菠菜的科普知識(shí)最新

1、菠菜的科普知識(shí)最新牛奶燉菠菜此方有湯有菜，奶香濃郁，富含鈣質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分， 是老少皆宜的佳品。原料小菠菜250克,鮮牛奶500克，豬五花肉75克，洋蔥 25克，胡蘿卜50克，精鹽、胡椒粉各適量。制法1將菠菜連根擇洗凈，入開水中焯出，瀝水，切小段; 豬五花肉切小片，入開水中汆出；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈，?絲；胡蘿卜刮洗凈，切小薄片。2凈鋁鍋上火，倒入牛奶，放入肉片，胡蘿卜片燒沸， 再放入菠菜、洋蔥燉一會(huì)，調(diào)入精鹽、胡椒粉攪勻，即可離 火，食用。牛奶燉菠菜此方有湯有菜，奶香濃郁，富含鈣質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分， 是老少皆宜的佳品。原料小菠菜250克,鮮牛奶500克，豬五花肉75克，洋蔥 25克，胡蘿卜50

2、克，精鹽、胡椒粉各適量。制法1將菠菜連根擇洗凈，入開水中焯出，瀝水，切小段; 豬五花肉切小片，入開水中汆岀；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈，?絲；胡蘿卜刮洗凈，切小薄片。2凈鋁鍋上火，倒入牛奶，放入肉片，胡蘿卜片燒沸， 再放入菠菜、洋蔥燉一會(huì)，調(diào)入精鹽、胡椒粉攪勻，即可離 火，食用。菠菜的品種分類菜按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種。有刺種果實(shí)菱形有刺葉較小而薄，戟形或箭形、因質(zhì)地柔軟， 澀味少，適于食用（尖葉類型）。耐寒力耐熱力較強(qiáng)，早熟、 抽苔早。無(wú)刺種（園葉類型）果實(shí)為不規(guī)則的圓形、無(wú)刺、葉片肥大、多皺褶、卵圓 形、橢圓形或不規(guī)則形，葉柄短、耐熱性較弱、抽苔較晚、 適于越冬栽培。菠菜的功效與作

3、用1 通腸導(dǎo)便，防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作 用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。2促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能 維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力， 促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。3保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一 定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供 給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的 輔助治療作用。4促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老菠菜中的含氟-生齊酚、6-疑甲基蝶陡二酮及微量元素 物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜, 可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。5潔皮膚，抗衰老菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增 強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連 續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保 持皮膚光潔。6.補(bǔ)血菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠 素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含于根部），能用于 鼻岀血