硒含量標準修改排版

1、安康市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2010-11-08實施2010-11-08發(fā)布富硒食品硒含量分類標準DB6124.012010DB6124安康市地方標準前 言本標準由安康市科學技術(shù)局、安康市食品藥品監(jiān)督管理局提出。本標準由陜西省富硒食品監(jiān)督檢驗中心、陜西金福海油脂工業(yè)有限公司、安康市青蓮飲品有限公司、安康市金州金葉研究所、紫陽縣康源生物工程有限公司、安康市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、安康市疾病預防控制中心、安康市畜牧獸醫(yī)中心、紫陽縣茶葉產(chǎn)業(yè)局、平利縣茶葉產(chǎn)業(yè)局負責起草。本標準主要起草人：毛成軍、郝江山、蘭天康、王浩東、王軍、任玉才、謝娟平、王衍成、楊德勝、張忠民、程良斌、鄒斌、龐明、沈代清、張建文、毛海霞、吳

2、世明、孫一軍。富硒食品硒含量分類標準1 范圍本標準規(guī)定了富硒食品中硒含量指標及檢驗方法。本標準適用于各類食用農(nóng)產(chǎn)品及加工食品。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用成為本標準的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議各方面研究是否可使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB2762食品中污染物限量GB/T5009.93食品中硒的測定GB/T21729茶葉中硒含量的檢測方法GB/T5720.6生活飲用水標準檢驗方法金屬指標GB/T8538飲用天然礦泉水檢驗方法NY/T2249

3、9富硒稻谷NY/T600富硒茶NY861糧食（含谷類、豆類、薯類）及制品中鉛、鉻、鎘、汞、硒、砷、銅、鋅等八種元素限量3 術(shù)語與定義3.1 天然硒食品中自然含有的，非添加入食品中硒元素。3.2 富硒含量食品中的硒元素含量未超出界定指標并符合一定區(qū)間值。4 指標要求食品中硒含量指標應符合表1規(guī)定表1序號項目指標(mg/kg)1成品糧及制品成品糧0.02-0.30糧食加工制品0.005-0.302豆類及制品豆類0.02-0.30豆制品0.005-0.303蔬菜及制品鮮蔬菜0.01-0.10蔬菜制品0.02-2.004水果及制品水果0.01-0.05水果制品0.005-0.055肉類及 制品鮮肉0.

4、02-0.50肉制品0.05-2.006水產(chǎn)及制品0.02-1.007乳及乳制品0.005-0.058蛋類及制品0.02-0.509糕點0.01-0.5010蜂產(chǎn)品0.01-0.5011食用動、植物油0.005-0.5012調(diào)味品類0.01-1.0013飲料類0.01-0.0514醬油、食醋0.005-0.5015魔芋制品粉類0.50-10.00食品類0.02-0.5016茶葉、代用茶及含茶制品0.05-5.0017酒類0.01-0.0518炒貨食品、堅果及制品0.01-1.0019淀粉及制品淀粉0.05-1.00淀粉制品0.005-1.0020食用菌干基0.10-10.00濕基0.05-5.00注：山野菜（包括竹筍）硒含量指標與3項同。 人工飼養(yǎng)野生動物肉及肉制品、蛋類硒含量指標與5、8項同。5 檢驗方法5.1 茶葉、代用茶及含茶制品按照GB/T21729規(guī)定的方法測定。5.2 飲料類的生活飲用水按照GB/T5750.6規(guī)定的方法測定。5.3 飲料類的飲用天然礦泉水按照