常見的酸和堿（常見的堿）

1、課題1 常見的酸和堿常見的堿常見的堿 你已經(jīng)知道哪些堿？了解它們你已經(jīng)知道哪些堿？了解它們的性質(zhì)嗎？它們在生產(chǎn)、生活中的性質(zhì)嗎？它們在生產(chǎn)、生活中有哪些應(yīng)用？有哪些應(yīng)用？討論：討論：1 1、石灰漿的主要成分是什么？手接觸石灰漿時(shí)間久石灰漿的主要成分是什么？手接觸石灰漿時(shí)間久了手會怎么樣？知道是什么原因嗎？了手會怎么樣？知道是什么原因嗎？ 2 2、你知道什么是燒堿嗎？為什么這種物質(zhì)叫做燒堿、你知道什么是燒堿嗎？為什么這種物質(zhì)叫做燒堿？而且有人把這種物質(zhì)叫做火堿。？而且有人把這種物質(zhì)叫做火堿。3 3、你見過氨水嗎？它有些什么性質(zhì)？、你見過氨水嗎？它有些什么性質(zhì)？二、常見的堿 氫氧化鈉俗稱氫氧化鈉俗

2、稱燒堿、火堿燒堿、火堿或或苛性苛性鈉鈉，是一種重要的堿。石灰水和氨，是一種重要的堿。石灰水和氨水都呈堿性，這是因?yàn)槭宜泻汲蕢A性，這是因?yàn)槭宜泻袎A有堿氫氧化鈣，氧氧化鈣俗稱氫氧化鈣，氧氧化鈣俗稱消石灰消石灰或或熟石灰熟石灰。氨水（。氨水（NH3的水的水溶液）也是堿。堿有哪些重要的性溶液）也是堿。堿有哪些重要的性質(zhì)呢？質(zhì)呢？探究一：探究一：觀察固體觀察固體燒堿、消石灰燒堿、消石灰的顏色、狀態(tài)，在表面皿中放一的顏色、狀態(tài)，在表面皿中放一些固體燒堿，露置在空氣中一段些固體燒堿，露置在空氣中一段時(shí)間，觀察它發(fā)生什么變化。時(shí)間，觀察它發(fā)生什么變化。 用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)

3、驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果填入下表：現(xiàn)象和結(jié)果填入下表：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象與結(jié)論現(xiàn)象與結(jié)論燒堿、消石灰的顏色、狀態(tài)、氣味燒堿、消石灰的顏色、狀態(tài)、氣味燒堿露置在空氣中發(fā)生的變化燒堿露置在空氣中發(fā)生的變化堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄探究二：探究二：在試管中加一些固體在試管中加一些固體氫氧化鈉，加入水，振蕩，觀氫氧化鈉，加入水，振蕩，觀察它的溶解過程，并摸一摸試察它的溶解過程，并摸一摸試管，感覺溶液溫度的變化管，感覺溶液溫度的變化。 用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果填入下表：現(xiàn)象和結(jié)果填入下表：堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象與結(jié)論現(xiàn)象與結(jié)論燒堿在水中的溶解情況燒

4、堿在水中的溶解情況水溶液的特點(diǎn)水溶液的特點(diǎn) 氫氧化鈉能溶解蛋白質(zhì)和油脂，對皮膚、紙張、織物氫氧化鈉能溶解蛋白質(zhì)和油脂，對皮膚、紙張、織物等有強(qiáng)腐蝕性。在使用氫氧化鈉等堿性溶液時(shí)，要防等有強(qiáng)腐蝕性。在使用氫氧化鈉等堿性溶液時(shí)，要防止濺入眼睛或沾在皮膚上。止濺入眼睛或沾在皮膚上。 下列實(shí)驗(yàn)可能幫助我們了解氫氧化鈉的上述性質(zhì)。下列實(shí)驗(yàn)可能幫助我們了解氫氧化鈉的上述性質(zhì)。1.1. 將適量的頭發(fā)（主要成分是蛋白質(zhì)）放入濃氫氧化鈉將適量的頭發(fā)（主要成分是蛋白質(zhì)）放入濃氫氧化鈉溶液中加熱。溶液中加熱。2.2. 將雞蛋清放入濃氫氧化鈉溶液中，振蕩混勻。將雞蛋清放入濃氫氧化鈉溶液中，振蕩混勻。3.3. 在氫氧化

5、鈉溶液中滴加在氫氧化鈉溶液中滴加1-21-2滴食用油，充分振蕩。滴食用油，充分振蕩。燒堿與蛋白質(zhì)、油脂的作用燒堿與蛋白質(zhì)、油脂的作用氫氧化鈣的制法氫氧化鈣的制法生石灰與水反應(yīng)CaOCaO + H + H2 2O = Ca(OH)O = Ca(OH)2 2反應(yīng)放出大量的熱反應(yīng)放出大量的熱探究三：探究三：在試管中加一些固體在試管中加一些固體氫氧化鈣，加入水，振蕩，觀氫氧化鈣，加入水，振蕩，觀察它的溶解過程察它的溶解過程。 用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果填入下表：現(xiàn)象和結(jié)果填入下表：堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象與結(jié)論現(xiàn)象與結(jié)論氫氧化鈣氫氧化鈣在水中的溶

6、解在水中的溶解情況情況實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象燒堿、消石燒堿、消石灰、氨水灰、氨水物理性質(zhì)物理性質(zhì)的比較的比較燒堿燒堿消石灰消石灰氨水氨水顏色顏色白色白色白色白色無色無色狀態(tài)狀態(tài)片狀固體片狀固體粉末狀固體粉末狀固體液體液體氣味氣味無味無味無味無味有氣味有氣味溶解性溶解性易溶易溶微溶微溶易溶易溶俗名俗名燒堿、火堿燒堿、火堿苛性鈉苛性鈉熟石灰、消石灰熟石灰、消石灰燒堿、氨水燒堿、氨水露置在空露置在空氣中發(fā)生氣中發(fā)生的變化的變化 燒堿露置在空氣中，表面出現(xiàn)潮濕，這個(gè)現(xiàn)燒堿露置在空氣中，表面出現(xiàn)潮濕，這個(gè)現(xiàn)象稱為潮解。同時(shí)氫氧化鈉也會吸收空氣中象稱為潮解。同時(shí)氫氧化鈉也會吸收空氣中的二氧化碳而

7、發(fā)生化學(xué)變化，生成碳酸鈉。的二氧化碳而發(fā)生化學(xué)變化，生成碳酸鈉。氨水露置在空氣中，會使其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)變小。氨水露置在空氣中，會使其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)變小。燒堿的溶解燒堿的溶解情況情況放出大量的熱，水溶液具有滑膩感。放出大量的熱，水溶液具有滑膩感。歸納與小結(jié)歸納與小結(jié)小組討論：小組討論：氫氧化鈉、氫氧化鈣在組成和性質(zhì)上有氫氧化鈉、氫氧化鈣在組成和性質(zhì)上有許多共同之處。請你盡可能多地歸納出許多共同之處。請你盡可能多地歸納出它們的共同點(diǎn)，并與同學(xué)們交流。它們的共同點(diǎn)，并與同學(xué)們交流。二、常見的堿堿的共同性質(zhì)堿的共同性質(zhì)二、常見的堿由于堿電離后都能生成由于堿電離后都能生成OH-，因此也具有，因此也具有相同的

8、性質(zhì)。相同的性質(zhì)。（1）與酸堿指示劑作用）與酸堿指示劑作用 A紫色石蕊試劑遇到堿溶液變藍(lán)；紫色石蕊試劑遇到堿溶液變藍(lán)； B無色酚酞遇到堿溶液變無色酚酞遇到堿溶液變紅紅提醒：提醒：可溶性的堿可溶性的堿才具有這樣的性質(zhì)才具有這樣的性質(zhì) 提問提問1、如何檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w？寫出化學(xué)方、如何檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w？寫出化學(xué)方程式。程式。2、除去混合氣體中的二氧化碳，用什么、除去混合氣體中的二氧化碳，用什么吸收好？寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。吸收好？寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。3、以上信息，你能總結(jié)出堿具有什么化、以上信息，你能總結(jié)出堿具有什么化學(xué)性質(zhì)嗎？請用通式表示。學(xué)性質(zhì)嗎？請用通式表示。4、寫出、寫出SO2、SO3分

9、別和分別和NaOH、Ca(OH)2發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式。發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式。（2 2）與某些非金屬氧化物反應(yīng)）與某些非金屬氧化物反應(yīng)堿溶液堿溶液 + + 非金屬氧化物非金屬氧化物 鹽鹽 + + 水水如：如：2NaOH + CO2NaOH + CO2 2 = Na = Na2 2COCO3 3 + H + H2 2O O； Ca(OH)Ca(OH)2 2 + SO + SO2 2 = CaSO = CaSO3 3 + H + H2 2O O 2NaOH + sO2 = Na2sO3 + H2O二、常見的堿提問：提問：非金屬氧化物與堿的反應(yīng)屬于基本非金屬氧化物與堿的反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型嗎？反應(yīng)類

10、型嗎？為什么氫氧化鈉固體要為什么氫氧化鈉固體要密封密封保存？保存？ 提問提問1、寫出氫氧化鈉與硫酸、氫氧化銅、寫出氫氧化鈉與硫酸、氫氧化銅與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式。與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式。2、以上事實(shí)說明堿具有什么化學(xué)性、以上事實(shí)說明堿具有什么化學(xué)性質(zhì)？質(zhì)？3、什么是中和反應(yīng)？它與復(fù)分解反、什么是中和反應(yīng)？它與復(fù)分解反應(yīng)有何關(guān)系？應(yīng)有何關(guān)系？（3 3）與酸反應(yīng)（中和反應(yīng)）與酸反應(yīng)（中和反應(yīng)）堿堿 + + 酸酸 鹽鹽 + + 水水如：如：NaOH + HCl = NaClNaOH + HCl = NaCl + H + H2 2O O； Cu(OH)Cu(OH)2 2 + H + H2 2SOSO4

11、 4 = CuSO = CuSO4 4 + 2H + 2H2 2O O； 二、常見的堿1 1、在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液。、在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液。2 2、在氯化鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液。、在氯化鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液。3 3、在碳酸鈉溶液中滴加石灰水。、在碳酸鈉溶液中滴加石灰水。4 4、在硫酸銅溶液中滴加石灰水。、在硫酸銅溶液中滴加石灰水。探究四：探究四：CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2+ Na2SO4FeCl3 + 3NaOH = Fe(OH)3+ 3NaClNa2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOHCuSO4 + Ca(OH)2 = Cu(

12、OH)2+ CaSO4（4 4）能與某些鹽反應(yīng)）能與某些鹽反應(yīng)堿溶液堿溶液 + + 鹽溶液鹽溶液 新鹽新鹽 + + 新堿新堿CuSOCuSO4 4 +Ca(OH) +Ca(OH)2 2 =Cu(OH) =Cu(OH)2 2+ CaSO+ CaSO4 4；CuSOCuSO4 4 + 2NaOH = Na + 2NaOH = Na2 2SOSO4 4 + Cu(OH) + Cu(OH)2 2 Ca(OH)Ca(OH)2 2 + Na+ Na2 2COCO3 3=2NaOH + CaCO=2NaOH + CaCO3 3二、常見的堿思考：思考：堿和鹽的反應(yīng)有什么用途？堿和鹽的反應(yīng)有什么用途？CuSOC

13、uSO4 4 + Ca(OH) + Ca(OH)2 2 = Cu(OH) = Cu(OH)2 2+ CaSO+ CaSO4 4CuSOCuSO4 4 + 2NaOH = Na + 2NaOH = Na2 2SOSO4 4 + Cu(OH) + Cu(OH)2 2Ca(OH)Ca(OH)2 2+Na+Na2 2COCO3 3 = 2NaOH + CaCO= 2NaOH + CaCO3 3二、常見的堿討論：請觀察下面的化學(xué)方程式有什討論：請觀察下面的化學(xué)方程式有什么特點(diǎn)，請歸納出它們的一些規(guī)律。么特點(diǎn)，請歸納出它們的一些規(guī)律?；衔锘衔?化合物化合物 化合物化合物 化合物化合物交換成分交換成分二

14、、常見的堿復(fù)分解反應(yīng)：復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物兩種化合物相互交換成分相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。生成另外兩種化合物的反應(yīng)?？梢杂茫嚎梢杂茫篈B + CD = AD + CBAB + CD = AD + CB 表示表示特點(diǎn)：（特點(diǎn)：（1 1）反應(yīng)物、生成物均只有兩）反應(yīng)物、生成物均只有兩種化合物；種化合物； （2 2）發(fā)生反應(yīng)的兩種化合物相）發(fā)生反應(yīng)的兩種化合物相互交換成分；互交換成分； （3 3）各元素的化合價(jià)在反應(yīng)前）各元素的化合價(jià)在反應(yīng)前后均不改變。后均不改變?？茖W(xué)家認(rèn)識酸和堿的過程科學(xué)家認(rèn)識酸和堿的過程 最初，人們簡單地認(rèn)為凡有酸味的物質(zhì)都是最初，人們簡單地認(rèn)為凡有酸味的物質(zhì)都

15、是酸。酸。16631663年，英國化學(xué)家波義耳首先提出識別酸年，英國化學(xué)家波義耳首先提出識別酸的方法：酸是有酸味的，能使石蕊試液由藍(lán)色變的方法：酸是有酸味的，能使石蕊試液由藍(lán)色變?yōu)榧t色，并能溶解其他物質(zhì)的液體。為紅色，并能溶解其他物質(zhì)的液體。1818世紀(jì)，人世紀(jì)，人們發(fā)現(xiàn)酸能跟堿作用生成中性物質(zhì)。們發(fā)現(xiàn)酸能跟堿作用生成中性物質(zhì)。17871787年，法年，法國化學(xué)家拉瓦錫在分析了硝酸、硫酸、磷酸等酸國化學(xué)家拉瓦錫在分析了硝酸、硫酸、磷酸等酸的成分后，提出酸是的成分后，提出酸是“含氧的化合物含氧的化合物”。18111811年，年，英國化學(xué)家戴維根據(jù)鹽酸是不含氧的酸，并結(jié)合英國化學(xué)家戴維根據(jù)鹽酸是不

16、含氧的酸，并結(jié)合其他含氧酸都含有氫，提出其他含氧酸都含有氫，提出“氫才是酸不可缺少氫才是酸不可缺少的元素的元素”。18871887年，瑞典化學(xué)家阿倫尼烏斯認(rèn)為年，瑞典化學(xué)家阿倫尼烏斯認(rèn)為凡在水溶液中電離出的陽離子全部是氫離子的物凡在水溶液中電離出的陽離子全部是氫離子的物質(zhì)就是酸，凡在水溶液中電離出的陰離子全部是質(zhì)就是酸，凡在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的物質(zhì)就是堿。酸堿中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)氫氧根離子的物質(zhì)就是堿。酸堿中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是氫離子與氫氧根離子結(jié)合生成水，同時(shí)生成鹽。是氫離子與氫氧根離子結(jié)合生成水，同時(shí)生成鹽。近代酸堿理論由此而誕生。近代酸堿理論由此而誕生。 何倫尼烏斯你能得出答案嗎

17、？1 1堿溶液有相似的化學(xué)性質(zhì)的堿溶液有相似的化學(xué)性質(zhì)的原因是堿溶液中都含有（原因是堿溶液中都含有（ ） A.A.氫離子氫離子 B.B.氫氧根離子氫氧根離子 C.C.金屬離子金屬離子 D.D.酸根離子酸根離子B你能得出答案嗎？2 2用一種試劑（或試紙）就能用一種試劑（或試紙）就能一次性把一次性把Ca(OH)Ca(OH)2 2、NaClNaCl、HClHCl三三種溶液區(qū)別開，這種試劑（或試種溶液區(qū)別開，這種試劑（或試紙）是紙）是 ( )( ) A. A. 酚酞試液酚酞試液 B B紫色石蕊試液紫色石蕊試液 C C水水 D DpHpH試紙?jiān)嚰圔、D你能得出答案嗎？3 3下列物質(zhì)中常用來改良土壤下列物

18、質(zhì)中常用來改良土壤酸性的是（酸性的是（ ） A.A.石灰石石灰石 B.B.熟石灰熟石灰 C.C.干冰干冰 D.D.燒堿燒堿B你能得出答案嗎？4 4保存保存NaOHNaOH溶液時(shí)，下列方法溶液時(shí)，下列方法中不正確的是（中不正確的是（ ） A.A.不避光不避光 B.B.玻璃瓶配玻璃塞玻璃瓶配玻璃塞 C.C.塑料瓶裝塑料瓶裝 D.D.密封密封B你能得出答案嗎？5 5欲除去欲除去NaOHNaOH溶液中的溶液中的NaNa2 2COCO3 3雜質(zhì)，可選用下列試劑中的雜質(zhì)，可選用下列試劑中的（ ） A.A.稀鹽酸稀鹽酸 B.CaClB.CaCl2 2溶液溶液 C.COC.CO2 2氣體氣體 D.D.澄清石灰水澄清石灰水 D你能得出答案嗎？6 6某些食品的包裝袋內(nèi)有一個(gè)裝有白某些食品的包裝袋內(nèi)有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，上面寫有色顆粒狀固體的小紙袋，上面寫有“干干燥劑，主要成分為生石灰，請勿食用燥劑，主要成分為生石灰，請勿食用”等字樣，回答下列問題：等字