人教版高中生物必修一第三章第1節(jié)-細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界教案

1、上課時(shí)間 年 月 日 第 課時(shí) 總 課時(shí)課 題第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié) 細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教 學(xué)目 標(biāo)1、簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。2、臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的熟練操作。教方學(xué)法講述與學(xué)生練習(xí)、討論相結(jié)合教材分析重點(diǎn)1、細(xì)胞膜的成分和功能。2、細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。難點(diǎn)1、用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。2、細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。教具教案教學(xué)過(guò)程討論：提問(wèn)：生物體都一個(gè)共同的特點(diǎn)，身體與外部的環(huán)境總是怎么樣的？答：生物體和外部環(huán)境是隔絕開(kāi)來(lái)，體內(nèi)體外的物質(zhì)不能隨意進(jìn)出，那就是細(xì)胞膜。提問(wèn)：那科學(xué)家是如何確定細(xì)胞膜的存在的呢？答：用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注

2、入變形蟲(chóng)內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞。雞蛋的卵黃部分就是一個(gè)細(xì)胞，輕輕觸碰完整的卵黃表面，可以感覺(jué)到有一定的彈性，用尖銳的東西將其刺破后，里面的物質(zhì)就流出來(lái)了，說(shuō)明其表面存在一層膜結(jié)構(gòu)，科學(xué)家就是根據(jù)這些判定存在細(xì)胞膜的。1、細(xì)胞膜的成分（1）實(shí)驗(yàn)：制備細(xì)胞膜的方法（詳見(jiàn)P40）（材料：用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞；優(yōu)點(diǎn)：無(wú)細(xì)胞壁可吸水漲破；沒(méi)有細(xì)胞核膜和大多數(shù)細(xì)胞器膜）制備細(xì)胞膜的方法（吸水脹破，使細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出來(lái)）選材：人和其他哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞（沒(méi)有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器）過(guò)程：制作臨時(shí)裝片顯微鏡觀(guān)察獲取細(xì)胞膜（從蓋玻片一側(cè)滴一滴蒸餾水，用吸水紙從另一側(cè)吸引）觀(guān)察實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的

3、注意事項(xiàng)：蓋蓋玻片時(shí)，防止產(chǎn)生氣泡；吸水時(shí)小心操作，以免把細(xì)胞吸走；邊操作邊觀(guān)察；均在載物臺(tái)上操作。如果上述實(shí)驗(yàn)在試管里進(jìn)行,細(xì)胞破裂后應(yīng)該需用什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜： 采用不同轉(zhuǎn)速離心（差速離心）將細(xì)胞膜與其它物質(zhì)分開(kāi)。（2）細(xì)胞膜的成分主要是脂質(zhì)（約50%）和蛋白質(zhì)（約40%），還有少量的糖類(lèi)（約2%-10%）。其中脂質(zhì)主要是磷脂，糖類(lèi)都是通過(guò)化學(xué)鍵與脂質(zhì)或蛋白質(zhì)結(jié)合成糖脂或糖蛋白，分布在細(xì)胞膜的外表面。各種膜的基本成分表（質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）成分髓鞘紅細(xì)胞膜肝細(xì)胞膜心肌線(xiàn)粒體葉綠體片層大腸桿菌蛋白質(zhì)226060765075總脂類(lèi)784040245025細(xì)胞癌變過(guò)程中，細(xì)胞膜成分改變，產(chǎn)生甲

4、胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）等物質(zhì)?？偨Y(jié)得出：蛋白質(zhì)和細(xì)胞膜的關(guān)系蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量越多。下面我們就來(lái)看看細(xì)胞膜有什么功能。2、細(xì)胞膜功能：（有一定流動(dòng)性；選擇透過(guò)性）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)：細(xì)胞膜的出現(xiàn)使各種生物大分子集中到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的微環(huán)境中，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定?？刂莆镔|(zhì)進(jìn)出細(xì)胞：細(xì)胞膜具有一定的通透性，也就是說(shuō)具有選擇性透過(guò)的能力?？梢杂羞x擇性地讓物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，包括代謝底物的進(jìn)入和代謝產(chǎn)物的排出。可類(lèi)比“窗紗”，把害蟲(chóng)擋在外面，又能讓空氣進(jìn)來(lái)。對(duì)一些非己的物質(zhì)有排斥性，但當(dāng)非己成分進(jìn)入細(xì)胞后，就導(dǎo)致疾病了。進(jìn)行細(xì)

5、胞間的信息交流：多細(xì)胞生物是一個(gè)繁忙而有序的細(xì)胞社會(huì)。各個(gè)細(xì)胞不是孤立的存在，而是保持著信息的交流和功能的協(xié)調(diào)。大多數(shù)細(xì)胞膜上存在激素的受體（一種能夠識(shí)別和選擇性結(jié)合某種配基的大分子，與配基結(jié)合后，產(chǎn)生物理或化學(xué)信號(hào)，以啟動(dòng)一系列過(guò)程，最終表現(xiàn)為生物學(xué)效應(yīng)，如神經(jīng)細(xì)胞傳遞興奮等）、抗原結(jié)合點(diǎn)以及其他有關(guān)細(xì)胞識(shí)別的位點(diǎn)，所以細(xì)胞膜可以有選擇性的與一些細(xì)胞結(jié)合，在激素作用、免疫反應(yīng)和細(xì)胞通訊等過(guò)程中起著重要作用。好比現(xiàn)在的通訊工具，把兩個(gè)細(xì)胞聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行溝通交流。信息交流的幾種主要的方式。間接交流：細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合。細(xì)胞識(shí)別非己成分是通過(guò)細(xì)胞膜來(lái)進(jìn)行的。許多免疫反

6、應(yīng)，即抗原與抗體的結(jié)合就是在細(xì)胞膜上進(jìn)行的。直接交流：相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，例如精卵結(jié)合，依靠糖蛋白（功能：潤(rùn)滑，識(shí)別，保護(hù)；細(xì)胞癌變后細(xì)胞表面的糖蛋白減少利于擴(kuò)散）結(jié)構(gòu)。通道交流：相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，供攜帶信息的物質(zhì)在兩個(gè)細(xì)胞間交流。高等植物細(xì)胞具有胞間連絲這種結(jié)構(gòu)，也有信息交流的作用。好比兩個(gè)細(xì)胞之間搭了一座橋。3、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁（成分：纖維素和果膠）在植物細(xì)胞外面還有由細(xì)胞分泌的纖維素和果膠等物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞壁，它對(duì)細(xì)胞具有支持和保護(hù)的作用，同時(shí)還能防止細(xì)胞漲破，保持細(xì)胞的正常形態(tài)。舉例：用纖維素酶和果膠酶把細(xì)胞壁去掉后，它就會(huì)象紅細(xì)胞一樣吸水漲破。練習(xí)：1.科學(xué)家為什么用哺乳

7、動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞來(lái)研究細(xì)胞膜成分 （ ）A.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞容易得到 B.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中容易脹破 C.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜、線(xiàn)粒體膜等膜結(jié)構(gòu) D.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀(guān)察2.組成細(xì)胞膜的主要成分是 （ ） A.磷脂、蛋白質(zhì)、糖類(lèi) B.糖脂、蛋白質(zhì) C.脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽 D.磷脂、蛋白質(zhì)、核酸3.下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能 （ ）A.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 B.將胰島細(xì)胞形成的胰島素分泌到胰島細(xì)胞外C.提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速率 D.作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定4. 解釋不易理解的的陌生事物時(shí)，人們常用類(lèi)比的方法，將陌生的事物與熟悉的事物作比較，有人在解釋細(xì)胞膜時(shí)，

8、把它與窗紗進(jìn)行類(lèi)比：窗紗能把昆蟲(chóng)擋在外面，同時(shí)窗紗上的小洞又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這種類(lèi)比有什么合理之處，有沒(méi)有不妥當(dāng)?shù)牡胤剑?. 科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡，你能解釋“染色排除法”的原因嗎？答案：1.C  2.A  3.C4.提示：把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類(lèi)比，合理之處是說(shuō)明細(xì)胞膜與窗紗一樣具有容許一些物質(zhì)出入，阻擋其他物質(zhì)出入的作用。這樣類(lèi)比也有不妥當(dāng)?shù)牡胤?。例如，窗紗是一種簡(jiǎn)單的剛性的結(jié)構(gòu)，功能較單純；細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多。細(xì)胞膜是活細(xì)胞的重要組成部分，活細(xì)胞的生命活動(dòng)是一個(gè)主動(dòng)的過(guò)程；而窗紗是沒(méi)有生命的，它只是被動(dòng)地在起作用。5.