嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與健康（課堂PPT）

1、12為什么要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)？為什么要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)？什么是營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)素什么是營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)素？營(yíng)養(yǎng)的分類有哪些？營(yíng)養(yǎng)的分類有哪些？如何保證幼兒營(yíng)養(yǎng)平衡如何保證幼兒營(yíng)養(yǎng)平衡？討論討論內(nèi)容內(nèi)容 為什么？為什么？ 是什么？是什么？怎么辦？怎么辦？ 3人類永遠(yuǎn)的需求健康的重要健康的重要 健康健康 美麗美麗 財(cái)富財(cái)富456世界健康現(xiàn)狀健康危機(jī)健康危機(jī)健康健康15%15%疾病疾病15%15%亞健康亞健康 75%75%營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)療醫(yī)療789101112131415161718192021222324252627282930早餐要吃得營(yíng)養(yǎng)豐富早餐要吃得營(yíng)養(yǎng)豐富31注重早餐時(shí)間注重早餐時(shí)間32午餐午餐33晚餐343536373

2、8394041此人患有此人患有病因是病因是 大脖子病大脖子病土壤、飲水土壤、飲水和食物中缺碘，使和食物中缺碘，使甲狀腺激素合成減少甲狀腺激素合成減少42呆小癥呆小癥這是一個(gè)這是一個(gè) 的患者的患者. .病因是病因是幼年時(shí)期幼年時(shí)期甲狀腺激素分泌不足甲狀腺激素分泌不足43此人患了此人患了病因病因: :甲甲 亢亢甲狀腺功能亢甲狀腺功能亢進(jìn)進(jìn), ,引起甲狀腺激素引起甲狀腺激素分泌過(guò)多分泌過(guò)多44454647484950營(yíng)養(yǎng)缺乏的體征 5152我們就是我們所吃的食物我們就是我們所吃的食物(We are what we eat)5354555657585960616263苦瓜的保健功能64食用苦瓜的禁忌事

3、項(xiàng)656667686970717273中國(guó)膳食寶塔中國(guó)膳食寶塔7475 “一一”：即每天吃一個(gè)水果。水果中含有大量的維：即每天吃一個(gè)水果。水果中含有大量的維生素和生素和纖維素；纖維素； “二二”：即每天要有兩勺油。這是指在炒菜時(shí)或烹：即每天要有兩勺油。這是指在炒菜時(shí)或烹調(diào)中平均每人一天攝取調(diào)料油脂的總量，其中植物油和調(diào)中平均每人一天攝取調(diào)料油脂的總量，其中植物油和動(dòng)物油各占一半；動(dòng)物油各占一半； “三三”：即每天三碟蔬菜。尤其吃葉綠素豐富的：即每天三碟蔬菜。尤其吃葉綠素豐富的蔬菜，其次是瓜果類；蔬菜，其次是瓜果類； “四四”：即每天四碗飯、或四個(gè)饅頭。在人體所：即每天四碗飯、或四個(gè)饅頭。在人體所需營(yíng)養(yǎng)中，這類食物的營(yíng)養(yǎng)是必不可少的；需營(yíng)養(yǎng)中，這類食物的營(yíng)養(yǎng)是必不可少的； “五五”：即每天五份蛋白質(zhì)：一個(gè)雞蛋、一杯牛：即每天五份蛋白質(zhì)：一個(gè)雞蛋、一杯牛奶或豆?jié){、一碟魚(yú)或蝦類、貝類、一碟肉、一碟黃豆芽奶或豆?jié){、一碟魚(yú)或蝦類、貝類、一碟肉、一碟黃豆芽或豆腐?；蚨垢?。7677世界衛(wèi)生組織公