課題1溶液的形成(講課)

1、一種番茄營養(yǎng)液的配方一種番茄營養(yǎng)液的配方問：問：你生活中接觸到的液體物質有哪些？你生活中接觸到的液體物質有哪些？可樂，雪碧，果汁，冰紅茶，營養(yǎng)快線可樂，雪碧，果汁，冰紅茶，營養(yǎng)快線【實驗實驗9-1】在】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，還能看到蔗糖嗎？還能看到蔗糖嗎？ 問：問：你生活中接觸到的液體物質有哪些？你生活中接觸到的液體物質有哪些？可樂，雪碧，果汁，冰紅茶，營養(yǎng)快線可樂，雪碧，果汁，冰紅茶，營養(yǎng)快線【實驗實驗9-1】在】在20mL水中加入一匙蔗糖水中加入一匙蔗糖( (食鹽食鹽) )，用玻璃棒，用玻璃棒攪拌，還能看到蔗糖攪拌，還能看到蔗糖( (食鹽

2、食鹽) )嗎？嗎？蔗糖蔗糖(食鹽食鹽)逐漸溶解，最后消失，成為無逐漸溶解，最后消失，成為無色透明液體色透明液體形成了蔗糖形成了蔗糖(食鹽食鹽)溶液溶液問問1：觀察蔗糖溶液顏色深淺是否各處相同？說明了什么？觀察蔗糖溶液顏色深淺是否各處相同？說明了什么？問問2：為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會“消失消失”在水中？在水中？蔗糖溶液中的分子運動蔗糖溶液中的分子運動食鹽溶液中的離子運動食鹽溶液中的離子運動問問1：為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會“消失消失”在水中？在水中？分子（離子）的運動擴散到水中去了分子（離子）的運動擴散到水中去了問問4：此時的

3、溶液是純凈物還是混合物？此時的溶液是純凈物還是混合物？問問3：靜置一會后，形成的溶液有固體與液體分離嗎？靜置一會后，形成的溶液有固體與液體分離嗎？說明了什么？說明了什么？不分離，說明溶液的不分離，說明溶液的穩(wěn)定性穩(wěn)定性溶液是溶液是混合物混合物通過上面的問題，大家試著概括一下什么叫做溶液？通過上面的問題，大家試著概括一下什么叫做溶液？一、溶液的概念一、溶液的概念1、定義、定義:一種或幾種物質一種或幾種物質分散到分散到另一種物質里，形成另一種物質里，形成均均一的、穩(wěn)定的一的、穩(wěn)定的混合物?；旌衔铩? 2、溶液的特征：、溶液的特征：（1 1）均一性：）均一性：各組成部分性質相同各組成部分性質相同(

4、(密度、濃度、性質等）密度、濃度、性質等）（2 2）穩(wěn)定性：）穩(wěn)定性：外界條件不變，組成不會改變外界條件不變，組成不會改變（3 3）混合物）混合物1、下列說法正確的是： A、溶液一定是液體 B、空氣也是溶液 C、50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液 D、鹽水和糖水都是溶液，兩者混合在一起，則不是溶液了2、溶液一定是（、溶液一定是（ ）A 化合物化合物 B 單質單質 C 混合物混合物 D 純凈物純凈物C3、下列各組物質中，前者是化合物，后者是溶液的是、下列各組物質中，前者是化合物，后者是溶液的是（ ） A 澄清石灰水、水澄清石灰水、水 B 氧氣、稀硫酸氧氣、稀硫酸C 空氣、汽水空氣、汽

5、水 D 氯化氫氣體、鹽酸氯化氫氣體、鹽酸D練一練練一練 4 4、一瓶長期存放的茅臺酒，若倒出第一瓶長期存放的茅臺酒，若倒出第 一杯酒其酒一杯酒其酒精度為精度為5454度，那么倒出第二杯酒的酒精度為（度，那么倒出第二杯酒的酒精度為（ ） A A. .大于大于5454度度 B B. .小于小于5454度度 C C. .等于等于5454度度 D D. .無法判斷無法判斷 5 5. .當水分不蒸發(fā)當水分不蒸發(fā), ,溫度不改變時溫度不改變時,KNO3,KNO3溶液放置一年時溶液放置一年時間后間后, , KNO3KNO3將將( ) ( ) A A會沉降下來會沉降下來 B B不會分離出來不會分離出來 C C

6、會浮上水面會浮上水面 D D不能確定不能確定 6、水是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？水是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？CB關于溶液的認識關于溶液的認識 3 3、溶液的組成：、溶液的組成：溶質溶質: :溶劑溶劑: :被溶解的物質被溶解的物質能溶解其它物質的物質能溶解其它物質的物質蔗糖蔗糖討論：討論：水水水水氯化鈉氯化鈉問：問：在化學實驗室里你曾用過哪些溶液？還看到過哪些溶在化學實驗室里你曾用過哪些溶液？還看到過哪些溶液？液？過氧化氫溶液，鹽酸溶液，硫酸溶液過氧化氫溶液，鹽酸溶液，硫酸溶液問：問：溶液、溶質與溶劑之間的量的關系溶液、溶質與溶劑之間的量的關系1、m溶液溶液 m質質+m劑劑2、V溶液溶液

7、V質質+ V劑劑= 水合過程：水合過程：吸熱吸熱 放熱放熱 溫度降低溫度降低擴散過程擴散過程 水合過程：水合過程：吸熱吸熱 放熱放熱 溫度升高溫度升高 交流與總結交流與總結 本節(jié)課題，你學到了哪些新的知識？本節(jié)課題，你學到了哪些新的知識？隨堂練習一、判斷下列說法是否正確一、判斷下列說法是否正確（1）凡是無色、透明的液體都是溶液）凡是無色、透明的液體都是溶液 （ ） （2）溶液都是均一、穩(wěn)定、無色透明的液體。）溶液都是均一、穩(wěn)定、無色透明的液體。 （ ）（3）食鹽水和蔗糖水混合后仍為溶液）食鹽水和蔗糖水混合后仍為溶液 （ ）（4）所有的溶液都是由一種溶質和一種溶劑組成）所有的溶液都是由一種溶質和

8、一種溶劑組成 的的 （ ）（5）98%的硫酸溶液中水做溶質，硫酸做溶劑。的硫酸溶液中水做溶質，硫酸做溶劑。 （ ）（6）食鹽溶于水，得到食鹽溶液的過程屬于化合）食鹽溶于水，得到食鹽溶液的過程屬于化合反應。反應。 （ ）（7）溶液中只能有一種溶質）溶液中只能有一種溶質 （ ）（8）溶液一定是無色的。）溶液一定是無色的。 （ ）（9）氯化鈉易溶于水，少量的氯化鈉投入）氯化鈉易溶于水，少量的氯化鈉投入水中后，液體各部分密度相等。水中后，液體各部分密度相等。 （ ）1、溶液的基本特征是、溶液的基本特征是（ ）A、無色透明、無色透明 B、無色均一、無色均一 C、均一、穩(wěn)定、均一、穩(wěn)定 D、純凈的液體純凈

9、的液體2、下列液體不屬于溶液的是、下列液體不屬于溶液的是（ ）A氯化鈉投入水中氯化鈉投入水中 B、冰投入水中、冰投入水中 C、碘酒、碘酒 D、二、二氧化碳通入水中氧化碳通入水中3、溶液是一種、溶液是一種（ ）A、化合物、化合物 B、混合物、混合物 C、純凈物、純凈物 D、無色、無色透明液體透明液體4、下列屬于溶液的是下列屬于溶液的是（ ）A、豆?jié){、豆?jié){ B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶5、下列不屬于溶液的是（、下列不屬于溶液的是（ ） A糖水糖水 B汽水汽水 C食鹽水食鹽水 D蒸餾水蒸餾水CBBCD5、t時從時從200克氯化鈉溶液中取出克氯化鈉溶液中取出20克溶液，?？巳芤?，

10、剩下的溶液中不變的是（下的溶液中不變的是（ ）A、溶液質量、溶液質量 B、溶劑質量、溶劑質量 C、溶質質量、溶質質量 D、溶液的密度溶液的密度6、 各種洗滌劑廣泛進入人們的生活中，下列洗滌各種洗滌劑廣泛進入人們的生活中，下列洗滌中所用洗滌劑具有乳化功能的是（中所用洗滌劑具有乳化功能的是（ ）A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗潔精用餐具洗潔精清洗餐具上的油污清洗餐具上的油污C用水洗去盤子中的水果渣用水洗去盤子中的水果渣 D用鹽酸洗去水用鹽酸洗去水壺的水垢（含壺的水垢（含CaCO3）DB例例1 如右圖所示，向小試如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量管中分別加入下列一定量

11、的物質，右側的物質，右側U形管中液面形管中液面未發(fā)生明顯變化，該物質未發(fā)生明顯變化，該物質是是 ( ) A氫氧化鈉固體氫氧化鈉固體 B濃硫酸濃硫酸 C硝酸銨晶體硝酸銨晶體 D氯化鈉晶體氯化鈉晶體 D 探究實驗五探究實驗五 溶解過程是否引起溶液溫度的變化溶解過程是否引起溶液溫度的變化塑料片塑料片掉下掉下, ,燒燒杯壁發(fā)熱杯壁發(fā)熱. .U U管中的管中的紅墨水倒紅墨水倒流回錐形瓶流回錐形瓶無明顯無明顯變化變化. .溶液溫度溶液溫度升高升高( (放放熱熱）溶液溫度溶液溫度降低（降低（吸熱吸熱）溶液溫度溶液溫度不變不變探究實驗三：探究實驗三： 溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別液體小

12、液滴分散到另液體小液滴分散到另一種液體里形成不均一種液體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。一、不穩(wěn)定的混合物。固體小顆粒分散到液固體小顆粒分散到液體里形成不均一、不體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。穩(wěn)定的混合物。一種或幾種物質分散一種或幾種物質分散到另一種物質里形成到另一種物質里形成均一、穩(wěn)定的混合物。均一、穩(wěn)定的混合物。均一均一穩(wěn)定穩(wěn)定不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食鹽水食鹽水糖水糖水稀鹽酸稀鹽酸石灰水石灰水泥漿水泥漿水洪水洪水油水油水二、溶質與溶劑的辨證關系二、溶質與溶劑的辨證關系: :1、相同溶質在不同種溶劑里的溶解能力不同。、相同溶質在不

13、同種溶劑里的溶解能力不同。2、不同溶質在同種溶劑里的溶解能力不同。、不同溶質在同種溶劑里的溶解能力不同。三、溶液中溶質與溶劑的確定三、溶液中溶質與溶劑的確定(1)氣體和液體、固體和液體氣體和液體、固體和液體形成的溶液：形成的溶液：氣體、氣體、固體固體是溶質。是溶質。(2)液體和液體液體和液體形成的溶液：形成的溶液：量多的量多的是溶劑，是溶劑，量少的量少的溶質；若溶液中有水，則溶質；若溶液中有水，則水是溶劑水是溶劑。(3)溶液的讀法溶液的讀法全稱：全稱：（溶質）（溶質）的的（溶劑）（溶劑）溶液溶液。 如，氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液。如，氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液。簡稱：若溶劑為水，可直接讀簡

14、稱：若溶劑為水，可直接讀（溶質）（溶質）溶液溶液。 如，氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。如，氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。俗稱：俗稱： 如，糖水、碘酒、石灰水、鹽酸如，糖水、碘酒、石灰水、鹽酸判斷下列溶液中的判斷下列溶液中的溶質溶質和和溶劑溶劑NaOHH2ONaClCa(OH)2C2H5OHI2HCl氣體氣體H2SO4汽油汽油酒精酒精 植物油植物油H2OH2OH2OH2OC2H5OHH2OH2O碘是紫黑色晶體，可以溶解在汽油中，形成紫紅色溶液。碘是紫黑色晶體，可以溶解在汽油中，形成紫紅色溶液。乙乙甲甲丙丙碘分子碘分子（1）碘的汽油溶液中，溶質是）碘的汽油溶液中，溶質是 ，溶劑是，溶劑是 ； （2）甲、乙、丙

15、三個同學分別畫出下面的示意圖，）甲、乙、丙三個同學分別畫出下面的示意圖，表示溶液中碘分子的分布（汽油分子沒有畫出）。表示溶液中碘分子的分布（汽油分子沒有畫出）。 如果乙同學的示意圖符合事實，應該觀察到的如果乙同學的示意圖符合事實，應該觀察到的現象是現象是 ； 根據你在實驗中觀察到的現象，根據你在實驗中觀察到的現象， （填甲、乙、丙）（填甲、乙、丙）的示意圖符合事實。的示意圖符合事實。碘碘汽油汽油燒杯的下部是紫黑色固體，而上部是無色液體燒杯的下部是紫黑色固體，而上部是無色液體甲甲問：問：水和乙醇能夠互溶嗎？水和乙醇能夠互溶嗎？【實驗【實驗9-49-4】P P2929（水和油的小實驗）（水和油的小

16、實驗）【實驗【實驗9-4】P P2929（水和油的小實驗）（水和油的小實驗）液體液體分層分層液體液體分層分層形成乳形成乳狀渾濁狀渾濁液體液體形成形成乳狀乳狀渾濁渾濁液體液體液體液體分層分層 液體液體不分層不分層 試管試管不干凈不干凈 試管試管較干凈較干凈乳濁液：乳濁液：1 1、乳濁液：、乳濁液：小液滴小液滴分散到液體里形成的混合物分散到液體里形成的混合物2 2、特征：、特征：不均一、不穩(wěn)定、靜置液體分層不均一、不穩(wěn)定、靜置液體分層3、乳化功能：、乳化功能： 洗滌劑去污原理洗滌劑去污原理：洗滌劑具有乳化功能，洗滌劑具有乳化功能，能將油滴分散成無數細小的液滴，隨水流走能將油滴分散成無數細小的液滴，

17、隨水流走。問：問：洗滌劑和汽油去除油污的原理的區(qū)別洗滌劑和汽油去除油污的原理的區(qū)別植物油植物油大油滴大油滴洗滌劑洗滌劑分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水沖洗水沖洗（乳濁液）（乳濁液）隨水流走隨水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液（溶解）（溶解）水沖洗水沖洗隨水流走隨水流走用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬問：問：生活中還有生活中還有這樣的例子嗎？這樣的例子嗎？去污原理分析： 用洗滌劑去油污用洗滌劑去油污洗滌劑是乳化劑，能使洗滌劑是乳化劑，能使油分散成無數細小的液油分散成無數細小的

18、液滴而不聚成大的油珠。滴而不聚成大的油珠。這些小液滴能隨水流走。這些小液滴能隨水流走。達到洗凈衣物的目的。達到洗凈衣物的目的。乳化現象乳化現象乳化劑能使植物油分散成無數細小的乳化劑能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能隨液滴，而不聚成大油珠。小液滴能隨水流走。水流走。特征：特征：乳狀渾濁液體，能穩(wěn)定存在乳狀渾濁液體，能穩(wěn)定存在二、溶解時的吸熱或放熱現象二、溶解時的吸熱或放熱現象活動與探究活動與探究 現有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等儀器和固態(tài)現有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等儀器和固態(tài)NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3、NaOHNaOH（你還可選用其他儀器和藥品），試

19、設計實（你還可選用其他儀器和藥品），試設計實驗方案，驗方案，探究它們探究它們溶解于水溶解于水時是時是放出熱量放出熱量還是還是吸收熱量吸收熱量。1、實驗方案、實驗方案(1)分別向三只燒杯中倒入一定質量的水分別向三只燒杯中倒入一定質量的水,然后測出水溫然后測出水溫(2)分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中,攪拌并攪拌并測出溫度測出溫度(3)比較前后溫度變化比較前后溫度變化根據實驗記錄實驗結果根據實驗記錄實驗結果, ,完成第完成第3030頁表格頁表格. .2、畫出所設計的實驗簡圖、畫出所設計的實驗簡圖物質溶于水后的溫度變化物質溶于水后的溫度變化有的溫度升高

20、（放熱反應），有的溫度降低有的溫度升高（放熱反應），有的溫度降低（吸熱反應）。這取決于物質的性質。如：（吸熱反應）。這取決于物質的性質。如：實驗現象紀錄溶解現象溶解現象溫度基本不變溫度基本不變溫度降低溫度降低溫度升高溫度升高有的物質溶解時可能吸熱，有的物質溶解有的物質溶解時可能吸熱，有的物質溶解時可能放熱。時可能放熱。1 1、溶解過程的兩種變化溶解過程的兩種變化: :小結小結擴散過程擴散過程:水合過程水合過程:吸收熱量吸收熱量放出熱量放出熱量2 2、幾種表現、幾種表現: :(1)(1)擴散過程吸收的熱量擴散過程吸收的熱量小于小于水合過程放出的熱量水合過程放出的熱量: :表現為表現為放熱放熱,

21、,溫度升高溫度升高. .(2)(2)擴散過程吸收的熱量擴散過程吸收的熱量大于大于水合過程放出的熱量水合過程放出的熱量: :表現為表現為吸熱吸熱, ,溫度降低溫度降低. .(3)(3)擴散過程吸收的熱量擴散過程吸收的熱量等于等于水合過程放出的熱量水合過程放出的熱量: :表現為表現為溫度不變溫度不變. .（1 1）濃硫酸、）濃硫酸、NaOHNaOH固體等溶于水溫度升高；固體等溶于水溫度升高；（2 2）NaClNaCl等溶于水溫度不變；等溶于水溫度不變；（3 3）NHNH4 4NONO3 3等溶于水溫度降低。等溶于水溫度降低。學完本課題你應該知道學完本課題你應該知道1、一種或幾種物質分散到另一種物質

22、里，形成均一的、一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物就是溶液。能溶解其他物質的物質叫做溶劑；穩(wěn)定的混合物就是溶液。能溶解其他物質的物質叫做溶劑；被溶解的物質叫做溶質。溶液有廣泛的用途。被溶解的物質叫做溶質。溶液有廣泛的用途。 2、溶質在溶解過程中，有的放出熱量，有的吸收熱量。溶質在溶解過程中，有的放出熱量，有的吸收熱量。3、小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。1、下列關于溶液的說法錯誤的是（、下列關于溶液的說法錯誤的是（ ）溶質只能是固體溶質只能是固體 溶劑一定是水溶劑一定是水 水是溶液水是溶液一種溶液中只含有一種溶質一種溶

23、液中只含有一種溶質 溶液是無色的純凈物溶液是無色的純凈物 A、 B、 C、 D、學生練習學生練習D2 2、濃硫酸、氫氧化鈉固體溶于水溫度會升高，其原理是、濃硫酸、氫氧化鈉固體溶于水溫度會升高，其原理是什么？氧化鈣固體投入水中溫度也會升高，其原理是什么？什么？氧化鈣固體投入水中溫度也會升高，其原理是什么？ 濃硫酸、氫氧化鈉溶于水擴散過程吸收的熱濃硫酸、氫氧化鈉溶于水擴散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量量小于水合過程放出的熱量, ,所以溫度升高所以溫度升高; ; 氧化鈣與水發(fā)生化學反應放熱氧化鈣與水發(fā)生化學反應放熱, ,所以溫度升高所以溫度升高. .3、右圖所示，向小試管中加入一定量的下列物質

24、，、右圖所示，向小試管中加入一定量的下列物質，U形形管液面右側未發(fā)生改變，該物質是（管液面右側未發(fā)生改變，該物質是（ ）U形管液面右側升高，該物質是（形管液面右側升高，該物質是（ ）U形管液面右側降低，該物質是（形管液面右側降低，該物質是（ ）A、濃硫酸、濃硫酸B、燒堿、燒堿 C、生石灰、生石灰D、蔗糖、蔗糖E、硝酸銨、硝酸銨 F、氯化鈉、氯化鈉DFABCE 4、小琪往右圖所示的燒杯中加入一種物、小琪往右圖所示的燒杯中加入一種物質，攪拌后，發(fā)現塑料片的水結了冰。質，攪拌后，發(fā)現塑料片的水結了冰。她加入的物質是（她加入的物質是（ ）A、食鹽、食鹽 B、硝酸銨、硝酸銨 C、生石灰、生石灰 D、氫氧

25、化鈉固體、氫氧化鈉固體B作業(yè)：作業(yè)：P33 2、4 1、如右圖向試管里的水中加入某種物質后，、如右圖向試管里的水中加入某種物質后，原來原來U型管內兩臂在同一水平上的紅墨水，右型管內兩臂在同一水平上的紅墨水，右邊液面降低了些，左邊的液面上升了些，則加邊液面降低了些，左邊的液面上升了些，則加入的物質是入的物質是 A、活性炭、活性炭 B、生石灰、生石灰 C、硝酸銨、硝酸銨 D、氫氧化鈉、氫氧化鈉 請簡述你選擇此項的理由請簡述你選擇此項的理由:課堂練習課堂練習2、下列關于溶液的說法正確的是： A、均一、穩(wěn)定的液體都是溶液、均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 B、溶液是均一、穩(wěn)定的純凈物、溶液是均一、穩(wěn)定的純凈物

26、 C、溶液是無色透明的液體、溶液是無色透明的液體 D、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物反饋矯正：反饋矯正： (1) (1)溶液的特征是什么？能舉例說明嗎溶液的特征是什么？能舉例說明嗎? ? (2) (2)溶液一定是無色透明的嗎？溶液一定是無色透明的嗎？ (3) (3)均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？( (舉例舉例) ) (4) (4)碘酒里的溶質和溶劑各是什么碘酒里的溶質和溶劑各是什么? ? (5) (5)將蔗糖溶液和將蔗糖溶液和NaClNaCl溶液混合后還是溶液嗎溶液混合后還是溶液嗎? ? 溶質是什么溶質是什么? ?溶液的用途溶液的用途 A A、許多反應在溶液中進行，可