生物化學(xué),選擇題

1、1. 各種蛋白質(zhì)中氮的含量接近，約為：    A8    B12    C16    D20    E242. 測得某生物樣品每克含氮0.02g，100g該樣品蛋白質(zhì)含量約為：    A6.25    B12.5    C1.25    D2.5    E14.53.組成蛋白質(zhì)的基本單位是：

2、0;   A L氨基酸    B D氨基酸    C L氨基酸    D D氨基酸E 以上都不對4下列哪一種氨基酸是亞氨基酸：    APro    BHis    CAsn    DTrpELys5.在中性溶液中顯堿性的氨基酸有：    AArg、His    BAsp、Arg  

3、60; CGlu、Lys    DArg、Gln    EHis、Asn6.下列氨基酸分子中不含不對稱碳原子的是：    ATyr    BSer    CGly    DGluELeu7.含有巰基的氨基酸是：    AArg    BHis    CSer    DCys  &

4、#160; EAsp8. 蛋白質(zhì)在電場中移動的方向取決于：    A蛋白質(zhì)分子中堿性氨基酸與酸性氨基酸的含量    B蛋白質(zhì)分子所帶的凈電荷    C蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)    D蛋白質(zhì)側(cè)鏈的游離基團(tuán)    E蛋白質(zhì)分子的二級結(jié)構(gòu)9. 一種蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是6.5，下列哪種說法是正確的?     A在 pH7的溶液中帶正電荷      B在 pH7的溶液中帶負(fù)電荷 &#

5、160;  C在 pH5的溶液中帶負(fù)電荷    D在 pH5的溶液中不帶電荷    E在 pH6.5的溶液中帶正電荷10一種蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是6.5，下列哪種說法是正確的?     A在 pH7的溶液中帶正電荷      B在 pH7的溶液中帶負(fù)電荷    C在 pH5的溶液中帶負(fù)電荷    D在 pH5的溶液中不帶電荷    E在 pH6.5的溶液中帶正電荷11. 下

6、列關(guān)于氨基酸等電點(diǎn)的論述哪項(xiàng)是正確的?     A含有一個NH2一個COOH的氨基酸等電點(diǎn)為7    B含有二個NH2一個COOH的氨基酸等電點(diǎn)小于7    C含有一個NH2二個COOH的氨基酸等電點(diǎn)大于7    D氨基酸所帶電荷等于零時，此為氨基酸的等電點(diǎn)E使某氨基酸所帶正負(fù)電荷相等時，溶液的pH值為該氨基酸的等電點(diǎn)12. 蛋白質(zhì)分子中的肽鍵：     A由一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基形成    B由谷氨酸

7、的 竣基與另一個氨基酸的氨基形成    C氨基酸的各種氨基和各種羧基均可形成肽鍵    D由賴氨酸的氨基與另一個氨基酸的羧基形成E以上都不是13. 蛋白質(zhì)分子中能生成二硫鍵的氨基酸殘基是：     A蛋氨酸殘基    B谷氨酰氨殘基    C纈氨酸殘基    D甘氨酸殘基E半胱氨酸殘基14. 多肽鏈中主鏈骨架的組成是：     A一NCCNNCCNNCCN  

8、0; B一CHNOCHNOCHNO    C一CONHCCONHCCONH    D一CNOHCNOHCNOH    E一CNHOCNHOCNHO一15. 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指：     A蛋白質(zhì)中含氨基酸的種類和數(shù)目    B蛋白質(zhì)中氨基酸殘基的排列順序    C蛋白質(zhì)分子多肽鏈折疊盤曲    D包括 A B和 C    E以上都不對16. 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)

9、與功能關(guān)系的特點(diǎn)是：     A相同的氨基酸組成的蛋白質(zhì)功能一定相同    B一級結(jié)構(gòu)越相近的蛋白質(zhì)，其功能類似性越大    C一級結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變，其生物活性隨即喪失    D不同生物來源的同種蛋白質(zhì)，其一級結(jié)構(gòu)完全相同    E一級結(jié)構(gòu)中氨基酸殘基的任何改變，都不會影響其功能17. 維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的作用力是：    A離子鍵    B二硫鍵   

10、0;C疏水作用    D肽鍵    E氫鍵18.維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要作用力是：     A氫鍵    B二硫健    C鹽健    D疏水作用    EVan der waals力19. 蛋白質(zhì)分子中螺旋構(gòu)象的特點(diǎn)是：     A肽鍵平面充分伸展    B多為左手螺旋    C靠離子鍵維持穩(wěn)定&

11、#160;   D螺旋方向與長軸垂直    E多為右手螺旋20. 維持蛋白質(zhì)螺旋結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是：    A肽鍵    B形成肽鍵的原子間的氫鍵    C側(cè)鏈原子間的氫鍵    D鹽鍵    E二硫鍵21.蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象屬于：    A一級結(jié)構(gòu)    B二級結(jié)構(gòu)    C三級結(jié)構(gòu)  &#

12、160; D構(gòu)型    E四級結(jié)構(gòu)22. 蛋白質(zhì)分子構(gòu)象的結(jié)構(gòu)單元是：     A肽鍵    B氫鍵    C二硫鍵    D肽鍵平面    E氨基酸殘基23. 有利于螺旋形成的因素     A帶同種電荷的側(cè)鏈基團(tuán)聚集    B氫鍵    CPro出現(xiàn)    DGly多次出現(xiàn)  

13、  E側(cè)鏈基團(tuán)大且較集中24. 每種完整蛋白質(zhì)分子必定具有     A螺旋    B片層    C三級結(jié)構(gòu)    D四級結(jié)構(gòu)    E輔基25. 下列蛋白質(zhì)的性質(zhì)中，與氨基酸性質(zhì)相似的有      A高分子性質(zhì)     B沉淀性質(zhì)     C變性性質(zhì)     D兩性解離 

14、;    E膠體性質(zhì)26.胰島素分子 A鏈與 B鏈交聯(lián)是靠：    A氫鍵    B鹽鍵    C二硫鍵    D酯鍵    EVan der Waals力27. 蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)具有的特點(diǎn)是：     A轉(zhuǎn)角    B無規(guī)則線圈    C疏水區(qū)位于分于內(nèi)部    D肽鍵平面  &

15、#160; E血紅蛋白的四個亞基有八個鹽鍵28. 蛋白質(zhì)吸收紫外光的大小與下列哪些氨基酸含量有關(guān)：     A含硫氨基酸    B芳香族氨基酸    C脂肪族氨基酸    D酸性氨基酸    E堿性氨基酸29. 在具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中，每個具有獨(dú)立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)牵?    A輔基    B輔酶    C亞基    D寡聚體    E肽單位30. 具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是：     A分子中必定含有輔基    B含有兩條或兩條以上的多肽鏈    C每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性    D依賴肽鍵維系穩(wěn)定    E以上都不是31鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是：    A中和電荷，破壞水化膜    B與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽    C降