草拴綠殼雞蛋發(fā)展規(guī)劃

1、石柱“草拴綠殼蛋”發(fā)展策劃書一、石柱土家族自治縣簡介石柱土家族自治縣位于重慶市東部、長江南岸、三峽庫區(qū)腹心地帶,地處東經(jīng)107度59分至108度34分，北緯29度39分至30度32分之間，是三峽庫區(qū)惟一的少數(shù)民族自治縣。東接湖北省利川市，南鄰彭水縣，西南靠豐都縣，西北連忠縣，北與萬州區(qū)接壤。全縣幅員面積3012.51平方公里，其中耕地面積3萬公頃，森林面積11.53萬公頃。石柱屬巫山大婁山中山區(qū)，七曜山、方斗山兩大山脈平行排列斜貫全境，形成兩道天然屏障，橫亙南北，形成“兩山夾一槽”的特殊地貌。地勢東南高,西北低,呈起伏狀下降。最高海拔1934.1米，最低海拔119米。境內(nèi)以中山、低山為主,兼有

2、山原、丘陵，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，雨水充沛。二、尋求安全食品成為人們的“奢望”有毒有害食品嚴(yán)重侵蝕著人們的身體健康。食品安全已成為懸在我們頭上最大的利劍，蘇丹紅鴨蛋、地溝油、毒大米、瘦肉精豬牛羊肉、三聚氰胺奶粉、注膠蝦、毒膠囊、蓬灰拉面、肯德基速生雞等食品藥品安全問題正嚴(yán)重侵蝕著廣大人民群眾的身體健康，群眾對食品產(chǎn)生質(zhì)疑，對黑心生產(chǎn)商和經(jīng)銷商感到憤怒，對法律對黑心生產(chǎn)商和經(jīng)銷商的“寬容”感到無奈?，F(xiàn)在隨處可聞群眾的感嘆：現(xiàn)在的蔬菜、水果、糧食都是農(nóng)藥化肥堆出來的，豬、牛、羊都是飼料喂出來的，我們吃的都是農(nóng)藥、化肥和飼料。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中最求利益最大化，未能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)噴施農(nóng)藥、使用化肥

3、，飼料中過量添加各類生長激素的事件屢見不鮮。政府的不作為讓人們嘆息。中央電視臺曾經(jīng)曝光，現(xiàn)在市場上銷售的綠色、有機(jī)食品，基本都沒有按照綠色、有機(jī)食品安全生產(chǎn)流程進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)商用金錢開路，與審批部門的一些工作人員相互勾結(jié)，騙取綠色、有機(jī)食品的生產(chǎn)認(rèn)證，執(zhí)法部門的無作為和串通一氣，不嚴(yán)格執(zhí)行定檢和抽查，銷售商則依靠認(rèn)證證書將產(chǎn)品提高數(shù)倍價(jià)格獲取暴利，欺騙消費(fèi)者。人們對安全食品的最求失去信心。電視隨時播放的都是有毒有害食品，人們都安全食品的追求成為一種“奢望”，到農(nóng)村親自找農(nóng)戶購買的土家蛋，就連石柱人也不相信市場上銷售的土雞蛋是農(nóng)戶散養(yǎng)雞生的蛋，部分人覺得散養(yǎng)土雞蛋已經(jīng)消失了，即使買到紅心散養(yǎng)土雞

4、蛋，他們也會認(rèn)為是給雞喂養(yǎng)了色素所生的蛋。讓消費(fèi)者知曉“草拴綠殼雞蛋”品牌，打好綠色、生態(tài)牌。抓住食品安全，生產(chǎn)綠色健康食品有著巨大的市場，抓住這個機(jī)遇能推動農(nóng)戶萬元增收，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造地方特色品牌。發(fā)展散養(yǎng)綠殼土雞蛋市場前景十分廣闊。帶領(lǐng)消費(fèi)者到集中散養(yǎng)場和農(nóng)戶家中進(jìn)行實(shí)地查看，散養(yǎng)場可安裝多個攝像頭，對整個飼養(yǎng)場的環(huán)境和飼養(yǎng)食物、雞的活動狀況進(jìn)行直播，取信于消費(fèi)者。唱響、打亮綠色、生態(tài)綠殼土雞蛋這張牌。三、市場分析（一）重慶現(xiàn)售雞蛋基本情況目前重慶永輝超市銷售的雞蛋主要為正大、石丫和圣迪樂三個品牌，這三個品牌通過多年的經(jīng)營和市場推廣，銷售情況比較理想，他們根據(jù)市場需求形成一系列的雞

5、蛋品種，供應(yīng)不同人群需求。永輝超市銷售的各個品種的雞蛋價(jià)格：重慶永輝超市渝北雙龍店2013年1月1日雞蛋品種及價(jià)格，石丫綠色蛋12.8元/12個；石丫素養(yǎng)較少膽固醇蛋11.9元/斤；石丫無公害蛋6.98元/斤；正大五糧蛋7.9元/斤；正大富硒蛋10.9元/斤；正大兒童蛋13.8元/斤；圣迪樂綠色蛋7.9元/斤；圣迪樂谷物蛋10.9元/斤；普通雞蛋4.98元/斤。以上品種最貴的蛋也不超過1.5元/個，高端雞蛋在渝北永輝銷售為空缺。（二）重慶蛋雞的現(xiàn)有養(yǎng)殖模式隨著重慶城市規(guī)模和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，主城九區(qū)已成為禁養(yǎng)區(qū)，不能發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)，原有的養(yǎng)殖企業(yè)也已經(jīng)搬遷或關(guān)閉。然而隨著重慶主城人口的急劇增加，

6、對蛋、禽、畜、水產(chǎn)等的需求量卻不斷增加，農(nóng)村人口向城市轉(zhuǎn)移又加重了供需矛盾。重慶現(xiàn)有的蛋雞主要養(yǎng)殖模式有以下幾種：一是規(guī)模蛋雞場為主要供給模式。市場上消費(fèi)量最大的為普通雞，普通蛋雞實(shí)行規(guī)模化養(yǎng)殖，完全靠吃飼料生蛋，無其他活體動物蛋白飼料補(bǔ)充，雞在籠中活動量小，空氣混濁，喂食大量抗病毒藥物。二是林下蛋雞養(yǎng)殖作為補(bǔ)充。林下養(yǎng)雞作為現(xiàn)在主要倡導(dǎo)的綠色、生態(tài)養(yǎng)殖方式，由于單位面積載禽量比較大，飼養(yǎng)一段時間后原有的草地變成泥地，雞的活動量比籠養(yǎng)的大，主要喂養(yǎng)玉米等雜糧，活體昆蟲和青草的攝入量也極少，林下雞蛋其實(shí)就是圈養(yǎng)的糧食雞蛋。 三是農(nóng)戶散養(yǎng)自給自足。在農(nóng)村我們也能看到在房前屋后快樂奔跑的土雞，它們早

7、晚出圈前補(bǔ)充谷物，白天靠自由采食活體昆蟲和青草，所產(chǎn)雞蛋為大家公認(rèn)的土雞蛋。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)戶靠賣雞蛋換鹽巴錢的日子已漸漸遠(yuǎn)去，他們把土雞蛋自己消費(fèi)掉絕大部分，剩余的雞蛋留給在城市中工作的子女和親戚朋友，市場上銷售的土雞蛋微乎其微。（三）固定人群對土雞蛋需求量極大孕產(chǎn)婦、兒童和老人作為需要補(bǔ)充營養(yǎng)的主要群體，他們對土雞蛋的需求量大，相當(dāng)多的家里有孕產(chǎn)婦、兒童和老人的家庭托熟人或親自到郊區(qū)農(nóng)戶家中購買土雞蛋，更有甚者駕車到從遠(yuǎn)郊區(qū)縣購買。由于土雞蛋的市場供給量較小，走家串戶的去找土雞蛋，能找到的量也很小。供給與市場的矛盾日趨嚴(yán)重。（四）石柱土雞蛋市場行情據(jù)長時間對重慶主城區(qū)的土雞蛋行情監(jiān)測

8、，目前重慶主城土雞蛋價(jià)格平時為15元/10個，春節(jié)期間主城土雞蛋價(jià)格為1719元/10個。石柱縣城平時土雞蛋價(jià)格為12元/10個，春節(jié)期間在14元/10個。重慶主城的土家蛋與石柱的價(jià)格差大約在0.3元/個，地區(qū)不同價(jià)格差比較大，重慶主城銷售有利于農(nóng)民增收。四、建立穩(wěn)定銷售渠道，確保無雞蛋積壓在農(nóng)村發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)，群眾最擔(dān)心的是產(chǎn)品能否銷售出去，建立穩(wěn)定的銷售渠道，確保綠殼雞蛋無積壓顯得尤其重要。多種途徑銷售雞蛋，確保無雞蛋積壓：一是定向宣傳銷售，確保穩(wěn)定銷售。綠殼土雞蛋由于綠色、天然，是孕產(chǎn)婦、兒童和老年人的首選，他們作為社會中的重點(diǎn)人群，偏高的價(jià)格已不是他們考慮的重點(diǎn)。針對這幾個重點(diǎn)人群集

9、中的醫(yī)院、學(xué)校、老年大學(xué)印發(fā)成冊的宣傳資料進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，將建立固定消費(fèi)人群。二是做好黃水夏天的旅游市場。利用黃水國家級4A景區(qū)這張名片，針對夏天到黃水消暑納涼的游客銷售，擴(kuò)大消費(fèi)群體。三是做足禮品市場。將草拴綠殼土雞蛋作為石柱縣級部門和各企業(yè)夏天接待客人的禮品；將草拴綠殼土雞蛋作為過年縣級部門和各企業(yè)拜年的禮品。送禮送健康已成為人們的共識夏天接待朋友送禮。四是專賣店銷售。在主城區(qū)租用地方較好的小門面定點(diǎn)銷售雞蛋，擴(kuò)大石柱草拴綠殼土雞蛋的影響力和市場占有率。五是建立網(wǎng)站宣傳銷售。建立石柱草拴綠殼土雞蛋網(wǎng)站，對石柱綠殼土雞蛋進(jìn)行宣傳和網(wǎng)上銷售。六是進(jìn)社區(qū)宣傳銷售。進(jìn)入主城區(qū)的小區(qū)，與小區(qū)物管聯(lián)手銷

10、售綠殼土雞蛋。五、打造獨(dú)特賣點(diǎn)將綠殼土雞蛋用稻草捆綁成束，5個蛋為一束，將10束裝入禮品盒中，倡導(dǎo)綠色環(huán)保生態(tài)理念。雞蛋用稻草捆綁成束將成為綠殼土雞蛋的獨(dú)特賣點(diǎn)。六、綠殼雞品種及生產(chǎn)能力和品種選擇現(xiàn)有綠殼雞的品種及生產(chǎn)能力。綠殼蛋雞因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征為五黑一綠，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟，更為奇特的是所產(chǎn)蛋為綠色，集天然黑色食品和綠色食品為一體，是世界罕見的珍禽極品。該雞種抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，喜食青草菜葉，飼養(yǎng)管理、防疫滅病和普通家雞沒有區(qū)別。綠殼蛋雞體形較小，結(jié)實(shí)緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產(chǎn)蛋量較高。成年公雞體重1.51.8公斤，母雞體重1.11.4公斤，年產(chǎn)蛋160

11、180枚。該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環(huán)境變化的能力，南北均可養(yǎng)殖。據(jù)權(quán)威人士分析，綠殼蛋雞的形成，很可能是古代純黑羽烏雞與野雞自然雜交的結(jié)果。經(jīng)過近十年的培育，這一我國獨(dú)有的珍稀雞種終于得以保存下來。據(jù)中科院遺傳研究所血型測定結(jié)果表明，黑羽綠殼蛋雞是一個國內(nèi)外罕見的特異性遺傳基因群，該雞在選育時，兼顧體型外貌全黑，蛋殼綠和產(chǎn)蛋量三大性狀指標(biāo)的前提下重點(diǎn)突出雞蛋品質(zhì)的選育。目前已被國家農(nóng)業(yè)部列為“全國種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目”，屬國家重點(diǎn)保護(hù)品種。綠殼蛋雞的品系劃分：品系一：五黑綠殼蛋雞。開產(chǎn)日齡133180天,年產(chǎn)蛋量160180枚,平均蛋重4748克，公雞體重3.6斤，母雞2.6斤。品系二：高產(chǎn)

12、綠殼蛋雞分紅冠黑羽和麻羽系兩種。開產(chǎn)日齡為135天,年產(chǎn)蛋量180200枚,平均蛋重4748克，公雞體重3.8斤，母雞2.8斤。麻羽系和黑羽系比原五黑一綠雞種產(chǎn)蛋量更高,蛋的綠殼率沒有降低.淘汰雞更受市場歡迎。綠殼雞品種選擇。產(chǎn)蛋性能都比較優(yōu)良，綠殼雞的大小適合一家三口或一家四口食用，先將幾種綠殼雞各引種1000只，根據(jù)適應(yīng)能力和產(chǎn)蛋性能進(jìn)行擇優(yōu)飼養(yǎng)。七、綠殼雞養(yǎng)殖模式石柱農(nóng)村地廣人稀，幾乎山區(qū)每個農(nóng)戶都有數(shù)十乃至上百畝的山林和大片荒山荒坡地，適合大批量散養(yǎng)土雞。2050歲年齡段的青壯年基本上全部外出打工，家中留下的就只有老人和兒童，導(dǎo)致土地撂荒嚴(yán)重，雜草叢生。散養(yǎng)土雞勞動強(qiáng)度低，適合老人的勞

13、動強(qiáng)度。（一）集中飼養(yǎng)雛雞由于在家老人文化水平低，欠缺飼養(yǎng)技術(shù)，山區(qū)野生動物多，對雛雞咬食事件時常發(fā)生，且雛雞要求精細(xì)化喂養(yǎng)。雛雞對溫度要求高，溫度控制稍有不慎就會發(fā)生雛雞大批踩擠致死事件，只有集中飼養(yǎng)雛雞才能有效降低散養(yǎng)農(nóng)戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高雛雞存活率。將飼養(yǎng)兩月齡的幼雞分發(fā)給農(nóng)戶單獨(dú)飼養(yǎng)，雞苗錢在收購?fù)凉u和雞蛋時予以扣除。（二）基地集中飼養(yǎng)建立綠殼蛋雞飼養(yǎng)基地，規(guī)模為3000只左右，集中飼養(yǎng)和防疫，起到示范帶動作用和確保雞蛋的穩(wěn)定。（三）農(nóng)戶敞放飼養(yǎng)針對農(nóng)戶家的具體情況，實(shí)行2種飼養(yǎng)模式：一是自由敞放飼養(yǎng)。飼養(yǎng)綠殼蛋雞在50只的農(nóng)戶在家中飼養(yǎng)，利用豬圈或雞圈關(guān)雞，產(chǎn)蛋實(shí)行每日一收，確保新鮮

14、。二是大戶集中飼料。大戶依靠自家林地搭棚進(jìn)行散養(yǎng)，飼養(yǎng)數(shù)量控制在300只左右。八、投資金額概算整個運(yùn)行達(dá)到2萬只規(guī)模，分為兩步走，第一期為購買雞苗進(jìn)行飼養(yǎng)，第二期為自繁自養(yǎng)，降低雞苗成本。較為完善的投資方案概算。綠殼蛋雞苗價(jià)格為4.0元/羽，一期基地飼養(yǎng)3000只，需要資金1.2萬；養(yǎng)殖需要圍荒地、荒山面積約200畝，石柱荒山租金約100元/畝，年租金為2萬元；修建住房、飼料堆放室和辦公室約200，建筑價(jià)格為500元/，需要資金10萬；修建保溫房和棚舍1000，采用彩鋼棚頂，四周采用卷收簾子，建筑價(jià)格為200元/，需要資金約20萬；圍欄按規(guī)則的圓形計(jì)算100畝需要圍915米，因土地為不規(guī)則形狀

15、，需要圍欄1500米，淘寶網(wǎng)鐵質(zhì)圍網(wǎng)價(jià)格為13元/米，需要資金1.95萬；按8個月的前期投入期，3000只雞在無損耗的前提下每只雞的飼養(yǎng)成本和防疫成本約40元/只，需要飼養(yǎng)成本12萬；前期聘請3名飼養(yǎng)員，工資按1500元/月，共需工資3.6萬；打井、修蓄水池、架電線約2萬元；其它零雜費(fèi)用開支3萬元。一期共需資金約55.75萬。低投資方案投資概算。綠殼蛋雞苗價(jià)格為4.0元/羽，一期基地飼養(yǎng)3000只，需要資金1.2萬；養(yǎng)殖需要圍荒地、荒山面積約200畝，石柱荒山租金約100元/畝，年租金為2萬元；修建住房、飼料堆放室、辦公室、保溫房和養(yǎng)殖棚舍800（雞采取木架上過夜），采用楠竹做支架，石棉瓦屋頂

16、，草簾為四周遮擋，建筑價(jià)格為50元/，需要資金約4萬；圍欄按規(guī)則的圓形計(jì)算100畝需要圍915米，因土地為不規(guī)則形狀，需要圍欄13001500米，尼龍圍網(wǎng)價(jià)格為7元/市斤，每斤圍網(wǎng)長度為11米，需要資金1000元；按8個月的前期投入期，3000只雞在無損耗的前提下每只雞的飼養(yǎng)成本和防疫成本約40元/只，需要飼養(yǎng)成本12萬；前期聘請3名飼養(yǎng)員，工資按1500元/月，共需工資3.6萬；打井、修蓄水池、架電線約2萬元；其它零雜費(fèi)用開支3萬元。一期共需資金約27.9萬。二期采用滾動發(fā)展，雞苗進(jìn)行自繁，需要孵化器1500枚蛋的孵化器約4000元，育苗恒溫床5000元。賣蛋收入和賣雞收入用于滾動發(fā)展，擴(kuò)大規(guī)模，2年時間擴(kuò)展至2萬只規(guī)模，形成3個基地加100個農(nóng)戶的規(guī)模八、資金回報(bào)與收益雞飼養(yǎng)130150天開始產(chǎn)蛋，一只母雞飼養(yǎng)成本為一年47.5元/年，飼料成本14.25萬，3000只管理人員需3人，工人伙食費(fèi)開支2萬，工資開支5.4萬。電費(fèi)開支0.5萬，其它費(fèi)用開支3萬。優(yōu)質(zhì)綠殼雞年產(chǎn)蛋230左右，按產(chǎn)蛋后一年180枚算，年收入為360元/ 只，產(chǎn)蛋收益108萬。從開建雞場到收回成本一年半時間，預(yù)計(jì)收入80萬。能實(shí)現(xiàn)一年半見效益并收回成本。附件1：較為完善的投資方案概算附件2：低投資方案投資概算附件1：較為完善的投資方案概算 單位（萬）序號名稱單價(jià)數(shù)量金額備注1雞苗價(jià)格0.000