)生自