第十二單元化學與生活復習(教學設計)

1、第十二單元 化學與生活復習學習目標：1.了解六大營養(yǎng)素，及其對人體的生理作用2.了解人體的元素組成元素的分類，微量元素對人體健康的影響3.知道什么是有機物，有機高分子化合物的特點4.知道常見的三大有機高分子材料，并能識別，了解其應用。學習重點：1.人類重要的營養(yǎng)物質2.有機合成材料學習難點：1.蛋白質的生理功能2.化學元素對人體健康的影響課前預習1.本章的化學與生活主要講述了哪幾個課題？2.完成下列基礎題目A.人體所需的六大營養(yǎng)素有- 、-、-、-、-、-。其中，構成身體細胞的基礎物質是-，所以說沒有-就沒有生命，能為人體提供熱量的是-，調節(jié)人體新陳代謝的是-。B.人體所必需的微量元素有-，C

2、a、P是微量元素嗎-？-。鐵強化醬油中的鐵是指-，主要用于補充人體缺鐵性貧血。C.含-的化合物叫做有機物，但常見的-、-、-要除外，三大有機高分子材料指-、-、-。3.你能識別化纖毛線、羊毛毛線嗎？4.試著構建本章的知識網絡; 課內探究自主學習：（回顧課本的86-106頁，完成下列題目）1.張紅同學出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，醫(yī)生建議暫時不要吃富含蛋白質和油脂的食物，張紅同學應該選擇的食品是（ ）A. 油條和豆?jié){ B. 雞蛋和牛奶 C. 饅頭和稀飯 D. 肯德基和酸奶2.河南熟，天下足，河南省是糧食生產大省，所產小麥和大米的主要成分是（ ）A.蛋白質 B.油脂 C.淀粉 D.維生素3.某同學經醫(yī)生檢查后

3、，建議多吃蔬菜和水果，請判斷醫(yī)生讓他補充的營養(yǎng)素是（ ）A.蛋白質 B.油脂 C.淀粉 D.維生素4.碘是人和動物體內合成下列哪種激素的原料（ ）A.生長激素 B. 甲狀腺激素 C. 胰島素 D. 性激素5.市售加碘鹽中的碘是指（ ）A.碘酸鉀 B. 碘元素 C. 碘分子 D. 碘元素6.下列不會導致食品對人體健康有害的做法是（ ）A.用干冰保存易變質的食品B.用報紙直接包裝食品C.用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品D.用含亞硝酸鹽的工業(yè)用鹽腌漬蔬菜7.下列元素中不屬于人體必需的微量元素的是（ ）A.鋅 B.氮 C.銅 D.汞 .E鐵 F.碘8.下列說法正確的是（ ）A.缺鐵易患貧血病 B.缺碘易換

4、夜盲癥 C.缺鋅易患甲狀腺疾病 D.缺鈣易患動脈硬化疾病9.蘋果酸的化學式為C4H6O5,下列說法錯誤的是（ ）A.蘋果醋飲料顯酸性 B.蘋果酸不屬于氧化物 C.蘋果酸是無機物 D .蘋果酸屬于有機物10.材料與人類生活生產關系密切，下列物品與材料對應關系錯誤的是（ ）A.汽車輪胎合成橡膠 B.滌綸衣服合成纖維 C.不銹鋼炊具合成材料D.純棉線衣天然.維11.人類只有一個地球，下列做法能達到目的的是（ ）A及時焚燒廢棄塑料減少白色污染B.廠用高煙囪排放廢氣防止酸雨C.使用車用乙醇汽油防止溫室效應D.推廣使用無氟冰箱防止臭氧空洞合作探究：（試構建本章知識網絡）蛋白質 糖類 脂類 維生素 水分 無

5、機鹽人體所含元素 人類重要的營養(yǎng)物質化學元素與人體健康 化學與生活 有機合成材料常量元素 微量元素 合成塑料 合成橡膠 合成纖維精講點撥1.六大營養(yǎng)素中屬于有機高分子的有：淀粉、蛋白質，葡萄糖和氨基酸屬于小分子。2.蛋白質的變性：有些物質如甲醛等會與蛋白質反應，破壞蛋白質的結構，使其變質 ，變性是化學變化，不同與蛋白質的鹽析3.葡萄糖與淀粉的檢驗：借助碘液或新配置的氫氧化銅的懸濁液4.有毒塑料與無毒塑料組成元素的不同及識別方法有效訓練基礎題一、選擇題：1.(08廣西貴港)生活中的下列物質不含有機物的是 ( )A.食鹽 B.花生油 C.大米 D.醋酸2.(08山東淄博)人體所攝入的主要物質有：蛋

6、白質 糖類 油脂 維生素 無機鹽 水 空氣等。其中屬于有機化合物的是 ( )A. B. C. D.3. (08北京)下列連線前后關系不正確的是 ( )A. 限制使用塑料袋減少污染B. 杜絕非法開采礦山保護資源C. 開采海底石油開發(fā)新能源D. 研制自清潔玻璃研究新材料4.(08廣西貴港)下列做法合理的是 ( )A.為減少環(huán)境污染，應少用或不用塑料袋 B.隨地焚燒垃圾C.用甲醛溶液浸泡水產品 D.隨意丟棄廢舊電池5.(08河北)參與節(jié)能減排是每一位公民應盡的義務。下列不符合節(jié)能減排要求的是( )A.盡量使用一次性餐具 B.用布袋代替塑料購物袋C.關閉電器后拔掉插頭 D.杜絕自來水的跑、冒、滴、漏現(xiàn)

7、象6.(08廣東揭陽)制造下列物品需用熱固性塑料的是 ( )A.雨衣 B.食品塑料袋 C.炒菜用的鍋鏟的塑料打手柄 D.礦泉水瓶7.(08河北)化學與生活密切相關。生活中，下列做法不正確的是 ( )A.食用牛奶補充蛋白質 B.用霉變的大豆制作豆腐C.用灼燒的方法鑒別羊毛和滌綸 D.食用含鈣食品預防骨質疏松8.(08湖北宜昌)造成酸雨的元兇是 ( )A.大量使用塑料購物袋   B.工業(yè)和生活污水任意排放C.大量使用煤作燃料 D.農業(yè)生產任意使用農藥和化肥9.(08吉林長春)利用化學知識，可以趨利避害。下列說法中錯誤的是 ( )A.合理使用化肥和農藥有利于保護水資源 B.食品袋內充入氮氣

8、能延緩食品變質C.煤氣泄露時向室內灑水能避免一氧化碳中毒 D.限制使用塑料袋有利于減輕“白色污染”10.(08江蘇南京)第29屆奧運會將于今年8月在我國舉辦，本屆奧運會倡導“綠色奧運、科技奧運、人文奧運”的理念。下列選項符合“綠色奧運”理念的有 ( )A.采用丙烷(C3H8)作火炬燃料B.所有奧運用品和食品都是綠顏色的C.把環(huán)境保護作為奧運設施規(guī)劃和建設的首要條件D.奧運場館建設均使用天然材料，不使用合成材料11.(08江蘇宿遷)小明對所學知識進行歸納,其中有錯誤的一組是 ( )A.常見干燥劑：石灰石、濃硫酸、生石灰 B.常見的合金：不銹鋼、焊錫、生鐵C.常見營養(yǎng)物質：蛋白質、無機鹽、維生素D

9、.常見的材料：金屬材料、硅酸鹽材料、有機高分子材料12.(08江蘇泰州)垃圾是放錯位置的資源。下列圖標中，屬于物品回收標志的是 ( ) A B C D13.(08江蘇無錫)今年6月1日起執(zhí)行的“限塑令”規(guī)定，超市、商場、集貿市場等零售場所實行塑料袋有償使用制度。下面4位同學對“限塑令”的看法，不合理的是 ( )A. B. C. D. 14.(08山東青島)有機高分子合成材料的出現(xiàn)是材料發(fā)展史上的一次重大突破。下列物質中存在有機高分子合成材料的是 ( )A.汽車輪胎 B.不銹鋼 C.棉花 D.木頭15.(08山東泰安)下列物品與所用材料的對應關系不正確的是 ( )A.羊絨衫天然纖維 B.汽車輪胎

10、塑料C.食品袋塑料 D.不銹鋼餐具鐵合金16 (07蘇州)是以土豆等副食品廢料為原料，經多步處理而制成，是一種新型的可降解塑料。下列有關乳酸基塑料的說法中錯誤的是（ ）A乳酸基塑料屬于金屬材料 B制取乳酸基塑料的原料比較低廉且廣泛C使用乳酸基塑料制品可以減少“白色污染” D乳酸基塑料屬于有機高分子材料17. (07河北)下列做法你認為合理的是（ ）A用甲醛溶液浸泡水產品B用聚乙烯制作食品保鮮膜C用添加蘇丹紅的飼料喂鴨子D用水將霉變大米清洗后食用19. (08北京)(5分)2008年8月8日，第29屆奧運會在北京舉行。(1)北京奧運場館倍受世人矚目。下列介紹的材料中，屬于有機合成材料的是_(填字

11、母，下同)。(2)北京奧運會期間供應的重點菜肴之一是北京烤鴨。食用烤鴨時配以薄餅、大蔥、甜面醬和黃瓜等，營養(yǎng)豐富，其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、_、水、維生素和無機鹽等。(3)北京奧運村的生活熱水都由太陽能熱水利用系統(tǒng)提供。下列有關太陽能的說法中，正確的是_。A. 取之不盡 B. 是化石燃料 C. 是無污染能源 D. 可轉變?yōu)闊崮?、電?4)北京奧運祥云火炬上端的外壁有430個通氣孔。這些孔不僅能把燃燒的廢氣排出去，還能_，以保證燃料的充分燃燒。(5)北京奧運“藍天計劃”重在改善北京的空氣質量。市政府采取的有效措施之一是冬季用燃燒天然氣代替燃煤取暖，該項措施的作用是 _。20. (08福建三明

12、)(4分)化學與生產生活、社會熱點緊密聯(lián)系。試回答：(1)為防止鋼坯在高溫烘烤和軋制過程中表面被氧化，造成鐵損耗，可在鋼坯表面涂上一層納米硅酸鹽涂料。這種涂料應具有的化學性質是 。(2)塑料是由石油煉制的產品制成的。自今年6月1日起，在全國范圍內，實行塑料購物袋的有償使用制度。從化學角度看，實行這一制度的好處是： ； 。21. (08黑龍江哈爾濱)(3分)請結合圖示回答下列問題：(1)運動服衣料成份中屬于有機合成材料的是 (2)運動后被汗水浸濕的衣服晾干，常出現(xiàn)白斑的原因是 (3)為促進骨骼強健，應補充適量的 元素。22. (08湖北十堰)塑料的應用方便了人們的生活，同時也造成了新的環(huán)境問題“

13、白色污染”。因此國家規(guī)定從2008年6月1日起，禁止所有商場提供免費塑料袋。請你也提出兩條解決“白色污染”的建議：(1) ；(2) 。23. (08湖北宜昌)(3分)北京奧運會游泳館“水立方”內部材料主要由金屬材料鋼鐵構成，外部材料聚氟乙烯屬于_材料。為確?！八⒎健钡乃|達到國際泳聯(lián)最新衛(wèi)生標準，泳池的水將采用“砂濾臭氧活性炭”凈水工藝，其中活性炭凈水是利用它的_性。“水立方”還設計了循環(huán)用水、收集應用雨水等系統(tǒng)，達到了_的目的，充分體現(xiàn)了綠色奧運的理念。24.(08江蘇南通)(6分)化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展。(1)糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質。下

14、表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。每100 g含有營養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質維生素C鈣鎂鈉鋅7.6 g7.8 g7.4 g18 mg201 mg18.2 mg30.8 mg8.1 mg燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是_；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是_；人體必需的微量元素是_。維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意_；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點_。(2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分

15、別灼燒產生的氣味如下：纖維編號灼燒時的氣味特殊氣味燒紙氣味燒焦羽毛氣味則羊毛、棉花的編號分別為_。課后延伸能力提升一、選擇題：1.(08江蘇鎮(zhèn)江)生活中的下列物品，用合成材料制作的是 ( )A.鋁合金門窗 B.玻璃鋼桌椅 C.塑料洗衣盆 D.景德鎮(zhèn)瓷器2. (08福建三明)下列各組物質的區(qū)分方法中，不可行的是 ( )A.硬水、軟水加肥皂水，攪拌觀察泡沫的多少B.羊毛纖維、滌綸灼燒，聞氣味C.氮氣、二氧化碳用燃著的木條檢驗，觀察燃燒的現(xiàn)象D.氯化鉀、氯化銨加熟石灰，研磨，聞氣味3.(08廣東)根據右圖福娃的自述，下列說法正確的是 ( )A.福娃的制作材料會引起白色污染B.兩種材料可用燃燒法區(qū)別C

16、.福娃的外衣材料是有機合成材料D.福娃的內充物吸水性和透氣性較好4.(08廣東肇慶)區(qū)分日常生活中的下列各組物質，所加試劑或操作方法錯誤的是選項待區(qū)分的物質所加試劑與操作方法A食鹽和純堿食醋，觀察有無氣泡B金和黃銅觀察外觀C棉和羊毛織物取少量灼燒，聞氣味D過氧化氫溶液和水二氧化錳，觀察有無氣泡5.(08江蘇南京)今年6月1 日起全國執(zhí)行“限塑令”，南京市曾在鼓樓廣場等地組織宣傳活動，發(fā)放無紡布袋。生產無紡布的主要原料為：聚丙烯，聚酯和粘膠等。下列有關說法不正確的是 ( )A.大部分塑料在自然環(huán)境中很難降解 B.使用無紡布袋有利于減少“白色污染”C.生產無紡布與棉布的原料都是天然纖維 D.聚乙烯

17、、聚丙烯、聚酯都屬于合成材料6. (07河北)物質的分類方法很多，你認為下列分類合理的一組是A氯化鈉、冰和鐵都是晶體 B橡膠、水和石墨都是絕緣體C空氣、水銀和白酒都是混合物 D橡膠、纖維和塑料都是有機合成材料7. (07泰州)下圖是2008奧運吉祥物，其外材料為純羊毛，內充PET纖維，化學式為 (COC6H4COOCH2CH2O)n。下列說法中不正確的是A羊毛和PET纖維，前者是天然纖維，后者為合成纖維B羊毛和PET纖維可以用燃燒的方法鑒別CPET纖維中C、H、O原子的個數(shù)比為5：4：2D羊毛和PET纖維的主要成份都是蛋白質8.(08江蘇無錫)下列家庭小實驗能成功的是 ( )A.用淬火處理后的

18、縫衣鋼針制釣魚鉤 B.用食鹽水除去熱水瓶中的水垢C.用加熱的方法修補電木插座 D.用電池“鋅皮”與食醋反應制氫氣9.(08江蘇鎮(zhèn)江)下列主題知識的歸納中，正確的一組是 ( )A. 生活常識B. 安全常識用鐵鍋烹調食物防止貧血蛋白質攝入過少使人生長發(fā)育遲緩等煤氣泄漏先打開排氣扇海鮮防腐甲醛溶液浸泡C.物質鑒別D.環(huán)保知識蠶絲布料和化纖布料點燃加碘食鹽和無碘食鹽淀粉溶液臭氧層空洞溫室效應過度施用農藥、化肥水污染和土壤板結10.(08山東淄博)材料是時代進步的重要標志，復合材料是新型材料研制的重要發(fā)展方向。以下屬于復合材料的是 ( )A.玻璃鋼 B.普通玻璃 C.合金 D.塑料王11. （07常州）

19、我國古代工藝品中不是以無機非金屬材料為主要原料的是A青銅器 B唐三彩 C紫砂壺 D宋代瓷器12. (07南昌)右圖是某品牌服裝標簽。下列有關錯誤的是A羊毛屬于合成纖維B該服裝面料不耐高溫C羊毛和滌綸可用燃燒法區(qū)別D加入滌綸可增強面料的耐磨性13. (07鎮(zhèn)江)加酶洗衣粉易除去衣物上的汗?jié)n、血跡及油漬?，F(xiàn)有下列衣料羊毛織品棉花織化纖布料蠶絲織品。其中不宜用加酶洗衣粉洗滌的是 （ ） A B C D16. (07濟南)（4分）今年4月26日，2008年奧運會火炬“祥云”（如圖示）的發(fā)布儀式在北京舉行。“祥云”不僅有著完美的外表，而且由于高科技的運用，大風、大雨天氣都能正常燃燒。它采用的燃料是丙烷（化學式為C3H8），符合“綠色奧運”的要求。試回答下列問題：（1）丙烷屬于 （填“無機物”或“有機物”中之一）點燃（2）丙烷分子中，氫、碳兩元素的質量之比為 。（最簡整數(shù)比）（3）火炬點燃后，所發(fā)生的反應為：C3H8 + 5O2 + = 3CO2 + 4H2O，該反應屬于 反應，所用燃料符合“綠色奧運”的要求，原因是 。17. (08江蘇常州) 2007年12月22日，沉沒在蒼茫海水中800多年的中國古沉船