五年制生化大綱修

1、生物化學(xué)五年制本科教學(xué)大綱課程編號(hào)：200課程名稱：生物化學(xué)英文名稱：biochemistry課程類型： 學(xué)科基礎(chǔ)課總學(xué)時(shí)：95學(xué)時(shí) （理論課：70學(xué)時(shí) 實(shí)驗(yàn)課：25學(xué)時(shí)）學(xué) 分：6學(xué)分適用對(duì)象：臨床醫(yī)學(xué)、麻醉學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、眼視光學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、法醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、藥學(xué)生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)主要研究的對(duì)象是人體，即研究人體內(nèi)的物質(zhì)分子的組成及代謝變化，以揭示生命現(xiàn)象的奧秘。隨著生物學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、生理學(xué)和病理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科的研究深入到分子水平，生物化學(xué)的理論和技術(shù)已成為解決上述各個(gè)學(xué)科理論問題的基礎(chǔ)。同樣，生物化學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的關(guān)系也很密切，

2、近代醫(yī)學(xué)的發(fā)展經(jīng)常運(yùn)用其理論和方法來診斷、治療和預(yù)防疾病，而且許多疾病的機(jī)理也需要從分子水平上加以探討。20世紀(jì)下半葉生物化學(xué)的迅猛發(fā)展，對(duì)整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生巨大影響。本課程適應(yīng)醫(yī)科類各專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生知道及理解生物分子的結(jié)構(gòu)與生理功能，以及兩者之間的關(guān)系。理解生物體重要物質(zhì)代謝的基本途徑，主要生理意義、調(diào)節(jié)以及代謝異常與疾病的關(guān)系，理解基因信息傳遞的基本過程和各組織器官的代謝特點(diǎn)及它們的在醫(yī)學(xué)上的意義。這些理論和技術(shù)知識(shí)不僅使醫(yī)學(xué)生了解本學(xué)科的發(fā)展動(dòng)態(tài)，也為其將來參加醫(yī)學(xué)工作、科研奠定必要的基礎(chǔ)。緒 論目的要求：一、熟悉：1、物質(zhì)代謝的概念及其調(diào)控。2、生物化學(xué)的

3、概念、生物化學(xué)的研究課題。二、了解：生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)各學(xué)科的關(guān)系。學(xué)時(shí)安排： 理論課：1學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、生物化學(xué)的概念。2、生物化學(xué)的研究內(nèi)容。（1）生物體的物質(zhì)組成及其結(jié)構(gòu)。 （2）物質(zhì)代謝及其調(diào)控。（3）結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；（4）繁殖與遺傳的分子機(jī)制。3、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)各學(xué)科的關(guān)系。 第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能目的要求：一、掌握：1、蛋白質(zhì)含氮量及根據(jù)含氮量計(jì)算樣品蛋白質(zhì)含量；氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。2、肽鍵、肽單元的概念。3、蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的概念，二級(jí)結(jié)構(gòu)的常見形式，-螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。4、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)、四級(jí)結(jié)構(gòu)及亞基概念。5、蛋白質(zhì)的兩性解

4、離和等電點(diǎn)；蛋白質(zhì)變性作用的概念、變性因素、變性本質(zhì)、變性蛋白質(zhì)的特征；維持蛋白質(zhì)膠體穩(wěn)定的因素；蛋白質(zhì)沉淀法中的鹽析法原理。二、熟悉：1、氨基酸的分類；氨基酸的呈色反應(yīng)。2、肽及其分類、肽鏈的兩端、氨基酸殘基。3、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念；蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中的-折疊、-轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲。 三、了解：1、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。2、蛋白質(zhì)的復(fù)性；蛋白質(zhì)的分離及分類。3、谷胱甘肽的結(jié)構(gòu)及其生理作用。學(xué)時(shí)安排： 理論課：6學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：肽鍵、肽單元、蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)變性作用、蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、蛋白質(zhì)的分子組成：（1）元素組成：蛋白質(zhì)含氮量

5、較為恒定，平均為16%，可根據(jù)N含量推算樣品中蛋白質(zhì)的含量。（2）蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子一氨基酸：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：L氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。氨基酸的分類： 20種氨基酸的三字縮寫符號(hào)。氨基酸的理化性質(zhì)氨基酸之間的連接：肽鍵與肽；肽鍵和肽鍵平面；肽及其分類，多肽鏈的兩端，氨基酸殘基；生物活性肽：谷胱甘肽和促甲狀腺釋放激素。2、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)：（1）蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念及其重要性。（2）蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)： 二級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、肽單元：常見的二級(jí)結(jié)構(gòu)形式：螺旋、折疊、轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲、模體。（3）蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)：三級(jí)結(jié)構(gòu)的概念； 結(jié)構(gòu)域。（4）蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)：四級(jí)結(jié)構(gòu)的概念和亞基。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與

6、功能的關(guān)系：（1）蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：實(shí)例。（2）蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：實(shí)例。4、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化：（1）兩性解離和等電點(diǎn)；（2）蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)：維持蛋白質(zhì)膠體穩(wěn)定的兩因素。（3）蛋白質(zhì)的變性與沉淀作用：蛋白質(zhì)變性作用：概念、變性因素、實(shí)質(zhì)、主要特征、蛋白質(zhì)的復(fù)性。幾種常見的沉淀蛋白質(zhì)的基本方法：鹽析法；其他沉淀蛋白質(zhì)的方法；蛋白質(zhì)變性和沉淀之間的關(guān)系。（4）蛋白質(zhì)的紫外吸收：280nm有特異性吸收峰。（5）蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)：茚三酮反應(yīng)；雙縮脲反應(yīng)。（6）蛋白質(zhì)的分離純化多肽鏈中氨基酸結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)測定：蛋白質(zhì)的分離提純：常用的六種方法，沉降系數(shù)s的概念及實(shí)際用途。

7、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測定?？臻g結(jié)構(gòu)的測定。 第二章 核酸結(jié)構(gòu)與功能目的要求：一、掌握： 1、DNA和RNA基本化學(xué)組成的比較；戊糖的結(jié)構(gòu)式及原子編號(hào)；3，5磷酸二酯鍵；Chargaff規(guī)則。2、DNA一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念；DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)；核小體結(jié)構(gòu)。3、RNA的堿基組成、基本結(jié)構(gòu)；tRNA三葉草結(jié)構(gòu)要點(diǎn)、真核生物mRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。4、核酸的紫外吸收特性、核酸變性的概念；Tm的概念、影響Tm值的因素、增色效應(yīng)。二、熟悉：1、單核苷酸的形成、堿基、戊糖和磷酸的連接、單核苷酸的命名及縮寫符號(hào)多核苷酸鏈的形成及書寫、簡寫表示法。2、 DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的類型；原核生物DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)；RNA的分類。3、

8、 核酸的粘度；DNA的熱變性；核酸的復(fù)性。學(xué)時(shí)安排：理論課：5學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：DNA一級(jí)結(jié)構(gòu)、核小體、核酸變性、增色效應(yīng)、Tm、3，5磷酸二酯鍵；Chargaff規(guī)則。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、核酸的化學(xué)組成及一級(jí)結(jié)構(gòu)：（1）核酸的三類基本化學(xué)成分、DNA和RNA基本化學(xué)組成的比較:磷酸；戊糖：含氮堿(堿基)。（2）核苷：化學(xué)組成、種類、命名及符號(hào)。單核苷酸。多核苷酸(核酸)。（3）DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)：概念。2、DNA的分子結(jié)構(gòu)與功能：（1）DNA的堿基組成，Chargaff規(guī)則。（2）DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)，雙螺旋結(jié)構(gòu)模型要點(diǎn)、DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)類型。 （3）DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)：原核生物

9、DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)： 真核生物DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)：核小體。（4） DNA的功能。3、RNA的結(jié)構(gòu)與功能：RNA的堿基組成及基本結(jié)構(gòu)：（1）mRNA：真核生物mRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（2）tRNA：所有tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)都呈“三葉草構(gòu)型，三葉草結(jié)構(gòu)模型要點(diǎn)、 tRNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)。（3）rRNA：核蛋白體的結(jié)構(gòu)。4、核酸的理化性質(zhì)、變性和復(fù)性及其應(yīng)用：（1）核酸的一般理化性質(zhì)：核酸的粘度；核酸的紫外吸收特性，最大吸收波長為260nm。（2）核酸的變性：變性：變性的概念，實(shí)質(zhì)及變性因子；DNA分子的熱變性：解鏈曲線，Tm的概念、影響Tm值的因素、增色效應(yīng)。（3）復(fù)性及分子雜交 ：復(fù)性：復(fù)性的概念、減色效應(yīng)；

10、核酸分子雜交：概念、探針。5、核酸酶：核酸酶的概念；核酸酶的研究和應(yīng)用。第三章 酶目的要求：一、掌握：1、酶的概念與酶的作用特點(diǎn)；酶作用專一性分類。2、酶的活性中心概念；結(jié)合酶的組成及特點(diǎn)；酶原激活的實(shí)質(zhì)；同工酶的概念。3、米曼氏方程、Km值的意義；競爭性抑制的概念及特點(diǎn)、臨床應(yīng)用。4、變構(gòu)調(diào)節(jié)及酶化學(xué)修飾調(diào)節(jié)的概念。二、熟悉： 1、酶的組成及分子結(jié)構(gòu)；酶的命名及分類；酶作用的中間產(chǎn)物學(xué)說；酶原的概念。2、 酶濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響；米曼氏方程的推導(dǎo)；溫度、PH值對(duì)酶促反應(yīng)的影響；激動(dòng)劑的概念、分類。 3、不可逆抑制的實(shí)例及臨床應(yīng)用；非競爭性抑制的概念及特點(diǎn)、動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)；反競爭性抑制的概念及動(dòng)力

11、學(xué)特點(diǎn)。4、變構(gòu)酶；酶與疾病的發(fā)生、診斷、治療的關(guān)系；酶在科研中的應(yīng)用。三、了解：酶的命名和分類；酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。學(xué)時(shí)安排：理論課：6學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容： 一、基本概念或關(guān)鍵詞：酶、酶的活性中心、同工酶、Km、酶的競爭性抑制作用、非競爭性抑制作用、反競爭性抑制作用、酶活性單位、酶變構(gòu)調(diào)節(jié)、酶化學(xué)修飾調(diào)節(jié)。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、酶分子的組成與結(jié)構(gòu)：（1）酶的分子組成：單純酶： 結(jié)合酶(全酶)：酶蛋白、輔助因子(輔酶和輔基)的概念及作用，金屬酶和金屬活化酶。（2）酶活性中心。2、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與機(jī)制：（1）酶的作用特點(diǎn)： 高效性： 高度專一性(特異性)：概念、分類及其實(shí)例可調(diào)控性；不穩(wěn)定性。（2）酶的

12、作用原理：中間產(chǎn)物學(xué)說；誘導(dǎo)契合學(xué)說。3、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)：（1）底物濃度對(duì)V的影響：米一曼氏方程： V=Vm.S/Km+S；米氏常數(shù)(Km)的意義： Vm和轉(zhuǎn)換數(shù)：也稱為催化常數(shù)。Km和Vm值的測定：雙倒數(shù)作圖法酶濃度對(duì)反應(yīng)速度(V)的影響。（2）酶濃度的影響。（3）溫度對(duì)V的影響：雙重性影響和最適溫度。（4）PH值對(duì)V的影響：最適pH。（5）抑制劑對(duì)V的影響：抑制劑的概念和作用抑制作用的分類：不可逆抑制作用：概念、實(shí)例和臨床聯(lián)系；可逆性抑制作用：概念和分類：競爭性抑制作用；非競爭性抑制作用；反競爭性抑制作用，概念和動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)。（6）激活(動(dòng))劑對(duì)V的影響：激動(dòng)劑的概念及分類。（7）酶活性測定

13、與酶活性單位。4、酶的調(diào)節(jié)：（1）酶活性調(diào)節(jié)：酶原及其激活：概念、酶原激活的實(shí)質(zhì)及生理意義；變構(gòu)酶：變構(gòu)調(diào)節(jié)的概念、變構(gòu)效應(yīng)劑及其分類變構(gòu)酶不遵循米曼氏方程；共價(jià)修飾調(diào)節(jié)。（2）酶含量調(diào)節(jié)。（3）同工酶：概念，典型實(shí)例及其臨床應(yīng)用。5、酶的命名與分類：6、酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系：酶與疾病的發(fā)生；酶與疾病的診斷；酶與疾病的治療；酶在科研和生產(chǎn)中的用途。 第四章 糖代謝教學(xué)要求：一、掌握：1、糖酵解的概念、特點(diǎn)、生理意義。2、糖有氧氧化概念及過程（三個(gè)階段）、三羧酸循環(huán)的概念、反應(yīng)過程、三羧酸循環(huán)的生理意義。3、磷酸戊糖途徑的限速酶及生理意義。4、糖異生作用的概念、原料、糖異生途徑的“能障”反應(yīng)、糖異生的

14、生理意義。二、熟悉：1、糖有氧氧化的生理意義。2、糖原合成及分解反應(yīng)步驟和限速酶。3、糖的來源與去路、正常人空腹血糖濃度、血糖濃度的激素調(diào)節(jié)。三、了解：高血糖、低血糖反應(yīng)。學(xué)時(shí)安排：理論課：7學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：糖酵解、有氧氧化、三羧酸循環(huán)、巴斯德效應(yīng)、磷酸戊糖途徑、糖原合成、糖原分解、糖異生作用、血糖。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、概 述：糖的功能；糖的消化、糖的吸收；糖代謝概況。2、糖的無氧分解：（1）糖的無氧分解(糖酵解)：概念及部位。（2）反應(yīng)過程及有關(guān)的酶：分為四個(gè)階段：已糖磷酸化(活化)；磷酸丙糖的生成(裂解)； 3一磷酸甘油醛轉(zhuǎn)變?yōu)楸岵⑨尫拍芰?；丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗帷?

15、個(gè)限速酶催化的3個(gè)不可逆反應(yīng)，糖酵解過程中ATP的生成。（3）糖的無氧分解的調(diào)節(jié)。（4）糖酵解的生理意義。3、糖的有氧氧化：（1）糖有氧氧化反應(yīng)過程：胞液階段：生成丙酮酸，反應(yīng)過程同糖酵解；線粒體內(nèi)乙酰CoA的生成：丙酮酸經(jīng)載體轉(zhuǎn)運(yùn)入線粒體內(nèi)氧化脫羧生成乙酰CoA、丙酮酸脫氫酶系的組成及作用，催化機(jī)理；三羧酸循環(huán)：概念、8步反應(yīng)及催化反應(yīng)的酶、2步氧化脫羧、4步脫氫反應(yīng)，限速酶及限速酶、ATP的生成、三羧酸循環(huán)的特點(diǎn)。 （2）糖有氧氧化生成的ATP。 （3）糖有氧氧化的調(diào)節(jié)。 （4）巴斯德效應(yīng)。4、磷酸戊糖途徑：（1）磷酸戊糖途徑的反應(yīng)過程。（2）磷酸戊糖途徑的調(diào)節(jié)。（3）磷酸戊糖途徑的生理意

16、義。5、糖原的合成與分解：（1）糖原的合成：概念、反應(yīng)步驟及限速酶。（2）糖原的分解：概念、反應(yīng)步驟，限速酶及供能物質(zhì)。 6、糖異生作用：糖異生作用的概念、場所及原料。（1）糖異生途徑： 糖異生途徑中“能障”的克服：糖異生過程基本上是糖酵解途徑的逆行過程，但必須繞過糖酵解途徑中的三個(gè)“能障”反應(yīng)；糖異生過程中膜障”的克服：甘油、丙酮酸和乳酸的糖異生反應(yīng)。（2）糖異生的調(diào)節(jié)。（3）糖異生作用的生理意義。 （4）乳酸循環(huán)。7、血糖及其調(diào)節(jié)：（1）血糖的來源和去路； 血糖的來源： 血糖的去路：腎糖閾值、尿糖的概念。（2）血糖水平調(diào)節(jié)：肝臟的調(diào)節(jié)作用；激素對(duì)血糖濃度的調(diào)節(jié)作用。（3）高血糖和低血糖。第

17、五章 脂類代謝教學(xué)要求：一、掌握：1、脂肪動(dòng)員的概念及其限速酶。2、飽和脂肪酸的氧化的概念、基本過程及其能量的計(jì)算。3、酮體的生成及其意義。4、膽固醇合成的原料、限速酶、膽固醇的轉(zhuǎn)化5、血漿脂蛋白的概念、分類、對(duì)應(yīng)關(guān)系、組成特點(diǎn)及其功能。二、熟悉：1、脂類的生理功能；脂類的消化及吸收；甘油的激活、甘油的來源與去路。2、磷脂的概念及分類、甘油磷脂的合成部位、原料及其磷脂酰乙醇胺和磷脂酰膽堿的合成過程、磷脂降解的磷脂酶作用的特異性。3、酮體生成的調(diào)節(jié)；脂肪的合成部位、過程及其調(diào)節(jié)；高脂血癥與高脂蛋白血癥及其分類。三、了解：1、不飽和脂肪酸的氧化、多不飽和脂肪酸的過氧化。2、脂肪酸合成的基本過程；甘

18、油磷脂的降解、鞘磷脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其合成、降解；膽固醇的吸收及其合成的基本過程、膽固醇合成的調(diào)節(jié)；血漿脂蛋白的結(jié)構(gòu)及其代謝；學(xué)時(shí)安排：理論課：6學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：必需脂肪酸、脂肪動(dòng)員、酮體、血漿脂蛋白、脂肪酸氧化、磷脂。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、不飽和脂酸的命名及分類：2、脂類的消化吸收：脂類的消化；脂類的吸收。3、甘油三酯的代謝：（1）甘油三酯的合成代謝：合成部位；合成過程：甘油一酯途徑，磷脂酸一甘油二酯途徑。（2）甘油三酯的分解代謝：脂肪動(dòng)員：概念，各級(jí)脂肪酶的作用，限速酶。脂肪酸的氧化：脂肪酸活化為脂酰CoA；脂酰CoA進(jìn)入線粒體；脂酰CoA的氧化：概念：反應(yīng)過程(脫氫，水

19、化，再脫氫，硫解四步反應(yīng)重復(fù)進(jìn)行)；脂肪酸氧化的能量生成：脂肪酸徹底氧化能量生成的計(jì)算。脂酸的其他氧化方式：不飽和脂肪酸的氧化：異構(gòu)酶及表構(gòu)酶的作用；.多不飽和脂肪酸的過氧化。酮體的生成與利用：酮體的生成：部位、原料以及生成過程；酮體的利用：酮體的氧化利用；酮體生成的調(diào)節(jié)；酮體生成的生理意義。（3）脂肪酸的合成：軟脂酸的合成：合成部位；合成原料：乙酰CoA供碳源，NADPH+H供氫：ATP供能等；合成過程：丙二酸單酰CoA的生成，脂肪酸合成的限速酶：軟脂酸的生成脂肪酸合成酶系。脂肪酸碳鏈的延長。不飽和脂肪酸的生成。 （4）多不飽和脂肪酸的重要衍生物。 4、磷脂的代謝：磷脂的概念及分類（1）甘油

20、磷脂的代謝：甘油磷脂的組成、分類和結(jié)構(gòu)；甘油磷脂的合成：合成部位；合成原料；合成過程：磷脂酰乙醇胺和磷脂酰膽鹼的合成。甘油磷脂的降解：各種磷脂酶作用的特異性。（2）鞘磷脂的代謝：鞘磷脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)；鞘磷脂的合成；鞘氨醇的合成；神經(jīng)酰胺的合成；鞘磷脂的合成；鞘磷脂的降解。5、膽固醇的代謝：（1）膽固醇的合成：合成部位；合成原料；合成的基本過程： 甲羥戊酸的生成；鯊烯的生成；膽固醇的生成；膽固醇合成的調(diào)節(jié)。（2）膽固醇的轉(zhuǎn)化：轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?；轉(zhuǎn)變?yōu)轭惞檀技に兀晦D(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3 。6、血漿脂蛋白：（1）血脂：血脂的概念，血脂的種類。（2）血漿脂蛋白的分類、組成和結(jié)構(gòu)：血漿脂蛋白的分類：電泳法和超速離心法

21、的血脂分類及其對(duì)應(yīng)關(guān)系；血漿脂蛋白的組成：各類血漿脂蛋的組成特點(diǎn)及功能；血漿脂蛋白的結(jié)構(gòu)。（3）載脂蛋白。（4）血漿脂蛋白的代謝： CM ：代謝及作用； VLDL ：代謝及作用； LDL ：代謝及作用；HDL ：代謝及作用；LP(a) ：代謝及作用。 （5）血漿脂蛋白的代謝異常：高脂血癥與高脂蛋白血癥；遺傳性缺陷。第六章 生物氧化目的要求：一、掌握：1、呼吸鏈的概念、體內(nèi)兩條重要的呼吸鏈的組成及排列。2、胞液中的NADH+H+的兩種穿梭方式。3、ATP的生成方式，底物水平磷酸化及其氧化磷酸化的概念、氧化磷酸化的偶聯(lián)部位。4、P/O比值的概念及其意義。5、氧化磷酸化中呼吸鏈的抑制劑。6、機(jī)體內(nèi)能

22、量的儲(chǔ)存形式。二、熟悉：1、生物氧化中物質(zhì)氧化的方式；生物氧化中二氧化碳的生成方式。2、影響氧化磷酸化的因素。3、高能磷酸化合物的轉(zhuǎn)換及ATP的利用。4、生物自由基的概念、超氧化物歧化酶的作用。三、了解：1、參與生物氧化的各種酶類；線粒體的結(jié)構(gòu)F1-F0復(fù)合物;ATP與高能磷酸化合物;氧化磷酸化偶聯(lián)機(jī)制。2、自由基的產(chǎn)生、清除。學(xué)時(shí)安排：理論課：5學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：生物氧化、呼吸鏈、底物水平磷酸化、氧化磷酸化、P/O比值、自由基、超氧化物歧化酶。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、生成ATP的氧化體系：（1）呼吸鏈：概念、組分及其作用；呼吸鏈中傳遞體的排列順序：NADH氧化呼吸鏈；琥珀酸

23、氧化呼吸鏈。 （2）氧化磷酸化：概念氧化磷酸化的偶聯(lián)部位、PO比值的概念及其意義；氧化磷酸化偶聯(lián)機(jī)制：化學(xué)滲透假說及其證據(jù)。（3）影響氧化磷酸化的因素：ADP和ATP的調(diào)節(jié)作用，甲狀腺素的作用，氧化磷酸化抑制劑的作用。（4）ATP：ATP與高能磷酸化合物；ATP的生成：底物水平磷酸化；氧化磷酸化；高能磷酸化合物的轉(zhuǎn)換與貯存：儲(chǔ)能形式磷酸肌酸。（5）通過線粒體內(nèi)膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)：胞液中HADH的氧化： a磷酸甘油穿梭：概念及反應(yīng)過程；蘋果酸天冬氨酸穿梭：概念及反應(yīng)過程。腺苷酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白；線粒體蛋白質(zhì)的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)。2、其他氧化酶系：（1） 需氧脫氫酶和氧化酶。（2） 過氧化物酶體中的酶類。（3） 超氧化物

24、岐化酶。（4） 微粒體中的酶類。第七章 氨基酸的代謝目的要求：一、掌握：1、必需氨基酸的概念和種類。2、氨基酸的脫氨基方式；兩種重要的轉(zhuǎn)氨酶作用及意義；聯(lián)合脫氨基作用；氨的轉(zhuǎn)運(yùn)、鳥氨酸循環(huán)概念、過程及意義。3、一碳單位的概念、與其有關(guān)的氨基酸及意義。4、SAM的作用；酪氨酸轉(zhuǎn)變的生理活性物質(zhì)及缺乏癥。二、熟悉：1、a酮酸的代謝。2、一碳單位的生成、轉(zhuǎn)變、生理意義。3、半胱氨酸和胱氨酸代謝；芳香族氨基酸的代謝。 4、組胺、 氨基丁酸、多胺、5羥色胺的生成和生理意義。三、了解：1、蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性、需要量、營養(yǎng)價(jià)值。2、蛋白質(zhì)的消化、吸收、腐敗過程；支鏈氨基酸的代謝。學(xué)時(shí)安排：理論課：7學(xué)時(shí)。教

25、學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：氮平衡、必需氨基酸、蛋白質(zhì)的腐敗作用、泛素、氧化脫氨基作用、轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用、鳥氨酸循環(huán)、甲硫氨酸循環(huán)、一碳單位。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用：（1）蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性。（2）蛋白質(zhì)的需要量和營養(yǎng)價(jià)值：氮平衡： 氮總平衡、正氮平衡、負(fù)氮平衡；生理需要量；蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值：必需氨基酸、非必需氨基酸、半必需氨基酸、蛋白質(zhì)的生理價(jià)值和蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。2、蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐?。海?）蛋白質(zhì)的消化：在胃及小腸中的消化過程：各種蛋白酶及肽酶的作用特異性。（2）氨基酸的吸收與轉(zhuǎn)運(yùn)：氨基酸運(yùn)載蛋白：存在部位、作用機(jī)理及其分類；一谷氨?；h(huán)：概念及作用，

26、氨基酸吸收的機(jī)制。（3）蛋白質(zhì)的腐敗作用：概念及意義，腐敗產(chǎn)物：胺的生成；氨的生成；其他物質(zhì)的生成。 3、氨基酸的一般代謝：血液氨基酸的動(dòng)態(tài)平衡：血液氨基酸的來源和去路（1）體內(nèi)蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換更新。（2）氨基酸的脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用：概念，轉(zhuǎn)氨酶及磷酸吡哆醛的作用；轉(zhuǎn)氨反應(yīng)的特點(diǎn)及機(jī)制；L-谷氨酸的氧化脫氨基作用：脫氨反應(yīng)及特點(diǎn)，L谷氨酸脫氫酶；聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用偶合L谷氨酸氧化脫氨反應(yīng)，嘌呤核苷酸循環(huán)反應(yīng)。（3）a一酮酸的代謝：生酮氨基酸、生糖氨基酸、生糖兼生酮氨基酸的種類，進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化。4、氨的代謝： （1）血氨及其來源去路： （2）氨的轉(zhuǎn)運(yùn)：丙氨酸一葡萄糖循環(huán)；谷氨酰胺

27、的運(yùn)氨作用。 （3）尿素的生成：鳥氨酸循環(huán)：部位及反應(yīng)過程和生理意義。5、個(gè)別氨基酸的代謝： （1）氨基酸的脫羧基作用：氨基丁酸，組胺、5羥色胺、牛碘酸及多胺等脫羧產(chǎn)物以及它們的生物學(xué)活性。（2）一碳單位的代謝：一碳單位的概念、種類。一碳單位的載體：FH4的生成；一碳單位的產(chǎn)生：各一碳單位的來源及其與載體FH4結(jié)合的形式及功能；一碳單位的相互轉(zhuǎn)變；一碳單位的生理功用。（3）含硫氨基酸的代謝：蛋氨酸的代謝：蛋氨酸與轉(zhuǎn)甲基作用；蛋氨酸循環(huán)；肌酸的合成；半胱氨酸與胱氨酸的代謝。 （4）芳香族氨基酸的代謝：苯丙氨酸的代謝：苯丙氨酸的氧化；苯丙酮尿癥；酪氨酸的代謝：酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)閮翰璺影奉?；由酪氨酸合成?/p>

28、色素；由酪氨酸合成甲狀腺素；酪氨酸的分解代謝。（5）支鏈氨基酸的代謝： 第八章 核苷酸的代謝 目的要求： 一、掌握： 1、核苷酸的從頭合成概念。 2、脫氧核苷酸的生成。3、核苷酸的抗代謝物的概念。 4、核苷酸分解代謝：嘌呤核苷酸分解的產(chǎn)物及意義，嘧啶核苷酸分解的產(chǎn)物。 二、熟悉：核苷酸合成的原料；補(bǔ)救合成途徑。 三、了解： 1、核苷酸的重要生理功能， 核酸的消化與吸收； 2、嘌呤和嘧啶核苷酸合成的基本途徑、反饋調(diào)節(jié)。學(xué)時(shí)安排：理論課：4學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：核苷酸的從頭合成途徑、核苷酸的補(bǔ)救合成途徑、核苷酸的抗代謝物。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、嘌呤核苷酸代謝：（1）嘌呤核苷酸合成代

29、謝：從頭合成途徑：合成嘌呤堿的原料，嘌呤環(huán)的元素來源：由5磷酸核糖生成1焦磷酸5磷酸核糖(PRPP)，在PRPP基礎(chǔ)上由谷氨酰胺、甘氨酸、一碳單位，天冬氨酸及CO2等的參與合成次黃嘌呤苷酸(1MP)。 在IMP的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變生成AMP及GMP。從頭合成途徑的調(diào)節(jié)補(bǔ)救合成途徑核苷酸的相互轉(zhuǎn)變脫氧核糖核苷酸的生成：脫氧核苷酸生成是在核苷二磷酸水平上由核苷酸還原酶催化反應(yīng)生成。核苷酸的抗代謝物。（2）嘌呤核苷酸的分解代謝：人體內(nèi)嘌呤堿分解代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。 2、嘧啶核苷酸代謝。（1）嘧啶核苷酸合成代謝：從頭合成途徑；嘧啶環(huán)元素來源，嘧啶堿的合成；UMP的生成；CTP的生成；dTMP的生成；

30、 嘧啶核苷酸從頭合成途徑的調(diào)節(jié)；補(bǔ)救合成途徑；嘧啶核苷酸的抗代謝物。（2）嘧啶核苷酸分解代謝：嘧啶堿在體內(nèi)分解代謝的最終產(chǎn)物。第十章 DNA的的生物合成目的要求：一、掌握：1、遺傳信息傳遞的中心法則。2、DNA半保留復(fù)制的概念、參與DNA復(fù)制的酶類及蛋白質(zhì)因子的的種類和作用。3、領(lǐng)頭鏈、隨從鏈、岡崎片斷的概念。4、逆轉(zhuǎn)錄的概念及意義、逆轉(zhuǎn)錄酶的作用。二、熟悉：DNA損傷的概念； DNA損傷的修復(fù)；逆轉(zhuǎn)錄過程。三、了解：核酸合成與疾病之間的關(guān)系。學(xué)時(shí)安排：理論課：5學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：遺傳信息傳遞的中心法則、DNA半保留復(fù)制、雙向復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制、領(lǐng)頭鏈、隨從鏈、岡崎片斷、逆

31、轉(zhuǎn)錄、DNA損傷。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、復(fù)制的基本規(guī)律：（1）半保留復(fù)制的試驗(yàn)依據(jù)和意義：DNA復(fù)制的基本概念；DNA半保留復(fù)制。（2）雙向復(fù)制。（3）復(fù)制的半不連續(xù)性。2、DNA復(fù)制的酶學(xué)和拓?fù)鋵W(xué)變化：（1）復(fù)制的條件。（2）參與DNA復(fù)制的酶類及蛋白質(zhì)因子： 解旋酶及解鏈酶類：拓?fù)洚悩?gòu)酶的作用、解鏈酶的作用、單鏈DNA結(jié)合蛋白的作用。引物酶及其作用： DNA聚合酶，DNA聚合酶I、的作用，DNA聚合酶的分子組成；DNA連接酶。3、DNA生物合成過程：（1）原核生物的DNA復(fù)制過程：復(fù)制的起始：復(fù)制的延長：復(fù)制的終止。 （2）真核生物DNA生物合成（自學(xué)）。4、逆轉(zhuǎn)錄和其他復(fù)制方式：（1）逆

32、轉(zhuǎn)錄病毒和逆轉(zhuǎn)錄酶。 （2）逆轉(zhuǎn)錄的意義。5、DNA損傷與修復(fù)：（1）突變的意義。（2）引發(fā)突變的因素。（3）突變的分子改變類型。（4）DNA損傷的修復(fù)：光修復(fù)；切除修復(fù)；重組修復(fù)；SOS修復(fù)。第十一章 RNA的生物合成目的要求：一、掌握：1、轉(zhuǎn)錄的概念；參與轉(zhuǎn)錄的RNA聚合酶的組成及其功能。2、不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄的概念；mRNA合成后的加工修飾。3、外顯子和內(nèi)含子的概念。二、熟悉：1、轉(zhuǎn)錄的模板、模板與酶的辨別結(jié)合；原核生物轉(zhuǎn)錄的基本過程。2、mRNA、tRNA及其rRNA合成后的加工。三、了解：真核生物轉(zhuǎn)錄的基本過程。學(xué)時(shí)安排：理論課：2學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)錄、不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄、結(jié)構(gòu)

33、基因、斷裂基因、外顯子、內(nèi)含子、mRNA編輯。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、轉(zhuǎn)錄的模板和酶：（1）轉(zhuǎn)錄模板DNA：模板DNA的作用，模板鏈，編碼鏈，不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄。（2）RNA聚合酶：原核生物RNA聚合酶：真核生物RNA聚合酶。（3）模板和酶的辨認(rèn)結(jié)合。2、轉(zhuǎn)錄過程：（1）原核生物的轉(zhuǎn)錄過程：起紿；延長；終止。（2）真核生物轉(zhuǎn)錄過程。3、真核生物轉(zhuǎn)錄后加工修飾：（1）mRNA轉(zhuǎn)錄后加工修飾。 （2）tRNA轉(zhuǎn)錄后加工修飾。（3）rRNA轉(zhuǎn)錄后加工修飾。4、核酶：第十二章 蛋白質(zhì)生物合成目的要求：一、掌握：1、mRNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用：密碼子的概念、特點(diǎn)。2、tRNA、核蛋白體在蛋白質(zhì)生物合成中的作

34、用和原理。3、氨基酸的活化及轉(zhuǎn)運(yùn)；核蛋白體循環(huán)的概念及要點(diǎn)。二、熟悉：核蛋白體循環(huán)的過程；翻譯后的加工和修飾。三、了解：蛋白質(zhì)合成與醫(yī)學(xué)的關(guān)系：分子病；抗生素對(duì)蛋白質(zhì)合成的影響。學(xué)時(shí)安排：理論課：5學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念：多順反子、單順反子、密碼子、S-D序列、核蛋白體循環(huán)、分子伴侶、分子病。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、蛋白質(zhì)生物合成體系：（1）翻譯模板mRNA及遺傳密碼：mRNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用及原理，密碼子的特點(diǎn)。（2）核蛋白體是多肽鏈合成的裝置。（3）tRNA與氨基酸的活化。 2、蛋白質(zhì)生物合成過程：（1）肽鏈合成的起始。 （2）肽鏈延長：進(jìn)位，成肽，轉(zhuǎn)位。 （3）肽鏈合成的終止

35、。3、蛋白質(zhì)生物合成后的加工和輸送。（1）多肽鏈折疊為天然構(gòu)象的蛋白質(zhì)。（2）一級(jí)結(jié)構(gòu)的修飾。（3）空間結(jié)構(gòu)的修飾。（4）蛋白質(zhì)合成后的靶向輸送。 第十五章 細(xì)胞信息轉(zhuǎn)導(dǎo)目的要求：一、掌握 1、掌握細(xì)胞間、細(xì)胞內(nèi)的信息物質(zhì)的種類。 2、受體的類型、受體作用特點(diǎn):G蛋白偶聯(lián)受體的結(jié)構(gòu)、作用。 3、cAMP-蛋白激酶途徑、Ca2+-依賴性蛋白激酶途徑、cGMP-蛋白激酶系統(tǒng)。二、熟悉：細(xì)胞信息轉(zhuǎn)導(dǎo)的其他途徑；細(xì)胞內(nèi)受體介導(dǎo)的信息轉(zhuǎn)導(dǎo)。 三、了解：受體的結(jié)構(gòu)、受體活性調(diào)節(jié)。學(xué)時(shí)安排：理論課：4學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念或關(guān)鍵詞：受體、信息物質(zhì)、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。二、主要教學(xué)內(nèi)容：1、信息物質(zhì)： （1）細(xì)胞

36、間信息物質(zhì)：神經(jīng)遞質(zhì)；內(nèi)分泌激素；局部化學(xué)介質(zhì)；氣體信號(hào)。（2）細(xì)胞內(nèi)信息分子。2、受體：（1）受體的分類、結(jié)構(gòu)及功能：膜受體：胞內(nèi)受體。（2）受體作用特點(diǎn)。（3）受體活性的調(diào)節(jié)。3、信息的轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑：（1）膜受體介導(dǎo)的信息轉(zhuǎn)導(dǎo)：cAMP-蛋白激酶途徑；Ca2+-依賴性蛋白激酶途徑；cGMP-蛋白激酶系統(tǒng)；酪氨酸蛋白激酶體系；核因子B途徑；TGF-途徑。（2）細(xì)胞內(nèi)受體介導(dǎo)的信息途徑。4、信息轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑的相互交互聯(lián)系。5、信息轉(zhuǎn)導(dǎo)與疾病。第十六章 血液生物化學(xué)目的要求： 一、掌握：成熟紅細(xì)胞的代謝特點(diǎn)，血紅素生物合成的原料。 二、熟悉： 1、血液的化學(xué)組成及生理功能。 2、血紅素生物合成的基本階段

37、及調(diào)節(jié)。三、了解：血紅蛋白的結(jié)構(gòu)和功能、鐵的代謝。學(xué)時(shí)安排：1學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容：一、基本概念：血紅蛋白、EPO。二、主要教學(xué)內(nèi)容：血細(xì)胞代謝。（1）紅細(xì)胞代謝：血紅蛋白的合成；血紅素的生物合成；合成過程：合成原料，合成過程分四個(gè)階段，限速酶；血紅素合成的調(diào)節(jié)；珠蛋白的合成；血紅蛋白的合成；成熟紅細(xì)胞的代謝特點(diǎn)： 糖酵解與2，3一DPG支路；紅細(xì)胞內(nèi)的氧化還原系統(tǒng)：谷胱甘肽與NADPH；高鐵血紅蛋白的還原。（2）白細(xì)胞代謝：（自學(xué)）第十七章 肝的生物化學(xué)教學(xué)要求：一、掌握：1、生物轉(zhuǎn)化作用的概念、反應(yīng)類型、加單氧酶催化的反應(yīng)；膽汁酸的分類。 2、膽紅素的生成過程和兩種膽紅素理化性質(zhì)的比較。二、熟悉：1、膽汁酸的代謝、腸肝循環(huán)和生理意義。2、膽紅素在腸道中的變化及膽素原的腸肝循環(huán)。三、了解：1