5.3ATP的主要來源-----細胞呼吸 課件(人教版 必修1)

1、1第三節(jié)第三節(jié) ATP的主要來源的主要來源-細胞細胞呼吸呼吸23一、一、什么是細胞呼吸什么是細胞呼吸? ?其有哪些類型？其有哪些類型？ 細胞呼吸是指細胞呼吸是指有機物有機物在在細胞內細胞內經過一系列的經過一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成二二氧化碳或其他產物氧化碳或其他產物，釋放出能量釋放出能量并并生成生成ATPATP的過程。的過程。1、概念：、概念：42、細胞呼吸類型（方式）：、細胞呼吸類型（方式）：有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸O2CO25(1)酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧和無氧條件酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧和無氧條件下均能生存，有氧呼吸產生下均能生存，有氧呼吸產生H2O和和CO2，無氧

2、，無氧呼吸產生酒精和呼吸產生酒精和CO2。酵母菌細胞呼吸方式的探究酵母菌細胞呼吸方式的探究691011特別提醒特別提醒(1)第一組裝置讓空氣持續(xù)地依次第一組裝置讓空氣持續(xù)地依次通過通過3個錐形瓶，既保證個錐形瓶，既保證O2的充分供應，又能的充分供應，又能保證空氣通入保證空氣通入A瓶之前先用瓶之前先用NaOH溶液吸收空溶液吸收空氣中氣中CO2,排除空氣中排除空氣中CO2對實驗結果的干擾。對實驗結果的干擾。(2)B瓶應封口放置一段時間后，再連通澄清石瓶應封口放置一段時間后，再連通澄清石灰水，其原因是：封口放置一段時間后，酵灰水，其原因是：封口放置一段時間后，酵母菌會將瓶中的氧氣消耗盡，可以確保通入

3、母菌會將瓶中的氧氣消耗盡，可以確保通入澄清石灰水澄清石灰水(或溴麝香草酚藍水溶液或溴麝香草酚藍水溶液)的的CO2是是酵母菌無氧呼吸所產生的。酵母菌無氧呼吸所產生的。12二、有氧呼吸二、有氧呼吸1 1、有氧呼吸的概念、有氧呼吸的概念 指細胞在指細胞在氧氧的參與下，通過多種的參與下，通過多種酶酶的催化作用，把的催化作用，把糖類等有機物糖類等有機物徹底徹底氧化分解氧化分解，產生出，產生出二氧化碳和水二氧化碳和水，釋，釋放出放出能量，生成許多能量，生成許多ATP的過程。的過程。 有氧呼吸有氧呼吸是高等動物和植物細是高等動物和植物細胞呼吸的胞呼吸的主要形式主要形式。也是通常所指。也是通常所指的呼吸形式。

4、的呼吸形式。132 2、有氧呼吸的過程、有氧呼吸的過程 （1）、）、有氧呼吸的有氧呼吸的原料原料，一般來說一般來說葡萄糖葡萄糖是常用的。是常用的。思考：思考：14 （2）、）、有氧呼吸的有氧呼吸的場所場所在哪在哪里？里？細胞質基質細胞質基質線粒體線粒體15（3）、）、有氧呼吸的有氧呼吸的過程過程如何？如何？C6H12O6能量能量（少）（少） 2 丙酮酸丙酮酸H能量能量（少（少）HO212H2O+能量能量(多）多）6CO26H2O酶酶酶酶酶酶細胞質基質細胞質基質線粒體線粒體 2 丙酮酸丙酮酸 進入進入16小結：小結：過程過程場所場所反應物反應物產物產物釋放釋放能量能量第一階段第一階段細胞質細胞質

5、基質基質主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、少量少量HH少量少量能量能量第二階段第二階段線粒體線粒體基質基質丙酮酸丙酮酸和和水水COCO2 2、大、大量量HH少量少量能量能量第三階段第三階段線粒體線粒體內膜內膜HH、O O2 2H H2 2O O大量大量能量能量 有氧呼吸各階段過程比較有氧呼吸各階段過程比較17二二: C3H4O3 + H2O CO2 + H+ ATP酶酶C6H12O6+6H2O +6O26CO2+12H2O+能量能量、有氧呼吸的總反應式：有氧呼吸的總反應式：一一: C6H12O6 C3H4O3 + H + ATP三三: H+ O2 H2O+ ATP 酶酶酶酶酶酶24266

6、22024346122(38ATP)18、能量轉化率、能量轉化率 1mol1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放葡萄糖徹底氧化分解釋放2870kj2870kj的能量，其中只有的能量，其中只有1161kJ1161kJ轉移到轉移到ATPATP中，中，還有還有1709kJ1709kJ以熱能的形式散失掉了。據此以熱能的形式散失掉了。據此你可得出哪些結論？你可得出哪些結論？有氧呼吸產生的能量絕大部有氧呼吸產生的能量絕大部分以熱能形式散失了；分以熱能形式散失了；有氧呼吸的能量轉換效率只有：有氧呼吸的能量轉換效率只有：11612870=40.45。19三、無氧呼吸三、無氧呼吸1 1、無氧呼吸的概念、無氧呼吸的概念

7、一般是指細胞在一般是指細胞在無氧無氧條件下，通過酶條件下，通過酶的催化作用，把的催化作用，把葡萄糖等有機物葡萄糖等有機物分解成為分解成為不徹底不徹底氧化產物氧化產物，同時釋放出，同時釋放出少量能量少量能量的的過程。過程。2 2、無氧呼吸的場所：、無氧呼吸的場所：細胞質基質細胞質基質203 3、無氧呼吸的類型：、無氧呼吸的類型：以酒精和二氧化碳為呼吸產物的無以酒精和二氧化碳為呼吸產物的無氧呼吸：氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精） + 2CO2 + 能量能量反應式：反應式：常見常見例子：例子： 蘋果、水稻等絕大多數蘋果、水稻等絕大多數高等植物在高等植物在缺氧時可進行這樣的反應；

8、缺氧時可進行這樣的反應； 酵母菌酵母菌在缺氧時也可進行這樣的反在缺氧時也可進行這樣的反應。應。21以乳酸為呼吸產物的無氧呼吸：以乳酸為呼吸產物的無氧呼吸：反應式：反應式：C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）（乳酸） + 能量能量 常見常見例子：例子： 高等動物和人高等動物和人在劇烈運動時骨胳肌細在劇烈運動時骨胳肌細胞會進行這樣的呼吸；胞會進行這樣的呼吸； 某些高等植物的某些器官在缺氧時也某些高等植物的某些器官在缺氧時也可進行這樣的呼吸，可進行這樣的呼吸，如如馬鈴薯塊莖、甜菜馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等塊根等； 某些微生物，如某些微生物，如乳酸菌也進行這樣的乳酸菌也進行這樣的呼吸呼吸。22酵母菌、乳

9、酸菌等微生物的無氧呼吸也酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫叫發(fā)酵發(fā)酵4、無氧呼吸的過程、無氧呼吸的過程無氧呼吸的全過程，可以分為無氧呼吸的全過程，可以分為兩個階段兩個階段，兩個階段需要不同的酶催化。兩個階段需要不同的酶催化。第一個階段與有氧呼吸的第一階段完全相同。第一個階段與有氧呼吸的第一階段完全相同。第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉化成乳酸分解成酒精和二氧化碳，或者轉化成乳酸235 5、不同類型的無氧呼吸過程比較：、不同類型的無氧呼吸過程比較：C6H12O6C3H4O3酶酶酶酶2CO2+C2H5OH+能量能量2

10、C3H6O3+能量能量第一階段第一階段第二階段第二階段24葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸12H2O+6CO2+能量能量2C2H5OH +2CO2+能量能量2C3H6O3 +能量能量或或 酶酶6、有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯系：、有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯系：酶酶在有氧時在有氧時在無氧時在無氧時相同階段相同階段不同階段不同階段（有氧呼吸）（有氧呼吸）（無氧呼吸）（無氧呼吸）25 7、物質燃燒也是物質的氧化分解，燃、物質燃燒也是物質的氧化分解，燃燒和細胞呼吸有何異同呢？燒和細胞呼吸有何異同呢？ 共同點：共同點： 都是物質的氧化分解；都能產生二氧化碳；都是物質的氧化分解；都能產生二氧化碳；都能釋放出能量。都

11、能釋放出能量。 不同點：不同點：燃燒燃燒細胞呼吸細胞呼吸場所場所體外體外細胞內細胞內速度速度快速快速緩慢緩慢是否需酶是否需酶不需酶不需酶需酶需酶是否生成是否生成ATP不生成不生成生成生成267、細胞呼吸的實質：、細胞呼吸的實質：278、有氧呼吸與無氧呼吸之間的區(qū)別（即不同點）、有氧呼吸與無氧呼吸之間的區(qū)別（即不同點） 類型類型比較項目比較項目有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸場所場所是否需氧是否需氧分解產物分解產物釋放能量釋放能量細胞質基質細胞質基質和線粒體和線粒體細胞質基質細胞質基質需要氧需要氧不需要氧不需要氧二氧化碳和水二氧化碳和水CO2和酒精和酒精或乳酸或乳酸較多，形成較多，形成ATP多多

12、較少，形成較少，形成ATP少少28【探規(guī)尋律】【探規(guī)尋律】在分析有氧呼吸和無氧呼吸物質在分析有氧呼吸和無氧呼吸物質變化的數量關系時有如下規(guī)律變化的數量關系時有如下規(guī)律(1)不消耗不消耗O2，釋放，釋放CO2只進行無氧呼吸。只進行無氧呼吸。(2)O2吸收量吸收量CO2釋放量釋放量只進行有氧呼吸。只進行有氧呼吸。(3)O2吸收量吸收量CO2釋放量釋放量兩種呼吸方式同時進兩種呼吸方式同時進行，多余行，多余CO2來自無氧呼吸。來自無氧呼吸。(4)酒精量酒精量CO2量量只進行無氧呼吸。只進行無氧呼吸。(5)酒精量酒精量CO2量量兩種呼吸方式同時進行，多兩種呼吸方式同時進行，多余余CO2來自有氧呼吸。來自

13、有氧呼吸。2930細胞呼吸原理的應用細胞呼吸原理的應用細胞呼吸的中間產物是各種有機物之間轉化的樞紐，細胞呼吸原理在生產實踐中有廣泛的應用。 31生產啤酒、果酒和白酒等生產啤酒、果酒和白酒等生產乳酸類、檸檬酸類飲料生產乳酸類、檸檬酸類飲料生產味精、醬油和醋生產味精、醬油和醋應用于垃圾、廢水的處理應用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產生沼氣利用發(fā)酵產生沼氣 32 細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質、細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質、細胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提細胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農業(yè)生供能量和各種原料，因此，在農業(yè)生產上，要設法適當增強細胞呼吸，以產上，要設法適當增強細胞呼吸

14、，以促進作物的生長發(fā)育。促進作物的生長發(fā)育。 例：水稻生產中的適時露田和曬例：水稻生產中的適時露田和曬田等措施的實質就是為了改善土壤通田等措施的實質就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。氣條件以增強根系的細胞呼吸。33 細胞呼吸要消耗有機物，使有機物細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設法降低細胞的呼吸強度，鮮來說，又要設法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。盡可能減少有機物的消耗等。 糧食儲藏糧食儲藏 果蔬保鮮果蔬保鮮34糧食儲藏糧食儲藏 糧食儲藏時，要注意降低溫度和糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干

15、燥，抑制細胞呼吸，延長保存保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。期限。 例：稻谷等種子含水量超過例：稻谷等種子含水量超過14.514.5時，呼吸速率就會驟然增加時，呼吸速率就會驟然增加 ，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。變。35果蔬保鮮 為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。 例：蘋果、梨、柑、橘等果實在例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0 011時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮短期保鮮，但采用低溫速

16、凍等方法可保鮮6 68 8個月。個月。 農村廣泛采用密閉的土窖保存水果農村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產生的二氧化碳蔬菜，也是利用水果自身產生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理。抑制細胞呼吸的原理。36375、生物的生命活動所需要的能量主要來自：、生物的生命活動所需要的能量主要來自： 、糖類的氧化分解、糖類的氧化分解 、脂類的氧化分解、脂類的氧化分解 、蛋白質的氧化分解、蛋白質的氧化分解 、核酸的氧化分解、核酸的氧化分解6、人體進行有氧呼吸的主要場所是、人體進行有氧呼吸的主要場所是 、肺細胞、肺細胞 、內環(huán)境、內環(huán)境 、線粒體、線粒體 、細胞質基質、細胞質基質A AC C387、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點是、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點是 、分解有機物、分解有機物 、釋放能量、釋放能量 、需要酶催化、需要酶催化 、有機物分解不徹底、有機物分解不徹底8、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當延長、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當延長保鮮時間的生理原因是保鮮時間的生理原因是 A A、呼吸作用減弱、呼吸作用減弱 B B、呼吸作用加強、呼吸作用加強 C C、光合作用減弱、光合作用減弱