度假村經(jīng)營管理

1、千島湖度假村的經(jīng)營管理與分析度假村滿足度假客人的健康、放松、休閑的需求，特別是滿足度假者自我完善和實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展的需求。度假村的經(jīng)營模式可總結(jié)為：（1）考慮多層次客源市場，提供不同旅游需求供應(yīng)度假村根據(jù)資源的實(shí)際情況，發(fā)展不同檔次和不同類型的度假村。高檔次的主要接待高消費(fèi)層次的游客,其他的度假村則接待一般游客,并根據(jù)資源特點(diǎn)，提供符合現(xiàn)代人旅游需求的多種旅游產(chǎn)品，從而形成多種層次、多種類型的產(chǎn)品組合。（2)設(shè)施復(fù)合化開發(fā)設(shè)施朝向復(fù)合化，強(qiáng)調(diào)附加價(jià)值(如健康養(yǎng)生概念、日常購物需求等方面滿足).在度假村，活動(dòng)類型比較豐富，總括之，有傳統(tǒng)泡湯、健步行走、自行車運(yùn)動(dòng)、游泳、健身、釣魚、溯溪、水上活

2、動(dòng)、野餐、小島探險(xiǎn)等。游程安排一般為水上活動(dòng)及搭配當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)名勝，如游千島湖+美食之旅。（3)強(qiáng)調(diào)休閑性與醫(yī)療性度假村強(qiáng)調(diào)休閑和醫(yī)療性。無論度假村的建筑設(shè)計(jì)還是服務(wù)都給客人創(chuàng)造“周末之家"的氣氛，給度假者徹底放松的感覺.醫(yī)療性，養(yǎng)生性是度假村的特色之一。通常一個(gè)成功的度假(酒店)村具有以下的特征：一、 擴(kuò)展客戶的能力；二、 能使自己借此上升為行業(yè)領(lǐng)袖;三、 有可能使自己的模式標(biāo)準(zhǔn)和操作范式成為公認(rèn)的典范；四、 經(jīng)營過程中能夠把握市場未來趨勢(shì)并具備良好的盈利潛力.度假村在中國是近幾年興起的，區(qū)別于傳統(tǒng)酒店的休閑旅館,細(xì)分一下其特征不同于星級(jí)酒店。傳統(tǒng)酒店與度假村的區(qū)別：傳統(tǒng)酒店：豪華、風(fēng)

3、格普通、商務(wù)會(huì)議為主;度 假 村;舒適為基本要求、風(fēng)格獨(dú)特、以休閑健康放松為主；傳統(tǒng)酒店：開發(fā)獨(dú)立的小地塊、吸引客人的地方主要在設(shè)施上,及一流的服務(wù)表現(xiàn)連鎖市場,利潤最大化建立在對(duì)客人的高接待量；度 假 村:開發(fā)當(dāng)?shù)丨h(huán)境作為一個(gè)整體、吸引客人的地方主要在環(huán)境上、設(shè)施其次,以健康食物、文化內(nèi)涵及服務(wù)出眾獨(dú)立市場,低接待量，高水準(zhǔn)的服務(wù)，豐富的活動(dòng);歸納東南亞度假村的服務(wù)特色為：尊重備至、真誠質(zhì)樸、樂于助人、彬彬有禮、溫良謙恭、面帶微笑.縱觀中外盈利度假村的模式不外乎有以下特征： 主題特色化服務(wù)人性化綜合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營品牌化管理科技化需要我們借鑒，學(xué)習(xí)亞洲休閑度假村之比較 泰國度假村日本度假村中國度假

4、村風(fēng)格1、鬧市:木結(jié)構(gòu)園林式1、溫泉為主的傳統(tǒng)泡湯1、賓館度假村2、山區(qū)：有梯次鄉(xiāng)間氣息2、健康美食2、人造景觀+溫泉度假村3、海濱：碧海藍(lán)天、綠樹成蔭3、名勝地度假村3、缺乏文化特色4、高爾夫球場度假村4、五臟俱全、品質(zhì)低產(chǎn)品1、海底潛水1、健康養(yǎng)生(溫泉)餐飲2、古跡寺廟2、登山、釣魚、健步住宿3、山地探險(xiǎn)3、動(dòng)植物觀察、水上運(yùn)動(dòng)會(huì)議4、泰式美食4、景點(diǎn)旅游娛樂5、SPA之旅服務(wù)1、舒適周到1、日本傳統(tǒng)特色1、商務(wù)酒店程式化濃2、注重情調(diào)2、醫(yī)療性強(qiáng)2、整體服務(wù)意識(shí)弱3、面帶微笑3、休閑氣氛濃3、缺乏親和力4、自然親切4、有周末之家感覺4、內(nèi)容不精細(xì)5、富感染力帝景溫泉度假村的特色建議：常

5、見的腳底按摩，設(shè)計(jì)成八道工序.俗稱:天龍八步中式按摩設(shè)計(jì)了具有視覺效果的“火龍燒身"，中醫(yī)熱敷設(shè)計(jì)了表演性的雙手拋轉(zhuǎn)小毛巾,全身使用28塊毛巾。通過將健康產(chǎn)品設(shè)計(jì)為趣味性強(qiáng),視覺感足的項(xiàng)目。尤其是皇族水療,將按摩設(shè)計(jì)為情節(jié)化趣味性，由幾位技師同時(shí)對(duì)顧客進(jìn)行按摩，成為一個(gè)特色產(chǎn)品。 營銷上采取了贈(zèng)票舉措，一個(gè)月送出二十萬張門票，開業(yè)之初最高記錄一天接待4500人次,盡管免費(fèi)但仔細(xì)算帳人均消費(fèi)20元，即保證了收支平衡又進(jìn)行了宣傳，因此我們度假村開業(yè)幾乎沒做任何廣告。度假村的經(jīng)營模式針對(duì)國內(nèi)顧客的消費(fèi)習(xí)性，我們結(jié)合度假村特點(diǎn)進(jìn)行效率-品質(zhì)服務(wù)的剖析。度假村經(jīng)營模式 -快就好，有就好，爽就好

6、效 率口訣內(nèi) 容快就好1、 掌握時(shí)效:對(duì)顧客來說，時(shí)間最寶貴；2、 精簡流程:有效解決運(yùn)作矛盾;3、 沙盤演練：讓工作流程成為習(xí)慣性;4、 現(xiàn)場控制:監(jiān)控機(jī)制，減少不必要的動(dòng)作5、 抱怨處理:道歉+贈(zèng)品+同情訴求6、 事后處理：形成個(gè)案成為教育訓(xùn)練課程品 質(zhì)口訣內(nèi) 容有就好1、 價(jià)格因素：物超所值時(shí)每個(gè)顧客所企盼的；2、 商品內(nèi)容：能讓顧客產(chǎn)生理性與感性的消費(fèi)行為；3、 比較心理：顧客消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)愈現(xiàn)場環(huán)境因素影響；4、 委曲求全:來自現(xiàn)場工作人員及顧客兩方面；5、 抱怨處理：滿足需求+輕聲細(xì)語+適度折扣;6、 事后檢討：增加商品內(nèi)容或改變手法。服 務(wù)口訣內(nèi) 容爽就好1、 美夢(mèng)成真:有吃又有拿,滿足感；2、 達(dá)到要求：花錢受尊敬，消費(fèi)心理；3、 態(tài)度誠懇：訴求角色互換并確實(shí)解決顧客要求；4、 口碑相傳:“這地方很好”免費(fèi)宣傳管道；5、 抱怨處理：轉(zhuǎn)變氣氛+換人處理+微笑禮貌;6、 事后檢討：加強(qiáng)組織員工之情緒管理與訓(xùn)練。主題度假村的發(fā)展方向