高考生物人教一輪復(fù)習(xí)題庫(kù)必修降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶練習(xí)

1、課時(shí)作業(yè)8降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、選擇題1向蔗糖溶液中注入適量的新鮮淀粉酶溶液，放在60 下保溫5 min，然后用斐林試劑檢測(cè)發(fā)現(xiàn)（）A生成了磚紅色沉淀B混合溶液變成了紫色C混合溶液的顏色不變D生成了橘紅色的小顆粒2下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路正確的是（）A利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響B(tài)利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性C利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性D利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響3下列有關(guān)酶的敘述正確的是（）A酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸B酶通過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率

2、C在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中，胰蛋白酶可將組織分散成單個(gè)細(xì)胞DDNA連接酶可連接DNA雙鏈的氫鍵，使雙鏈延伸4科學(xué)家證實(shí)：RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成，將這種酶中的蛋白質(zhì)和RNA分開(kāi)，在適宜條件下，RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性，而蛋白質(zhì)不具有。這一結(jié)果表明（）A酶都是由蛋白質(zhì)和RNA組成的BRNA具有催化作用C酶的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸D絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA5下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是（）A酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B所有的酶都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用C能合成激素的細(xì)胞都一定能合成酶D酶的最適pH都是7左右6下圖表示pH對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響，正確的說(shuō)法是（）ApH為6時(shí)植

3、物淀粉酶的活性最高BpH由低到高時(shí)淀粉酶活性逐漸升高C不同物種淀粉酶的最適pH有差異D人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高7某人通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究化合物X對(duì)淀粉酶活性的影響，結(jié)果如圖。曲線為只在底物中加入淀粉酶，曲線為在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正確的是（）A化合物X未影響淀粉酶活性的最適溫度B曲線作為實(shí)驗(yàn)對(duì)照C化合物X對(duì)淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失活D若底物溶液的pH升高，則曲線的頂點(diǎn)上移8（2012江西南昌調(diào)研）取經(jīng)過(guò)編號(hào)的5支試管分別加入 2 mL 0.5 mol/L過(guò)氧化氫溶液，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，下列說(shuō)法正確的是（）試管編號(hào)12345加入物質(zhì)適量唾液銹鐵釘生土豆片

4、熟土豆片生土豆片稀鹽酸實(shí)驗(yàn)結(jié)果幾乎無(wú)氣泡少量氣泡大量氣泡幾乎無(wú)氣泡幾乎無(wú)氣泡A說(shuō)明酶具有高效性的是3號(hào)和4號(hào)實(shí)驗(yàn)B1號(hào)和3號(hào)對(duì)照不能說(shuō)明酶有專(zhuān)一性C各組實(shí)驗(yàn)都不能體現(xiàn)酶的活性與溫度之間的關(guān)系D3號(hào)和5號(hào)對(duì)照可以說(shuō)明酶的活性受pH的影響9（2012山東濟(jì)南調(diào)研）下列關(guān)于酶特性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的敘述中，正確的是（）A驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性時(shí)，自變量是酶的種類(lèi)B驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是酶的濃度C探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，自變量是溫度D探究酶催化作用的最適pH時(shí)，應(yīng)設(shè)置過(guò)酸、過(guò)堿、中性三組10欲測(cè)定某種酶的催化反應(yīng)速率，人們?cè)O(shè)計(jì)了如下幾種方案，其中最可行的是（）A其他條件最適，改變溫度，觀察反應(yīng)生成物的量B其他條件

5、最適，改變反應(yīng)時(shí)間，觀察反應(yīng)生成物的量C其他條件最適，改變酶的濃度，觀察反應(yīng)生成物的量D其他條件最適，改變反應(yīng)物濃度，觀察反應(yīng)生成物的量11下圖為不同因素與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系圖，AB代表酶促反應(yīng)速率坐標(biāo)（0100%），AC代表溫度坐標(biāo)（070 ），CB代表溶液酸堿度坐標(biāo)（pH0.114），下列敘述中不正確的是（）（各線段含義提示：例如EH線段表示溫度為E時(shí)，該酶的酶促反應(yīng)速率為H）AGH線段所代表的酶其最適溫度在DE范圍內(nèi)BFI線段可用來(lái)體現(xiàn)胃蛋白酶的作用特點(diǎn)C據(jù)圖可說(shuō)明影響某酶酶促反應(yīng)速率的因素還可能有酶的數(shù)量和底物濃度DGH、GI線段所代表的某酶酶促反應(yīng)速率差異的關(guān)鍵影響因素是溫度12（2

6、012安徽合肥質(zhì)檢）下圖曲線1為最適溫度下反應(yīng)物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，如果將反應(yīng)溫度略微升高或向反應(yīng)混合物中再加入少量同樣的酶，變化后的曲線最可能的分別是（）A4,2 B3,2 C2,4 D3,4二、非選擇題13為了研究溫度和pH對(duì)酶活性的影響，做了如下實(shí)驗(yàn)。（1）為了研究溫度對(duì)酶活性的影響，需進(jìn)行如下操作。取3支潔凈的試管，分別編號(hào)并注入2 mL淀粉溶液。同時(shí)向各試管注入1 mL唾液淀粉酶溶液，并保溫5 min。同時(shí)向各試管滴1滴碘液。將3支試管分別放在60 的熱水、沸水和冰塊中保溫5 min。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。A請(qǐng)寫(xiě)出完成該實(shí)驗(yàn)的正確操作順序：_。B某同學(xué)做完該實(shí)驗(yàn)，3支試管內(nèi)都出現(xiàn)了藍(lán)色

7、，經(jīng)過(guò)檢查，他的實(shí)驗(yàn)操作步驟均正確，所用的試劑、器材等均符合實(shí)驗(yàn)要求，那么，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因可能是_ _。相應(yīng)的解決方法是_ _。（2）為了研究pH對(duì)酶活性的影響，進(jìn)行如下操作。取5支潔凈試管，分別編號(hào)AE。向5支試管中加入等量的胰蛋白酶溶液。按下表要求調(diào)節(jié)各試管內(nèi)的pH。試管編號(hào)ABCDEpH467810現(xiàn)有稀釋的雞蛋清液體和雞蛋煮熟后的蛋白碎塊供選擇，應(yīng)該選擇_作為底物加入5支試管中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的效果較好，理由是_ _。將5支試管均置于相同且適宜溫度條件下，記錄消化蛋白質(zhì)所用的時(shí)間。下表為某同學(xué)以其中的一種底物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所測(cè)得的時(shí)間：試管編號(hào)ABCDEpH467810消化蛋白質(zhì)所用時(shí)間/min

8、10030181135a從表中可知，在上述各pH條件下，胰蛋白酶活性最強(qiáng)的是pH_。是否可以認(rèn)定該pH就是胰蛋白酶的最適pH？_。b為判斷蛋白質(zhì)是否被消化，某同學(xué)選用雙縮脲試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，這一做法是否正確？_。寫(xiě)出你的理由：_。14下列甲、乙、丙三圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。 （1）圖甲中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，其原因是_ _。 （2）圖乙中，A點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱(chēng)_。 （3）圖乙中，A點(diǎn)到B點(diǎn)的曲線急劇下降，其原因是_。 （4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12 和 75 水浴鍋中，20 min后取出，轉(zhuǎn)入37 水浴

9、鍋中保溫，兩試管內(nèi)反分別為：甲_，乙_。 （5）圖丙表示了_催化反應(yīng)的速率變化曲線。 A唾液淀粉酶 B胃蛋白酶 C胰蛋白酶 D植物淀粉酶參考答案 1.C解析：淀粉酶不會(huì)催化蔗糖的水解；斐林試劑與蔗糖和蛋白質(zhì)都不會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)，也不會(huì)有橘紅色小顆粒出現(xiàn)。2C解析：因?yàn)檫^(guò)氧化氫不穩(wěn)定，在高溫下會(huì)自行分解成水和氧氣，從而不能正確表現(xiàn)酶活性。利用淀粉、蔗糖、淀粉酶驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性，只能用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來(lái)判斷淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探究酶的專(zhuān)一性，不能用碘液。胃蛋白酶的最適pH為1.5，驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響應(yīng)設(shè)置在最適pH左右。3C解析：胰蛋白酶可分解動(dòng)物細(xì)胞間與黏著性有關(guān)

10、的蛋白質(zhì)，使得動(dòng)物組織分散成懸浮的單個(gè)細(xì)胞；酶的化學(xué)成分為蛋白質(zhì)或RNA，故組成單位為氨基酸或核糖核苷酸；酶是通過(guò)降低活化能而不是通過(guò)直接供能來(lái)提高反應(yīng)速率的；DNA連接酶連接的是磷酸二酯鍵而不是氫鍵。4B解析：根據(jù)題意，RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成，但這并不能說(shuō)明酶都是由蛋白質(zhì)和RNA組成的；題干強(qiáng)調(diào)“RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性”，說(shuō)明RNA具有催化作用；RNaseP酶的基本組成單位是核糖核苷酸和氨基酸；“絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA ”這一說(shuō)法正確，但本題的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不能說(shuō)明這一結(jié)論。5C解析：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少部分酶是RNA；酶只要提供適宜的環(huán)境就能發(fā)揮作用，不論

11、在細(xì)胞內(nèi)還是細(xì)胞外，也不論是在生物體內(nèi)還是生物體外；能合成激素的細(xì)胞一定是活細(xì)胞，也一定能合成酶；不是所有的酶的最適pH都是7左右，酶不同，其最適pH也不同。6C解析：pH為6時(shí)，人淀粉酶活性高于植物淀粉酶活性；pH升高時(shí)，淀粉酶活性先變大后變小；不同物種淀粉酶的最適宜pH不同；pH在05.5范圍內(nèi)，植物淀粉酶活性高于人淀粉酶活性，pH在5.510范圍內(nèi)，人淀粉酶活性高于植物淀粉酶活性。7D解析：從圖中可以看出，加入X物質(zhì)后，酶促反應(yīng)的速率下降，但最適溫度沒(méi)有改變；若改變?nèi)芤旱膒H，對(duì)酶促反應(yīng)的影響不可判斷。8D解析：酶具有高效性是通過(guò)無(wú)機(jī)催化劑與生物催化劑相比較（即2號(hào)與3號(hào)實(shí)驗(yàn)）得出的。1

12、號(hào)和3號(hào)實(shí)驗(yàn)是兩種酶催化一種底物，能說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性。3號(hào)與4號(hào)實(shí)驗(yàn)對(duì)比能說(shuō)明高溫會(huì)降低酶的活性。3號(hào)和5號(hào)實(shí)驗(yàn)的自變量是pH，說(shuō)明pH會(huì)影響酶的活性。9C解析：自變量是指在實(shí)驗(yàn)中人為改變的變量。驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性時(shí)，自變量可以是酶的種類(lèi)，也可以是底物的種類(lèi)；驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量應(yīng)為催化劑的種類(lèi)；探究溫度對(duì)酶活性的影響，自變量是溫度；探究酶催化作用的最適pH時(shí)，應(yīng)在酸性、中性、堿性條件下設(shè)置多組不同的pH，且設(shè)置的pH梯度越小，研究出該酶的最適pH范圍越精確。10B解析：酶的催化反應(yīng)速率通常用單位時(shí)間、單位體積中反應(yīng)物的減少量或生成物的增加量表示，這里的反應(yīng)速率是指最大反應(yīng)速率。溫度、pH、酶

13、的濃度和反應(yīng)物的濃度都會(huì)影響酶的催化反應(yīng)速率，因此測(cè)定酶的催化反應(yīng)速率就要使這些條件處于最適條件。11D解析：GH線段表示當(dāng)pH為G時(shí)，該酶的酶促反應(yīng)速率為H，而溫度為D和E時(shí)，該酶的酶促反應(yīng)速率均為H，說(shuō)明該酶的最適溫度在DE范圍內(nèi)；FI線段表示pH較低時(shí)，該酶的酶促反應(yīng)速率較高，而胃蛋白酶的最適pH為1.5；溫度為D，pH為G時(shí)，該酶的酶促反應(yīng)速率在HI段，可見(jiàn)限制該酶的酶促反應(yīng)速率的因素可能有酶的數(shù)量和底物的濃度等。12A解析：曲線1為最適溫度下酶促反應(yīng)的速率，當(dāng)溫度略微升高時(shí)，酶活性降低，反應(yīng)速率下降，達(dá)到一定程度趨于平衡，此時(shí)對(duì)應(yīng)曲線為4；當(dāng)加入少量同樣的酶時(shí)，隨酶量的增加，反應(yīng)速率

14、加快，此時(shí)對(duì)應(yīng)曲線為2。13解析：（1）為了研究溫度對(duì)酶活性的影響，應(yīng)該在酶和底物接觸前使二者處于同一溫度下，然后再混合。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，3支試管均呈現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明淀粉量過(guò)剩，在反應(yīng)時(shí)間內(nèi)沒(méi)有將淀粉完全水解。解決的辦法是：延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)時(shí)間或稀釋淀粉濃度或增加酶量。（2）實(shí)驗(yàn)觀察的現(xiàn)象越明顯越好，由于雞蛋清液體無(wú)色透明，不易觀察，因此應(yīng)該選用煮熟的蛋白碎塊。由題中信息知，在pH為8時(shí)，蛋白質(zhì)消失所用時(shí)間最少，說(shuō)明在題中所給的幾個(gè)pH中，pH為8時(shí)胰蛋白酶活性最高。但是不能認(rèn)為8就是最適pH，也可能是9。即使蛋白質(zhì)被完全消化了，也不能用雙縮脲試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，因?yàn)橐鹊鞍酌敢彩堑鞍踪|(zhì)，遇到雙縮脲試劑同樣發(fā)生紫色反應(yīng)。答案：（1）A.B淀粉溶液濃度太高，在5 min內(nèi)即使酶處于最適溫度下也不能將試管中的淀粉全部水解稀釋淀粉溶液或減少淀粉用量或加大酶量或延長(zhǎng)步驟的時(shí)間（2）蛋白碎塊（后者）前者為透明液體，是否被完全消化不易準(zhǔn)確判斷；而后者呈白色固體狀，若被消化則完全消失，易于判斷a.8不能b不正確胰蛋白酶本身就屬于蛋白質(zhì)，無(wú)論消化與否，檢測(cè)結(jié)果均為紫色14解析：（1）圖甲中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，此時(shí)影響反應(yīng)速度的不再是反應(yīng)物濃度，而應(yīng)是反應(yīng)溶液中酶的數(shù)量。（2）圖乙中，A點(diǎn)時(shí)酶催化反應(yīng)的速度達(dá)到最大，酶活性最高，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱(chēng)為酶的最適溫度。（3）圖