




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、 國民營養(yǎng)與健康狀況中國居民2002年營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查李立明饒克勤孔靈芝姚崇華向紅丁翟鳳英馬冠生楊曉光中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查技術(shù)執(zhí)行組【摘要】目的了解中國國民的營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀。方法調(diào)查目標(biāo)總體為31個省、自治區(qū)、直轄市,采用多階段分層整群隨機(jī)抽樣方法。調(diào)查于2002年開展,包括詢問調(diào)查、醫(yī)學(xué)體檢、實驗室檢測和膳食調(diào)查4個部分。結(jié)果城市居民能量食物來源構(gòu)成中,谷類食物僅占48.5%,脂肪供能比高達(dá)35.0%;農(nóng)村居民膳食結(jié)構(gòu)趨于合理(61.4%vs.27.5%。5歲以下兒童生長遲緩率為14.3%,低體重率為7.8%。312歲兒童維生素A缺乏率為9.3%。人群貧血患病率為15.2%。人群超重
2、率為17.6%,肥胖率為5.6%。18歲人群高血壓患病率為18.8%;糖尿病患病率2.6%;高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低高密度脂蛋白膽固醇血癥患病率依次為2.9%、11.9%、7.4%。高血壓知曉率、治療率、治療者控制率分別為30.2%、24.7%、25.0%。中國人群的營養(yǎng)與健康狀況存在較明顯的城鄉(xiāng)差異以及年齡別差異。結(jié)論中國人群的健康面臨雙重疾病負(fù)擔(dān)。城鄉(xiāng)個體營養(yǎng)與健康水平的差異加大了疾病預(yù)防控制工作的難度?!娟P(guān)鍵詞】營養(yǎng)不良;肥胖;高血壓;糖尿病;血脂異常A description on the Chinese national nutrition and health surve
3、y in2002L I L i2ming3,RA O Ke2qin,KON G L ing2z hi,YA O Chong2hua,XIA N G Hong2ding,ZHA I Feng2ying,MA Guan2sheng,YA N GXiao2guang and The Technical Working Group of China N ational N ut rition and Health S urvey.3PekingU nion Medical College,Chinese Acadeemy of Medical Sciences,Beijing100730,China【
4、Abstract】ObjectiveTo describe the status of nutrition and health related indices in the Chinesepopulation.MethodsA stratified multi2stage cluster sampling was used from31provinces,autonomousregions,and municipalities.The survey was done in2002,including data gathered from questionnaires,interviews,p
5、hysical examinations,measurement of biochemical indices,and dietar y investigation.R esultsCereals accounted for48.5%of all the sources of energy in urban and61.4%in rural populations.Dailymean percentages of calories for total fat were35.0%in urban and27.5%in rural areas.The prevalencerates of stun
6、ting and underweight were14.3%and7.8%respectively in young children under52year2old.The prevalence of vitamin A deficiency was9.3%in Chinese children aged3212years old.The totalprevalence of anemia was15.2%in general population of all ages.The prevalence of anemia in young adultswas significantly hi
7、gher in women than in men.The total prevalence rates of overweight and obesity were17.6%and 5.6%,respectively.The prevalence rates of hypertension,diabetes,hypercholesteremia,hypertriglyceridemia,or low serum high density lipoprotein cholesterol were18.8%,2.6%,2.9%,11.9%,7.4%respectively in Chinese
8、adults aged18and over.The rates of awareness,treatment,andunder control among hypertensives were30.2%,24.7%,and25.0%,respectively.Significant regional andage differences were revealed in the dietary habit and the prevalence of various diseases.The prevalence ofdiseases associated with malnutrition w
9、ere higher in rural than in urban areas.In contrast,the prevalence ofconditions associated with overconsum ption and inappropriate dietary patterns were higher in urban than inrural populations.ConclusionChinese people were currently suffering from both problems on nutritionrelated issues and burden
10、s of diseases which were characterized in nutrient deficiencies andoverconsumption,malnutrition and noncommunicable conditions associated with overconsum ption andinappropriate diet.The difference of nutrition and health status between rural and urban people was alsoseen.【K ey w ords】Malnutrition;Ob
11、esity;Hypertension;Diabetes mellitus;Dyslipidemia基金項目:衛(wèi)生部專項基金資助項目;科技部重大專項基金資助項目(2001DEA30035,2003DIA6N008作者單位:100730北京,中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)(李立明;衛(wèi)生部衛(wèi)生統(tǒng)計信息中心(饒克勤;衛(wèi)生部疾病控制司非傳染病預(yù)防控制管理處(孔靈芝;中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所(楊曉光、翟鳳英、馬冠生;中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)北京協(xié)和醫(yī)院(向紅丁;北京心肺血管疾病研究所(姚崇華2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查是我國首次將營養(yǎng)和慢性病流行病學(xué)調(diào)查作為一個綜合項目開展,覆蓋
12、面廣,具有全國代表性,調(diào)查內(nèi)容豐富?,F(xiàn)將本次調(diào)查的主要結(jié)果進(jìn)行描述性分析。資料與方法1.抽樣方法、調(diào)查對象及內(nèi)容:有關(guān)本次調(diào)查的抽樣方法、調(diào)查對象和內(nèi)容見文獻(xiàn)1。2.分類標(biāo)準(zhǔn):(1營養(yǎng)不良:<5歲兒童根據(jù)NCHS/WHO 推薦的Z評分標(biāo)準(zhǔn)2,年齡別身高Z評分(HAZ2為生長遲緩;年齡別體重Z評分(WAZ2為低體重;18歲成年人計算體重指數(shù)BM I,體重(kg/身高(m2,BM I<18.5為營養(yǎng)不良3。(2超重和肥胖:<7歲兒童采用身高別體重Z評分(WHZ,23為超重,>3為肥胖2;7 17歲青少年BM I P85P95為超重,P95為肥胖4;18歲成年人BM I242
13、8為超重,>28為肥胖3。(3高血壓:血壓測量使用水銀柱式血壓計,間隔30s重復(fù)測量2次,取平均值用于資料分析。個體收縮壓140mm Hg(1mm Hg=0.133kPa或舒張壓90mm Hg或近2周內(nèi)服用降壓藥物,定義為高血壓。高血壓知曉率指可被診斷為高血壓的調(diào)查對象中在本次調(diào)查測量血壓之前即知道自己患有高血壓者(由專業(yè)人員診斷所占比例。高血壓治療率指可被診斷為高血壓的調(diào)查對象中近2周內(nèi)服用降壓藥物者所占比例。高血壓控制率是指被診斷為高血壓的調(diào)查對象中,目前通過治療血壓在140/ 90mm Hg以下者所占的比例。高血壓治療者控制率是指近2周內(nèi)服用降壓藥物的高血壓患者中,血壓被控制在14
14、0/90mm Hg以下者所占比例。(4貧血:血紅蛋白含量的測定采用氰化高鐵(HiCN法。血紅蛋白含量標(biāo)準(zhǔn)值5:659月齡為110g/L;511歲為115g/L;1214歲為120g/L;15歲男性為130g/L,非孕婦女性為120g/L;孕婦為110g/L。(5維生素A缺乏:血漿維生素A水平檢測采用高效液相色譜分析法(HPLC,<20g/dl為缺乏,2029g/dl為邊緣性缺乏。(6糖尿病和空腹血糖受損:空腹血糖5.5mmol/L者需進(jìn)一步進(jìn)行口服葡萄糖耐量試驗(O GTT。參照1999年WHO標(biāo)準(zhǔn)6,符合下列條件之一者定義為糖尿病:空腹血糖(FP G7.0mmol/L;O GTT血糖1
15、1.1mmol/L;縣級以上醫(yī)院確診為糖尿病者且正在接受治療者。FP G6.1mmol/L且<7.0mmol/L者診斷為空腹血糖受損(IF G。(7血脂異常:血清總膽固醇(TC的測定方法為CHOD2PAP法,甘油三酯(TG的測定方法為GPO2PAP法,高密度脂蛋白膽固醇(HDL2C的測定方法為消除法。高膽固醇血癥指TC5.72mmol/L,總膽固醇水平邊緣性升高是指TC 5.205.71mmol/L;高甘油三酯血癥為TG1.70mmol/L;低高密度脂蛋白膽固醇血癥指HDL2C0.91mmol/L7。有高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低高密度脂蛋白膽固醇血癥三種中的任意一種即判斷為血脂異常
16、。3.統(tǒng)計學(xué)分析:資料的描述主要使用絕對數(shù)和構(gòu)成比(%。由于實際調(diào)查樣本與全國人口年齡結(jié)構(gòu)和地區(qū)分布存在差異,為了能夠更準(zhǔn)確地用樣本數(shù)據(jù)估計全國總體水平,我們對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了年齡和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)整。以2000年全國人口普查得到的年齡構(gòu)成和6類地區(qū)構(gòu)成作為標(biāo)準(zhǔn)人口構(gòu)成,采用直接標(biāo)準(zhǔn)化法對總體率進(jìn)行調(diào)整。統(tǒng)計分析軟件采用SAS6.12。結(jié)果1.食物消費(fèi)量、能量攝入量及膳食結(jié)構(gòu):中國人群平均每標(biāo)準(zhǔn)人日消費(fèi)糧谷類食物402g、畜禽肉80g、蔬菜275g。動物性食物、水果、植物油、醬油的消費(fèi)量,城市人群高于農(nóng)村;谷類及薯類、蔬菜、食鹽的消費(fèi)量,農(nóng)村人群高于城市;豆類及其制品消費(fèi)量,城鄉(xiāng)人群基本相同。平均每標(biāo)準(zhǔn)人日能量攝入量為2251.6kcal,農(nóng)村高于城市;蛋白質(zhì)66.0g、脂肪76.2g,城市人群高于農(nóng)村;碳水化合物321.2g,農(nóng)村人群高于城市。我國居民膳食結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出較明顯的地區(qū)差異(表1。能量食物來源構(gòu)成中,谷類食物提供的能量占總
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 如何攻克CFA考試的難點試題及答案
- CFA考試考點重難點試題及答案
- 小班防拐安全教育
- 實戰(zhàn)CFA考試試題及答案指導(dǎo)
- 謀略提升的2024年CFA考試試題及答案
- 大學(xué)防溺水安全教育
- 麻薯工藝流程
- 高中化學(xué)實驗改進(jìn)與創(chuàng)新實驗說課
- 述職報告改善說明
- 互聯(lián)網(wǎng)營銷概要
- 密碼學(xué) 替換密碼
- 工程表層土利用方案
- 墻面裱糊工程施工方案及工藝方法
- 國家開放大學(xué)《人文英語3》章節(jié)測試參考答案
- 電解質(zhì)分析儀MI操作規(guī)程 sop
- 常用酶切位點表含保護(hù)堿基
- 1-100數(shù)字卡片(A4打印)
- 男性生育報銷女方未就業(yè)證明(共1頁)
- 支氣管肺炎臨床路徑
- 彩鋼棚施工方案
- 正安縣東方新城項目 可行性研究報告
評論
0/150
提交評論