怎樣制作草莓醬_第1頁
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1、怎樣制作草莓醬草莓醬的主要材料當(dāng)然是來自于草莓了，我們知道草莓的營 養(yǎng)是非 常的豐富，草莓里面含有我們?nèi)梭w需要的氨基酸和多種維 生素和礦物質(zhì)， 草莓被我們叫做是水果皇后，可見草莓營養(yǎng)價值 之高，草莓醬又被我們叫 做是果醬之王，所以我們有必要了解一 下如何制作草莓醬。草莓醬的制作方法有多種，下文我們將介紹給大家兩種草莓 醬的制 作方法，只要我們按照下文介紹的草莓醬的做法，我們就 能輕松的在家里 弄出草莓醬來，這樣又省錢又可以吃到自然健康 無添加劑的草莓醬。方法一草莓醬配料：新鮮草莓 300克，細(xì)砂糖 180克，檸檬汁 20 克制作過程：1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的那

2、么切成四半。2、在草莓里參加細(xì)砂糖。3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏 3個小時以上有條件的可以冷藏 24 小時。4、冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會滲出，此時就可以繼續(xù)下一步了。5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋。6、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。7、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時，關(guān)火，參加檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。8 將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。方法二原料：草莓 1000 克，白糖 1000 克，明膠 7 克，草莓香精少 許，水制作：1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5 分鐘， 然后放白 糖，改用文火煮 8-10 分鐘，并不停攪拌。3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮 10 分鐘左右， 然后用湯匙取少許果醬， 滴入平盤 內(nèi)，假設(shè)不流散， 即可離火，參加草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆颍⑷肴?器內(nèi)，加蓋密封，隨吃隨 取。上文我們介紹了什么是草莓醬，我們知道草莓醬是由草莓制 作而來 的，草莓醬的營養(yǎng)價值非常的高，我

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