酒店總經理職業(yè)化標準

1、 酒店總經理職業(yè)化標準1. 基本要求 l 知識¨ 公司知識集團政策和制度、組織結構、集團文化、行業(yè)特點與動態(tài)等基本概況和相關業(yè)務流程 ¨ 專業(yè)知識餐飲營運、酒店營銷管理、房務管理、康樂運營¨ 周邊知識 財務管理、人力資源管理、公共關系學、安全管理、質量管理、信息化管理的基本知識、基本理論和方法以與相關的法律法規(guī)知識l 經驗：集團酒店至少5年以上管理經驗,其中包括至少一種主業(yè)務部門或職能部門負責人3年以上工作經驗；集團外相關行業(yè)從業(yè)經驗可進行相應折算l 技能：至少一門外語（英語）的基本聽、說、讀、寫能力，計算機的基礎操作，財務報表分析，相關管理技能l 職責：對酒店的

2、經營和管理系統(tǒng)的高效運作和各項經營管理決策的正確性承擔直接責任，規(guī)劃并指導企業(yè)的總體發(fā)展方向，參與制定酒店中長期戰(zhàn)略并組織監(jiān)督實施。2. 行為標準行為模塊1:工作任務管理行為要素1根據戰(zhàn)略制定目標，組織實施工作計劃。其行為標準：¨ 根據酒店管理公司的戰(zhàn)略部署，制定酒店的年度工作計劃，明確各項工作任務和改進方向；¨ 指導各部門制定相應的年度與分期工作計劃，根據工作的優(yōu)先順序分配相應的人、財、物和信息等資源，并充分考慮到資源成本以使其得到有效合理的利用；¨ 根據工作任務的具體要求和特點，深入分析工作中易出現(xiàn)失誤或問題的環(huán)節(jié)，并設計相應的監(jiān)控點與防措施；¨ 組

3、織并協(xié)調各種資源與時到位，向下屬明確說明工作任務要求、職責和衡量標準； 行為要素2 指導和監(jiān)控工作計劃的實施，以業(yè)績?yōu)閷?。其行為標準?#168; 根據工作計劃的監(jiān)控點，檢查、分析和評估各項工作結果，對下屬的工作方法或活動進行有效的指導；¨ 深入分析偏離計劃目標的原因和工作中的失誤，并提出切實有效的糾正措施，必要時上報酒店管理公司與所影響的接口單位；¨ 在職責圍立即著手實施糾正措施，必要時主動協(xié)調相關部門并提供協(xié)助，促成問題的解決；需要掌握的相關知識和技能：需要具備的能力：組織結構、行業(yè)特點等基本概況和相關業(yè)務流程計劃、組織和協(xié)調能力集團的戰(zhàn)略發(fā)展目標與重要性優(yōu)先順序監(jiān)控

4、能力目標管理的SMART原則時間管理行為模塊2:流程管理行為要素1 建立和維持良好的工作環(huán)境。其行為標準：¨ 根據規(guī)定和業(yè)務需要，遵循集團工作程序建立工作環(huán)境；¨ 根據酒店管理公司的規(guī)定、要求和國家相關法律條例（如消防、環(huán)保等），充分考慮影響工作環(huán)境的各種因素，制定工作環(huán)境管理條例、檢查制度；¨ 經常巡視檢查工作場所以確保制度的有效實施，按照要求和程序監(jiān)督下屬正確使用和維護辦公儀器設備，根據記錄督促相關人員與時改善工作場所；¨ 根據酒店管理公司規(guī)定和程序處理緊急情況；¨ 充分重視知識環(huán)境的管理，采用適當的形勢保證工作技能的積累繼承（如文檔、手冊

5、等）；行為要素3 倡導變革，支持工作流程的優(yōu)化和創(chuàng)新。其行為標準：¨ 根據業(yè)務實際需要適時考慮發(fā)展，按照集團公司規(guī)定改善工作環(huán)境；¨ 根據經營和環(huán)境的變化，定期對工作流程的合理性和科學性進行檢查，適時采納合理化建議，不斷改善工作流程；¨ 借助辦公自動化系統(tǒng)和高科技設備加強信息的流通、提高工作效率，從而改善工作模式；需要掌握的相關知識和技能：需要具備的能力：信息化管理執(zhí)行能力ERP的相關知識和計算機操作創(chuàng)新能力質量管理的相關原理如PDCA監(jiān)控能力酒店的消防、安全、設備管理沖突管理ISO9000知識行為模塊3:組織與文化建設行為要素1 在組織部建立和保持良好的工作關系

6、和氛圍。其行為標準：¨ 主動了解下屬的思想動態(tài)，客觀公正的評價下屬并與之建立積極、和諧的工作關系，公正處理下屬之間的矛盾沖突；¨ 適時參與集團和本單位的文體活動，起到增強感召力和凝聚力的目的；¨ 善用包容和關懷的管理方式，對集體取得的業(yè)績看得比個人榮譽和地位更重要；行為要素2 創(chuàng)造、培育和維持良好的外部工作關系。其行為標準：¨ 能有效地與不同文化和背景的人打交道，并與之建立良好關系；¨ 與重要的外部各方建立良好關系，如政府職能部門、公眾、重要客戶、股東；¨ 有能力利用媒體在當地樹立良好的公眾形象，并能做到適可而止；行為要素3 保持高度

7、的組織忠誠。其行為標準：¨ 高度認同集團的文化和價值觀，用言傳身教或已有的業(yè)績，灌輸企業(yè)忠誠理念，在管理層和員工中不斷增加感染力、凝聚力，成為開元集團文化理念和行為標準的楷模；¨ 在與自己堅信的人生信條與價值觀相沖突時仍能堅持集團公司原則，一切遵從公司的規(guī)章制度，不因私利/私欲影響自己所從事的工作；¨ 言行一致，信守承諾，對自己的行為和錯誤勇于承擔責任；需要掌握的相關知識和技能：需要具備的能力：集團文化綱要溝通沖突管理激勵公關協(xié)調能力行為模塊4:促成決策行為要素1 系統(tǒng)、全面的搜集相關信息。其行為標準：¨ 多渠道資訊搜尋，必要時親自感受外部信息；

8、8; 與時把握市場動態(tài)，對所掌握的信息進行歸納和深入分析；行為要素2 與時有效的做出最佳決策。其行為標準：¨ 在進行每一項決策時進行成本與收益分析，并且協(xié)調企業(yè)短期和長期的要求，以推動企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；¨ 作決策時善于聽取不同的觀點，適時采納合理化建議，與時有效的做出決策；¨ 根據經營和環(huán)境的變化與時對決策進行調整和修改；需要掌握的相關知識和技能：需要具備的能力：成本和收益分析邏輯思維能力信息搜索戰(zhàn)略性思考能力決策制定行為模塊5:促進發(fā)展行為要素1 不斷提升自我，挖掘潛力，提高自我績效。其行為標準：¨ 對自己有明確的認識和清楚的定位，了解自身的優(yōu)勢和劣勢

9、；¨ 具有開放的心態(tài)，愿意接受新事物和理念，善于借鑒他人的長處；¨ 不斷進行自我調整，依據目前的工作要求和自身能力狀況來確定改進目標與發(fā)展方向，并制定相應的自我提高計劃和可操作的發(fā)展改進措施；¨ 適時評估學習、改進的進展，并愿意將成功經驗與時與他人交流分享；行為要素2 致力于提高下屬績效，保證本單位高級管理人才的供給和效用，向集團輸送優(yōu)秀人才。其行為標準：¨ 為下屬設立具體并富有挑戰(zhàn)性的目標，最大限度的開發(fā)下屬的潛能，為企業(yè)獲得最大化的收益；¨ 定期對下屬的績效表現(xiàn)進行客觀公正的評價，根據下屬現(xiàn)有的工作績效、能力水平與組織的發(fā)展需要，與下屬一起商定其個人發(fā)展目標和培訓方法、改進措施；¨ 實施并指導下屬的培訓開發(fā)過程，根據環(huán)境的變化采取適當的調整措施，以確保培訓活動的有效開展；支持下屬參加進修等形式的外部培訓；¨ 與時就下屬的業(yè)績和進步進行交流，適時提出建設性的反饋意見，培養(yǎng)下屬效果