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1、小賣部中的小賣部中的食品安全食品安全 研究性學習研究性學習1309 指導教師：指導教師：崔瑞芳崔瑞芳 任教科目：化學任教科目：化學組長：組長：張然張然組員組員: :王嘉睿王嘉睿 康佳敏康佳敏 段琨陽段琨陽 王宇鵬王宇鵬 朱思朱思達達 針對小賣部中的針對小賣部中的食品安全食品安全的安的安全問題全問題我們研究小組的組員針對小賣部中的食我們研究小組的組員針對小賣部中的食品做了詳細調(diào)查品做了詳細調(diào)查 校園周邊的很多小食品往往都是一些不合格的膨化食品、麻辣食品、腌制和油炸食品以及含糖精、色素、香精的果凍、飲料、巧克力、泡泡糖等，里面含有的防腐劑、香精、色素、甜味劑等添加劑嚴重超標，經(jīng)常食用，對身體的危害

2、非常大。 通過市場調(diào)查、通過市場調(diào)查、網(wǎng)絡資料查詢、走網(wǎng)絡資料查詢、走訪市民及小組討論訪市民及小組討論研究等方法進行研研究等方法進行研究究 小組成員到各小組成員到各學學校周邊的小賣部中校周邊的小賣部中，把觀察到的結(jié)果把觀察到的結(jié)果統(tǒng)計到組長記錄統(tǒng)計到組長記錄上。上。 開學了，學校周邊的小賣部、便開學了，學校周邊的小賣部、便利店又興旺起來。利店又興旺起來。我們我們走訪市區(qū)多走訪市區(qū)多個學校，發(fā)現(xiàn)周邊小店均有出售一個學校，發(fā)現(xiàn)周邊小店均有出售一些廉價、劣質(zhì)的些廉價、劣質(zhì)的“五毛食品五毛食品”，還，還有部分學校門口存在流動的餐飲攤有部分學校門口存在流動的餐飲攤點，既無營業(yè)執(zhí)照，更無食品流通點，既無營

3、業(yè)執(zhí)照，更無食品流通許可證、健康證。食品衛(wèi)生臟、亂、許可證、健康證。食品衛(wèi)生臟、亂、差，食品安全無保障，嚴重影響少差，食品安全無保障，嚴重影響少年兒童的身體健康和智力發(fā)育，存年兒童的身體健康和智力發(fā)育，存在食物中毒等重大安全事故隱患。在食物中毒等重大安全事故隱患。1.為同學們展現(xiàn)我們身邊的食品隱患2.增強同學們的食品安全意識3.為同學們的身體健康做出保障4.盡量杜絕隱患食品的買賣5.提供大家一個良好的生活環(huán)境 在向同學呈現(xiàn)小在向同學呈現(xiàn)小賣部中的食品安全隱賣部中的食品安全隱患的同時，呼吁大家患的同時，呼吁大家可以抵制可以抵制“三無產(chǎn)三無產(chǎn)品品”。希望在我們的。希望在我們的探究下可以幫助同學探究下可以幫助同學們營造一個

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