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文檔簡介
1、寶寶能不能吃牛油果牛油果外形與梨相似,又因表面粗糙似鱷魚,所以也得名“鱷梨”。牛油果營養(yǎng)豐富,富含維生素A/E/B、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、植物乳化劑以及鈣、磷、鉀、鎂、鈉、鋅、硒、鎰、銅等多種微量元素,被世界百科全書稱為最有營養(yǎng)的水果,故有“一顆牛油果3顆雞蛋”的說法。牛油果雖然脂肪含量很高,但有80%為不飽和脂肪,且含糖量低,是典型的低糖高能水果。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。那么,牛油果到底有多油呢?寶寶可以吃嗎?1 .牛油果的營養(yǎng)價值一般的水果吃起來有甜味,那是因為水果中含有葡萄糖果糖,還有一類吃起來有點膩,通常有榴蓮和牛油果。牛油果之所以吃起來有油油的感覺,是因為確實含有豐富
2、的脂肪酸。普通水果如蘋果中脂肪含量0.8g/100g,而牛油果含脂肪達到15.3g/100g,包括豐富的多不飽和脂肪,即為人體必需的脂肪酸。牛油果幾乎吃不到甜味,一方面含碳水化合物低,另一方面含有的碳水化合物為多為淀粉類,而非含有較多葡萄糖或果糖。牛油果正是由于含有脂肪高,其能量很高。普通蘋果的能量54kcal/100g,而牛油果的能量高達161kcal,是普通蘋果的三倍。牛油果含有鉀非常豐富,還有一定的胡蘿卜素。2 .如何給嬰兒吃牛油果?一些家長反映,孩子很愛吃牛油果。做法很簡單,對于滿6個月以后的寶寶,可以直接將牛油果切開,用勺子壓成果泥,直接喂給寶i寶。剛開始嘗試時,少量即可。隨著月齡增
3、大,寶寶一次攝入的牛油果量可以增加。有家長覺得,牛油果沒有什么甜味,寶寶肯定不愛吃。其實,那可不一定。寶寶味覺還是很靈敏的,完全可以感受到不同食物的味道。為了讓寶寶更好的接受天然食物的味道,1歲以后的孩子最好吃原味食物。而牛油果可以作為6-12月寶寶的輔食之一。大一點的孩子既可以直接吃牛油果嗎,還可以用牛油果做出花樣。3 .牛油果也能吃出花樣?如果你認為牛油果只能用勺子挖著吃,那可就有點落后了。其實嗎,牛油果還有很多獨特的吃法。包括可以與酸奶、南瓜、蘋果等搭配著吃。也可以來點創(chuàng)新:(1)牛油果三明治做法要點:可以將牛油果涂到三片面包上,夾上煎雞蛋、蔬菜等,制成風(fēng)味獨特的三明治。但合適更大一點的孩子及成人食用。(2)牛油果香蕉奶昔做法要點:香蕉切塊,牛油果挖取果肉,加入牛奶,用攪拌機攪拌做,做出奶昔。(3)牛油果拌飯有家長將牛油果擠碎成泥狀給孩子拌飯,孩子很愛吃。當(dāng)然,還有手巧的家長做出更多的花樣。原來,牛油果真的很“油”,但營養(yǎng)豐富,感興趣的家長不妨給寶寶嘗試點牛油果牛油果的食用禁忌1、不宜多食牛奶是高脂高能食物,如果攝入過量導(dǎo)致體內(nèi)脂肪囤積,引發(fā)肥胖。2、不宜與冷飲同食牛油果是“油膩”食物,與冷食一起吃或引起腹瀉。3、腸胃功能不佳者慎食牛油果富含植物蛋白和脂肪,不易
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