廚房清潔劑的危害及淘米水去污效果的研究(2)

1、廚房洗潔精的危害及淘米水去污效果的研究拓展摘要 目的：洗潔精作為去污劑在日常生活中被大量運(yùn)用，但它對人體的危害往往被我們忽視。而在廚房中大量產(chǎn)生的淘米水卻被白白流掉，身邊存在很多可以自制的環(huán)保洗潔精卻沒有被利用。為了引起同學(xué)們對洗潔精對人體傷害的重視，以及對淘米水等作為去污劑的效果，進(jìn)行了這次課題研究。方法：觀察同樣大小的魚在六種不同濃度的洗潔精溶液中的生活狀況；通過交叉實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證淘米水以及其它三種去污劑對不同材料及污漬的去污效果。結(jié)果：不含洗潔精的水中的小魚沒有異常反應(yīng)，含有不同濃度洗潔精溶液中的小魚都要經(jīng)歷應(yīng)激性的劇烈運(yùn)動，然后緩慢下來，最后昏迷及死亡的過程，濃度越高，發(fā)展得越快，死亡越快

2、。淘米水與傳統(tǒng)洗潔精和洗衣粉一樣，對醬油漬及果汁漬具有較好的去污效果，但對于墨汁漬則不是很理想。結(jié)論：洗潔精對人體有毒，應(yīng)盡量減少使用，特別是食物的清洗。淘米水等家庭自制洗潔精對一些污漬、水果等具有較強(qiáng)的去污能力，可以代替洗潔精使用。關(guān)鍵詞：洗潔精 調(diào)查 危害 淘米水 去污能力 家庭自制洗潔精在現(xiàn)代社會中，人們對于食物的營養(yǎng)及衛(wèi)生越來越關(guān)注，但卻無法避免各類問題的發(fā)生，時(shí)不時(shí)發(fā)生的食物中毒事件，說明食物安全至關(guān)重要。經(jīng)過觀察，我們發(fā)現(xiàn)食物安全得從廚房出發(fā)，廚房內(nèi)與我們接觸最多的不是飯菜而是作為洗滌用品的洗潔精。鍋碗瓢盆都需要用洗潔精清洗，有些水果也要用洗潔精清洗。那么同學(xué)們對這個(gè)認(rèn)識有多少？我

3、們先做一個(gè)調(diào)查。下面是我們對5、6年級同學(xué)的調(diào)查表和統(tǒng)計(jì)。是否家庭是否經(jīng)常使用洗潔精常用的洗潔精是否有害是否知道洗潔精的主要成分是否知道洗潔精對人體有哪些危害是否知道淘米水可以去污家庭是否自制洗潔精洗潔精這么廣泛地運(yùn)用，那么洗潔精有沒有毒，對人體有沒有害？如果有毒，我們該怎么應(yīng)對這個(gè)隱形殺手呢？而廚房中每天都在倒掉的淘米水是否具有去污效果甚至替代洗潔精呢？于是，我們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，對這兩個(gè)問題進(jìn)行了相關(guān)研究。一、洗潔精危害的研究（一）實(shí)驗(yàn)操作方法為了研究這個(gè)問題，我們搜集了六個(gè)同樣大小的塑料油桶（5升裝），并為它們編上號，找到了六條大小相同健康的金魚。實(shí)驗(yàn)開始后，先在在一個(gè)干凈的碗里加入一些水，再加

4、一定量雕牌全效洗潔精，配制成洗潔精溶液；接著按表一所示在六個(gè)桶中依次加入同樣體積的清水，不同量預(yù)先配好的洗潔精溶液，以及不同體積的清水以使每個(gè)桶中的總體積一樣。將事先挑好的金魚分別放入油桶里，觀察金魚在油桶里的表現(xiàn)。（二）結(jié)果記錄及分析1、金魚在不同環(huán)境中的生活狀況 我們詳細(xì)記錄了金魚放入后的不同的生存狀況。明顯表現(xiàn)出洗潔精濃度越高，發(fā)展越快，金魚越快死亡的特點(diǎn)。詳細(xì)情況見表二。表一 ：不同濃度洗潔精溶液的配制油桶編號編號1編號2編號3編號4編號5編號6原本水量(mL)100010001000100010001000加入洗潔精溶液量0勺0.5勺1勺5勺10勺20勺補(bǔ)加水量20勺19.5勺19勺

5、15勺10勺0勺注:：*1勺1 mL表二：不同情況下金魚的昏迷時(shí)間與死亡時(shí)間編號加入洗潔精溶液昏迷時(shí)間死亡時(shí)間編號10勺編號20.5勺5分11分編號31勺2分8分編號45勺10秒6分編號510勺10秒5分編號620勺5秒1分2、實(shí)驗(yàn)分析與發(fā)現(xiàn)從以上現(xiàn)象中我們可以看出金魚在六種不同環(huán)境內(nèi)生活狀況不同：在第1秒內(nèi)，在有無洗潔精間有明顯差異，1號表現(xiàn)為迅速游離我們，而26號則更多的表現(xiàn)為劇烈擺動身體，可能是受到了洗潔精的刺激的原因。在接下去的時(shí)間內(nèi)，1號始終表現(xiàn)為正常游動，而26號則相繼變得游動緩慢，腹部向上，沉入水底及至死亡的過程。明顯表現(xiàn)為濃度越高，發(fā)展得越快。綜合上面實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)洗潔精中

6、是含有一種有害物質(zhì)，所以才致使魚死亡。而且洗潔精量越多，這種有害物質(zhì)對魚的影響就越大。（三）、調(diào)查研究金魚在含有洗潔精的水里都會快速死去，那么洗潔精的成分是什么呢？是什么讓洗潔精具有“毒性”？為什么能讓魚死亡呢？這毒性對其他物體有沒有害呢？還是洗潔精只對金魚有毒害作用呢？為了揭開這個(gè)謎團(tuán)，我們開始在網(wǎng)上尋找答案。上網(wǎng)一查，才知道，洗潔凈的主要成份：直鏈烷基苯磺酸鈉、十二烷基硫酸鈉、烯烴磺酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、烷基醇酰胺、烷基糖苷、烷基甜菜堿等化學(xué)物質(zhì)。因此我們推測金魚死亡的原因可能就是洗潔精中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入了金魚體內(nèi)，也有可能隨著金魚的呼吸進(jìn)入金魚體內(nèi)，但由于水不能輕易擠走洗潔精，造成

7、金魚得不到水中新鮮空氣窒息而死。那么洗潔精對人體有沒有危害呢？經(jīng)過查找資料，我們發(fā)現(xiàn)洗潔精的表面活性劑還可以滲入人體，而沾在皮膚上的洗潔精大約有0.5%滲入血液，皮膚上若有傷口則滲透力提高10倍以上。進(jìn)入人體內(nèi)的化學(xué)洗潔精毒素可使血液中鈣離子濃度下降，血液酸化，人容易疲倦。這些毒素還使肝臟的排毒功能降低。使原本該排出體外的毒素淤積在體內(nèi)積少成多，使人們免疫力下降，肝細(xì)胞病變加劇，容易誘發(fā)癌癥。 （四）、研究引發(fā)的思考在這次的研究中，我們雖然沒有發(fā)現(xiàn)造成金魚死亡的真正原因，但是我們發(fā)現(xiàn)洗潔精的確是有害的。如果我們每天夜以續(xù)日的使用洗潔精或者使用沒有去掉殘留洗潔精的碗筷，這些化學(xué)污染將從我們的口中

8、滲入，從我們的皮膚中滲入，日積月累，將造成嚴(yán)重后果危害我們的身體。真希望能趕快造出一種無害的洗潔產(chǎn)品，讓我們遠(yuǎn)離化學(xué)產(chǎn)品洗潔精帶來的危害。要是能在生活中找到一種無害的洗潔劑來代替洗潔精該多好??！二、淘米水去污能力實(shí)驗(yàn)研究既然化學(xué)洗潔精對人體有這么大的傷害，我們就設(shè)想尋找天然的洗潔精來替代它。正當(dāng)我們苦苦思索的時(shí)候，突然在電視上看到淘米水有很多好處，去污能力是很強(qiáng)的，還可以用來洗臉還可以美白呢。難道淘米水真的有這么多好處嗎？如果真的有去污能力，那不是純天然去污劑嗎？我們就真的想一探究竟。（一）、實(shí)驗(yàn)操作方法為了研究這個(gè)問題，我們找來了四個(gè)臉盆，三支滴管，采用了四種去污材料：淘米水、清水、洗潔精和

9、洗衣粉。然后我們分別找了紙、棉布、牛仔布還有塑料泡沫四種材料，并把他們各平均分成四等份。還備好了墨水、醬油和果汁。材料齊全，開始實(shí)驗(yàn)。1、準(zhǔn)備好200ml的淘米水、清水各一盆，另準(zhǔn)備200ml水中放一勺洗潔精一盆，200ml水中放一小勺洗衣粉并攪拌。2、 在四張紙上分別滴上兩滴墨水（醬油、果汁）。3、 把染好的紙分別放入四個(gè)臉盆里，浸泡5分鐘，觀察污漬的變化情況4、對于另外三種材料（棉布、牛仔布和塑料泡沫），將第2步的紙換成相應(yīng)材料，重復(fù)上述1-3步。（二）、實(shí)驗(yàn)記錄及其分析我們分別對塑料泡沫、棉布、牛仔布和紙上的墨漬、醬油漬和果汁漬用淘料水、清水、洗潔精以及洗衣粉處理。針對被4種污染材料上的

10、3種污漬，分別用4種去污劑處理，結(jié)果表明對墨水漬的處理效果最差，沒有一種處理完全復(fù)查除污劑，而對醬油漬和果汁漬則處理效果很好，大部分都能完全去除污漬。從去污效果來看，淘米水，洗潔精和洗衣粉三種的效果差不多，均能有效去除各種材料上的醬油漬和果汁漬，對于墨水漬的處理效果要差一些。并且由于處理后均沒有用清水清洗而直接用于檢查，所以污漬雖然去掉，但均有去污劑的味道。清水的去污效果最差，但沒有異味。具體結(jié)果見表三。表三：去污漬效果污漬種類污染材料淘米水清水洗潔精洗衣粉墨水漬塑料泡沫只剩淡淡污痕基本沒去除污漬淡了一些只剩淡淡的污痕棉布有較深的污漬基本沒去除有較深的污漬有較深的污漬牛仔布有較深的污漬基本沒去

11、除有較深的污漬污漬顏色淡了點(diǎn)紙污漬淡了一點(diǎn)基本沒去除污漬顏色淡點(diǎn)污漬顏色淡了點(diǎn)醬油漬塑料泡沫完全去除留有較深痕跡完全去除完全去除棉布完全去除基本去除完全去除完全去除牛仔布基本去除留有淡淡的痕跡基本去除基本去除紙有點(diǎn)很淡痕跡留有較濃些痕跡有一點(diǎn)痕跡留下只剩一點(diǎn)痕跡果汁漬紙完全去除留有一些痕跡完全去除完全去除棉布完全去除基本去除完全去除完全去除牛仔布基本去除還剩點(diǎn)污漬基本去除基本去除塑料泡沫完全去除完全去除完全去除完全去除淘米水的去污效果可以發(fā)現(xiàn)，它對于塑料泡沫、棉布以及紙上的醬油漬和果汁漬去污效果理想，與洗潔精和洗衣粉不相上下。從以上實(shí)驗(yàn)，我們可以看到，淘米水的確有一定的去污能力，而這個(gè)去污能力

12、堪比洗潔精和洗衣粉。而且淘米水中不含有害物質(zhì)，更是種無污染的天然去污劑。（三）、淘米水去污原因淘米水為什么能夠去污呢，是不是它里面含有特殊材料。我們特地去查找了資料，原來頭一兩道淘米水會呈現(xiàn)弱酸性，洗過兩次后，呈弱堿性，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，它的洗凈力適中，質(zhì)地溫和，沒有副作用。淘米水一經(jīng)加熱后，清潔能力更強(qiáng)，可以輕松吸附油垢。三、結(jié)論通過以上有關(guān)洗潔精對人體傷害及淘米水去污效果的實(shí)驗(yàn)，我們看到了洗潔精的危害，也看到了淘米水的去污能力。因此，為了減少洗潔精對我們的傷害，我建議人們在今后的生活中少用洗潔精，用淘米水代替洗潔精洗碗碟，不但環(huán)保，而且淘米水中沒有

13、任何化學(xué)物質(zhì)的污染，真的是勝過洗潔精。四、拓展家庭自制洗潔精現(xiàn)在我們的生活中實(shí)際存在和可以自制的洗潔精很多，家庭自制也特別簡單，就讓我們自己動手做些環(huán)保安全的洗潔精吧。下面是我們發(fā)現(xiàn)和搜集的一些家庭自制洗潔精供大家參考借鑒.1、蔬菜洗潔精黃豆水：每周或者每兩周把黃豆半斤放到水里煮熟，用笊籬撈出來，放到塑料盒冷藏。水放涼以后可以裝到塑料瓶放冰箱，夏天放一周，冬天時(shí)間長一點(diǎn)，可以放兩周，不要時(shí)間太長，因?yàn)樗矔瘮∽冑|(zhì)。洗菜的時(shí)候準(zhǔn)備多半盆水，把大豆煮的水放里面，10-20毫升，泡10分鐘就可以了。原理特別有意思，主要是大豆里含有天然的洗潔精，叫做大豆皂苷也叫大豆皂甙，皂苷有像去污肥皂一樣的特性，可以產(chǎn)生強(qiáng)烈持久的泡沫，還有去污的作用。這是一個(gè)非常好的東西，而且這種東西又不用擔(dān)心殘留問題，黃豆的水可以喝進(jìn)去，非常健康，非常安全。2、地板洗潔精淘米水或者過期牛奶：用淘米水擦拭木地板，可以清潔污漬，還可以讓地板煥發(fā)光澤。比較頑固的污漬可以用一點(diǎn)白酒和食醋來去除。過期發(fā)酸的牛奶中乳酸含量會增加，可以去掉污垢，