連鎖直營店日常管理制度(共10頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上連鎖直營店日常管理制度 第一章          考勤管理制度第二章          營業(yè)管理制度第三章          直營店衛(wèi)生管理制度第四章          直營店獎(jiǎng)懲管理制度第五章 

2、;         直營店店員工作規(guī)范第六章          直營店安保管理制度第七章     直營店盤點(diǎn)管理制度  第一章         考勤管理制度為了使店鋪的各項(xiàng)工作有序地進(jìn)行，同時(shí)也為了規(guī)范員工的各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)店鋪的整體形象，打造一個(gè)適合的店鋪管理制度，特制定此規(guī)章制度。一、考勤管理制度： &

3、#160;1、工作時(shí)間： 1）直營店開業(yè)時(shí)間為早上9:00至晚上22:00，營業(yè)時(shí)間不得無故擅自更改，如需調(diào)整，需報(bào)總部批準(zhǔn)執(zhí)行。2）直營店員工實(shí)行輪班工作制，早班：9：0016：00晚班：15：3022：00。所有直營店由店長編排每月排班表，各員工需按表上班，不得擅自更改。3）直營店人員不得在節(jié)假日和周六、日換班休息。員工每月?lián)Q班不能超過3次，店長不得與店員換班。 4）員工申請換班需填寫換班單，經(jīng)店長同意并簽字，否則視曠工處理。   2、打卡：    1）店員應(yīng)于營業(yè)時(shí)間前10分鐘到達(dá)門店打卡。準(zhǔn)時(shí)于上班時(shí)間穿著整齊工作服，全情投入工作。  

4、  2）店員上下班必須打卡，不得弄虛作假，不得替他人或讓他人代打卡。   3、遲到、早退： 遲到、早退1分15分鐘為三級過失，16分1小時(shí)為二級過失 ， 1小時(shí)以上為一級過失，  4、曠工 ：  1）未按規(guī)定程序辦理請假手續(xù)和無故不上班者，按曠工處理。 2）遲到超過1小時(shí)作曠工半天論處。3）每月累計(jì)遲到（早退）3次或3次以上作曠工半天處理。 4）當(dāng)月累計(jì)曠工3天者，作自動離職處理，不于計(jì)發(fā)當(dāng)月工資和提成等。   5）因曠工或自動離職為公司帶來損失者，公司將追究其法律責(zé)任。5、過失處罰：三級過失處罰10元，二級過失處罰20元，

5、一級過失處罰50；曠工半天扣罰當(dāng)天工資，曠工一天扣罰三天工資；曠工三天按自動離職處理。6、假期及請假制度 1）假期詮釋及管理細(xì)則     事假：員工因私而不能上班的。請事假一般不得連續(xù)超過3天，月累計(jì)事假不得超過3天。事假期間不計(jì)發(fā)工資。     病假：員工因病而不能上班的，包括自然假和工傷。病假須出示區(qū)級公立醫(yī)院或以上“醫(yī)院證明”可享受基本工資的50%。    吊唁假：員工為三代以內(nèi)的直屬親戚奔喪可享有3天吊唁假。    婚假：員工及配偶達(dá)到法定結(jié)婚年齡并按法律手續(xù)結(jié)婚者可

6、享有7天帶薪婚假，發(fā)放基本工資。    其它假期：請參照公司相關(guān)通知和規(guī)定。 2）請假程序  員工請假必須事先填寫請假單，按程序批準(zhǔn)后方可離崗。    無論任何假種，員工請假在1天或以內(nèi)的，由店長批準(zhǔn)同意。2天或以上的必須經(jīng)區(qū)域主管/區(qū)域營銷經(jīng)理批準(zhǔn)同意。一周以上的必須經(jīng)上級經(jīng)理批準(zhǔn)。請假單與當(dāng)月考勤表一同上交人事部門。    請假在3天以上的必須提前一周遞交書面申請，請假6天以上需提前半個(gè)月。    休假前必須完成手頭工作，并做好工作交接后方可離職。因交接不周給公司帶來損失

7、的必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。    員工因特殊事件或急病不能及時(shí)提前請假的，應(yīng)在3小時(shí)內(nèi)打電話通知上級，返回后于當(dāng)天補(bǔ)辦請假手續(xù)。   3）辭職、調(diào)職與解聘     當(dāng)重要崗位的員工離職時(shí)，行政部門必須在其離職當(dāng)天向相關(guān)部門和單位發(fā)文，告知相關(guān)事項(xiàng)及職務(wù)接替人。如：店長以及公司內(nèi)部等。    辭職    、試用期員工辭職需提前一周遞交辭職申請表，正式員工需提前30天申請。   、辭職員工在未離職前必須同樣專心工作。當(dāng)辭職申請按程序獲得批準(zhǔn)，并完

8、成工作等交接后才可離職。     辭職申請店長批準(zhǔn)區(qū)域主管營銷部經(jīng)理人事部   、辭職者工資于公司規(guī)定的發(fā)薪日發(fā)放。   調(diào)職   、公司基于工作需要可調(diào)動任何員工的職務(wù)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工應(yīng)主動配合不得借故推委。  、奉調(diào)員工接到調(diào)任通知后，應(yīng)于通知所限的時(shí)間內(nèi)辦妥移交手續(xù)并與新任接替者作好工作交接。奉調(diào)員工在新任者未到職前，其所遺職務(wù)可由直屬主管代理負(fù)責(zé)。   解聘     解聘包括：開除、辭退、勸退、自然解聘   

9、60; 、開除：因員工嚴(yán)重違反公司各項(xiàng)管理制度、經(jīng)營理念，公司可視情況給予開除處理。因違反操作規(guī)章為公司、客戶或其他方帶來損失的，必須給予相應(yīng)賠償。被開除者，公司將扣發(fā)工資和獎(jiǎng)金，待事情解決無遺留問題并簽定確認(rèn)書后才可發(fā)放。并于全公司通告。   、辭退：員工在試用期間明顯不符合要求，或在正職期間不努力工作，表現(xiàn)越來越差者公司可即時(shí)予于辭退而不需作任何補(bǔ)償。如因公司經(jīng)營問題而需辭退員工的，公司將提前一個(gè)月通知被辭退員工，并給予一個(gè)月的工資作為補(bǔ)償。    、勸退：若員工在職期間不符合崗位知識、技能等要求，雖然努力工作但仍不見成效的，公司將規(guī)勸其辭

10、職。 、自然解聘：公司與員工簽定的勞動合同到期，而任何一方無續(xù)簽意向，當(dāng)該員工辦理清交接手續(xù)后，雙方的雇傭關(guān)系終止。  第二章 營業(yè)管理制度一、營業(yè)準(zhǔn)備工作：1、早會1）當(dāng)班人員必須全部參加。2）問好：問好的目的就是激勵(lì)店員，讓大家在很短的時(shí)間內(nèi)就進(jìn)入工作狀態(tài)。通過在早會中的問好環(huán)節(jié)，店長應(yīng)該努力激發(fā)導(dǎo)購員工良好的工作情緒，達(dá)到問好的效果。3）工作回顧及總結(jié)：店長對前一天的銷售業(yè)績及重要信息反饋分析。4）當(dāng)日銷售目標(biāo)和工作重點(diǎn)的安排及細(xì)化。5）激勵(lì)：早會尾聲對員工進(jìn)行激勵(lì)更能提高員工進(jìn)入到工作狀態(tài)。2、盤貨1）點(diǎn)過夜產(chǎn)品，查看留言本，核對數(shù)目，無誤的在留言本上簽字；有出入的盡快打電話

11、問對班。2）補(bǔ)充產(chǎn)品，對品種缺少的或者貨架上出樣數(shù)量不足的產(chǎn)品，要盡快補(bǔ)充。3、衛(wèi)生儀表規(guī)定1）做好店面和倉庫的清潔整理工作：2）通道、貨架、櫥窗等無雜物，無灰塵；3） 品飲區(qū)域整潔：茶具、桌椅等；4） 燈光有無故障，飲用水是否充足；5）店員不能自帶食品（零食）進(jìn)入店堂；6）工作時(shí)間必須統(tǒng)一著裝（工作服、鞋和員工銘牌等），鈕扣要扣齊不得敞開外衣，不得卷起衣袖和褲腳；不能穿拖鞋和膠鞋上班。7）站姿：雙后按茶藝師標(biāo)準(zhǔn)姿勢身前交叉。8）手勢：指示、說明要用整個(gè)手，五指并攏；不握拳不用單指指示。9）目光：目光平視顧客的眼睛，注意觀察顧客的神態(tài)和舉止，反應(yīng)迅速，在第一時(shí)間及時(shí)為顧客提

12、供服務(wù)。10）職業(yè)微笑：對顧客保持自然的微笑，切忌對顧客大笑或竊竊私語。11）談吐：在向顧客提供服務(wù)的交流溝通中，要音量適中，語言準(zhǔn)確，吐字清晰，神情懇切，彬彬有禮。12）女店員必須化淡妝，頭發(fā)要挽起（不能披發(fā)），不能留長指甲和擦深色的指甲油，要保持指甲縫清潔衛(wèi)生。13）男店員要經(jīng)常修面，不能留胡子、大鬢角和長指甲，要保持指甲縫清潔衛(wèi)生。二、營業(yè)服務(wù)管理制度1、當(dāng)班店員不得吃刺激性食物（如煙，酒、大蒜等）以保持口腔清新。2、必須執(zhí)行門店工作流程，如遇顧客光臨，應(yīng)立即放下手頭的工作，接待顧客。 3、在銷售過程中，必須按相關(guān)崗位職責(zé)及工作流程要求去做，須前后面帶微笑完成專業(yè)服務(wù)。4、用專業(yè)語言介紹

13、產(chǎn)品，禁止夸大或貶低公司產(chǎn)品。5、介紹產(chǎn)品不卑不亢，熱情周到；不得過于熱情使顧客反感，影響顧客的購買情緒；不旁觀或參與議論其他工作人員向顧客介紹產(chǎn)品。6、“顧客至上”對顧客提出的批評或建議虛心接受，不與顧客頂撞、爭吵。7、收銀員按相關(guān)收銀員崗位職責(zé)及工作流程專業(yè)的對顧客服務(wù)。8、凡顧客移動過的商品須恢復(fù)陳列原樣；留意店內(nèi)貨品的流動情況，若有需要及時(shí)補(bǔ)貨。9、認(rèn)真處理售后服務(wù)問題，建立售后服務(wù)檔案。10、處理客戶投訴的原則是第一時(shí)間平熄事態(tài)。緊急突發(fā)事件和重大投訴事宜由店長處理，事后上報(bào)相關(guān)營銷部門。11、不得利用職權(quán)做有損公司形象或門店利益的行為，不得借業(yè)務(wù)之便收取業(yè)務(wù)回扣。三、營業(yè)結(jié)束后管理

14、1、 清點(diǎn)商品與助銷用品根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量的記錄，清點(diǎn)當(dāng)日產(chǎn)品銷售數(shù)量與庫存是否符合，助銷用品（如宣傳手冊，POP）是否齊全，若破損或缺少需及時(shí)向店長匯報(bào)審領(lǐng)。2、 及時(shí)補(bǔ)充商品在清點(diǎn)產(chǎn)品的同時(shí)，對貨品及時(shí)補(bǔ)充陳列；查看店鋪庫存，及時(shí)填寫補(bǔ)貨申請單由店長確認(rèn)后及時(shí)安排補(bǔ)充門店庫存。3、 結(jié)帳  帳務(wù)完成1）收銀員要按當(dāng)日票據(jù)或銷售進(jìn)行結(jié)算，清點(diǎn)貨款及備用金，如有溢、缺應(yīng)作好記錄，及時(shí)做好有關(guān)帳務(wù)交店長確認(rèn)。2）書面整理、登記當(dāng)日銷售狀況（銷售數(shù)、庫存數(shù)、其它特殊情況等）及時(shí)填寫各項(xiàng)工作報(bào)表。4、整理商品打掃衛(wèi)生5、留言1）對當(dāng)日調(diào)價(jià)、新品上柜以及當(dāng)日未處理完的事宜均要留言，告知下一班的同事

15、。2）確保商品和財(cái)物的安全票據(jù)、憑證、印章以及商店自行保管的備用金，帳款等重要之物，都入柜上鎖。   6、晚會1）向店長提交當(dāng)日各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷活動報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息，總結(jié)當(dāng)天工作。2）接受店長或公司其他上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓(xùn)。7、要做好營業(yè)現(xiàn)場的安全檢查，不得麻痹大意，特別要注意切斷應(yīng)該切斷的電源，熄滅火種，關(guān)好門窗，以避免發(fā)生火災(zāi)和偷盜的行為，在離開之前，還要認(rèn)真地再檢查一遍，杜絕隱患，確保安全。 第三章 直營店衛(wèi)生管理制度一、區(qū)域管理人員需對直營店的衛(wèi)生進(jìn)行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的，將對店長進(jìn)行處罰。二、專賣店衛(wèi)生工作由店長或各班班長組

16、織實(shí)施。三、每天班前、班后都必須將店面的臺階、店內(nèi)地板、櫥窗、貨架、品飲區(qū)等地方進(jìn)行清掃。做到櫥窗、門框明亮整潔，茶具、地板、墻壁干凈整潔。四、專賣店衛(wèi)生分時(shí)段打掃，一天2次。打掃時(shí)間段為：上班：9：009：30   下班：21：3022：00五、經(jīng)常擦拭貨架、貨柜、貨品的灰塵，保持燈具效果，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)維修。六、保持品飲區(qū)的衛(wèi)生清潔。無顧客的情況下必須保持茶具及桌椅無污跡。七、收銀臺上不允許堆放雜物，只能放置指定的宣傳品。店內(nèi)不可放置其它雜物，確保顧客的購物空間。八、店內(nèi)、存貨倉（架）不允許有污垢灰塵，存貨柜必須每天清掃整理一次。店面招牌與櫥窗玻璃每周使用清潔劑徹底擦洗一

17、遍。九、保持形象、標(biāo)牌、宣傳品的整潔，防止其松落。十、每天晚上盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)對店內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃。十一、所使用的衛(wèi)生清掃工具，應(yīng)統(tǒng)一置放在顧客眼光觸及不到的地方，并做到清掃工具的清潔。十二、每周固定一晚為大掃除日，標(biāo)準(zhǔn)為：貨架、貨柜、櫥窗無塵，用手觸摸無污跡；物品擺放合理整齊；貨品陳列規(guī)范。第四章    直營店獎(jiǎng)懲管理制度為激勵(lì)員工高效工作和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，預(yù)防、糾正員工的違紀(jì)失職行為，根據(jù)每一位員工的工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì)與處罰。本獎(jiǎng)懲制度分獎(jiǎng)勵(lì)和處罰兩部分。一、獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)形式分通報(bào)表揚(yáng)和月優(yōu)秀員工的評比，有以下優(yōu)秀現(xiàn)象的，給予相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)：1、為顧客提供最佳服務(wù)，工作主動熱

18、情，受到顧客表揚(yáng)2、積極做好部門工作，團(tuán)結(jié)上進(jìn)，成績突出3、見義勇為，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和顧客財(cái)產(chǎn)安全4、樂于助人，拾金不昧，團(tuán)結(jié)互助5、檢舉、揭發(fā)內(nèi)部盜竊案件、制止損壞公司利益的行為，經(jīng)查證屬實(shí)合公司利益免受損失6、對銷售或管理制度提出來合理建議，經(jīng)采納施行，著有成效者。7、工作表現(xiàn)突出，被評為月優(yōu)秀員工者。二、處罰：1、處罰形式分為：開過失處罰單、除名過失處罰分三個(gè)等級：A三級過失處罰10元；B二級過失處罰20元；C一級過失處罰50元。2、處罰權(quán)限   店長可以對違紀(jì)失職員工開三、二級過失處罰單；一級過失處罰單須區(qū)域管理人員簽批；員工除名由店長上報(bào)相關(guān)營銷部門決定處理。3、過

19、失記錄店長建立員工過失記錄檔案，月底隨考勤表上交人事部，人事部建檔備案。4、過失處罰單要求處罰要有充分的理由和清楚的證據(jù)；處罰的輕重與所犯過失輕重相符；員工對處罰有申訴的權(quán)利；所有處罰按規(guī)定批權(quán)限執(zhí)行。5、過失性質(zhì)1）有下列情形之一者，視情節(jié)輕重，予以三級或二級過失處罰。A、儀容儀表不整齊，未按規(guī)定著裝。B、未佩戴員工銘牌。C、遲到、早退（1分15分鐘為三級，16分1小時(shí)為二級， 1小時(shí)以上為一級）D、不服從店長管理。E、工作期間玩手機(jī)、打私人電話、竄崗、離崗、吃零食、聚眾聊天、看雜志、上網(wǎng)聊天等F、無故不參加會議G、無故逗留店堂H、在店堂內(nèi)與顧客或同事發(fā)生爭執(zhí)者I、上班時(shí)間未穿店堂里的工作服

20、J、工作疏忽導(dǎo)致輕微損失者K、上班時(shí)間倚靠貨架，墻壁站立2）有下列情形之一者，予以一級過失處罰A、讓人打卡、簽字或替人打卡或簽字B、弄虛作假行為C、遲到1小時(shí)以上或曠工E、未經(jīng)店長許可，沒有參加盤點(diǎn)6、獎(jiǎng)懲程序：店長每月將獎(jiǎng)勵(lì)通知單和過失處罰單上交區(qū)域管理人員進(jìn)行審批，重大獎(jiǎng)勵(lì)或過失的獎(jiǎng)懲需轉(zhuǎn)報(bào)總部相關(guān)營銷部門及財(cái)務(wù)部，并由人事部存檔。財(cái)務(wù)部在當(dāng)月工資中兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)或處罰款項(xiàng)；嘉獎(jiǎng)及警告由人力資源部予以公告并存入員工檔案。 第五章  直營店店員工作規(guī)范一、遵守作息規(guī)定，著裝整齊，佩戴工牌，打卡后立即工作，嚴(yán)禁代替打卡。二、有事必須請假，經(jīng)批準(zhǔn)同意后方可離開，否則按曠工處理。三、

21、工作時(shí)精神飽滿，熱情待客，面帶微笑，禮貌服務(wù)，介紹貨品,有問必答；無顧客時(shí)整理貨品，保持貨品整潔、美觀、飽滿。四、工作時(shí)嚴(yán)禁聊天、嘻笑打鬧;不準(zhǔn)在店內(nèi)吃東西、看書、看報(bào)、閑坐;不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)會客、辦私事;當(dāng)班時(shí)間不準(zhǔn)購買自己經(jīng)營的貨品。五、工作時(shí)不得在店內(nèi)接打私人電話，店外接打私人電話時(shí)間不超過5分鐘。六、不得擅自試用貨品，不得隨意變動貨品位置、挪動場內(nèi)設(shè)施。七、上班時(shí)間不得擅自離崗、竄崗八、保持店鋪良好的購物環(huán)境，發(fā)現(xiàn)垃圾立即清理，保持干凈整潔。九、在指定地點(diǎn)就餐，嚴(yán)禁在店鋪內(nèi)用餐。十、交接班時(shí)做到：交接清楚，貨款相符、簽名負(fù)責(zé)。下班時(shí)，切斷電源，鎖好保險(xiǎn)柜和門窗，做好防火防盜工作。十一、不在

22、賣場補(bǔ)妝、更衣。十二、嚴(yán)禁指點(diǎn)顧客或表露輕視的言行；不可冷漠對待光看不買的顧客。十三、嚴(yán)禁擅自修改、盜用、泄露公司及店鋪的一切資料信息（如：營業(yè)額），否則將按行政管理制度給予處罰。十四、收銀款項(xiàng)一律只進(jìn)不出，不得挪用或借支。十五、營業(yè)期間，收銀員不做與工作無關(guān)的事情，不得擅自離開收銀臺，如確實(shí)需要離開時(shí)必須報(bào)告店長，并將錢箱鎖好由導(dǎo)購看管收銀臺。十六、收銀出現(xiàn)差錯(cuò)必須保留原始單據(jù)，并由店長簽字證實(shí)。十七、電腦發(fā)生故障，速將當(dāng)時(shí)的貨品品名、編碼、數(shù)量、交易金額、時(shí)間、單據(jù)號記錄下來，立即通知電腦維修人員，并報(bào)告店長簽字證實(shí)。十八、現(xiàn)金付款，必須辨別鈔票的真?zhèn)?。十九、不同面值的現(xiàn)金必須放入銀箱規(guī)定

23、的格中，不能混放或錯(cuò)位放置。銀行卡單及有價(jià)證券不能與現(xiàn)金混放，儲值卡的刷卡單用票據(jù)夾夾好，在規(guī)定時(shí)間上交財(cái)務(wù)。二十、現(xiàn)金全部鎖入錢箱內(nèi)，鑰匙必須隨身攜帶或由店長保管。二十一、店鋪打烊關(guān)門后方可清理錢箱，款項(xiàng)、現(xiàn)金必須清點(diǎn)無誤才能下班。第六章   直營店安保管理制度門店在經(jīng)營過程中形成大量物質(zhì)和金錢的流通，為了預(yù)防和減少損失，保護(hù)員工人身和公司財(cái)產(chǎn)安全，保障門店日常經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，必須建立和健全安全保衛(wèi)制度。一、貨品安全管理：1、門店監(jiān)控器控制2、店員要留意進(jìn)店可疑人員，選擇最佳位置（鏡子，貨架間隙處等）進(jìn)行跟蹤。正據(jù)確鑿后報(bào)店長處理或報(bào)警。二、收銀員必須將每日營業(yè)額存入指定銀行，大額存款時(shí)必須至少兩人同行，最好由店長負(fù)責(zé)保衛(wèi)工作。三、收銀員的備用金必須存放在保險(xiǎn)柜里四、公司統(tǒng)一制定門店安全保衛(wèi)及消防管理制度并定期巡視督察，店長負(fù)責(zé)日常消防管理工作和門店安全保衛(wèi)工作的部署、培訓(xùn)和檢查。五、公司不定期組織防火、保衛(wèi)、安全的專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患定期整改。六、定期組織開展消防知識、保衛(wèi)技能的安全宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火或應(yīng)急預(yù)案的演練。七、對門店的消防器材、安全標(biāo)志，按公司規(guī)定統(tǒng)一配備并