幼兒園食堂陪餐制度三篇

1、幼兒園食堂陪餐制度三篇幼兒園食堂陪餐制度一篇為進一步強化幼兒園食品平安主體責任意識，提升幼兒 園食堂食品平安保障能力和效勞水平，切實維護廣闊師生的 飲食平安和生命權益特制定以下陪餐制度：一、幼兒園食堂每餐必須指定 1 名負責人進行陪餐，并 制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進 行評價，負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān) 督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐 記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量 等的直觀評價，學生反應意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。 陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。三、陪餐人員發(fā)

2、現(xiàn)食品平安隱患的應立即指出，并監(jiān)督 食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。四、陪餐人員應嚴格履行職責， 對不認真記載陪餐記錄、 不及時指出整改問題的，給予批評教育，對危害學生的平安 問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染病癥不及時報告， 造成惡劣后果的， 視情節(jié)進行嚴肅的責任追究。五、陪餐實行本錢核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品 本錢進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。幼兒園食堂陪餐制度二篇為確保幼兒園食堂食品平安，進一步提高食堂飯菜質量 和效勞水平，保障師幼在食堂的平安，結合本園實際，特制 定本制度。1、幼兒園食堂必須建立領導或教師輪流陪同幼兒就餐 制度。2、幼兒園食堂每餐必須指定一名

3、以上食堂管理、從業(yè) 人員以外的領導或教師進行陪餐，確保當餐所提供的每一種 飯菜都有領導或教師陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意 見，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。3、陪餐人員應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對 所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食 堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐 幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。4、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管 理人員及時整改糾正： 食堂工作人員未穿戴衣帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。 其他應當及時整改糾正以確保食品平安衛(wèi)生的情況。5、陪餐人對以下情況應當立即制止

4、，并催促食堂管理 人員及時采取相應措施： 土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。 豆?jié){未充分煮熟燒透的。 飯菜質量較差，家長反映突出的。 其他危害幼兒食品平安衛(wèi)生的情況。6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜 睡等明顯病癥，排除自身身體原因的，應立即向園長報告， 并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。7、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、 不及時指出整改問題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的 平安問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染病癥不及時 報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。8、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向園長報告，由 幼兒園在就餐前指定其他人員

5、陪餐，并做好相關工作。9、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議， 對提出的問題及時整改落實。10、幼兒園園長每周應至少陪餐一次，同時要加強對食 堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。幼兒園食堂陪餐制度三篇為確保幼兒園食堂食品平安，進一步提高食堂飯菜質量 和效勞水平，保障師幼在食堂的平安，根據(jù)上級有關要求， 制定本制度。1、幼兒園食堂必須建立園長陪餐制度。2、園長應在幼兒進餐之前半小時試餐，后到幼兒就餐。 園長試餐時負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認 真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理 ; 并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員 工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做 好陪餐記錄。3、園長對

6、以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工 作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求 的;飯菜口味過淡或過咸的 ; 其他應當及時整改糾正以確保食品平安衛(wèi)生的情況。4、園長對以下情況應當立即制止： 采購有土豆、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑 的食品 ; 飯菜質量較差，家長反映突出的 ； 其他危害幼兒食品平安衛(wèi)生的情況。5、園長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等 明顯病癥， 排除自身身體原因的， 應當立即向學校領導報告， 并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。6、園長應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不 及時指出整改問題的，給予批評教育 ; 對危害幼兒健康的安 全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染病癥不及時報告，造成惡劣影響的，將 報給上級主管部門進行處理。7、園長因故不能陪餐的，應及時向學校領導報告，由 幼兒園